◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎

◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎at PATISSIER

◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎ - 暇つぶし2ch78:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/15 23:31:17.37 53kvrAH4
隈部美千代さんのレシピで作っているのですが、

20cm
卵黄　5個
卵白　5個

で、型いっぱいに膨らむものですか？
オーブン内で一度縁を超えるくらいまで盛り上がりましたが、
その後ちょっと沈んで焼きあがりの高さは9割くらいでした。
シフォンの上手な方、教えてください。

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