11/10/18 23:30:14.30 p0Rrr2BC
>>612
チョコは溶けると嫌だから冷蔵庫に入れておいて、最後に生地に混ぜてたけど水分ついてたのかなぁ。
次回は注意してみる。ありがとう。
シフォンにジャムってどのぐらいの割合で入れるの？
うちは、１７ｃｍ型で、柚子茶やマーマレードを７０ぐらいｇ入れるけど、
マーブル状にするなら１００ｇ以上入れるんだよねぇ。
水分減らさないと生地が落ちないですかね?
11/10/18 23:30:14.30 p0Rrr2BC
>>612
チョコは溶けると嫌だから冷蔵庫に入れておいて、最後に生地に混ぜてたけど水分ついてたのかなぁ。
次回は注意してみる。ありがとう。
シフォンにジャムってどのぐらいの割合で入れるの？
うちは、１７ｃｍ型で、柚子茶やマーマレードを７０ぐらいｇ入れるけど、
マーブル状にするなら１００ｇ以上入れるんだよねぇ。
水分減らさないと生地が落ちないですかね?