11/10/18 21:53:13.78 3RRxH9yT
>>609 チョコに水分か油分がついていたのでは。きざみチョコを入れて穴が開いたことはないな。
チョコソースを入れて開いたことはある。
シフォンの中にジャムを入れたい。
（切った時にシフォンの中にマーブル状のべたついたジャムがあるようにしたい）
のですが、どう工夫したらよいでしょう？
シフォン生地をジャムに混ぜて焼くとスポンジ状に膨らむか水分で大穴が開くかでうまくいきません。
生のままで入れると塊を落とすことになりそうです。どうかアイデアを。