11/10/13 20:18:19.50 slCzP1r4
>>574
そっか、翌日でも美味しかったんだね。
米粉シフォンの解説で、当日はふんわり・翌日はもっちりって書いてあったから食感違うのかなと思った。
その本では米粉はしぼみやすいので全部米粉にするのではなく３０％小麦粉を混ぜた方がいいって書いてありました。
成功おめ！
メレンゲは大事
11/10/13 20:18:19.50 slCzP1r4
>>574
そっか、翌日でも美味しかったんだね。
米粉シフォンの解説で、当日はふんわり・翌日はもっちりって書いてあったから食感違うのかなと思った。
その本では米粉はしぼみやすいので全部米粉にするのではなく３０％小麦粉を混ぜた方がいいって書いてありました。
成功おめ！
メレンゲは大事