◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎

◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎at PATISSIER

◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎ - 暇つぶし2ch445:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/04 06:33:24.41 mgbibqW6
>>442
石窯オーブン、どの種類使ってますか？
うちの実家が東芝の石窯オーブンの古い機種　ER-H6　
石窯タイプで通常のオーブンより火力が強いから普通よりお温度設定低くして焼くといいよ。焦げやすい。
でも底上げって初期の温度が低くてなるんだっけ。
失礼ですが、余熱は充分にしてますか？
　

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