◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎

◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎at PATISSIER

◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎ - 暇つぶし2ch273:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/07/27 09:26:42.45 GzH4rUZa
>>272
薄力粉より強力粉の方が吸水率が高い。
グルテンが出て潰れない強い生地が出来る。