10/10/06 02:00:11 02OurHST
>>182
ありがとうございました。
仰るとおり、実はまだパンを作ったことがないんですよｗ
まあ砂糖は発酵のためだけに入れてるわけじゃないかろうから
同量というのはたしかにおかしいね。
でもモルトもエキスかパウダーか、それも品物によってビタミンC入り
とかいろいろあって、奥が深いねえ。
やっぱ食パンミックスからはじめるべきですな。
10/10/06 02:00:11 02OurHST
>>182
ありがとうございました。
仰るとおり、実はまだパンを作ったことがないんですよｗ
まあ砂糖は発酵のためだけに入れてるわけじゃないかろうから
同量というのはたしかにおかしいね。
でもモルトもエキスかパウダーか、それも品物によってビタミンC入り
とかいろいろあって、奥が深いねえ。
やっぱ食パンミックスからはじめるべきですな。