型について語ろうat PATISSIER
型について語ろう - 暇つぶし2ch826:名無しさん@お腹いっぱい。
10/03/23 00:06:30 fShFz8Tm
>>824
ああ…なるほど!
割れると高くつくとか大変とか全然思いつきませんでした。
確かに、確かにその通りです!

>>825
収納はともかく、経験値が低すぎて地に足がついていない私には
恥ずかしながら思いつきもしなかったことばかりです。
憧れてるカフェのタルトが特殊で、それはもう美しくて巨大なので、
単純に型を真似してみたい…なんて思い付きでした。

お二方、大変ためになるアドバイスありがとうございます。
今は手を出さず、もうちょっと勉強してから型を再検討することにします。
ひょいとポチりかねなかったので危なかったです。
ありがとうございました。

827:名無しさん@お腹いっぱい。
10/03/23 10:28:03 /ywg+3q7
>>826
>憧れてるカフェのタルトが特殊で、それはもう美しくて巨大なので、

どこのカフェか知りたい見たい食べたいplz!

828:名無しさん@お腹いっぱい。
10/03/23 17:08:30 ttNTHM16
タルト型、私は15センチのが欲しいなぁ~。
家族が少ないし、食べ盛りがいないから21センチだと余るんだよね。
んでもキッシュだと21センチは便利なんだよなぁ。

あと、コルネも5個も欲しい。

829:名無しさん@お腹いっぱい。
10/04/20 12:18:29 pC8fIGQN
15cmのタルト型なら100円ショップで売ってるよ。

830:名無しさん@お腹いっぱい。
10/04/23 17:47:44 hh8eQP1w
クオカのオリジナル角食型が気になる
評価はいいけど値段が3千円はちょっと高い

831:名無しさん@お腹いっぱい。
10/04/24 06:40:30 T8GpQGMr
>>829
通販で15センチ買ったら、上が15センチで下が14センチで小さ過ぎた(`;∀;)
ちゃんと説明見てなかった自分馬鹿…。
返品は面倒だからしなかたよ。使う予定。100均でもう一個買いたそうかな…。

コルネとアルタイトの真四角の1斤型買ったよ。焼き込んだらスッポーンと気持ちよかです。

832:名無しさん@お腹いっぱい。
10/06/10 02:07:11 T8UsrH/k
ルクルーゼのパウンド型くらいの大きさのものを貰ったのだけど、
焼き時間を長め・短めにするなど
よくあるテフロン型と違う注意点ってありますか?


833:名無しさん@お腹いっぱい。
10/06/10 16:29:48 gByo8RhG
わざわざ読み手がサイズを調べなきゃならない「ルクルーゼのパウンド型くらいの」
なんて書かずに普通にサイズ書けばいいのに。
よくあるテフロン型との注意点って言われても、あなたのがシリコンか陶器か
ブリキか紙製かわからんし、第三者に任せず途中で焼け具合確認すればー。

834:名無しさん@お腹いっぱい。
10/06/10 22:52:13 qD2vESaT
パウンド型くらいのルクルーゼ製品てことか
ルクルーゼ=鋳物ホーローは常識*ほっこり*
でなに作るかも大きさ容量もわからんのじゃ答えようがないなw

835:名無しさん@お腹いっぱい。
10/06/24 02:13:08 NWIWbg2L
浅井が5000以上お買い上げで送料無料またやるね!
四角いEマフィン型欲しいんだけど
他に何買おうか悩むわ・・

836:名無しさん@お腹いっぱい。
10/07/26 10:43:06 LmYFiila
最近コリが激しい

837:名無しさん@お腹いっぱい。
10/08/28 19:28:57 JG15zO3q
落ちそうなんで
あげあげ

838:名無しさん@お腹いっぱい。
10/08/31 00:55:15 HkLLHjYL
楽天の
浅井商店は31日~
馬嶋屋は9月1日~
頑張ってるというか、張り合ってるというか
大変だねえ

さて、どっちで何買おう?w

839:名無しさん@お腹いっぱい。
10/09/01 17:37:45 /GlNx2ox
ポイント5倍店舗だから浅井だな
マドレーヌ型を買う予定

840:名無しさん@お腹いっぱい。
10/09/01 23:21:44 rb3sr3oX
大理石のし台 50×40cm 価格 100円(税込)送料別
URLリンク(item.rakuten.co.jp)
売り切れるの速すぎっ!!!
在庫数が書かれてなかったから怪しいとは思ったけど・・・

>>839
おお!私もマドレーヌ型(シェル)を買う予定w
馬嶋屋のラフト型も欲しいけど、SALEでもちょっと高いよねぇ

841:名無しさん@お腹いっぱい。
10/09/08 08:08:27 cPNwzeBH
浅井で今月セールしてるマドレーヌシェル型 とてもよかったよ。
型にバター塗ったのもあるけど型離れがとてもよかった。
洗いやすいし、四辺の返しの角が切れてるから水切れもいい。

一緒に焼いた、ブラックのフィナンシェ型は型離れよくなかった。
同じシリーズかと思ったら、セールのシェル型はフッ素加工で、フィナンシェ型はシリコン加工。

842:名無しさん@お腹いっぱい。
10/09/08 09:05:32 Dnd8uwOh
シリコン加工のラフトオヌヌメ!出来上がりが美しい!!
ウチで使っているラフトは油ひかないで生地を直接入れるけど
ポンと落とせば(蒸気抜き)型からポロリだよ。
でも841さんはシリコン加工で型離れがイマイチみたいだから
オーブンや生地との相性があるかもね。

843:名無しさん@お腹いっぱい。
10/09/22 20:06:52 7Z2PYnad
馬嶋のテフロン加工のフィナンシェ型、オイルスプレーするのを忘れてひっついたw
洗うの大変だった。

844:名無しさん@お腹いっぱい。
10/09/23 13:43:16 kbKyMnE7
テフロン型でも油脂の少ない生地だとひっつきがち

845:聖
10/10/18 23:15:30 AJzN/fm8
URLリンク(www.youtube.com)

846:名無しさん@お腹いっぱい。
10/10/20 14:41:43 yXLFO8lK
アルミ製のテフロン加工のパウンド型を買ってしまった。
(店には17cmの小さいサイズはこれしかなかったので)
シフォンのアルミ製は推奨されてるけど、パウンドにアルミ製って向いてますかね?
商品の帯では、一応アルミ製で熱伝導率がいいと謳われてました。


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