型について語ろうat PATISSIER
型について語ろう - 暇つぶし2ch825:名無しさん@お腹いっぱい。
10/03/22 14:27:21 WWKAI96z
タルトなんて日持ちしないレシピ多いし普通の家庭なら
持て余すんじゃないかと思う。
島本 薫さんの本(だっかな?)にはある程度大きい型で焼いた方が
美味しく焼けるって書いてあったけど
それだってそこまで大きい必要ないしなぁ。
収納も邪魔そう。

てかお店でも29cmのカットしたって感じのそんなに見ないと思うんだけど
もう少し小さくて22~24cmくらいの方が多くないか?


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