型について語ろうat PATISSIER
型について語ろう - 暇つぶし2ch605:名無しさん@お腹いっぱい。
09/02/08 22:51:47 o9aQIlL+
続々レスいただけて、本当に感謝です。

今、本を見つめなおしてたら、どうせ逆さまにするのに
なぜ底が取れないといけないのかが不明になってきました。
(本には底を取る工程が書いてないので)
とりあえず家にあるエンゼル型でもいけるかやってみる事にします。

>>604さん、買われる前に本屋さんか図書館で現物を見られるようでしたら
P74~77のりんごのサワーケーキで底の取れるリング型が載ってます。


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