11/09/04 17:05:26.24 uzrdIERQ0
薄いな、薄味が好みなのか。ここの味付けは薄いんだよ。
生活習慣病でも患ってるんじゃないか？ きみたちは。
蘊蓄は味付けとしては不要なんだよ。蘊蓄は所詮は飾り物。
よく言って伊勢エビの殻だよ。何度も何度も使い回されるだけ。
伊勢エビの身を食す場で、殻だけ出されてもねぇ？
興ざめでしょ？
まずは鮮度の高い体験談が必要だよ。その素材をおいしく調理する料理人が
いないものかね？ もっとも、否定派には料理人の資格はないがね？
こいつらはそもそも味覚音痴だしね。