10/09/22 00:22:58 sdBNYAf70
>>642
四川料理の辛さはトウガラシではなくて、山椒です。
日本語ではどちらも辛いと表現しますが、中国では別の味覚に分類されるそうです。
山椒は身体を温めますが、トウガラシの過食は汗をガンガン流させて体を冷やします。
四川料理は四川の地方に合う郷土料理だと思いますが、朝鮮みたいに寒い場所でトウガラシの過食は自殺行為です。
10/09/22 00:22:58 sdBNYAf70
>>642
四川料理の辛さはトウガラシではなくて、山椒です。
日本語ではどちらも辛いと表現しますが、中国では別の味覚に分類されるそうです。
山椒は身体を温めますが、トウガラシの過食は汗をガンガン流させて体を冷やします。
四川料理は四川の地方に合う郷土料理だと思いますが、朝鮮みたいに寒い場所でトウガラシの過食は自殺行為です。