10/05/26 08:16:21 InrF7gJo0
>>18
＞仕事にしても基準を持ってその時々の情況に応じてプライオリティー、是非を
＞判断せねばならない訳だが、「私は時間が掛かる料理を作る事をしてからでな
＞いと新しくオーダーが入っている料理に関しては、スルーするのです。」と
＞言って両方に対し適切な対応をしようとしない。
新しくオーダーの伝票が入ってきたら、チラッとどういうオーダーが入っているか
見て頭に入れ、そうする事で、今している作業を終えたら次の作業に早く取りかか
れるとバイトで教わりました。今はチラッとみて覚える数も少し増えました。
ですが、ズラズラと伝票が多いと新しいオーダーは頭に入らず、スルーしたり、
その通度確認していて、対応できていないなと思いました。
>>19
＞バイトにしてもメニューがあやふやなのにマニュアルを確認しようと
＞しないとは、無責任だ！
おっしゃる通りです。
＞同じメニューを頼んだのにＡさんが作った料理とＢさんが作った料理が
＞客に出された時に違えばクレームが出る。店の信用にも関る。
おっしゃる通りです。