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>>856
216 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2011/10/17(月) 20:20:22.55 ID:C7sXWZOP0 [3/4]
「味覚障害を時間をかけて治していくブログ」
－ 実家でずっと塩分高めの油料理、業務用調味料、化学調味料に慣れきってしまった私。
子供にも当然のように、乳幼児から与えてきてしまいました。もちろんコーラやマヨネーズも。
天然の乾物で出汁をひくことも習慣にありませんでした。
このブログは、そんな私がこれまで公開していたメニューの反響から、自分の半生を顧みて、
基礎から学びなおして当たり前に調理する、少しずつ素材の味を生かした料理に慣れていく様子を公開するものです。
和食は正直苦手。魚をそのまま生かした料理はもっと苦手。おかしいところはコメント蘭で指摘してください。－