11/09/13 16:51:09.54 vDzWVQTP0
>>630
イースト後入れのほうが一番いいかとは思いますが、初心者さんなら
ボールに粉、砂糖、塩を計って塩の対面側（放して）イーストを
おいてぐるっと混ぜ合わせてもちゃんとイーストは作用しますよ。
塩の真横、もしくはその上においてはよくないです。
膨らまないことはないですが。
藤原さんのレシピだとイーストがかなり多いので出来上がったときの
イースト臭はすごいと思います。
発酵も早いので発酵過多になりやすく、焼きたてはおいしいとは思いますが
冷めるとかなりパサパサだと思います。