11/08/10 11:14:35.06 jIvlzVTt0
前スレで顔剃り最初に言い出したの自分だけど、
もうお仕舞いでいいような気がしますー。
やってよかったのは、インゲン(つゆ豆)の半割り。
グギュッとした歯触りが苦手だったインゲンが、
縦に半割りにすることで別物のように食べやすくなったよ。
野菜ソムリエ()長谷川理恵と、フランス人シェフとの対談記事で
昔仕入れたやり方です。手間はかかるけどおすすめ。
11/08/10 11:14:35.06 jIvlzVTt0
前スレで顔剃り最初に言い出したの自分だけど、
もうお仕舞いでいいような気がしますー。
やってよかったのは、インゲン(つゆ豆)の半割り。
グギュッとした歯触りが苦手だったインゲンが、
縦に半割りにすることで別物のように食べやすくなったよ。
野菜ソムリエ()長谷川理恵と、フランス人シェフとの対談記事で
昔仕入れたやり方です。手間はかかるけどおすすめ。