11/05/28 21:24:41.20 9zMCvPC70
ぐぐるさんにきいてみたよ！
砂糖を『イースト菌を発酵させるために』『少量』入れるレシピはあった。
ほとんどが小さじ２くらい、粉は強力粉+薄力粉で４００～６００ｇ。
つまり、
『ベーキングパウダー』入りの粉３００ｇに『大さじ２弱』は、多いんじゃないかと。
ちなみに、砂糖入れないレシピのほうが多く見つかった。
頭おかしいのはどっちだか。
11/05/28 21:24:41.20 9zMCvPC70
ぐぐるさんにきいてみたよ！
砂糖を『イースト菌を発酵させるために』『少量』入れるレシピはあった。
ほとんどが小さじ２くらい、粉は強力粉+薄力粉で４００～６００ｇ。
つまり、
『ベーキングパウダー』入りの粉３００ｇに『大さじ２弱』は、多いんじゃないかと。
ちなみに、砂糖入れないレシピのほうが多く見つかった。
頭おかしいのはどっちだか。