【マスコミ】ユッケ食中毒の報道がおかしい【O111】at MS
【マスコミ】ユッケ食中毒の報道がおかしい【O111】 - 暇つぶし2ch350:可愛い奥様
11/06/30 15:55:23.51 QGjuo2Yj0
食中毒:生食用レバーの規制是非検討 厚労省審議会(毎日新聞 2011年6月29日 10時18分)
URLリンク(mainichi.jp)

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、
肉だけでなく、内臓のレバーについても、生食の規制の是非を検討することを決めた。

厚労省によると、肉は表面を削り取る「トリミング」をすれば
食中毒の原因となる菌を取り除くことができるが、レバーは中心部まで菌で汚染されている場合がある。

今後の議論次第では、飲食店での生レバーの提供が禁止される可能性も出てきた。

この日の会合では複数の委員が「生レバーが原因の食中毒が相次いでいる。
何らかの規制が必要だ」と主張。一方で、食肉の基準づくりを優先させるべきだという意見も出た。

牛レバーについて厚労省は「生食用としての提供はなるべく控えること」と都道府県に通知。
トリミングなど適切な処理をすれば生食を認める牛肉とは区別しているが、実際には飲食店などで広く提供されている

基準づくりにあたっては、対象を牛に限定することを確認。
馬肉の安全性は現状でも十分に確保されていると判断した。

351:可愛い奥様
11/06/30 17:29:39.95 iAI574+FO
えびすは潰れたね

352:可愛い奥様
11/07/02 10:53:38.29 PS4VC3ri0
大和屋、謝罪も全く無いね…それなのに全然叩かれないとは判りやすい
あれだけ被害者が出たのに報道もほとんど無い
本当に最低だよ

353:可愛い奥様
11/07/02 14:41:28.38 077oVhltO
大和屋ってえびすの他には、どこの店に卸してるのかな?

354:可愛い奥様
11/07/05 15:15:44.37 YLXWLBXo0
ユッケ社長「賠償は営業譲渡と保険金1億円、預金2億円で」
NEWS ポストセブン 7月5日(火)7時5分配信
URLリンク(zasshi.news.yahoo.co.jp)

4月に起きた焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」で4名が亡くなる集団食中毒事件。
「えびす」の運営会社「フーズ・フォーラス」(本社・石川県金沢市)は営業継続を断念し、会社の清算を決めた。
勘坂康弘・社長(42)が2か月の沈黙を破って口を開いた。

―事業を継続するという選択肢はなかったのか。

「遺族や被害者の方々への賠償の継続性を考えると、営業を再開して自社の利益のなかから
サポートするのが最も有効ではないかと思い、営業再開に向け努力しました。
しかし、自治体や銀行の反対、なによりお客様の理解を得られないのではないかということで清算の道を選んだ」

   (略)

―自分の経営者人生を振り返って何を思うか。

「まだ中小企業のレベルでしたし、“経営者人生”なんておこがましい……。
 何度もピンチがありましたが、経営の原理原則を守れば、なんとか乗り越えられるという信念はありました」

―しかし、今回は乗り越えられなかった。
   (略)

―まだ42歳と若い。これからどうするつもりか。

「先のことはまったく考えられません。とにかく今は賠償の問題を解決したい。
 そのための費用を捻出することが私の最優先課題です」

355:可愛い奥様
11/07/05 15:16:27.21 YLXWLBXo0
age

356:可愛い奥様
11/07/06 08:24:45.80 rckm4o29O
大和屋商店から肉を仕入れてる店って、えびす以外に何処かありますか?

357:可愛い奥様
11/07/06 15:47:19.01 1t6zbXwA0
>>356
大和屋商店に関する情報が無さすぎてわからないよね。
合同捜査本部は頑張ってるのだろうけど。

358:可愛い奥様
11/07/06 17:29:44.84 y6DMC6Jn0
牛生レバー禁止を検討 厚労省審議会、違反なら罰則も(asahi.com2011年7月6日15時0分)
URLリンク(www.asahi.com)

厚生労働省の審議会は6日、生食用の牛のレバー(肝臓)の提供を食品衛生法で禁止する検討を始めた。
食中毒の多発を受け複数の委員が危険性を指摘。意見がまとまるまで、
厚労省は生レバーを提供しないよう飲食店などへの指導の徹底を自治体に求める方針。
禁止の方針が決まれば、厚労省は罰則付きの法規制に向けた手続きに入る。

焼き肉チェーンの集団食中毒事件を受け、審議会はユッケなど生食用の牛肉などの取り扱いについて協議している。
牛の生レバーは、内部で細菌が見つかっており、食中毒を防ぐには加熱するしかない。
審議会では「生での提供を禁止すべきだ」との意見が大勢を占めている。

厚労省によると、生食用の衛生基準を設けた1998年当時は、食中毒の原因となる細菌のカンピロバクターは
牛の腸管内にはいるが、肝臓の内部にはいないと考えられていた。
このため、解体処理中に腸管が破裂するなどして、細菌が肝臓の表面に付着しないようにすれば、生で食べられるとしていた。

ところが、2001~03年度に行われた厚労省研究班の調査で、肝臓の内部にもカンピロバクターがいることが判明した。
腸管から胆嚢や胆管を通って、肝臓の内部に入り込んだとみられている。

359:可愛い奥様
11/07/07 07:38:14.69 8tPb6qwgO
東武東上駅の大山駅近くらしいね

360:可愛い奥様
11/07/08 06:00:40.71 BDvghMz6O
大和屋から肉を買ってはいけない

361:可愛い奥様
11/07/09 06:35:52.16 H/ycIQo3O
捜査は入ったみたいだけど・・・

362:可愛い奥様
11/07/11 06:33:14.00 LuKaoNz/O
深イイ話~♪

363:可愛い奥様
11/07/12 08:56:50.04 5Npn+uD8O
えびすのホームページ、リンク切れになっとる

364:可愛い奥様
11/07/12 13:26:11.31 KIKuWnEj0
この事件、有耶無耶のまま。
合同捜査本部には是非頑張って頂きたいのですが。
しかし、下の記事は超ストレートな題ですね。


「ユッケ食中毒事件」なんて忘却の彼方へ
ひとり焼き肉で女子力を高める「猛牛女子」がアツい!!
URLリンク(diamond.jp)

365:可愛い奥様
11/07/12 19:01:13.56 7DFPM5eH0
レバ刺し食べられないって報道はこのせい?

原因究明も碌に進んでないのに規制だけ増やされるのね

366:可愛い奥様
11/07/13 06:50:34.37 KgAaxdMnO
大和屋って在日?

367:可愛い奥様
11/07/13 08:42:55.33 1+LIwcf80
んで腹いせにというか仕返しにセシウム入りの牛肉を流通させたと

368:可愛い奥様
11/07/13 09:45:49.37 mSkFyljpO
スレチだけど、該当スレないから質問させてください。

とある有名スーパーで、冷凍食品の期限切れ前の特売品でチーズ入りの唐揚げ270g120円くらい?を3袋と、午後ティーのロイヤルなんちゃらと、半額の唐揚げ、半額のフィッシュロール*2と一緒に購入しました。
その日の夜に特売の冷凍食品の唐揚げ一袋と、購入した午後ティー、フィッシュロールを食べ、床につきました。
その後夜遅くに腹痛で目が覚めたので、正露丸を飲んで2ch巡回をしながら回復を待ち、朝5時頃に回復し、8時まで寝ました。
起床後疑いもせずに残りの2袋のうち一袋をオーブンで焼いて、それをおかずに朝食を取ったら、腹痛が来ました。
三回吐いたのにまだ腹痛いです。
これ大学の付属病院に残りの一袋持ってかけこむべき?それとも購入したスーパーに持って行って苦情言えばいいの?

講義と腹痛の二重苦とはね。安物買いの報いでしょうか 。

369:可愛い奥様
11/07/13 10:36:57.25 1+LIwcf80
うーん・・・
事実を知りたければスーパー
真実を知りたければ大学病院
かな?

370:可愛い奥様
11/07/13 10:52:49.99 mSkFyljpO
まだ腹いたす。

母親が大抵牛乳も野菜も総菜もそこから買って来るから、基本そこのものしか前日も食ってないんだよな。
とりあえず軽い食中毒だし、便意もまだしないし、物もまだ一袋あるから大学終わったら病院いく。
大学病院は治療費高いから地元の市立病院行くわ。


371:可愛い奥様
11/07/15 07:19:10.42 BNzIeJivO
ニコッとスマイル
0yen

えびすのホームページ(閉鎖)より

372:可愛い奥様
11/07/16 05:53:46.89 N8L9P4HsO
橋本の店とかどうなるんだろ

373:可愛い奥様
11/07/16 08:18:13.44 Y1ZaRYEE0
>>367
それでますます、消費者が牛肉ばなれ起こして
自分の首を絞めてる気がする。

374:可愛い奥様
11/07/18 06:01:36.91 xT1oQ7aVO
深イイ話~♪

375:可愛い奥様
11/07/19 08:47:25.73 2cB+m7gdO
大和屋から肉を

買ってはいけない

376:可愛い奥様
11/07/19 19:45:58.87 ID7zYbcQ0
>>364
一人焼き肉に行き、女子力を高める「猛牛女子」が話題
URLリンク(hogehogesokuhou.ldblog.jp)

またクッダラネェ言葉を 流行らそうとしてんのかよ、、、、、、
死にさらせゴミ!!!


377:可愛い奥様
11/07/20 15:38:48.44 ANZ4RGDh0
>>376
姑息だよね。
以下の記事の抜粋、呆れてモノが言えない。
作り話もいい加減にしろと。

>そんな今、「ひとり焼き肉」を心から楽しみ、なおかつ女子力アップに繋げている女性たちがいる。
>そして彼女たちは、「猛牛女子」と呼ばれているらしい。
>何やら猛々しい名称ではあるが、そのネーミングとは裏腹に、
>女性の魅力を備えたセクシーな女性たちが多いようなのだ。


378:可愛い奥様
11/07/20 15:47:44.92 yhwFozde0
生肉、女性は要注意 出血性大腸菌で重症化、男性の4倍(asahi.com2011年7月15日20時2分)
URLリンク(www.asahi.com)


>焼き肉チェーン店のユッケ肉による食中毒事件の原因になった「腸管出血性大腸菌」に感染すると、
>成人では女性が重症化するリスクが男性の4倍以上になることが
>九州大などの研究チームの分析でわかった。15日に大阪市で開かれた研究会で発表された。

>事件では、重症化して腎臓が働かなくなる溶血性尿毒症症候群(HUS)になった患者約30人の7割近くが女性だった。
>九大の藤井潤准教授や国立国際医療研究センターの溝上哲也部長らが、国立感染症研究所に報告があった
>06~10年のHUS患者500人を分析すると、299人が女性で、20歳以上は男性の4倍以上だった。

379:可愛い奥様
11/07/21 06:06:16.10 l1IgTlWbO
>>376
マスゴミの捏造も相変わらず酷いね


380:可愛い奥様
11/07/22 02:12:10.47 1J54NPNE0
【論説】 「日本の政治家、指導力欠如の主因は低レベルなマスコミにあり」…大前研一
スレリンク(newsplus板)


381:可愛い奥様
11/07/22 06:06:51.18 0WmH/wvrO
大和屋は謝罪したの?

382:可愛い奥様
11/07/25 07:31:15.08 vEoeQ4UlO
深イイ話~♪


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