11/05/30 16:12:57.70 0nVz+mS70
>>917
酢酸は熱で飛びやすいので、しばらく加熱するといい具合に酸味だけ消えてまろやかになると思う
酢を半分にするときは、日本酒を半分足せばいいんじゃないかなあ
自分なら水をもう半カップ加えて、その分だけ加熱するかも。
11/05/30 16:12:57.70 0nVz+mS70
>>917
酢酸は熱で飛びやすいので、しばらく加熱するといい具合に酸味だけ消えてまろやかになると思う
酢を半分にするときは、日本酒を半分足せばいいんじゃないかなあ
自分なら水をもう半カップ加えて、その分だけ加熱するかも。