11/03/24 23:14:44.85 MWqVYCaG0
■前スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】104ｸﾞｸﾞﾚ
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
■関連スレ
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問 265
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
【聞きたい】奥様アンケート58【知りたい】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
■既婚女性以外でキジョの意見を聞きたい方は
【ｷｼﾞｮ板】既婚女性への相談・質問【出島】26
ｽﾚﾘﾝｸ(kankon板)
3:可愛い奥様
11/03/24 23:21:04.09 UwOnqVYv0
>>1
乙
4:可愛い奥様
11/03/25 00:20:34.77 bLq29f2O0
>>1ありがとう
前スレか、前々スレで石鹸を貼り付ける吸盤を教えてくれた人ありがとう。
やっと見付かったので買えた！ソニプラで500円でした。
吸盤の形が良かったみたいで、抜群の吸着力です。
5:可愛い奥様
11/03/25 07:09:33.06 zX33xvW80
タジン鍋の蓋を落としてヒビが入ってしまいました。
エミールアンリ社のもので多分陶器だと思うのですが、簡単な
修理方法があったら教えてください。
6:可愛い奥様
11/03/25 10:51:28.25 o7iDWTnK0
>>1
乙
7:可愛い奥様
11/03/25 18:05:53.11 o9IqRnHH0
＞１乙です。
早速ですが、質問お願いします。
お頭付きのエビ（冷蔵）を買ってきました。夕食に使おうと思ってたのですが
旦那から飲み会の電話が。
週末使えそうにないのですが、下処理等せずパックのまま冷凍して
来週使っても大丈夫ですか？賞味期限は今日です。
8:可愛い奥様
11/03/26 10:03:42.19 pE6N/SuG0
最低限頭はとった方がいいよ
できれば下処理もちゃんとした方がいいけど
9:可愛い奥様
11/03/29 00:32:06.21 GdQwNmOA0
>1乙です。すみません。私も質問。
煮魚を作ろうと思ってるのですが、例えば魚２匹に対して
醤油大さじ１と酒１００CCのレシピがあったとして、
けれども鍋のサイズの問題で、その煮汁じゃ少なすぎる場合
醤油大さじ２と酒２００CCという具合に、単純に煮汁を２倍にしたら
出来上がりの味は、元のレシピの味と同じですか？
それとも２倍濃い味付けになるのでしょうか？
10:可愛い奥様
11/03/29 02:44:43.55 Ij5RdKeC0
どういう計算で「2倍濃い味になる」のかを伺いたいわ・・・
11:可愛い奥様
11/03/29 03:03:59.73 tgZjylNx0
Oh....二倍濃い味…
12:可愛い奥様
11/03/29 11:02:51.54 28BXNoEN0
「調味料が２倍」ならともかく… 頭大丈夫かｗ
13:可愛い奥様
11/03/29 13:50:39.95 5+mQUu6G0
>>9ですが、最近既女になったばかりで
今まで全然料理してなかったので本当に分からないんです。
作りたいのはURLﾘﾝｸ(cookpad.com)のレシピなんですが
魚の数は、そのままで煮汁のレシピを２倍にしたら
すごい濃いくなるんじゃないのか・・・と。
水を使ってないレシピです。
14:可愛い奥様
11/03/29 14:06:33.09 lxK1wJVe0
このレシピ、水の代わりに酒を入れてるじゃんｗ
水・1カップ
みりん・半カップ
酒・半カップ
砂糖・大さじ2～3.5（お好みで）
醤油・1/4カップ
1、水・みりん・酒・砂糖を入れて煮立たせ、魚を入れる。
2、落し蓋をして煮る。
3、煮汁が半分になったら醤油を入れて煮詰める。
うちはいつもこれで魚を煮てる。
調味料を計量カップで測れるから楽ちんだし、煮汁が多過ぎて
調味料が無駄になることもなくて便利。
15:可愛い奥様
11/03/29 14:54:53.34 lAeK+G7a0
全然答えになってないけど
16:可愛い奥様
11/03/29 14:59:59.83 tgZjylNx0
鬼女云々の話ではないぞ
17:可愛い奥様
11/03/29 15:10:48.64 5+mQUu6G0
レシピを書いて下さった方、皆さん、ありがとうございます。
水＝酒と考えて、２倍にしても濃度は同じと考えたら良いですね。
煮込みについて、まだ疑問があるのですが
味が薄いと感じた時には、味が沁みるようにもっと煮込む方が良いのか、
調味料を増やす方が良いのか
その判断って、どう見極めてますか？
18:可愛い奥様
11/03/29 15:12:46.47 8Ed6/WDZ0
>>13
味は濃くならないけど、煮汁があまって勿体ないことになるかもね。
まずはレシピ通りの分量で作ってみて足りなければ適宜足すようにした方が
経済的よ。難しいかな。失敗も経験のうち、新婚さん頑張って。
19:可愛い奥様
11/03/29 15:31:50.91 d7MxLAiA0
>>17
私は魚は薄めに煮て、汁を濃いめに煮詰めてかけてる。
20:可愛い奥様
11/03/29 19:20:47.27 f3dCwnQz0
お米を（おそらく）保温で炊飯してしまいました。
わかりにくくてすみません。自分ではタイマー予約をしたつもりで、炊飯キーと間違えて
保温キーを押してしまったもようです。
で、ネットでいろいろ見てると「もう一回炊飯すれば意外といける」的なものを見つけたので
やってみようと思うも、炊飯器が反応しません。取り消しやメニュー、すべてのボタンが反応せず。
試しにお米を出してお水のみ張ってみたものの反応せず。
取説を見ても「コンセント確認しろ」としかなく。ちなみにディスプレイは時間表示しているので
通電？はしているようです。
これって、炊飯器（タイガーのもの）がぶっ壊れたということでしょうか。
それとも炊飯キーを押していたものの、壊れていたのでこんな炊きあがりになってしまった？
同じような経験をした方がいたらお聞きしたいです。
21:可愛い奥様
11/03/29 19:23:13.53 dKQXmffx0
>20
多分、炊飯器が頭良くて、本体が一度冷めないとダメなんじゃなかったかな。
炊飯器ケーキが流行ったときにそんな感じだった。
古い機種でなんでも炊きまっせ～みたいなのはｲｹﾙ。
22:可愛い奥様
11/03/29 19:29:43.34 f3dCwnQz0
>>21
おお。そういう理由があるんですね。
ただ、炊きあがりは17時に設定していて、水のみ張ってみる前に一度フタ、内釜などは
洗ってみたんです。内部？はまだ冷えてないのかな。という疑問も残りますが…。
カスタマーセンターは17時までだし、旦那のご飯どうしようと思いつつ、
明日電話して聞いてみます。
ありがとうございました！
23:可愛い奥様
11/03/29 20:11:52.98 741Awjoo0
>>20
経験者として言う、捨てなさい。
おかゆとか考えないようにｗ
24:可愛い奥様
11/03/29 20:32:56.94 f3dCwnQz0
>>23
おかゆとかおじやを提案してる人が多かったのですが
やっぱ不味いのか…。
なんとかして食べたいもんです。
ちなみに炊飯器、電源を抜いてもディスプレイは表示されたままなので
これは別で電池とかなんでしょう。
もしかして壊れたのかも。まだ反応しないし。
25:可愛い奥様
11/03/29 20:34:56.54 741Awjoo0
捨てなさい ｗ
26:可愛い奥様
11/03/29 21:26:37.95 gdDFwXXD0
>>24
「とりけし」を押してもダメ？
27:可愛い奥様
11/03/29 21:35:54.09 Kduj34Mj0
>>26
>取り消しやメニュー、すべてのボタンが反応せず。
って書いてあるよ。
28:可愛い奥様
11/03/29 23:01:25.36 qQ5AEPoZ0
おかゆとかおじやとか雑炊大好きな自分としては
鍋に移してダシと具足して煮て最後に溶き卵入れりゃ解決じゃん！と思ったのだけれどだめかしら
29:可愛い奥様
11/03/29 23:10:42.84 FEqGQbJv0
>>20
うちもあったよ＞保温状態、米のしんが残ってる。」
最初は保温状態にしたからかなと思ってたんだけど、
その後気を付けて炊飯にしたんだけどだめだった。
結局買い直しました。
もう一度しっかり炊飯確認して炊いて駄目なら買い換えかもです。
30:可愛い奥様
11/03/30 08:40:26.18 aCeVGz/MO
砂抜きして売ってるアサリは
本当に砂抜きしなくていいんですか？
31:可愛い奥様
11/03/30 08:42:50.24 FZenQNNA0
どっかのスレで水を足して普通に炊いたら食べられたって見た気がする。
32:可愛い奥様
11/03/30 09:17:34.53 EIluUais0
>>30
運というか、モノによるかなあ。
家で念のため水につけるとやっぱり砂が出る、って場合があるし、
大丈夫な時もある。
時間があったら念のためやっとく、って感じでいいと思うけど。
33:可愛い奥様
11/03/30 09:19:59.24 75qlklBB0
せっかくあさりを買ってきたのに、砂抜きしないのは楽しみが半減だ。
必ずするよ、私は。
34:可愛い奥様
11/03/30 09:24:13.93 g9Fzbzq50
砂抜き、ザルに入れるとかぬるま湯に浸けるとかいろいろあるけど結局どの方法が一番なのかな
35:可愛い奥様
11/03/30 12:13:55.80 HYATOmsC0
>>20です。
すみません…。カスタマーセンターに電話して、「電話しながら操作して」と言われたので
電話のそばのコンセントに炊飯器をつなぐと、炊飯ボタンのランプがついて炊飯し始めました。
どうもつないでいたコンセントのブレーカーが切れていたみたいです。
電子レンジとか炊飯器を置く用の？棚にコンセントがついていたのですが、よくみると
「安全ブレーカー付・電気を使いすぎるとピンがとびでます」とあり、確かにピンが出てました。
説明書によると、「炊飯中に停電になると通電したら自動で炊飯しだす」とありました。
炊飯中にブレーカーが落ちたのかなあと。
コードレスが壊れてなかったら、コードレスで通話しながら炊飯器の操作をしていただろうし、
コードレス壊れててよかったです。まあ私以外の人はコンセントに原因が…？と気付きそうだけど。
そして芯の残ったお米は、もう一度水を足して鍋で炊くと今度はのりっぽくなり、
ダメ元で雑炊？にしてみたら、意外といけました。私はしばらくこれを食べようかと。3合分。
お騒がせしました。ありがとうございました。
36:可愛い奥様
11/03/30 12:16:39.94 HYATOmsC0
あ、でも、炊飯中はレンジも使ってなかったし、部屋全体でも照明くらいしか使ってなかった。
ということは>>29さんのようなこともあり得ますね。
試しに1合で炊いて様子見してみます。29さんありがとうございます。
37:可愛い奥様
11/03/30 15:07:03.49 g4dtaMW70
>>34
試してガッテン方式の様な気がする
38:可愛い奥様
11/03/30 15:12:51.92 +GDuLFre0
>>37
ほー、これは知らんかった。うまみが増えるのね。
今度やってみる
39:可愛い奥様
11/03/30 19:55:21.96 aQqRIwDo0
砂抜きには海水が一番
40:可愛い奥様
11/03/30 20:24:29.49 arMAGNSE0
当たり前だろｗ＞あさりの砂抜き
41:可愛い奥様
11/04/01 13:16:09.06 HYQ+xWmP0
お願いします。
カレー作るときに人参を入れるんですが、
時々人参の甘さがカレーに溶け込んだようになって、
甘ったるいカレーになってしまいます。
これを防ぐには、人参を先に茹でて後から入れればいいんでしょうか？
42:可愛い奥様
11/04/02 08:38:28.53 c3mSVEp70
単に人参入れすぎなのでは？
43:可愛い奥様
11/04/02 08:50:19.78 GGok+zY10
今時期の貯蔵人参は甘いのが普通。
甘いから美味い。
甘いのがイヤなら入れない。
44:可愛い奥様
11/04/02 10:02:15.24 5vmHNrsp0
お願いします。
焼き鮭にあまり塩がきいてなくて、誰も食べずに余ってしまいました。
なにか良いアレンジの方法は無いでしょうか。
45:可愛い奥様
11/04/02 10:22:47.92 AoC1WhpOP
>>44
ちゃんちゃん焼き
後は焼いたのほぐして弁当、おにぎりの具材
46:可愛い奥様
11/04/02 10:24:46.96 jxcirsd50
>>44
ほぐして、鮭のクリームソーススパゲティにいれる。
47:可愛い奥様
11/04/02 10:30:07.27 4QOEJaUg0
>>44
塩を足して乾煎りし鮭フレークに。
最後に胡麻を加えるとおにぎりの倉なる。
または軽くほぐして少しだけ塩を振り、細切りした大葉と一緒に寿司飯に混ぜ込む。
面倒だったら寿司太郎みたいなちらし寿司の素で作ったお寿司にそのままほぐした鮭を
混ぜ込む。
48:可愛い奥様
11/04/02 17:28:59.71 Ct87Cxi60
>>44
ほぐして、マヨネーズと七味かけておにぎりの具
49:可愛い奥様
11/04/02 17:37:20.28 kmKc6Ekq0
>>44
塩を振って食べる
50:可愛い奥様
11/04/02 17:37:29.26 5vmHNrsp0
>>45-48
ありがとうございます。とりあえず全部試してみることにします。
明日の昼食が楽しみです。
51:可愛い奥様
11/04/02 20:19:22.66 trkoJQhe0
>>41です。
>>42さん>>43さん、ありがとうございました。
カレー半箱で人参一本です。
今のは甘いんですか、参考になりました。
52:可愛い奥様
11/04/03 18:07:43.77 UesSGtpD0
オムライスを作るつもりでミンチ肉とタマネギを炒めたのですが、
ケチャップが少ししかありませんでした
味付けはコンソメのみ使いました
何か違う料理にここからできるでしょうか
もう1品はクラムチャウダーです
53:可愛い奥様
11/04/03 18:13:15.76 5dN6VTMfP
ケチャップは今回見送りで、取り急ぎオムレツとチャウダーでドリアに分けるのは？
54:可愛い奥様
11/04/03 18:33:03.58 UesSGtpD0
>>53
そうしてみます
急いでいたので助かりました
ありがとう
55:可愛い奥様
11/04/03 19:31:12.27 5dN6VTMfP
>>54
なぜか自分が慌てて
具入りオムレツ
ご飯はドリアに使用と書かなかったのに、理解してくれてありがとう！駄目だ、酔ってる…
56:可愛い奥様
11/04/03 21:01:01.08 UesSGtpD0
>>55
いえいえ、オムレツっていう案を出してくださって助かりました
ほんとになんにも思いつかなかったので
でも子供がおなか空いたと騒いだこともあり、
結局オムレツだけ作って、ごはんは大量にあまりました
明日の昼にチャーハンでもしようかと思います
ありがとうございました
57:可愛い奥様
11/04/03 23:52:48.18 mq7ld7+v0
ごろごろっとチーズが入ったパンを焼きたいです。
ちなみにパンを焼いたことがないのですが…
・強力粉
・薄力粉
・ドライイースト
・ベーキングパウダー
は揃ってます。
オーブンレンジとトースターもあります。
よくあるチーズフランスとかを作りたいです。
お願いします。
58:可愛い奥様
11/04/03 23:55:13.78 lfVTwurD0
>>57
どぞ、検索されたし
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
59:可愛い奥様
11/04/03 23:57:37.74 mq7ld7+v0
>>58
ククは地雷が多すぎなので…
60:可愛い奥様
11/04/03 23:59:24.51 lfVTwurD0
地雷さえ除ければフランスパンも立派に焼けたよｗ
61:可愛い奥様
11/04/04 00:05:46.24 82EJoyeL0
あるかわからないけど、クオカとかいいんじゃない
62:可愛い奥様
11/04/04 02:29:05.24 krzyfAxsP
ここで探してみては
製菓・製パン
URLﾘﾝｸ(toki.2ch.net)
63:可愛い奥様
11/04/04 09:46:49.72 QoeUdGrq0
>>57
もう見てないかもしれないし、パン焼いた後だったらごめんネ。
お店で売ってるような固形のチーズがゴロゴロ入ったパンは
パン用に焼いても溶けないチーズなので、普通のチーズをパンに織り込んで
焼いたらチーズが溶けてしまいます。
パン用チーズを既に買ってたらごめん。
ちなみに、パン用チーズはこんなの↓
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
64:可愛い奥様
11/04/04 10:04:27.79 WiP+ez6O0
どうやってもガラスがキレイに拭けません。
ほんのり曇ってしまいます。
ガラスクルー（液状スプレー）+化学繊維のクロスで拭いています。
お勧めの道具と方法を教えてください。
マンション高層階なので、土ホコリはあまりありません。
65:可愛い奥様
11/04/04 10:07:37.13 y1myqZqLP
>>64
湿度の高い日に、エタノールを薄めたスプレーで拭いてます。
窓拭き洗剤より すっきりする。
66:可愛い奥様
11/04/04 14:13:04.24 wghF1CM70
塩ワカメは水で洗ったら、生で食べてOK？
いったん茹でるのかな？
いつも茹でていたんだけど、どうなのかな？
本当に今さら誰にも聞けません。
67:可愛い奥様
11/04/04 14:25:57.41 v2ZaA19X0
えっ 私、洗ったらそのまま食べてたわ
ごま油と一味で韓国風にしてもりもりと…
68:可愛い奥様
11/04/04 14:37:09.58 vkHYq+rQ0
タマネギのスライスと混ぜて、ポン酢かけて食べてた。
ワカメを茹でるのは味噌汁のときくらいだ。
69:可愛い奥様
11/04/04 15:07:35.59 7Lus6PFX0
>>64
100円ショップで売ってるＴ字のスクイージーいいよ。
霧吹きで水かけて、スクイージーを雑巾でぬぐいながら。
プロの窓拭きの人がやってるような感じで。
70:可愛い奥様
11/04/04 16:27:05.04 wghF1CM70
>>67
>>68
おぉ！ありがとう。生で食べていいのね？
ひとつ賢くなりました。
71:可愛い奥様
11/04/04 17:17:22.68 CjOdlLRz0
>>64
砂糖の入っていない炭酸水（お酒を割ったりするやつ）をスプレーボトルに入れ、
ガラスに吹き付けて拭き取る。炭酸が抜けても大丈夫。
元が食品だから、食器棚のガラスとかに使っても安心。
72:可愛い奥様
11/04/04 17:18:05.23 c/qb+Q1TO
>>64ガラスや鏡などは新聞紙を水につけてからそれでこするとピカピカになるよ。
新聞紙のインクのおかげで綺麗になるらしい。
私はいつもそうしてるよ。拭き後もつかないし終わったら捨てられるしいいよ
新聞紙をくしゃくしゃにして軽く湿らしてこすってみてね。
良かったら。
73:可愛い奥様
11/04/04 17:28:32.38 0FYZ+QYZ0
>>64
ぬるま湯でゆるく絞った雑巾で一度拭く（水滴が残るくらい）
乾いた雑巾でふきとる
これだけでも結構キレイになるよ。ガラス用洗剤はたまにでいい感じ。
74:可愛い奥様
11/04/04 19:18:26.16 850daC5J0
お米を炊飯したはずが、蓋を開けたら生炊け…芯が残っているorz
再度早炊きで炊いたものの芯が…炊飯器が壊れた？？？
このお米はおかゆにするしかないでしょうか。
お水を振りかけてチンしたら食べられるのかな？
どうしたらいいでしょうか？何方かアドバイスをお願いします。
75:可愛い奥様
11/04/04 19:36:49.34 oseay7gl0
今日、夫の誕生日なので鯛めしを作りました。
ご飯に色をつけたくなかったので白醤油を購入しました。
しかしお米3合に対して大さじ1杯半しか使わず
ついでに里芋も煮たのですが、それでも大さじ1杯程度…
まだまだ瓶の中には白醤油が沢山余っています。
白醤油は開封後風味が落ちるらしいので出来れば早めに使い切りたいのですが
おすましや茶わん蒸しぐらいしかメニューが思いつきません。
それ以外で白醤油を大量に消費できるメニューをご存じの方がいましたら教えて下さい。
よろしくお願いします。
76:可愛い奥様
11/04/04 19:40:06.54 y1myqZqLP
>>74
固さがわからないけれど、お水かお酒をふってレンジか
雑炊やリゾットがいいかも。
77:可愛い奥様
11/04/04 20:22:25.71 82EJoyeL0
>>64
メラミンスポンジだけで綺麗になる。
最後に適当な乾いた布で仕上げに拭く。
78:可愛い奥様
11/04/04 21:14:30.06 wcPHPKxJ0
>>74
前の炊飯器の壊れ始めがそんな感じだった
私の場合は酒ふったり水ふったりしながら炊きなおしても食べられなかった
雑炊にしてかろうじて…
残りは断念した。
お大事に。
79:可愛い奥様
11/04/04 21:43:33.24 vryg+TqoO
>>75
鍋や親子丼などの肉系どんぶりが比較的多く使えるかもしれない。 白醤油は酵母が生きてるらしく発酵するために消費期限が早い。
80:可愛い奥様
11/04/05 01:17:19.98 a7NUYLu/O
>>72
質問者さんでないのですが、横からすみません。
私その方法でいつも新聞紙がよれてガラスに張り付き、汚くなってしまいます。
上手く拭くコツはありますか？
81:可愛い奥様
11/04/05 01:22:14.29 gL7PV9Et0
>>80
新聞紙を湿らせすぎなんだと思う
82:可愛い奥様
11/04/05 03:03:14.13 9J5hD0LbO
>>72ですが>>81さんのいう通り湿らしすぎかもしれません。
私は全体の三分の一くらいしか水をつけません。
浸すというより、濡らすというかんじで、水をはじくくらいでやめてます。〔わかりにくくすみません〕
傷がつかない程度だけぬらしたらふいてます。
83:可愛い奥様
11/04/05 03:17:09.34 Pv9K9OiO0
そうだったのか・・・。 ＞湿らせすぎ厳禁
私も「拭いてるうちに新聞紙がぼろぼろになって窓に張り付く」
「皆が言うほどきれいにならない」のがずっと気になっていたのだ。
勉強になりましたわ。
84:可愛い奥様
11/04/05 07:19:39.94 a7NUYLu/O
>>81-82
なるほど！濡らす量ですね。
確かに濡らしすぎかもしれません。
勉強になりました。ありがとうございます！
85:可愛い奥様
11/04/05 09:07:06.50 OY8o8Zgg0
64です。
みなさん、ありがとうございました。
新聞紙で、はやったことがあるのですが、言われているほどきれいにならなかったのですが
やっぱりぬらしすぎかも。
あと、スクイージーも気になりました。
近所にホムセンも100均もあるから、チェックしてみます。
ガラス、200×90が8枚あるよ。。。
一戸建てだともっとあるんでしょうね。
いつもほんのり曇っているので、月イチで拭いているのにキレイにならなくて
イラっと・・・
今週末、早速トライしてみます。
86:可愛い奥様
11/04/05 22:21:49.27 wFJJXgU60
新米主婦です。
献立を考えるのが苦手です。料理自体は嫌いではありませんし、味もそこそこだと思います。
どうやったらバランスのいい献立になるのでしょう？
87:可愛い奥様
11/04/05 23:05:16.60 9J5hD0LbO
>>86私も偉そうにアドバイスできないので、 聞き流してもらえたらいいんですが、
食器に凝ってたら自然とバランスよくメニューが決まってることに最近ふと気付きました
高いお皿じゃなくても、ｽﾘｰｺｲﾝｽﾞとかナチュラルキッチンとかの白い区切りのあるお皿とか、ワンプレート用の白い皿とかがあれば
真っ白のお皿に色々鮮やかに乗せたくなってきます。
区切りがあるお皿だと、そこに乗せなきゃいけなくなるために
何かしら野菜を探してはのせてます。
メイン〔魚や肉〕、汁物、ご飯、野菜系おかずを２つ。くらいを基本にして、
たまに余裕があれば野菜系おかずを増やしたり、
汁物に野菜や海藻を増やしたりしたらいいんじゃないかな？
お料理が好きなら、多分食器やキッチンクロスとか集めるのも好きな方多いし、
そういうのから始めてみても自然と品数も増えるし、バランスよくならないかな？
あと、私は共働きだから、もうはなから魚と肉を１日おき、日曜日は麺類とかって決めちゃってて
ヒジキ煮とかきんぴらとかは多めに作って冷凍してるから、何か足りなければそれを出すって感じかな。
参考にならないかもしれないんだけど…
頑張ってね
88:可愛い奥様
11/04/05 23:47:21.49 y6g4ERBt0
>>87
聞き流しました。
で？なんでしょ？
89:可愛い奥様
11/04/05 23:48:40.43 BhOXjVv+0
>>86
今の献立がわからないと何とも。
90:可愛い奥様
11/04/05 23:59:46.90 wFJJXgU60
>>87
早速のレスありがとうございます。
その、盛り付けがとてもへたくそなんですよ。
なんか「男の料理」みたいな豪快なものになってしまいます。
>>89
昨日は、他人丼、ブロッコリーをゆでたの、麩の味噌汁
今日は、鶏肉ときのこの煮物、コールスローサラダ、豆腐とあげの味噌汁です。
朝食は、夕食の味噌汁使い回しとあと海苔とかですね。今日は新子(漬物じゃないほう)をちょっと添えました。
91:可愛い奥様
11/04/06 00:01:34.95 y6g4ERBt0
>>90
男の料理に謝れ！！
と、旦那が怒ってますが。
92:可愛い奥様
11/04/06 00:04:05.46 cWEKP871P
>>86
汁物
炭水化物
タンパク質
野菜
これだけで考えてるｗ
何皿も作るのめんどいから、うちは具だくさん味噌汁になることが多いなあ
その日に安かった素材でレシピ検索して作るのもいいし
料理板とかレシピ板を読み流して、これ作ろうとか思ったりもするよ
93:可愛い奥様
11/04/06 00:07:21.25 qqcfmPIZ0
>>92
錠剤でも喰ってろ！
と旦那が・・・うざいわｗ
自分のPCでやってろよタコ。
94:可愛い奥様
11/04/06 00:07:48.42 S1XKVbUg0
>90
盛り付けなら料理ブログでも参考にすれば？
大きめの鉢（皿）に中高に盛って、ゴマやアサツキ、シソなどの薬味を
パラパラっとかけるとそれっぽい感じになるよ。
普段のメニューはおかずを大中小＋汁物で作ってる。
大のおかずを肉か魚か和洋中か最初に決めて、あとはそれに合う物を作る。
95:可愛い奥様
11/04/06 01:07:21.98 RwLambw80
バランスは、もちろんだけど私は
炒めモノ×２品とかになると、１品目が冷めてしまうのが嫌で
炒め物×１、
煮物×１（炒め物している間に暖めておける物。スープなども含む）
小鉢物×１品か２品（冷蔵庫に入れて置けて、すぐ出せる小鉢物やサラダ）
こんな感じです。すると旦那帰宅後もスムーズに料理提供出来ます。
けど献立考えるのに、すごい悩む・・・
96:可愛い奥様
11/04/06 02:32:19.51 Tl6AEBTsO
盛り付けの基本は白發中
97:可愛い奥様
11/04/06 04:13:23.40 pnCH1m8D0
ミートローフ、焼きナス、茶碗蒸し
みたいな献立になっても気にしない広い心を育てるのだ
98:可愛い奥様
11/04/06 08:11:52.86 d9yKFj/t0
>>90
全部大皿に盛ってるなら、そのうち一品でいいから小鉢にして
一人一皿のおかずがあると格好つけやすい。
肉料理は必ず付け合せの野菜を添えて彩りよくする。
私が気をつけているのはこんなかんじ。
99:可愛い奥様
11/04/06 09:31:56.90 3Ry1FilJ0
>>90
その献立で、盛りつけが難しいものってあるのかと、逆に聞きたいｗ
普通のレシピで普通に作って普通の器に盛りつければ、
自動的にちゃんとした日本の食卓になるよ。
紅ショウガとか三つ葉とかネギとかトマトとか、彩りがあればさらにパーフェクト。
栄養的にも立派なものだと思うから自信を持って。
100:可愛い奥様
11/04/06 10:18:45.59 kMOG3eAl0
焼き魚や煮つけに「木の芽」なんか添えると
カッコ付くけど、いつも買おうか、やめて節約するか悩む。
101:可愛い奥様
11/04/06 10:27:42.11 QMx/6wnQ0
鉢植えを買って来る
102:可愛い奥様
11/04/06 10:28:22.79 I0omnGIzO
この時期山椒の小さな苗が出回るんだけど
毎年買おうか悩んで買わないんだよね
103:可愛い奥様
11/04/06 10:35:59.69 3Ry1FilJ0
木の芽、掌に挟んでパン！ってやってる人いる？
104:可愛い奥様
11/04/06 10:39:57.19 QMx/6wnQ0
やってるよ
竹の子ごはんにタップリ乗せて食べるんだ
105:可愛い奥様
11/04/06 11:44:17.40 Dkb8VQ8SO
>>97
古畑乙
106:可愛い奥様
11/04/06 11:45:43.03 Tl6AEBTsO
木の芽フライの衣に混ぜ合わせて筍フライ
107:可愛い奥様
11/04/06 16:39:05.60 kMOG3eAl0
話ブッタ切りですが、料理する過程でまな板って数回洗いますよね？
そのまな板や食材って何で拭いてます？
キッチンペーパーは不経済だし、布きんだとすると
その布きんの洗い方に悩む。
漂白剤で漬けた布きんで拭くのも抵抗あるし
かと言って食べ物に触れたものを洗濯機に入れるのも抵抗あるし・・・
108:可愛い奥様
11/04/06 16:41:29.23 rD2KfaF+0
>>107
アンケ向きじゃない？
何で拭きますか？だし。
109:可愛い奥様
11/04/06 17:02:15.75 KmsfH8Jv0
「醤油」と「醤油加工品」の違いって何でしょうか？
例えば、料理する際に、これらを使い分けるのでしょうか？
恥ずかしながら、今まで、「醤油」と言えばすべて同じだと思ってたのですが
昨日醤油を切らして旦那に買ってきてとお願いしたら、スーパーから
旦那が電話してきて「商品名見たら『醤油』と、『醤油加工品』があるけどどっち？」
と聞かれて、初めて醤油に種類があると知りました。
台所で確認したら、今までは「醤油加工品」というのを使っていたのですが
これは、普通の醤油に人的に風味などを付けたものなのでしょうか？
今までは薄口醤油と濃口醤油しか使い分けてこなかったのですが
醤油と醤油加工品も料理によって使い分けたほうが良いのでしょうか？
ご存知の方がおられましたら、ぜひ教えて下さい。
110:可愛い奥様
11/04/06 18:30:02.43 XV+Wg+qr0
>>79
75の白醤油です。
親子丼は思いつかなかったです！
あと鍋も大量に消費できそうですね。
さっそく明日から試してみます、ありがとうございました！
111:可愛い奥様
11/04/07 18:52:31.20 +1/z9kZMO
お願いします。
先日出先で食べたサラダの中に入っていた野菜が何だったのか知りたいのです。
恐らくネギ科の野菜だとは思うのですが、
見た目はギョウジャニンニクの途中が赤くない感じ、葉の緑色も淡い
味はネギほど辛くない
かなりマイルドでネギ嫌いの人間でも生でバリバリ食べられた
白い茎内部分のヌルヌル感が長ネギに比べて若干強い
こんな感じの野菜なんですが何て言うものなのか、ご存じの方教えて下さいませ
112:可愛い奥様
11/04/07 18:57:22.76 EIKeP+Wp0
チコリ？
113:可愛い奥様
11/04/07 19:03:00.33 pBt1RfBrO
エシャロット？わけぎ？
114:可愛い奥様
11/04/07 19:21:02.00 ZjvBEDAy0
>>113さんと同じくエシャロットかな？
115:可愛い奥様
11/04/07 21:58:54.73 9b3z4SzU0
ﾌｨﾉｯｷｵかしらー
116:可愛い奥様
11/04/07 23:19:09.60 KkSZ6cmj0
鶏ガラで出汁を取りました（取っている最中です）
料理の本には、アクがたくさんでるので、しっかりすくうことが
澄んだ綺麗な出汁をとるコツですとありましたが
あくが全く出ません。
１，とりがらをよくあらう。
２、水にいれて沸騰したらすてて、ガラをかるくあらって
また水からゆがく＋香味野菜
３、沸騰したら弱火にする←このあたりでアクが出てる写真
４，数時間煮込む
今４，なのですが、まだアクがまったくでません。
香味野菜には人参、ポロネギ、タマネギ、ニンニク、セロリ、をいれました。
117:可愛い奥様
11/04/07 23:20:15.36 KkSZ6cmj0
なぜ、あくがでないのでしょうか？
あくがでないと、くさいスープになりますか？
よろしくお願いします。
118:可愛い奥様
11/04/07 23:23:53.99 JXbooG1h0
llllll llll
llllll llll llll
ｌｌｌｌｌ ｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌ ｌｌｌｌ ｌｌｌｌ
ｌｌｌｌｌ ｌｌｌｌ ｌｌｌｌ ｌｌｌｌ
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ｌｌｌｌｌ ｌｌｌｌ ｌｌｌｌ
ｌｌｌｌｌ ｌｌｌｌｌ
ｌｌｌｌｌ ｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌ
119:可愛い奥様
11/04/07 23:27:19.61 5QhkV5rk0
>>117
汚い素材ほどアクが出ます、出ないのであればいい素材なのでしょう。
ラッキーと考えるべきです。
120:可愛い奥様
11/04/07 23:48:43.65 KkSZ6cmj0
>>118
…ショックっす。
>>119
スーパーで53円だったので、とってもラッキーなんですね。
１，でしっかり洗ったので、もしかしたら洗いすぎなのかと気になります。
洗いすぎると「旨み」も洗い流す事になるのでしょうか？
121:可愛い奥様
11/04/07 23:49:17.79 emcrx8zBO
>>117
一回沸かして捨てた時にアクなくなったんでしょう。心配なら出来上がりの時に沸騰さして塩一掴み（入れすぎ注意）入れるとアク残ってれば浮いてきます。
122:可愛い奥様
11/04/08 00:12:10.17 9iFUmC380
一掴みの塩ですか！ 早速やってみます。
ありがとうございます。
おいしい出汁がとれるといいなー。
123:可愛い奥様
11/04/08 00:24:00.20 BWB9NnnG0
どんな鍋の大きさで出汁をとってるかわからないのに
塩一掴みって・・・喉が焼けそうｗ
124:可愛い奥様
11/04/08 00:24:12.41 6qHOsALG0
>>121
ほんとに？
パスタロボに湯だけの状態でも、塩をひとつかみ入れたら、
パスタをゆがけるくらい濃い塩味がつくよ？
125:可愛い奥様
11/04/08 00:47:37.36 6CEpnvtVO
塩入れても溶けてしょっぱくなるだけじゃないの
沸騰して弱火にするのが早すぎたんじゃ？
きちんと沸騰させないとアク出ないよ
吹きこぼれない程度に火を強めて30秒待ってみて
それでも出なかったら弱火に戻して今回は出なかったってことでイイと思う
126:可愛い奥様
11/04/08 01:03:17.87 9iFUmC380
量は鶏ガラ３羽分ですがひたひたにつかるぐらいです。２Lぐらいでしょうか。
塩はひとつまみ。ではなかったのですね…。お恥ずかしながら
ひとつまみと読んでいました…。
確かに沸騰したあとすぐに弱火にしました。
ポコポコさせると、濁りがでると、書いてあったので…。
しかし、先ほど布コシしたのですが、濁った黄色い出汁になってしまいました。
ボウルの底が透けて見えるようなおだしを取りたかったので残念です。
うーん、やっぱりあくが残ってたのかな。
127:可愛い奥様
11/04/08 01:06:09.70 4wls5GF9O
分量聞かず書き込みしてすいませんでしたm(_ _)m
128:可愛い奥様
11/04/08 01:35:25.98 9a9UjmH4O
>>126
気泡が出ないくらい弱火にするとなかなか澄んでこない気が…
自分は沸騰してから中火～弱火の間くらいでアクをすくいつつ
結構ブクブクさせてしまってアクが出なくなって澄んできたら
弱火で少し様子見て終了かな。
早い話澄むまで炊いてやるわ！澄むまで終わらない！な感じｗ
129:可愛い奥様
11/04/08 08:45:31.34 rBqt+chY0
すいません、質問してもいいでしょうか
息子が今日中学校の入学式なのですが、学生服を着るのをとても楽しみにしています
学生服のズボンはどういう風にハンガーにかければよいのでしょうか？
今は、前中央（チャックの部分）と後ろ中央（おしりのところ）を合わせてハンガーに二つ折にしてかけています
このかけ方だとシワがついたりしないでしょうか・・・・・・
ぐぐってみたんですが、なかなかいいのが見つからないんです。
宜しくお願いします
130:可愛い奥様
11/04/08 08:52:00.24 F/3ACWqP0
クリップのついた吊るタイプのハンガーを一つ買えばいいと思うよ
131:可愛い奥様
11/04/08 08:56:36.80 rBqt+chY0
>>130それってURLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)すべり落ちないスリムハンガー-クリップ-ズボンハンガー/dp/B000B7469Iのようなやつでしょうか？
かなり使いやすそうですね。ありがとうございました 買って見ます
132:可愛い奥様
11/04/08 09:32:38.31 F/3ACWqP0
URLﾘﾝｸ(www.irisplaza.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.irisplaza.co.jp)
>>131
こういうのとかだと落ちる面倒と、シワが無くていいかも
下段の奴なら、ジャケットもいっしょにかけられるし、めんどくさがる子供にはいいんじゃないかな
上段はスカート用になってるけど、うちはこれが20本ぐらいあるのでスラックスもかけてる
133:可愛い奥様
11/04/08 09:42:30.03 muubIfLs0
>>132さんが紹介してくれたところのでいうなら家はこういうの使ってる。
クリップのところにはスラックスの裾を挟んでる。
URLﾘﾝｸ(www.irisplaza.co.jp)
134:可愛い奥様
11/04/08 09:51:57.82 rBqt+chY0
>>132ありがとうございます！
中学になって私服じゃなくなって残念がっている子供たちが多い中、うちの子供は逆に制服になって喜んでいるんです
ほかのズボンにも使えるでしょうし、いくつか購入してみます
135:可愛い奥様
11/04/08 09:53:23.21 rBqt+chY0
>>133さんありがとうございます！
136:可愛い奥様
11/04/08 10:03:30.16 rBqt+chY0
ただいま>>132さんの下段と>>133さんのやつを注文しました
ありがとうございました！送料無料とかうれしいです
137:可愛い奥様
11/04/08 20:23:34.13 yLA8U7bF0
私もお願いします。
田楽ナスが何回チャレンジしても美味しく出来ません。
居酒屋で食べるようなトロトロな田楽を作りたいのですが
私の作るものは、固いし半生な感じです。
魚焼きグリルで縦半分に切ったナスを焼いてます。
弱火で焦げが付くまで焼いてるので、今以上の時間焼いたら炭になります。
トロトロのナスを作るには、やはり揚げるしかないのでしょうか・・
138:可愛い奥様
11/04/08 20:50:52.04 SbgR4p550
IH調理器にお勧めのフライパンがありましたら教えてください。
多少高くても、長持ちするなら納得して買います。
139:可愛い奥様
11/04/08 21:10:14.98 9iFUmC380
>>127
とんでもないです！こちらこそ質問するのに最低限、分量ぐらい言うべきでした。
本当にすいません。
>>128
ちょっと弱火にしすぎたのが敗因のようですね。納得しました。
しっかりアクを出し切ってあげることが大事なのですね。
また、よい鶏ガラをみつけたらチャレンジしたいと思います。
教えていただいた皆様、このたびは本当にありがとうございました。
140:可愛い奥様
11/04/08 22:52:34.66 F/3ACWqP0
>>137
私もナスが好きなんだけど、揚げナス以外の調理時間の長さがちょっと面倒なので
最初に蒸したり、最悪レンチンしたり茹でてしまう。
田楽だと最初に少し蒸してはどうかな？
141:111
11/04/08 23:34:35.80 gpsRhDHe0
>>112‐115
レスありがとうございます。
チコリ・わけぎ・フィノッキオはネットで画像を見る限り
形自体が違うようです。
エシャロットも葉の部分の形が違うとは思ったのですが
(サラダの中に入っていたのはギョウジャニンニクやスズランのような葉の形をしていたので)
成長度合いによって変わるのかと思いスーパーで見てきましたが
匂いが全然違ったので、残念ながらエシャロットでもないようです。
あまりメジャーな野菜ではないのでしょうかね。
どなたか心当たりのある奥様いらっしゃいましたら
引き続きお願いいたします。
142:可愛い奥様
11/04/09 00:00:41.70 sVGUc8D2O
>>141
しまらっきょう？
143:可愛い奥様
11/04/09 00:34:11.82 TkCP7S4qO
>>140
その際灰汁はどうするの？
144:可愛い奥様
11/04/09 01:50:35.06 dJ9owXGK0
うるいって山菜は?>>141
145:111
11/04/09 02:11:37.60 bjQ1moPe0
>>144
おおおおおお、まさにこれです、
うるいっていうんですね！
ありがとうございます！
>>142さんもありがとうございました。
ネギ科の野菜とか紛らわしい情報すみません、
レスしてくださった方々全員に感謝します。
146:可愛い奥様
11/04/09 02:35:05.93 dJ9owXGK0
お役に立てて良かった。
うるいは味噌汁でしか食べた事が無かったけど生でもOKなんだね。
JK時代に趣味だった山菜採りが役に立つとはおもわなんだw
147:可愛い奥様
11/04/09 11:20:26.79 c0QfnafUO
来月主人の姪の結婚式に夫婦で出席します
御祝儀は幾ら包んだらいいでしょうか？
式場は一般的な所です
148:可愛い奥様
11/04/09 12:15:55.49 c0QfnafUO
誤爆しました失礼しました
149:可愛い奥様
11/04/09 15:54:25.52 zwhTDvDd0
なんとなく誤爆ではなくなっているようなw
夫婦なら五万円かなあ
150:可愛い奥様
11/04/09 22:15:18.54 aMOoMU730
姪のケコーン死期呼ばれたけど断った。
弟の嫁から以前「お互い冠婚葬祭は無しで！」って言われオッケした。
なんで呼ぶんだよﾀｺｽｹ。
うちの子供ん時は約束どおり連絡しなかったぞ馬鹿野郎！！
151:可愛い奥様
11/04/10 01:37:40.38 Sg8I66FN0
スレ違い分かっててだらだら続けるのはやめろ
152:可愛い奥様
11/04/10 10:26:47.28 AfLV80Lm0
鳥のガラや固い骨を捌くとき、どのような包丁がオススメですか？
出刃包丁（洋出刃？和出刃？）でしょうか？
料理本では、中華用のチョッパーを使っているのですが
包丁刺しに収まる形状ではないため、迷っています。
16～18ｃｍの出刃で丸鳥を捌けますか？
153:可愛い奥様
11/04/10 13:48:18.94 9WTfuj5G0
捌ける
154:可愛い奥様
11/04/10 21:40:53.43 eIckZuT7O
ごめんなさいageさせてください
アイロンがけのコツなんかは
どの板のどのスレでしょうか……？
155:可愛い奥様
11/04/10 22:29:30.51 ZZZlosHG0
捌ける。
包丁よりどの箇所に包丁を入れるかが大事。
関節とか。
いい箇所にはいればそのサイズの包丁でも余裕で捌けるかと。
156:可愛い奥様
11/04/10 22:50:47.84 oNCigQYM0
皆さん、すごいわ・・・。
なんで鳥なんて捌けるのよｗ
私、たぶん一生ムリだわ。
魚でさえ恐る恐るなのに。
157:可愛い奥様
11/04/11 00:25:27.22 vUVQSIYp0
卵焼き用のフライパンをはじめて買ったんですけど、これは使っていくうちに
うまく使いこなせるようになりますか？
厚みのある卵焼きにしたかったのに、平たくなってしまい失敗しました。
ちなみにいつもは丸いフライパンで焼いてますが、特に失敗とかはありません。
158:可愛い奥様
11/04/11 01:29:04.11 h0kjmALF0
>>157
フライパンは鉄ですか？ 銅でかすか？ テフロン加工ですか？
ご自宅はガスコンロですか？ IHですか？
159:可愛い奥様
11/04/11 01:32:32.86 fvBfQBHK0
さだまさしですか？
160:可愛い奥様
11/04/11 01:36:12.95 vUVQSIYp0
ガスでテフロン(マーブル加工とやらがされています)です。
さだまさしｗｗｗ
161:可愛い奥様
11/04/11 01:49:43.59 h0kjmALF0
>>160
あくまでも私が作る一例として。
だしを入れすぎではないですか？ だしを入れすぎると、卵が固まりにくくなる傾向が
あるように思います。
あとは、面倒くさいんですけど、あいているスペースには油を敷くこと。
わたしは、キッチンペーパーに油をしましているのをかたわらにおいています。
マーブルコーティングで焦げ付くことか信じられないので、火加減を上手にすること。
あと、一度に多くの卵液を入れないこと。
最低でも5回くらいに分けてください。
火加減は基本中火で、強いと思ったら鍋を火から離すのがいいと思います。
162:可愛い奥様
11/04/11 01:58:00.84 vUVQSIYp0
>>161
レスどうもです。手間をかけて焼かないと、丸く綺麗に仕上がらないんですね。
丸いフライパンだと適当でもいいのに、四角いフライパンのほうが手数が多い感じですね。
163:可愛い奥様
11/04/11 04:48:54.16 81UNWN+x0
家事じゃないけどワイシャツをクリーニングに出すときは洗濯しないで直接出していいものなのでしょうか？
164:可愛い奥様
11/04/11 05:40:19.44 Rts5rZ45P
洗濯してからクリーニングに出すの？
アイロンがけだけやってほしいってこと？？
165:可愛い奥様
11/04/11 05:58:58.61 81UNWN+x0
両方やってもらいたいのですがクリーニングだと皮脂汚れは落ちにくいときいたことがあるので一度洗濯してから出したほうがいいのかなと
166:可愛い奥様
11/04/11 08:39:27.73 fvBfQBHK0
>>162
一度、youtubeの動画を見てみたらどうかな？
コツは油を惜しまず薄く何回も巻くことだけど慣れれば丸型フライパンより卵のロスが少なくていいよ。
167:可愛い奥様
11/04/11 09:43:24.85 J5okVeZ8P
>>157
URLﾘﾝｸ(cgi2.nhk.or.jp)
>>165
家で洗う必要ないんじゃない？
洗い過ぎで生地痛むよ
168:可愛い奥様
11/04/11 10:11:55.52 pQ39nKdeO
時々出る保温で炊いてしまったお米の事ですが
いいことを聞いたので
よくあるレンジで温め調理するご飯がまさにその状態だそうです
なのでながめにレンジで温めると食べられます
茶碗一杯で３分ぐらいでした
169:可愛い奥様
11/04/11 14:14:09.16 O2coI6zP0
新築の家に引っ越して、荷物をほどいていたら、旦那の漫画のあいだからＧが出てきました。
漫画は旦那が風呂場で読んで放置する癖があり
紙にかなり皺が寄っています。
新居にＧだけは持ち込みたくないので
とりあえずダンボールの漫画は全部外で虫干ししているのですが
卵を産んでいるかもしれませんよね？
いっそ全部捨ててしまったほうがいいでしょうか？
漫画は古本屋で買ったもので、安く出回っているものです。
170:可愛い奥様
11/04/11 14:26:54.79 GJyHNvYD0
>>169
Gに関してはもう手遅れのような気もするけど。
旦那さんが捨てていいって言ったら捨てれば？
勝手に安いと決め付けて捨ててケンカにならないようにね。
171:可愛い奥様
11/04/11 14:44:51.74 8K9fE2S20
季節の行事用に、爪楊枝の頭にひょうたんや花の形の飾りが
付いているものを買ったのですが、
こういうものって、一度使ったら捨てるのでしょうか？
それとも洗ってまた使うのでしょうか？
一度で捨てるにはお値段的にもちょっともったいないかな
と思っているのですが、常識としてはどうなのかなと考え、、
お尋ねさせていただきました。
172:可愛い奥様
11/04/11 15:27:04.16 s/lPm1Di0
私も質問してイイですか？
グラタンソースとホワイトソースって違いますか？
ハインツのグラタンソース缶を使ってグラタンを作ってたんですが
最近はホワイトソース缶しか売ってません。
両方同時に販売してた時期も長らくあったので、中身は違うと思うんですが
どう違うんだろう？？と疑問です。
ｸﾞｸﾞっても分かりません。
173:可愛い奥様
11/04/11 15:32:04.57 GJyHNvYD0
>>172
ググったらハインツのグラタンソースには具が入っているようですが
これとは別のグラタンソースってのがあるのかしら？
174:可愛い奥様
11/04/11 18:08:20.75 PkwZo0df0
>>168 いい事聞いた！
>>171 飾りが紙製なら捨てる。
１回ですてるのがもったいないなら、プラスチックやシリコン製スティックを購入
175:可愛い奥様
11/04/11 19:25:25.19 OgImF4HtO
ここでいいのかわからないのですが。
トマト缶(ダイスカット)をたくさん頂きました。
そこでレシピを検索したところ、主にトマトソースパスタしか出てきません。
料理があまり得意ではないのですが、何か簡単な調理法はありますでしょうか？
176:可愛い奥様
11/04/11 19:27:14.76 BLtToodV0
>>175
ダイエットトマト野菜スープ
カレーに使うとかは？
177:可愛い奥様
11/04/11 19:33:04.78 EDYCbWe60
みねすとろーねは？
給食のよりおいしくなりそう
178:可愛い奥様
11/04/11 19:43:27.37 3niRYk9d0
>>154
以前、掃除全般板にありました。
アイロンのかけ方
洗濯総合スレ
等のスレです。今は見当たりませんね。
質問スレの回答ではたまに見ます。
ぐぐることをお勧めします。
179:可愛い奥様
11/04/11 19:45:34.02 3niRYk9d0
>>178
｢アイロンがけのコツ｣とか｢アイロンのかけ方｣とかをググってサイトで見るという意味です
180:可愛い奥様
11/04/11 19:52:59.29 3niRYk9d0
>>154
ファッション板で見つけました。
普通の洗濯アイロンも話題のようです
洗濯・クリーニング総合スレ27
ｽﾚﾘﾝｸ(fashion板)
181:可愛い奥様
11/04/11 20:06:34.28 OgImF4HtO
>>176>>177
レスありがとうございます。
ちょうど下の子が幼稚園に入り、お昼は１人なのでダイエット食にしたいなと
思っていたところでした。
スープなら腹持ちもよさそうだし、数日もちそうですね。
ありがとうございました。
182: 【東電 72.4 %】 忍法帖【Lv=17,xxxPT】
11/04/11 22:43:26.16 wbuQ6K610
サーモマグや水筒の中についた茶渋汚れを取る
一番簡単な方法って何でしょうか？
183:171
11/04/11 22:58:36.43 8K9fE2S20
>>174
レスありがとうございます。
どうしてもその楊枝の「和」な感じに惹かれて買ってしまいました。
飾りは木製かな。楊枝部分もちょっとしっかりしていて、
洗って使う「お箸」と一回で捨てる「爪楊枝」の間の感覚というか・・・。
意味不明ですみません。
次回からはプラ＆シリコン製の物を購入することにします。
184:可愛い奥様
11/04/11 23:16:00.58 3niRYk9d0
>>182
クエン酸じゃないか
【どこでも】水筒・携帯マグボトル総合14【お茶を】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
Q：茶渋をとりたい
A：内容器に熱湯と、クエン酸約10gを入れ、一昼夜放置し、その後スポンジで洗う。
Q：茶渋をとりたい
A：重曹を適量スポンジにのせてこすり落とす。
185:可愛い奥様
11/04/11 23:40:17.29 lU+2smjo0
>>182
キッチンハイター
186:可愛い奥様
11/04/11 23:44:19.87 SZ6z+omk0
>>175
大量にトマトスースを作って冷凍
トマトソースパスタ、ミートソースパスタ、ミネストローネ、肉のトマトソースかけに随時使う。
うちはいつも３缶ずつ使うからうらやましいｗ
187:可愛い奥様
11/04/12 00:49:49.03 AakC46380
このスレ流れ早いですね。
>>173さんのレスで分かりました！
具ありがグラタンソースで、具無しがホワイトソースという違いなんだと
（勝手に）理解しました。
ありがとうございました。
そういやグラタンソースの方にはマッシュルームが入ってました。
188:可愛い奥様
11/04/12 01:21:13.12 4EPiHtZs0
みなさん料理の味付けってどのようにされていますか？
新米主婦ってわけでもないのですが、料理だけはほとんどできません。
今までは味付けをしなくていいカレーのルーや麻婆豆腐の素など、市販のものばかり使ってきました。
あとは全部料理の本を見て、計量カップ・大さじスプーンで毎日作っています。
逆に言えば、本を見なければ料理できません。
主に使うしょうゆ・酒・みりん・砂糖など１：１：１でいれて、
足りないものを足す方法など教えてもらったのですが
味見をしてもどれを足していいのやら。
どうやったら目分量とか適当（悪い意味ではなく）にできるようになるんでしょうか？
この料理にはこの調味料が入ってる！っていうのは、記憶するしかないんでしょうか？
189:可愛い奥様
11/04/12 02:04:56.57 0uHl8d8J0
>>188
新米主婦ではないということだけど、今まで自分で味付けしてこなかったんだから、
料理に関しては新米だよね。
新米なら、料理本通りに作って、家族から苦情がでなければ上出来だよ。
この料理にはこの調味料が入ってる！っていうのは、
一回作って覚えられなければ、何回も作れば覚えられる。
何より経験を積むことが大事だと思う。
それと味を覚えるために、本を見て作る時も必ず味見をすること。
がんばって。
190:可愛い奥様
11/04/12 09:26:32.04 iyhDuaNu0
>>182
うちはめんどいからハイター使っちゃう。
強いと匂いつくから薄めで…
191:可愛い奥様
11/04/12 11:25:33.86 iDkq/aoY0
>188
私も同じ。炒め物はまだ調整出来ても
煮物とかになると、どのタイミングで味見して
調整したら良いのかすら分かんない。
薄いなーと思ってても、旦那の帰りを待ってる間に味が染みてて調度良くなってたり
それを見越して薄くしてたら、薄いままだったり・・・
特に煮魚なんて数分の勝負だから、もうどうしたら良いのか分からないし
記憶力も弱いので結婚して７年目なのに未だに料理本いつも開いてるｗ
母は煮汁で味見しろって言うけど、それじゃ分かんなくて
具材で味見してたら完成する頃には、具が半分になってたりする。
長文ゴメン。
192:可愛い奥様
11/04/12 13:11:42.33 iyhDuaNu0
>具が半分に
ｶﾜｲｲ､ﾜﾛﾀ。
193:可愛い奥様
11/04/12 14:50:53.55 nTazOD590
食いしん坊さんｗ
194:可愛い奥様
11/04/12 16:23:21.53 d7sB45Mv0
ます筋子を大量にもらいました。
ご飯で食べてみたんですが、どろくさいというかうまみが無いというかいまいちでした。
筋子をご飯に乗せる以外の食べ方をしたことがないんですが
何か消費できる方法は無いでしょうか。
195:154
11/04/12 18:45:00.77 ICDHiyYLO
>>178-180
ありがとうございます！
アイロンがけ苦手なんです……
参考にします
196: 【東電 80.9 %】 忍法帖【Lv=18,xxxPT】
11/04/12 22:29:05.39 q4m2Btsa0
茶渋奥です。
ありがとうございました。
手が入らないのでこする方じゃなくてハイターにします。
197:可愛い奥様
11/04/13 08:49:29.80 rNZkQqRo0
味見をするよう心がけてがんばっているけれど
元が味覚オンチだからだろうか「よし！」と思えたことが無いｗ
そして味見してるにもかかわらずしょっぱすぎるか味がしないかの二択だ
味見して「うん、これでいいかな」→食卓で食べてみるとしょっぱすぎ
「しょっぱくならないように控えめで…これくらいかな」→味しねえ
本の分量きっちり守って、味見とか余計なことしないで作ったものが一番上手くいく
料理上手の人の味覚うらやましいよ
198:可愛い奥様
11/04/13 09:19:43.53 89LshwaI0
>>197
自分は味覚には自信あるけど、何時まで経っても味付けが上手くいかない
本の分量きっちり守って、味見とか余計なことしないほうがいいのも同じ
手際も悪いし、自分に関してはいろいろ能力に欠けてるんだと思う
既婚男性板に嫁の飯まずいスレが二つあってどっちも凄い長寿スレ（自分は怖くて読めないｗ）
あれは料理下手な奥様が多いという事なのか結婚歴（料理歴）が浅いうちは料理が下手という事なのかどうなんだろう
199:可愛い奥様
11/04/13 10:13:31.04 rNZkQqRo0
メシマズスレは面白さ半分、人の振り見て…で反省するため半分で読んでるよ
・がんばって作ったものでも、味について意見されたときは逆切れしないで素直に聞く
・ヘタなんだから「私流にアレンジ☆」とか余計なことしない
・ヘタなんだからレシピの材料は本に忠実に。「節約のため○○で代用☆」とかしない
・美味しい？って聞かない。稀に美味しいときは向こうが勝手に言ってくれる
あのスレのおかげでうちの食卓の被害は最小限で済んでいるのかも知れないｗ
200:可愛い奥様
11/04/13 10:55:17.77 0ZGnlCbl0
あのｽﾚ勉強になるよね
致命的に下手でｾﾝｽのない人ほど
節約や手間を惜しんで○○で代用とかしちゃう
やっぱ古来から王道の組み合わせとかあるし
勝手にしないほうがいいと肝に銘じてる
201:可愛い奥様
11/04/13 12:46:04.60 a29eCCbp0
初めて自家製の紅生姜を作ったのですが、しょうがを漬け込んでいる梅酢について
教えて下さい。
塩漬けした生姜をかたまりごと瓶に詰め、梅酢をたっぷり注いで、冷蔵庫で保存しています。
生姜を取り出して使った後、瓶の中に残った梅酢は捨てる以外の活用方法はありますか？
最初は捨てようと思ったのですが、旦那が「捨てるのもったいない気がする･･･」と
言うので、何か活用できないかと調べてみたのですが、わかりませんでした。
漬け込んでいた梅酢の活用がありましたら、ぜひ教えて下さい。
202:可愛い奥様
11/04/13 13:13:19.79 Tzzna1Hl0
>>201
普通の梅酢と同じように
酢の物とかドレッシングとかに使えばいいと思うけど
簡単な使い方ならおにぎり作る用のご飯炊く時に入れたら
美味しいし腐りにくくていいよ
203:可愛い奥様
11/04/13 13:38:45.27 clg+8Iea0
きゅうりや大根を漬ける
204:可愛い奥様
11/04/13 13:53:34.00 Yh4kEYRiO
出汁 味醂 醤油 すだちたして生姜ポン酢
205:可愛い奥様
11/04/14 23:31:18.33 r+NafJEv0
新米主婦です。
・ついついスーパーに行くと、特売品を買いあさってしまいます。
今日も長ネギ(まだ野菜庫にあるのに)、豚肉ブロック、豚肉細切れ(いずれもグラム98円)
牛肉焼肉用(30%オフ)、鶏モモ肉(グラム98円)、ウインナー、ブロックベーコン(いずれもグラム98円)
と買いあさってしまいました。
どうしたら、衝動買いの癖って改まりますか？
206:可愛い奥様
11/04/15 00:10:08.13 LE8W+BBF0
行かなきゃいいのに
207:可愛い奥様
11/04/15 00:10:57.85 9atdHWgv0
買いあさっても、ちゃんと小分けして冷凍庫に入れておけばいいんじゃん？
冷凍庫にアイスパンパンにつめておくと、冷凍関係は買いあさらずにすむよ。
冷蔵庫にはケーキとスイカを入れておくと、入らないから買わずにすむ。
野菜室にもスイカを。メロンでもおｋ
208:可愛い奥様
11/04/15 00:40:34.88 o1+tUPdP0
>>207
誘導しちゃらめぇｗ
209:可愛い奥様
11/04/15 01:22:06.32 PzWc5ZVe0
>>205
でも余り安くないよね。
ｇ98円だとこっちじゃ普通値段（23区西部）
普通買う物をメモするけど
冷蔵庫、冷凍庫にあるものをメモしてったら？
+賞味期限や冷凍した日付なんかも。
それを見ながら買い物はどう？
210:可愛い奥様
11/04/15 08:39:03.70 kdxt+el60
>>209
そういうことがキチッと出来る人は衝動買いなどしない。
私だけどｗ
211:可愛い奥様
11/04/15 09:28:35.16 xFw42As20
私も特売品はつい買っちゃうけど、メニューを考える時に、
食べたいものを決めてから材料を買うじゃなくて
冷蔵庫にあるのと、買った特売品の食材を使った料理をメニューにするようにすれば、溜まることなく使い切れるよー。
それでもだめなら冷凍しちゃうとか…
212:可愛い奥様
11/04/15 09:32:09.90 xFw42As20
あとは食材ごとに買う底値を決めておくとか。
セールでもこの金額以下じゃないと買わない的な。
これでずいぶん衝動買いを思い止まってる。
213:可愛い奥様
11/04/15 13:09:01.71 5x3c4Z41P
>>205
冷凍めんどくさい、新鮮なもの食べたい、どうせまた特売するんでしょって思う
214:可愛い奥様
11/04/15 16:43:31.20 qK4gVXH00
質問です。
我が家の朝食はトーストが多いのですがマーガリンからバターに
しようと思っていても挫折してしまいます。
朝起きて冷蔵庫から出しといた程度では柔らかくならないし、
カットして焼きたてのトーストに乗っけといても全体にいきわたるのに
時間かかるし。
レンジで軽くチンして使ったりもするけどなんかそれも微妙に面倒。
皆さんのところはどうしてるんですか？
215:可愛い奥様
11/04/15 16:45:05.63 h38KVdS+0
S&Bの赤い缶のカレー粉の中蓋をきれいに開けるコツがあったら教えてください。
私は最初にハサミの先などで一突きしてから、
缶のフチに沿ってちぎり取っているんですが
どうしてもきれいに取りきれません。
ちなみにS&Bでもう少し開けやすい商品のカレー粉もあるんですが
どうも口に合わなかったです。
URLﾘﾝｸ(www.sbfoods.co.jp)
216:可愛い奥様
11/04/15 16:47:58.81 DrYCX7MT0
>214
小分けのバターを買って、「明日はパン」と思う日の前日に冷蔵庫から出しておく。
または、小分けのバターをオーブントースターの上に置いて、パンを焼く。
トースターの熱でバターが柔らかくなるので一石二鳥とか思ってますが
ちょっと危険かもしれないので、自己責任で…
217:可愛い奥様
11/04/15 16:48:19.11 Zw6r6Wrf0
>>215
そんな苦労してまで開けて使うカレー粉、気になるわぁ～。
よっぽど美味しいのかな。
私はいつもルー。
218:可愛い奥様
11/04/15 16:52:49.76 CXrej66h0
>>214
極薄切りにし、密閉容器に入れて冷凍
トーストしたパンに乗せれば即溶ける
あと料理用に10ｇぐらいづつにカットしているよ
219:可愛い奥様
11/04/15 16:58:45.97 JVMCqCsy0
>>215
カッターナイフで縁に沿って切っている
220:可愛い奥様
11/04/15 17:04:05.54 JVMCqCsy0
>>217
意外とべんりなのです、辛いですし
チャーハン、炒め物とか、肉に下味をつけたり
おそばやさんのカレーうどん風とか
>>215さんがどういう風に使ってらっしゃるのかちょっと興味があります
221:可愛い奥様
11/04/15 17:16:39.68 bKVamADFO
>>138さんじゃないけど、私も
>IH調理器にお勧めのフライパンがありましたら教えてください。
多少高くても、長持ちするなら納得して買います。
が知りたいのでどなたかお願いします。
昨年生協で買ったテフロンのが（２千円くらい）使用後１年で剥がれて使えなくなったので…そんなものでしょうかね。
222:可愛い奥様
11/04/15 19:42:32.36 W3veKf+F0
>>214
うちも買ってきたらすぐ小分けにカットしています。そしてその一切れを
パンが焼きあがる15秒くらい前に、乗せてる。焼けた後に乗せても
オーブントースターの余熱で結構とけるよ。
223:可愛い奥様
11/04/15 20:04:26.32 uOsFI0Uq0
214です。
やっぱマーガリンみたいな手軽さはないものとして考えないとダメなんですね。
バターにするには少しの手間が必要…と。
>218さん、冷凍にするのは何でですか？
224:可愛い奥様
11/04/15 20:53:39.15 CXrej66h0
>>223
保存期間を延ばすのと風味落ち軽減のため
バターとジャムは小分けにして冷凍庫って、我が家ルールだった
普通は冷蔵庫だね
>>138>221
他力本願スレ向きかも
リバーライト、極シリーズなら錆びないし手入れ楽でいいよ
テフロン系ならセーフパン
オーストラリア製でかねたわしゴシゴシ洗えるのがいい
現在使用10ヶ月ぐらいであと1年は滑りよく使えそう、3年目いけるかも、5年はどうかなあ
ただし、ティファールやマーブルの方が滑りはいい
テフロンは高温空焚きすると一気にダメになるから1年と経たずはがれてくることもあるよ
半日料理入れっぱなしとか、熱いうちに洗うのもダメだったかな
225:可愛い奥様
11/04/15 22:03:14.55 +K1Q5Gru0
私はマーブルコートが凄く気に入ってる。
安いヤツだったのに、イイ仕事する。
テフロンは３年が限界だった。
226:可愛い奥様
11/04/15 22:14:22.05 5x3c4Z41P
便乗するけど、テフロンのフライパンで少量の炒め物とかって余ってる部分は空だきしてることになるのかな？
クッキングシート敷いて料理とかもだめになりやすいんだよね？
227:可愛い奥様
11/04/16 02:02:02.10 ymIoMYh30
テフロンは使い捨て感覚じゃないと、やってられん！
228:可愛い奥様
11/04/16 08:02:08.69 l3+IOu5i0
>>226
うん
そういうのは古い方のフライパンでやってる。
シート敷いて魚焼くとすぐにダメになるね
229:可愛い奥様
11/04/16 08:44:04.96 ml6Y9G0e0
シート敷いて魚焼くのは鉄のフライパンでいいだろ。
230:可愛い奥様
11/04/16 11:56:13.98 Gz9wdFpO0
シチューを作るとき、肉は表面を焼いて肉汁を閉じ込めると教わりました。
でも、何時間も煮込むものにそれは無駄という気がするのですが、
実際のところどうなんでしょうか？
231:可愛い奥様
11/04/16 12:04:50.11 hBNZVidYO
すみません、ほんとにしょうもない事を質問させてください…
そろそろ冬物をしまおうと思ったのですが、今まで一度もクリーニングをしたことがなく、クリーニングの流れがわかりません(´；ω；`)
ふつうにクリーニング屋さんに洗いたい物を持って行ったらいいんですか…？
232:可愛い奥様
11/04/16 12:09:10.49 l+yVNfNE0
ポケットの中に何も入っていないとことを確認してね。
気になるシミがあるときはあらかじめ伝えるといいよ。
あと大事なボタンは外した方がいい。
233:可愛い奥様
11/04/16 13:03:23.32 XCssGZ7S0
>>230
正解があるのかぐぐってないけど、
長く煮込んでも、焼いて閉じ込めた分、肉のうまみもある程度残り、逃げたうまみもスープにうまみが溶け込むと思う。、
肉もほろほろしたやわらかい感じになっておいしい。
無駄ってことはないんじゃない？
肉そのものをおいしく味わうため、うまみを閉じ込めたいときは何時間も煮込まない。
できたてを食べるより、ちょっとねかせて食べる。
>>231
232の３つをチェックしたら、袋に入れて「お願いします」と店員さんに渡す。
たいていの店員さんは目の前で一点一点シミなど確認して、プラス○円で～～仕上げもできる、など聞いてくれる。
お店によって料金や仕上がりに差があるので、いろんなお店に行ってみるといいよ。
234:可愛い奥様
11/04/16 13:21:10.50 oc2K9gY+0
>>230
焼いてから煮込むと肉に味がする。
焼かずに煮込むと肉がだしがらみたいな味になる。
というイメージです、わたしの中ではw
>>213
犬や猫を飼ってたら、コロコロで毛をとってから、ね。
洋服と交換で受け取り票みたいなのをくれるので、指定された日以降に取りに行く。
あんまり取りに行かないと保管料を取られる。クリーニング終わって家に持って帰ってきたら
ビニールの袋から出してすこし室内で干してから、仕舞った方がええよ。
235:可愛い奥様
11/04/16 13:31:42.73 mvT1unvJO
>>230
旨味閉じ込めるし煮崩れしにくくなります。関係ないけど肉は表面に菌がついてるから殺菌もしてる。
236:可愛い奥様
11/04/16 16:03:13.62 +HlSM1ZH0
煮崩れ防止、味がやはり良い、他
やはり焼くべきですね、シチューの肉
ありがとうございました！
237:可愛い奥様
11/04/16 17:32:27.10 5wlI0hY30
もし誰かいましたら。
つい先ほど、甘栗が安かったので買ってきたんですが
裏を見ると「中国産」。どうりで甘くない。
捨てるのも勿体ないので炊き込みにしようと思いますが、
甘栗と何を足せば美味しく炊き込めるでしょうか。
醤油とか砂糖でおｋ？
238:可愛い奥様
11/04/16 17:54:23.74 Qdqcxksz0
甘栗で国産を探すほうが難しいよ。
炊き込みご飯にするって事？味付けするだけならそんなのでやってみればいいと思う
239:可愛い奥様
11/04/16 18:02:57.71 5wlI0hY30
ありが㌧
240: 【東電 78.8 %】 忍法帖【Lv=21,xxxPT】
11/04/16 21:47:10.52 5qVAxHPR0
甘栗ってものを何だと思ってたんだろう
栗の種類が全然違うのに
甘いとか甘くないとかそういう問題じゃないし
241:可愛い奥様
11/04/17 13:23:24.82 vfduWq2i0
＞シート敷いて魚焼くとすぐにダメになるね
為になったわ。
242:可愛い奥様
11/04/17 14:15:25.39 rtzUlekC0
>>238
昔近所のスーパーによくドラム缶の中に甘栗がいっぱい入ってて
注文すると袋に入れて売ってくれる業者が来てたけれどああいうのはもういないのかなぁ
というかあの栗もたぶん中国産なんだろうけれどｗ
なにより「天津甘栗」っていう時点で中国産だよね
243:可愛い奥様
11/04/17 14:25:33.47 cVsBnGKhO
化学調味料が嫌い、又はなるべく使わないようにしている奥様方は、中華風の味付けをするときには何を使っていますか？
コンソメは添加物が少ないものがあるけど、鶏ガラ系の化学調味料無添加は見かけません。。
244:可愛い奥様
11/04/17 14:25:48.68 S0m8otUDO
バターを泡立て器で柔らかくしておく
245:可愛い奥様
11/04/17 14:29:24.98 Nnbdnrtt0
>>243
有紀食品の化調無添加ガラスープ＆オイスターソースがいいですよ。
246:可愛い奥様
11/04/17 14:33:40.31 Nnbdnrtt0
これ↓
URLﾘﾝｸ(youki.jp)
247:可愛い奥様
11/04/17 15:08:20.25 cVsBnGKhO
>>245-246
ありがとうございます！
早速買いに行ってきます。
248:可愛い奥様
11/04/17 15:45:04.42 Fz9ZtvDyO
中華鍋デビューしました。揚げ物以外でお薦め料理ありますか？
249:可愛い奥様
11/04/17 18:33:42.76 5miHQ2Ra0
チャーハン
250:可愛い奥様
11/04/17 18:51:22.34 rtzUlekC0
かに玉
251:可愛い奥様
11/04/17 19:40:34.74 rbD+JMDV0
油で調味料を炒めて香りを移したり、片栗粉でとろみをつけて餡かけにする料理。
例えば麻婆豆腐とか。
丸い底に液体がたまるから、フライパンみたいに傾けなくても良い。
252:可愛い奥様
11/04/17 19:59:03.68 9PxbeZB70
料理本にめんつゆ（希釈2倍）1カップとあるのですが
めんつゆ100ccと水100ccで1カップという意味でしょうか？
めんつゆ200ccと水200ccかな？とも思ったのですが…教えてください。
253:可愛い奥様
11/04/17 20:03:43.23 rtzUlekC0
>>252
なんか根本的に勘違いしてる気がする
めんつゆって、
「濃いから２倍に薄めて使ってね！」ってやつと「濃いから３倍に薄めて使ってね！」ってやつと
「濃くないよ、だから薄めないで使ってね！」ってやつがあるよね
その「２倍に～」のやつを200ｃｃじゃなかろうか
ごめん違ってたら私が今まで間違ってたってことです
254:可愛い奥様
11/04/17 20:06:10.69 ymVbTKNc0
>>252
その書き方だと
「（まだ割ってない）めんつゆを１カップ」です。
255:252
11/04/17 20:27:11.05 9PxbeZB70
>>253-254
早々にありがとうございます！
ネットで調べたら希釈＝薄めると思い込んでたのですが、やっと意味が分かりました。
256:可愛い奥様
11/04/18 12:00:22.93 6TUrlDEaO
質問お願いします
ジーンズの伸びきった膝の部分をアイロンで修復する方法を、
以前TVでやってたのですが、ご存知の奥様いませんか？
ぐぐっても、『逆さに干す』などの方法しか見つけられなくて…
257:可愛い奥様
11/04/18 12:16:28.43 4Xv2ngJ30
お土産に浜納豆というものを貰いました。
食べてみるとちょっと私にはしょっぱすぎてそのままでは食べる気に
なれません。
美味しい食べ方があったら教えてください。
豆チみたいな感じもするので麻婆豆腐とかに入れたら美味しいかな？
258:可愛い奥様
11/04/18 12:17:41.88 vFcq7WnY0
細かく刻んで茶漬けとか炒め物の味付けに。
259:可愛い奥様
11/04/18 13:17:17.15 5705bduW0
>>248
中華料理全般
260:可愛い奥様
11/04/18 15:40:15.72 hq5A11jt0
>>256
URLﾘﾝｸ(otoku.pya.jp)の
「膝が丸くなったズボン」のところと
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)の
ベストアンサー以外の回答の方が
アイロン使ってるけどどうでしょう？
261:可愛い奥様
11/04/18 17:19:56.56 e+qJW9Q9O
>>221フライパン奥です。
皆様ありがとうございました。空焚きはしちゃってたかもしれません。
アドバイスにあったマーブルコートのを本日買ってきました。３千円弱したので３年くらい持たせたいな。
がんばります。
262:可愛い奥様
11/04/18 21:55:42.20 Z4RmQfl5O
スレチだったら、すみませんm(__)m
今日キャベツを使おうと一枚剥いだら芽キャベツがついていました。
何枚か剥いたんですが、何個も芽キャベツが…
脇芽？というと見たんですが、こんなに何個もついてるものなのでしょうか。
263:可愛い奥様
11/04/19 06:27:09.37 CVK2W3Xh0
典型的な春キャベツですね
他の葉物野菜にも脇芽を出す能力がありますが
出る前に出荷されているだけです
一枚の元の葉の内側に一つづつ脇芽が出るので
沢山あるのは不思議ではありません
264:可愛い奥様
11/04/19 07:00:50.09 x6j7bvypO
>>263
ありがとうございました！安心してロールキャベツが食べられます♪
265:256
11/04/19 09:34:29.34 jocOdWFUO
>>260
お礼が遅くなってすみません
わざわざ調べて頂いて、ありがとうございました！
試してみます
266:可愛い奥様
11/04/19 12:09:14.96 6HAdk2U90
洗濯機の柔軟剤投入口、外して洗える方じゃなくて
本体の方がカビだらけなんだけど
どうやって掃除したらいいんだろう？
カビキラーとかしても、それを流す時に
果たしてキレイにそのすすぎ水を流し切ることができるのか
どこかに残って、次に洗濯したときに服が色落ちしたり
カビが付着したりしないんだろうか・・・と思って何もできずに困ってるんだけど
いい方法ありますか？
267:可愛い奥様
11/04/19 16:45:01.77 X1xjBviR0
ほうれん草の洗い方で、効率いい方法ないですか？
他の葉野菜だと根元切っちゃってザブザブ洗うんだけど、
ほうれん草は根元が美味しいっていうし。
他人が洗ったのはそんな気にならないけど、
根元に土があるの見つけると、全部洗い流さないと気が済まなくて…。
洗うの想像するだけで疲れちゃって、買っても野菜室で枯らすこともしばしばありますorz
268:可愛い奥様
11/04/19 17:39:02.78 2lsqJgN50
そこまで気になるんだったら、スパッと切り落とした方がよくない？
ほうれん草の根本なんて、どうしても食べなきゃいけないもんじゃないし
269:可愛い奥様
11/04/19 18:05:53.58 TxDteiX90
>>267
風呂場で洗っちゃう。シャワーで洗うと早いよー
270:可愛い奥様
11/04/19 18:07:30.74 un51NxGC0
>>267
根元を切るのがいやなら、葉っぱを一本一本ずつ
バラしたらいいと思う。
271:可愛い奥様
11/04/19 19:36:41.54 bIRlZ7dX0
>>258
レスありがとうございます。
昨日お茶漬けにトッピングしてみたら美味しかったです！
272:可愛い奥様
11/04/19 19:43:10.94 53hviAWS0
>>267
根本がおいしいは嘘だよ。
大方売国奴原作漫画の知識だろうけどねｗｗ
おお嘘だよｗ
273:可愛い奥様
11/04/19 19:57:57.49 HFiZ9JMnO
>>267
一束真ん中あたりに輪ゴムでとめてボールに水はって数分放置 あとはジャブジャブしてる そのまま根元から茹でれる。
274:可愛い奥様
11/04/19 20:14:40.46 J6uWTwea0
>267
根元を十字に四つ割りにする感じで切り込みを入れて、縦に裂くと
小さい葉っぱもバラバラにならずに洗いやすいよ。
それで取れない土は気にしないことにしてる。
275:可愛い奥様
11/04/19 20:41:56.49 RrEoHCGK0
>>272
私もホウレンソウの根元（特に赤いやつ）は嫌い。
へんな甘みと苦みのコンボで気持ち悪い。
赤いところには鉄分が豊富なのよ！妊婦さんはホウレンソウの根元をたくさん食べなさい
とテレビでしゃべってたおばさんに、やめれー！と叫んだことがある。
もちろん、うちでは根元はばっさり切り捨ててます。
276:可愛い奥様
11/04/19 20:56:25.81 tp5ORguy0
>>272
失礼な奴だな
昔の日本ホウレンソウは根元が赤く甘かったのだ
それを今の西洋ホウレンソウにあてはめてｐｇｒするのはやめてくれ
>>267はただ古い情報ｗ聞いていただけだ
277:可愛い奥様
11/04/19 20:59:09.48 4uJVse7w0
>>276
今のはまずいんだろ、なら間違ってないじゃんｗ
爺ちゃん乙
278:可愛い奥様
11/04/19 22:05:03.74 tp5ORguy0
>>277
今でも探せばあるんじゃよ、おわかりかなお若いの
279:可愛い奥様
11/04/19 22:07:18.15 2lsqJgN50
あれ？根元が赤いくて甘いのって普通に売ってないの？
280:可愛い奥様
11/04/19 23:06:47.03 hBDPSvkL0
売ってるよ。
281:可愛い奥様
11/04/19 23:34:16.61 JVTs523C0
>>266
一口に投入口と言っても形状・構造がメーカーによって違うものだし
無理すると故障の原因になったりするケースだって考えられるよ。
メーカーのサービスに質問するのが早いのでは？
282:可愛い奥様
11/04/20 01:17:14.19 TwmAoHx+0
昔読んだ水上勉の「土を喰ふ日々」に赤いところが美味しいと書いてあったなあ
精進料理お本だったっけ
283:可愛い奥様
11/04/20 13:38:15.54 ZYFP4Cpb0
カビキラーが液ダレして浴槽に縦線ができてしまいました。
落とす方法はありませんか？
284:可愛い奥様
11/04/20 14:02:13.39 NAIhQYH80
浴槽の素材によって方法が変わってきそうですね。
（といいつつ、落とし方はわかりませんが…）
285:可愛い奥様
11/04/20 15:57:22.75 NwpN993u0
あの漫画も土を喰ふ日々を引用していたよ
286:可愛い奥様
11/04/20 22:03:33.74 qw0/mQfE0
>>283
浴槽全てにカビキラー塗って流せ。
287:可愛い奥様
11/04/21 00:09:38.19 wnx9QFwzO
洗濯の話なんですが分かる方お願いいたします
洗濯アタックバイオＥＸと言う蛍光白剤入りの洗濯洗剤を買ってしまいました！
白いものとか特になくて普通の洗濯に使いたいのですが、この洗剤で洗わないほうがいいですか？
こちらの品はグレー色やカラフルなものも色落ちしてしまう洗剤ですか？
288:可愛い奥様
11/04/21 00:45:31.97 9idrw+am0
>287
蛍光白剤入り洗剤で色落ちはしない。
鮮やかな色のものを洗うと、蛍光剤が上塗りされて
やや白っぽいくすんだ色になることがあるだけ。
289:可愛い奥様
11/04/21 00:48:38.30 Z9ryt1hUO
床に白髪染めを垂らしてしまったのですが、落とす方法ありますか？
290:可愛い奥様
11/04/21 00:49:11.76 EqUuSIqI0
床の材質によるだろ
291:可愛い奥様
11/04/21 00:52:01.86 BVav0g9c0
パスタを弁当で持っていきたいんですが
冷めてもおｋなやり方ってありますか？
オイルを麺にからませるやら
冷えてからソースを混ぜるとか色々あってわかりません。
ちなみに職場にはレンジはないです。
292:可愛い奥様
11/04/21 01:05:42.49 7M0J15GRO
ん? 冷製パスタってこと？
293:可愛い奥様
11/04/21 01:13:25.56 BVav0g9c0
いえ、普通のパスタです。
ナポリタンとかぺペロンとか和風とか。
お弁当にすると冷めちゃって固まってしまうと思うので。
294:可愛い奥様
11/04/21 01:21:51.83 7M0J15GRO
なら冷ましてからオリーブオイルで混ぜておくとましかな。それかオリーブオイル持って行くとか
295:可愛い奥様
11/04/21 12:04:53.01 xE+E8Opg0
洗濯機の汚水が流れるところの排水管がなにやら臭ってくるのですが、みなさまどう掃除してるんでしょうか？
296:可愛い奥様
11/04/21 12:14:25.45 7RqsLwDi0
魔法瓶や魔法瓶系のマグに入れていたお湯を飲むと舌がピリピリします。
ちなみに新しい魔法瓶のものは、ﾋﾟﾘﾋﾟﾘしません。
原因が分かるかた居ますか？
つい最近はヤカンの湯もﾋﾟﾘﾋﾟﾘすることがあります。
鉄の成分？なんでしょうか？
297:可愛い奥様
11/04/21 12:37:53.52 jY/39ZSN0
>.293
油を沢山使えば多少はマシになるけど、食べる時にギトギトするよね。
私はお弁当箱に入れるときにフォークで一口分ずつくるくるっとまるめて
端から順番に詰めていくようにしてるよ。
面倒だけど食べる時はそのかたまりでとれるから全部が団子状になるってことはない。
全部がパスタじゃなくて、おかずカップ分だったとしても同じようにすこしずつ
フォークでまるめて詰めてる。
298:可愛い奥様
11/04/21 14:07:38.62 t8YzZWoT0
>295
ひとまず「ﾊﾟｲﾌﾟﾏﾝ」のような排水口洗浄剤を投入してみる
299:sage
11/04/21 17:30:12.21 Vi2CGWThO
>>297
私質問者じゃないが、神！
今度からそうする！㌧！
300:300
11/04/22 07:15:56.83 ea5nauuM0
∩∩
(*'A`) ＜300
c(_ｕﾉ
301:可愛い奥様
11/04/22 07:17:19.88 iic+aSq+0
>>297
それいいね
302:可愛い奥様
11/04/22 10:18:16.25 D+7FAVVw0
>>300
和んだ
最近はキリ番レスも少なくなったね
303:可愛い奥様
11/04/23 11:44:40.45 ERiMtoCyO
プラスチックの食品用容器に着いた油分はどうしたら落とせるでしょうか。
主にタッパーや弁当箱で、材質はポリプロピレンが多いです。
普通に洗剤で洗ってもなかなか落ちません。
いろいろ調べて重曹やお湯(40度くらい)も使ってみたのですが、あまり改善されません。
ちなみに食洗機は持っていません。
良い方法があれば教えてください。よろしくお願いします。
304:可愛い奥様
11/04/23 13:04:09.07 /K0ar5/e0
>>303
食器用石鹸を使うとキュッキュっと音が鳴るぐらい落ちるよ
私はミヨシの食器洗い石鹸(いつも135円ぐらい)を使ってます
305:303
11/04/23 21:17:38.56 ERiMtoCyO
>>304
ありがとうございます。
今日早速、石鹸買ってきました。
今晩は使う機会がなかったので、また改めて試してみます。
306:可愛い奥様
11/04/24 15:11:07.82 yrQkn6yf0
煮込み料理の時煮詰まったら水や湯を足しますよね。
でも煮始める時には水3カップとか計って入れてるけど
煮詰まってどのぐらい減ったかは目分量でしかわからないので
つい多めに水を補充してしまい、
特にカレーの時はしゃばしゃばになってしまいます。
煮詰まってた時に水を足すときの上手いやり方があったら教えてください。
307:可愛い奥様
11/04/24 15:34:53.76 nT8VJEWd0
>>306
水分の適量を、鍋のフチから何センチみたいに覚えておけば良いのでは。
308:可愛い奥様
11/04/25 00:35:45.85 eyLAGitv0
薄くなっちゃったら、ダシの元を入れて
カレーうどん！！
309:可愛い奥様
11/04/25 01:16:46.86 7xIzfkIa0
>>306
逆の発想で、多めに水をいれて(大体の位置を覚えておく)
規定水位まで下がったらルーを入れては？
310:可愛い奥様
11/04/25 02:51:38.67 SLcn4atAO
>>306
煮詰めた時に味見してますか？ そんときに濃いと感じたら少し足せばよいです。 食材が水分を吸い込んで煮詰まったように見える時もあるからです。
311:可愛い奥様
11/04/25 10:11:21.51 hLOjGorP0
トレイに重ねて敷かれた豚バラ肉や、５枚パックなどで重なって入っているハム・ベーコン
を使うときはお肉を手でバラして使うのでしょうか？
今までは、豚バラ肉やハム・ベーコンなどはトレイや包装されている袋から出したままの
状態で包丁で切って、そのままフライパンに投入し、火を通しながら菜箸でほぐして
いたのですが、あまりバラけてくれないし、これでいいのかなと疑問に思いました。
一般的には切る前、もしくは切った後に、手で１枚１枚はがしてからフライパンに
投入するのでしょうか？
すごくお恥ずかしい質問ですが、よろしくお願いします。
312:可愛い奥様
11/04/25 10:14:33.06 7xIzfkIa0
室温に戻すとほぐれ易くなるよ。
313:可愛い奥様
11/04/25 14:58:08.45 NJalwb4y0
一昨日の夕食にサーモンのお刺身をカットし、冷蔵庫に入れたまま急用で外出しました。
火を通せば食べられるかと思ったんですが、油っこくて美味しくないですか？
314:可愛い奥様
11/04/25 15:29:53.88 lcZXHr5vP
チャンチャン焼き的なものにすればイケるかも
315:可愛い奥様
11/04/25 16:37:39.47 xoh9ALKn0
>>313
蒸してポン酢と薬味でもおいしい
316:可愛い奥様
11/04/25 17:16:45.23 NJalwb4y0
>>314>>315
ホイルでチャンチャン焼き風は油が美味しそうだし、蒸してポン酢はあっさりして美味しそうですね
どっちも食べたくて量が足りない気がしてきましたw
どうもありがとうございました！
317:可愛い奥様
11/04/26 04:49:05.09 fPMhUXag0
シリコンスチーマーをうまく洗う方法はないでしょうか？
お肉を調理したとき、シリコンについた油がうまく落ちません。
食洗機はなく、台所洗剤キュキュットと熱湯にしばらくつけておき
その後洗剤とスポンジで洗っていますが、洗っても洗っても油が残ります。
（手でこすると油の跡が伸びる感じです）
ちなみにViVのシリコンスチーマー使用です。
318:可愛い奥様
11/04/26 07:11:00.31 jWNYN2poO
軽く洗い流して水150cc位に濃縮液体洗浄液2適投入 レンジでチンしてから洗うとよいらしいです。チンの後熱いので気つけてね
319:可愛い奥様
11/04/26 10:31:25.49 MT4XvkpJ0
スポンジに原因があるとか。
以前、3Mのナントカいうスポンジを使ったときには
皿とスポンジの間を、油が行ったり来たりする感じで
全然油汚れが落ちず難儀したことがあるよ。
320:可愛い奥様
11/04/26 13:07:43.27 Q++eIQzw0
303 名前:可愛い奥様 [sage] :2011/04/23(土) 11:44:40.45 ID:ERiMtoCyO
プラスチックの食品用容器に着いた油分はどうしたら落とせるでしょうか。
主にタッパーや弁当箱で、材質はポリプロピレンが多いです。
普通に洗剤で洗ってもなかなか落ちません。
いろいろ調べて重曹やお湯(40度くらい)も使ってみたのですが、あまり改善されません。
ちなみに食洗機は持っていません。
良い方法があれば教えてください。よろしくお願いします。
304 名前:可愛い奥様 [sage] :2011/04/23(土) 13:04:09.07 ID:/K0ar5/e0
>>303
食器用石鹸を使うとキュッキュっと音が鳴るぐらい落ちるよ
私はミヨシの食器洗い石鹸(いつも135円ぐらい)を使ってます
321:可愛い奥様
11/04/26 14:44:00.89 ctqVvNSC0
ポリプロピレンとシリコンは別物じゃないの？
322:可愛い奥様
11/04/26 15:36:53.99 plho89VG0
千切り大根と切干大根の違いって何なんですか？
323:可愛い奥様
11/04/26 15:43:13.35 Pu7CM3oC0
大量の白すりごまが賞味期限切れそうなので使ってしまいたいんですが
てっとりばやく消費できる方法のオススメはありますか？
お菓子系でも食事系でもなんでもよいのですが。
324:可愛い奥様
11/04/26 16:23:37.22 jWNYN2poO
>>322
切り干しは乾燥させたもので干し椎茸のように水でもどして使う。 千切りは刺身についてるような生でし
325:可愛い奥様
11/04/26 16:37:08.30 6+zp8q2W0
>>323
牛乳と砂糖とゼラチン混ぜて胡麻プリンとか？
沈殿しちゃうよなー
ホットケーキミックスと混ぜて焼いちゃえ！
326:可愛い奥様
11/04/26 17:30:47.09 s/wvxJ5C0
>>322
千切り大根でぐぐると切干大根が出てくるから同じと思っていいんじゃない？
千切り大根は宮崎？
327:可愛い奥様
11/04/26 21:28:33.72 07V9GbcS0
>>323
「北の和菓子 四代 嘉心」の「づくめ団子」でググってみて
白じゃないけど鬼のように擂り胡麻使ってる
328:可愛い奥様
11/04/26 21:35:22.82 Pu7CM3oC0
甘味系で消費できそうですね、ありがとうございます。
>>325
ホットケーキミックスに混ぜてもいけるのか！
ゴマ風味になるならおいしそう。
>>327
それ好物ｗ
自分でやるって発想は無かった…
砂糖と混ぜて餅に絡めまくればいいかな。
329:可愛い奥様
11/04/27 03:02:06.11 B255TME9P
ごまを飴で固めた板のようなお菓子あるよね
ここ見て、そうかあれ作れるかも！と思った
330:可愛い奥様
11/04/27 09:06:31.01 JEVQSssR0
私も使い切れない食材があるので、お知恵を貸して下さい。
きなこピーナツクリームを買ったのですが
パンに塗って食べるのも飽きてしまいました。
まだ大量に残っているのですが、なにか利用方法はないでしょうか？
331:可愛い奥様
11/04/27 17:29:19.86 3LHKiOLHO
出汁巻き玉子についてです。
なかなか市販品のように出汁が出てくる物が出来上がりません。
レシピみると様々です
おすすめ教えてください！また厚焼き玉子との違いはありますか？
332:可愛い奥様
11/04/27 17:42:42.28 LbVTFq2f0
>>330
やっぱり餅かしら
あとはのバターの代用にしてクッキー作ってみるとか
333:可愛い奥様
11/04/27 18:46:55.87 3Xja7xRe0
>>331
私はいつもこちらの作り方でやっています。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
うまく焼くと、出汁がじゅわっと出ますよ。
ただ結構甘めなので、砂糖の量は好みで調整した方がいいかも。
334:可愛い奥様
11/04/27 22:43:53.38 46LnbJ6n0
辻学園調理・製菓専門学校などを運営する学校法人「辻学園」（大阪市北区）
が2011年4月26日、大阪地裁に民事再生法の適用を申請し、管理命令を受けた。
経営権限は管財人に移る。負債総額は約28億5000万円。
URLﾘﾝｸ(www.j-cast.com)
335:可愛い奥様
11/04/28 11:32:20.04 4V/LYjF20
>>332
お餅おしいしそう！
お餅も頂き物が大量にあって悩みだったので助かります。
クッキーもおいしそう。やってみます！
これで処分することなく消費できそうです。
ありがとうございました。
336:可愛い奥様
11/04/28 15:35:35.49 2+kIT+yz0
教えてください。
「水どき片栗粉でとろみをつける」のがうまくいきません。
火を止めて廻しいれて、あとは強火とか、なにかこつがあるのでしょうか？
麻婆豆腐をおいしく作りたいです(´･ω･`)
337:可愛い奥様
11/04/28 15:52:03.18 9oAVOpoN0
>>336
水2：片栗粉1
ぐつぐつ沸騰してる状態でちょっと入れては混ぜ
ちょっといれては混ぜを繰り返す。
必ず煮立たせて火を最後まで通す。
ちなみに麻婆豆腐は豚肉もよーく炒めると味がいいよ。
338:可愛い奥様
11/04/28 15:57:49.46 l3ceSXD90
>>336
火を止めて、温度をある程度下げてから入れると最初にダマになりにくいよ。
あとは唾液(酵素)厳禁なので、口をつけたお玉や箸等で混ぜないとか。
339:336
11/04/28 16:41:10.67 2+kIT+yz0
>>337->>338
ありがとうございました。だまはできないんですよ。なんかしゃぶしゃぶな感じで。
注意点に気をつけて、再トライしてみたいと思います。
340:可愛い奥様
11/04/28 17:24:41.86 vT7NfZdJ0
単純に足りないんじゃないの？
341:可愛い奥様
11/04/28 18:26:59.06 QObC9TBv0
ガッテンで水溶き片栗粉についてやってた回があったから
ＨＰ見てみたらいいかも。
342:可愛い奥様
11/04/28 19:54:32.60 UtJ3RZ+q0
>>339
ここでは散々ｶﾞｲｼｭﾂでご存知かと思うけど味見で人の唾液が入ると固まらないからね。
水の量は片栗粉がギリギリ溶けるくらいでＯＫ
固まっても入れる間際に指でまた溶かせばいいから。
343:可愛い奥様
11/04/28 21:05:48.29 9VeUMvKi0
フレッシュフォアグラをいただきました
フォアグラはソテーでいただこうと思うのですが、他のメニュー構成が思いつきません
自分的には、フォアグラソテー、付け合わせにホウレンソウのクリーム煮、パン、コンソメスープなんですが、
もう１品なにかがっつりメインデッシュが欲しいんですが何がいいでしょうか？
もし他にお勧めのメニュー構成がありましたら、それもお願いします
344:可愛い奥様
11/04/28 21:18:46.42 4V/LYjF20
「海の幸と季節の野菜の取り合わせ、柑橘類とハーブの菜園風」といって
冷凍シーフードと残り物野菜をいためて、レモン汁とハーブのけっとく。
それでフォアグラは肉と一緒にだしてほしい。
じゃがいものピューレは大盛りでお願い。
クリーム煮いらないような。
345:可愛い奥様
11/04/28 22:23:08.38 OzJfXYEt0
最近「日清のマヨドレ」が気になっています。
私の想像ではゆるいマヨネーズのようなもの、または
フレンチドレッシングにマヨネーズを少し混ぜたようなものかと
思うのですが実際はどんなものですか？おいしいですか？
346:可愛い奥様
11/04/28 22:25:04.98 tmhQ6K+G0
>>343
ソテーしたフォアグラをボイルしてスライスした鶏モモ肉の上に乗せて、
粗挽きコショウとパセリのみじん切りその上にレモンバターを乗せたら美味しかった。
付け合せは、その時あったブロッコリーと人参を茹でたものと、
フォアグラと一緒に軽くソテーしたスライスじゃがいも。
ごぼうとキュウリのサラダ。牛乳とベーコンのスープ。だったけど高評価いただきました。
ほうれん草ならキッシュにするかな。クリーム煮はくどいような気がする。
その上にガッツリ欲しいなら、何だろう？何か揚げ物？
347:可愛い奥様
11/04/28 23:09:42.51 A0i2Ari9O
>>343
やっぱり肉がいいかも 大根をコンソメで煮たのはフォアグラに合います。フォアグラ余るならフランもオススメです。
348:可愛い奥様
11/04/28 23:23:55.24 /ifbjAYG0
食洗機に食器が上手く入らないけど
アレって宣伝どうりにセットできるのかしら
海外の食洗機はどんな皿・器・コップをガンガン入れても
簡単に洗えたのに日本の食洗機は食器の配置を考慮しないと食器が入らない
メンドクサイ・自分で洗った方が速くてストレス貯まらない・・・
今は、洗った食器の一時置き場として使ってますが
みなさんは、食洗機を活躍させてますか?
349:可愛い奥様
11/04/28 23:35:41.40 B/nacTCG0
>345
一見しただけではﾏﾖﾈｰｽﾞと見分けがつかないです。
ゆるくもないし、ちゃんとチューブからにょろにょろ搾り出せます。
大昔に1回親戚宅で食べただけなので、味は覚えてないや。ｺﾞﾒﾝﾈ。
350:可愛い奥様
11/04/29 00:46:39.50 bZptRuPE0
>>345
気になるなら１度買ってみたら？味覚も好みも人それぞれだから。
>>348
ストレス貯まらないんならいいじゃんｗ
351:可愛い奥様
11/04/29 01:27:40.00 B5nPR5/G0
>>348
食洗機活躍してるよー
最初は食器の位置を考えるけど、慣れれば手が勝手に動く
でもその海外の食洗機も気になるわ
日本では手に入らないの？
352:343
11/04/29 07:13:02.39 pvXLaj410
>>344>>346>>347さんありがとう
「海の幸と季節の野菜の取り合わせ、柑橘類とハーブの菜園風」
「鶏肉レモンバター添え」
頂きました！
１度では食べきれない量のフォアグラなので「大根のコンソメ煮」は次にします
ありがとうございました！
353:可愛い奥様
11/04/29 13:23:07.69 Od6/AgXH0
>>348
慣れかな。大活躍。
354:可愛い奥様
11/04/29 13:42:15.07 1A3eeOct0
>>351
日本製よりたった１．３倍くらい広いだけなんだ
でもね、ボンボン食器を投げ込むように乱雑に入れても
鍋でもコップでも皿でもガシガシ奇麗になるんだよ
だからアチラは手洗いなんてしないんだ
たぶんシステムキッチンの規格に合わ無いし、外国製品の修理にてこずるので
リフォーム屋も入手しないんだと思うよ
あの投げ込み状態でも楽にたくさんの食器が洗える機械…まさに主婦が本当に欲しいものだろうね
355:可愛い奥様
11/04/29 16:03:03.70 B5nPR5/G0
>>354
気になったので調べたらミーレとか日本でも扱ってるメーカーはあるみたいだね
鍋が綺麗になるのは魅力的だ
ネックは修理みたいだけど、リフォーム考えてるので実際使ってる奥さまにその辺の事聞いてみたい
356:可愛い奥様
11/04/29 16:50:24.80 1b1Ch+lA0
>>355
ミーレは有名なメーカーだね。
家電メーカー調べまくってた時にいくつか欲しいのがあった。
結局買わなかったけど。
357:可愛い奥様
11/04/29 18:46:48.15 HdLReqh60
食洗機は茶渋がつかない
まな板も漂白する必要がない
洗い終了で放置すれば余熱でほぼ乾く
もう手放せません
358:可愛い奥様
11/04/30 10:02:53.50 BDFKllvZO
グラタンを作る時、ダシにあたる物は、何を入れたらいいでしょうか？
レシピを見てコンソメの素を入れたのですが、味がくどいような気がします。
量を少なくしてみたのですが、それでもイマイチでした。好みの問題かもしれませんが。
具材は鶏肉、マカロニ、玉ねぎ、しめじです。
よろしくお願いします。
359:可愛い奥様
11/04/30 10:08:11.53 /H+B+8dd0
グラタンの時は塩胡椒ぐらいだなぁ、チーズも入るし。
360:可愛い奥様
11/04/30 10:11:19.36 3QM0Ur+t0
>>358
鶏肉を焼かないのであれば、鳥を茹でたスープとか。
私は普段塩胡椒のみだけど、濃いのが食べたい時はベーコンを入れてしまう。
白ワインを少々入れると良いらしいけど、私には違いが分からなかったｗ
361:可愛い奥様
11/04/30 10:30:44.93 4HGf1uPm0
>>358
自分もコンソメ少々いつも入れてるけど隠し味程度かな。
具を炒める時白ワイン入れて「煮詰める」と旨味が出る。
あとは具材から出てくる出汁で満足かな。
ベーコンもいいね。
362:可愛い奥様
11/04/30 10:42:08.13 cJeG9uh70
>>358
味の素いれとけ
363:可愛い奥様
11/04/30 10:52:44.96 dNSuGff/O
>>358
ホワイトソースは手作り？ 缶詰めならくどいよ。
364:可愛い奥様
11/04/30 13:37:37.99 Z/QuV9At0
チキングラタンなら、顆粒の鶏がらスープ少量追加がｵﾇﾇﾇ。
365:可愛い奥様
11/04/30 17:22:48.86 S21aNT9+0
乾物のエビやホタテをミルでパウダーにしておくと
洋風や中華で出汁がひと味足りないときに便利でいいですよ
YOUKIから瓶詰めも出ているけど、自作すると安上がり
ホタテは固いのですごい音するけど、エビは簡単に粉砕できます
366:可愛い奥様
11/04/30 20:06:27.32 lBMn0Ucx0
私はチキングラタンの時は安ーーーーい胸肉を使うので
鶏肉を切ってから、生の状態で塩コショウサラダオイル、白ワインをふりかけてちょっと置いてから炒めてる
パサパサもなくなるし、全体の味もよくなってるような気がする
367:358
11/04/30 21:26:05.78 BDFKllvZO
>>359-366
鶏肉の茹で汁、ベーコン、白ワインに中華材料、いろいろと教えていただいて参考になります。
ホワイトソースは手作りです。鶏肉は茹でずに炒めるだけだったので物足りなかったのかもしれません。
教えてもらったものを全部試してみます。
ありがとうございます！
368:可愛い奥様
11/04/30 22:14:18.16 3gAtdo0sO
料理でも家事でもないんですが、
葬儀にパールのネックレスをして行ってもいいですよね？
369:可愛い奥様
11/04/30 22:22:45.23 hyPONju30
>>368
一連しかダメですよ。
370:可愛い奥様
11/04/30 22:35:13.64 8c7skDBb0
>>368
あと、留め金が金だと良くないみたいですよ（シルバーはおｋ）
371:可愛い奥様
11/04/30 23:29:50.69 AlkisWIc0
>料理でも家事でもないんですが
じゃあ何でここで聞くのよw
372:可愛い奥様
11/05/01 00:06:47.83 wmyDTtl4O
ありがとうございました。
どこで聞けばいいのかわからなかったので。
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
373:可愛い奥様
11/05/01 00:08:26.46 +6B+3kiT0
冠婚葬祭は家事…なのかもしれない…
374:可愛い奥様
11/05/01 09:49:23.82 YyQcZzlQ0
>>368
正式にはブラックパールです
私は、めんどくさいし葬式にお洒落は無意味だと思うので
薄化粧で黒ハンカチ・数珠・布製黒バッグ・黒エプロン持参で行きますよ
仕事柄、付き合いで葬式・通夜多いので。
375:可愛い奥様
11/05/01 14:23:09.82 2xpQ08lf0
正式にはジェットだよね。
376:可愛い奥様
11/05/01 14:49:47.21 GgJYvYhZ0
しめ鯖の漬け汁の再利用したいのですが
何かいい使い方はありませんか？
377:可愛い奥様
11/05/01 14:52:46.54 8rPYu9D60
>>375
そうだね。皇族もジェット。英・ヴィクトリア女王がお手本。
378:可愛い奥様
11/05/01 15:20:59.63 Lc0ZAIBKO
>>376
南蛮漬けってむりかな
379:可愛い奥様
11/05/01 15:30:50.36 VVQFguL+0
酢で殺菌の意味があるからやめたほうがいいと思う
380:可愛い奥様
11/05/01 17:06:14.65 5D0zdkV8O
レシピ通りにクッキーを焼いたら底が焦げてしまいました。
次に作るときには、何をどう調整したら良いかアドバイスお願いします。
ちなみに170℃で25分焼こうとして、焦げてそうだったので23分で出しました。
オーブンの下の段で焼きました。
天板にオーブンシートを敷いて、その上に生地を並べました。
381:可愛い奥様
11/05/01 17:34:47.28 PwgBINFTO
上の段で焼いてみる。
382:可愛い奥様
11/05/01 18:29:27.94 X2TwXfRf0
機種によって微妙に火力が違うので
レシピの時間どおりに焼くと失敗することがあるかも
様子を見ながら微調整するしかないとｵﾓ