11/03/13 08:53:07.93 4keMqQTl0
広島市民になって知った肉の代用品「イカ天」
イカのてんぷらじゃなくて、駄菓子のイカ天です。
広島ではお好み焼きの具としてポピュラーなのですが
これを野菜炒めなどに入れるとちょっとふやけて肉のような食感に。
衣のおかげで油も適度にありコクが出ます。
こちらでは普通に徳用サイズが売ってるので常備してます。
広島に引っ越してくるまでは料理に使うなんて考えもしなかった。
11/03/13 08:53:07.93 4keMqQTl0
広島市民になって知った肉の代用品「イカ天」
イカのてんぷらじゃなくて、駄菓子のイカ天です。
広島ではお好み焼きの具としてポピュラーなのですが
これを野菜炒めなどに入れるとちょっとふやけて肉のような食感に。
衣のおかげで油も適度にありコクが出ます。
こちらでは普通に徳用サイズが売ってるので常備してます。
広島に引っ越してくるまでは料理に使うなんて考えもしなかった。