11/01/30 03:17:04 RmFfkbLQ0
大根そば鍋、さっそく試してみたら美味しかったよー。大根の旨さはいうまでもなく、
鍋つゆの配合も黄金比だわ。他の鍋にも応用しようと思った。
ついでに良かったのは、コーヒーメーカーを使って鰹節と昆布でダシをとる事。
ふだん鍋でやってるより鰹節の量は少ないのに、うまみは多い。
11/01/30 03:17:04 RmFfkbLQ0
大根そば鍋、さっそく試してみたら美味しかったよー。大根の旨さはいうまでもなく、
鍋つゆの配合も黄金比だわ。他の鍋にも応用しようと思った。
ついでに良かったのは、コーヒーメーカーを使って鰹節と昆布でダシをとる事。
ふだん鍋でやってるより鰹節の量は少ないのに、うまみは多い。