11/01/22 23:47:34 RVvAtqwk0
ヤミーさんのレシピ、１回ベーグルを作ったんだけどカッチカチになったorz
>>618さんの書いてる薄パン、簡単なら作ってみようかなー。
これ(ry
既出かもしれないけど、以前日経新聞で見た、「キウイで牛肉がやわらかくなる」方法。
新聞とはちょっとやり方を変えて、カレー・シチュー用の肉400gをキウイのすりおろし
半個分に漬けて30分。
その後肉だけ取り出して、市販のルーでカレーを作った。
肉がホロホロ崩れるやわらかさになった！
11/01/22 23:47:34 RVvAtqwk0
ヤミーさんのレシピ、１回ベーグルを作ったんだけどカッチカチになったorz
>>618さんの書いてる薄パン、簡単なら作ってみようかなー。
これ(ry
既出かもしれないけど、以前日経新聞で見た、「キウイで牛肉がやわらかくなる」方法。
新聞とはちょっとやり方を変えて、カレー・シチュー用の肉400gをキウイのすりおろし
半個分に漬けて30分。
その後肉だけ取り出して、市販のルーでカレーを作った。
肉がホロホロ崩れるやわらかさになった！