10/12/28 00:36:20 iw/19NpiO
大学芋とかフライドポテトを作るとき、
まだ油がぬるいうちから芋を投入すること。
ポテトとか大学芋、揚げるのが苦手で作るの億劫だったけど
この方法なら中ホクホクで外がカリッとするし
中が生で外が焦げたりする心配無いから楽。
蓮根やゴーヤなどの野菜チップもこれでパリッとするよ。
10/12/28 00:36:20 iw/19NpiO
大学芋とかフライドポテトを作るとき、
まだ油がぬるいうちから芋を投入すること。
ポテトとか大学芋、揚げるのが苦手で作るの億劫だったけど
この方法なら中ホクホクで外がカリッとするし
中が生で外が焦げたりする心配無いから楽。
蓮根やゴーヤなどの野菜チップもこれでパリッとするよ。