11/05/07 18:10:54.61 T7bmmt5Q0
>>554
>>557
うちではかかせないヨーグルトディップ。
ボウル、ざる、ペーパータオル2枚、プレーンヨーグルト500g、ペーパータオル1枚、
ざると同じ大きさ、カーブのボウルを重ね、
ボウルに900ｍｌぐらいのペットボトル（中身入りか、水を入れ）を乗せて重しにする。
ほっとくと30分で水切りヨーグルトができるので、
別の器にうつし、ドライハーブのミックスとクレソルを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど放置。
そこにオリーブオイルを入れて混ぜたらできあがり。
ペーパータオルから少しずつひきはがすようにするときれいにとれるから、
ざるを洗うのも楽ちん。
下のボウルにたまったホエーは砂糖か蜂蜜を加え、
牛乳を足すと美味しいラッシーになるので無駄ではない。
このディップ、クラッカーやポテトフライとの相性は半端ない。
ツナを和えたり、カリカリのトーストにもいける。
しかも、翌日のお通じの良さも、半端ない。
ブルサンをものすごくさっぱりさせた感じの味です。
だまされたと思って試してみて！