10/12/13 22:06:53 EJSoaFYtO
うん、全然こまかくない。っていうか、料理に合わせて切り方変えるなんて当たり前のことでしょ。
スライスするべき時もみじん切りにするべき時も、みきさんはいつも業務用のすりおろし。
仮にもカリスマwブロガーなんだから、もうちょっとまともな料理作ってほしい。
それともネタブログだからあれでいいのかなw
951:可愛い奥様
10/12/13 22:12:16 VWSIki6M0
>>948>>949
「こまかいな」じゃなくって。
業務用のおろしたニンニクでも遜色なく作れたよ！
生の生姜には劣るけど業務用のおろした生姜でも十分美味しい！
とか、言えないの？
もしかして、美樹ママのレシピで作ったことがないとか？
952:可愛い奥様
10/12/13 22:13:24 zMLKt1Tj0
にんにくは魔よけをして使っているから、刻み方とかどうでもいいんだよ
953:可愛い奥様
10/12/13 22:13:48 r8Ltfz4F0
なんでもおろし生姜使うのがただしいとは言わない
でも今日の料理でなぜ>>945みたいな話題が出るかがわかんない
針生姜を使う料理なんか出ました？
業務用しょうがやにんにくの話とかから>>947みたいなうちは～とか話飛びすぎだと思う
うちはこうなのって自慢にしか見えない
954:可愛い奥様
10/12/13 22:14:54 r8Ltfz4F0
>>951
いや、生のにんにくや生姜がおいしいのくらいわかるでしょ
その話を出すことがこまかい性格してるわってことよ
955:可愛い奥様
10/12/13 22:16:42 9TxSAgy80
お～、なるほど！！
だよね、だよね。
美樹ママの料理は何かに憑かれているとしか思えないもの～！！
956:可愛い奥様
10/12/13 22:18:25 7TgOHRoV0
え、世間一般の常識（煮魚にはスライス生姜、臭み取りにはクズ香味野菜など）を書くと自慢になっちゃうのか…なんかごめんね
957:可愛い奥様
10/12/13 22:20:06 Qdcd/L5jO
美味しいと言うより、業務用すりにんにくって塩とか保存料入ってそう。
当然中国産加工だし、個人の家で１ヶ月で一瓶使うとか想定してないだろうし。
業務用使うくらいなら中国産の生のにんにく使う方がだいぶましだし、
中国産にんにくと青森産にんにくじゃもう全然質が違う。
中国産は10個200円で青森産は一個200円とかだけど、
青森産は一かけが大きくて真っ白で本当に美味しい。
958:可愛い奥様
10/12/13 22:21:22 mfh88G6LO
何この流れw トンカツ全然美味しくなさそう…油使いたくないならオーブンで焼けばいいのにな。
959:可愛い奥様
10/12/13 22:24:07 3UeLh8Ij0
>>956
当たり前にみんなやってると思うから、大丈夫ですよ。
やってない方も勉強になっていいんじゃないですかね。
ありがとう、みきさん。本は絶対買わないけどごめんね。
建売奥より。
960:可愛い奥様
10/12/13 22:26:31 r8Ltfz4F0
>>959
ただの建売じゃなく後悔したくなるような粗雑な建売だけどね
961:可愛い奥様
10/12/13 22:27:03 XLWQqg+qO
>>949は細かい工夫が嫌いらしいから
魚も生で食べるんじゃない？
原始人以下だね、寄生虫に気をつけてねw
962:可愛い奥様
10/12/13 22:31:49 eToRQ2mB0
>>956
>>959
まさに正論。だけど、みきちょんの汚料理が好きな人もいるからね。
業務用にんにくを３カ月で使う、使えるってのが信じられない。
963:可愛い奥様
10/12/13 22:37:29 4zQGhVsw0
あのパエリアｗのピーマンって
カマキリが何匹もいるように見えない？
964:可愛い奥様
10/12/13 22:39:48 EJSoaFYtO
950踏んでしまいましたが携帯からのためスレ立てできません。
今後気をつけますのでどなたかお願いできますか？
本当に申し訳ありません。
965:可愛い奥様
10/12/13 22:41:03 PFkDIMOa0
スレタイ何にしようか？
966:可愛い奥様
10/12/13 22:47:00 3UeLh8Ij0
>>962
青ぽっくなるよね、にんにく。
967:可愛い奥様
10/12/13 22:51:06 tIaqLt8z0
業務用にんにく大好きなのはラーメン屋の娘だから仕方がないよ
おかしくなる前に使いきらなきゃいけないから何にでもにんにくを入れる羽目になる
料理によって生にんにくを使うなんてもったいなくてできっこない
968:可愛い奥様
10/12/13 22:53:18 Qdcd/L5jO
>>966
ちょっと拘ってるラーメン屋とかの備え付けの自家製の生のにんにくは青みがかってるけど、
みきさんが使ってる業務用の大入りのあのすりにんにくってちゃんと青くなるのかな？
塩分保存料たっぷりそう。
969:可愛い奥様
10/12/13 22:54:53 eToRQ2mB0
【変色】【食材】
【買増し分】【不明】
【化調過多】【野菜不足】
【カリスマ】【みきママ】
【おめ】【５０万部】
【陰陽マーク】【ホッケ】
【手間は節約】【命も節約】
【豚コマ握って】【白菜ザク切り】
【酢醤油が】【ﾎﾟﾝ酢】
【モドキは】【まかせて！】
【 ﾈﾀﾀﾞﾖﾈ？】【ｲｲｴ本気です】
【驚愕保存術】【野菜傷め】
【保存のｺﾂは】【鮮度低下】
【仮ｽﾏ】【ﾐｷﾏﾏ】
【ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸ】【見ﾀｺﾄﾅｲ】
【発泡酒ﾊ】【別会計ｷﾘｯ】
【毎日】【ネタごはん】
【カリスマ】【みきママ】に１票
このスレタイみたら、ちょっかい出せない
970:可愛い奥様
10/12/13 22:59:53 0HSdAXoh0
業務用にんにくってかなり玉ねぎで水増しされてるよ？
居酒屋やってる義母が言ってた。
どっちにしても農薬たっぷりの中国産だけど･･･gkbl
ﾐｷﾁｮﾝは何でもニンニクかしょうがを入れるね。
ﾎﾟﾀｰｼﾞｭににんにく？？？
しゃぶしゃぶの汁にしょうが？？？
考えられないわ･･･そんなに臭い野菜や肉なんだろうか？
ただ、風邪はひかなくなりそう･･･
ﾐｷﾁｮﾝはどうして風邪ひくのか不思議だねぇ。
971:可愛い奥様
10/12/13 23:02:58 Qdcd/L5jO
玉ねぎで水増しにしても何にしても３ヶ月(で使い切るんだよね？)も腐らずにもつんだから保存料や塩分たっぷりだよねきっと。
972:可愛い奥様
10/12/13 23:03:39 JctMTHNq0
みきちょんお返事ありがとうｗｗ
油使ったあとのフライパンで酒蒸しするなら
オリーブオイルでニンニク炒めてからにすれば
もっと美味しかったのにね～ｗ
それとパエリアが蒸し料理だったとは初めて知りましたｗ
973:可愛い奥様
10/12/13 23:10:43 3UeLh8Ij0
ここの奥さま、親切だね、よかったね。
974:可愛い奥様
10/12/13 23:14:11 UT8o8b8B0
個人的には
【陰陽マーク】【ホッケ】
【モドキは】【まかせて！】
【毎日】【ネタごはん】
がいいなぁ。
975:可愛い奥様
10/12/13 23:17:22 3UeLh8Ij0
【陰陽マーク】【ホッケ】
これに一票おながいします。
976:可愛い奥様
10/12/13 23:19:05 VA/lDVAM0
【毎日】【ネタごはん】に一票
977:可愛い奥様
10/12/13 23:26:01 JIfa7mCPO
【変色】【食材】か【買増し分】【不明】に一票
>>969
これだけは 反 対 【カリスマ】【みきママ】
このスレタイにして喜ぶのはみきちょんだけ
このスレタイにしたら何も知らないご新規さんに
「ファンスレ立てたのにアンチが荒らしに来てる」
と吹聴しまくるに決ってる
978:可愛い奥様
10/12/13 23:26:10 Wn+LKDI0O
陰陽ホッケにニンニクか。
ほんとに魔除けなのかもよwww
印税入ったら食べ歩きでもして、舌を肥やしてほしい。
みきさんちは、節約ってより貧乏舌だと思う。
素材の良さを知らない料理ばっかじゃん
979:可愛い奥様
10/12/13 23:30:48 JctMTHNq0
【カリスマ】【みきママ】は前に
【みきママ】【カリスマ】でみきちょんがスレ立ててたから
使うのはどうかと思う
自分的には【毎日】【ネタごはん】に１票
980:可愛い奥様
10/12/13 23:35:25 eToRQ2mB0
>>977
なる程、みきちょんの立場になって考えたら、そうかもね。
ならば【陰陽マーク】【ホッケ】にしよう。
毎回スレタイ候補の多さに笑う。でも事実だから。
そろそろ邪魔が入りそう・・・。コワッ
981:可愛い奥様
10/12/13 23:38:18 zmhSsGwx0
>>967
> おかしくなる前に使いきらなきゃいけないから何にでもにんにくを入れる羽目になる
使い切る為に何にでも大量投入するとか馬鹿すぎる
母親のラーメン屋から業務用のニンニクとかショウガとかくすねてこなけりゃいいのにね
藤原さん普通に生のニンニクとショウガ買えば？ニンニクは冷凍できるし
ショウガは空き瓶に水と一緒にいれて冷蔵庫に入れておくと萎びないで保存できるよ
982:可愛い奥様
10/12/13 23:38:22 UT8o8b8B0
みきさんの料理って
この味付けはやめよう。
この組み合わせ（献立）ってどうよ？
考えさせて貰えるね。
ある意味勉強になります。
ありがとう。みきさん。
983:可愛い奥様
10/12/13 23:39:44 eToRQ2mB0
>>979
えっ、そうだったのか・・。知らなかった。
へ～自分でスレ立て・・。へ～～。
984:可愛い奥様
10/12/13 23:44:46 wu65Tvm+0
>>983
それ、ここのおばさんの妄想だから、信じないほうがいいよ
985:可愛い奥様
10/12/13 23:50:01 Qdcd/L5jO
>>981
生姜も冷凍出来るよ。
凍ったままごりごりすって使うよ。
986:可愛い奥様
10/12/14 00:27:50 8zGoQs1J0
もう３５までやったし、無理にスレたてしなくてもよくね？
987:可愛い奥様
10/12/14 00:37:48 ss87X8Xl0
ぎゃー！生のままのごぼうはミキサーにかけないで。てか、先にコンソメなどで柔らかく茹でてから
ミキサーにかけないと、ごぼうってアクや臭みが際立ちませんか？
本当に料理できる人のやることじゃない。野菜ソムリエって名ばかりなんですね。
しかも、TBSに出てるくらいだから…あの局は日本文化破壊工作チャンネルです。
日本人より○鮮人が多いTV局ですから、仕方ありませんね。
988:可愛い奥様
10/12/14 01:07:47 Td8LY0rA0
食べ比べた事無いの？？
チューブの生姜 （マズイ味・色も着色）
チューブのにんにく （臭いが臭くて次の日も臭う）
味も風味も臭いも全然違うよ
毎日加工品の、すったにんにくを食べてるのって、生のにんにくより臭いがキツイから
あの家族は確実臭いはず
口・体臭・便・おなら・・・汚い話だけど臭いキツイと思うよ
989:可愛い奥様
10/12/14 03:04:39 6MhmKt7W0
まだ子供も小さいし、子育て大変だろうに一生懸命料理していると思う。
若いから、健康のこともあまり考えず化学調味料使うのも仕方ないだろう。
稚拙な料理方法も経験が足りないからで、いつか上達するでしょう。
でも、それが許されるのは一主婦だけ。
セミプロ化して、一般人にそのやり方を垂れ流してはダメ。
本出したり、テレビにでたりで金稼いではいけないレベル。
990:可愛い奥様
10/12/14 03:37:00 Jpb+nVUkO
この間業務用１キロにんにくボトルの本物みた
１キロってすごいなーと思ってはいたけど現物みて更に驚いた
すさまじい量
うちなら使い切る前に腐る
ニンニクもしょうがも買い忘れ時の予備でチューブあるけどあれも使い切れないのに
その他調味料もすごい大きかった
調味料マニアで色々少量ずつ買っているから貯まらないのか…
でも味同じで飽きないのかなぁ
あと今日たけのこ水煮、たまたま国産なかったから仕方なく中国産買ってみた
安かったけど開封直後から薬臭い！
万事これじゃあにんにくやしょうがでにおい消すのも納得、と思ったけど薬味も中国産なんだよね
なんかもう色々すごい
991:可愛い奥様
10/12/14 03:43:50 jSLh5I5S0
冗談抜きで大蒜と肉食を掛け合わせた食生活は、裾の臭いがすごいことになる。
所謂スソガというやつ。
生の大蒜でも出るけど、加工品は「らしいニオイ」を出す為に山盛り添加しているから、もっとすごいよ。
あと、野菜は弱火寄りの中火で丁寧に炒めると甘みと出汁が出ます。
アクはこの時に浮く（抜ける）ので、丁寧に取る。それからミキサー。
アクの強い野菜でよく生ミキサーなんてやるなぁ・・・野菜ソムリエ。
992:可愛い奥様
10/12/14 03:56:26 swVxzk/00
【陰陽マーク】藤原家の毎日家ごはん36【ホッケ】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
新スレ立てときました。
993:可愛い奥様
10/12/14 04:17:04 bI/SWuPBO
>>992
スレ立て乙です。
>>989
藤原さん全然若くないじゃん。
藤原さん毎日紛れたつもりで自分必死擁護乙です。
994:可愛い奥様
10/12/14 04:35:53 N5lrjIDy0
>>992さん スレ建てありがとうございました！
995:可愛い奥様
10/12/14 08:26:44 vJ3NfC6K0
>>989
若いって主婦歴6年の30歳ですよ？
996:可愛い奥様
10/12/14 08:28:20 E5HXb4IA0
またポタージュにまた揚げ物…
見てるだけでも飽きてくるわｗ
997:可愛い奥様
10/12/14 08:39:11 Q+qTdDcD0
>>990
そうだよね。いざという時の為にチューブも買ってるけど
定期的に捨てるもんね。古くなって。
考えてみたら1kgって気ちがい沙汰だ。
998:可愛い奥様
10/12/14 08:40:56 vJ3NfC6K0
>>997
私は緊急用に生をおろして冷凍してる。チューブは別物だよ。
999:可愛い奥様
10/12/14 08:44:33 L3wM9fbI0
>>992
スレ立て乙です
野菜ソムリエって野菜の調理法も勉強してるはずなのに
ポタージュは生の野菜をミキサーで一発か・・・
まさかそんなやり方教えてるわけじゃないよね？
1000:可愛い奥様
10/12/14 08:50:28 nrOvdgAP0
１０００ならババアにんにくまみれ。
1001:１００１
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