10/12/01 05:03:53 am8cszu40
根菜類、なんでカレーとかとろみ料理ばかりに使うんだろう。
一年でもっとも安くて栄養価高くて美味しい時期なんだから、
体のデトックス(普段の化調溜まり流し）にもなるんだけどなあ。
カブとか蓮根とかは皮付きのまま一口大、魚のグリル器にそのままつっこんで7,8分で済むよ。
別皿に岩塩とかぼすかゆずでも添えておくだけで、素材の味が生きてるからなにもいらないよ。
10/12/01 05:03:53 am8cszu40
根菜類、なんでカレーとかとろみ料理ばかりに使うんだろう。
一年でもっとも安くて栄養価高くて美味しい時期なんだから、
体のデトックス(普段の化調溜まり流し）にもなるんだけどなあ。
カブとか蓮根とかは皮付きのまま一口大、魚のグリル器にそのままつっこんで7,8分で済むよ。
別皿に岩塩とかぼすかゆずでも添えておくだけで、素材の味が生きてるからなにもいらないよ。