11/01/29 14:05:07 Eq2u0STv0
>>979
おいしそうねｗ
982:可愛い奥様
11/01/29 14:09:48 7Iizz0DB0
今更だけど
パスタの水切りなんて面倒だからしない
普通に鍋からトングや箸で取り出して
ソースに投入している
ざるも使わなくていいし
少し水分があるくらいの方が絡みやすい
983:可愛い奥様
11/01/29 14:23:34 figy7zq/0
TVでナポリのパスタ研究家？のじーちゃんが
パスタが茹で上がったらトングで取り出す、と言ってたからそうしてる。
ついでにソースに茹で汁をちょっと入れるんだと。
984:可愛い奥様
11/01/29 16:16:41 djrbDxzR0
400ｇ超えるとトングはきつい
985:可愛い奥様
11/01/29 16:25:07 01rsh0UP0
うちはロング500ｇ・ショート250ｇ茹でるけど、
トングと味噌漉しで頑張ってるよ。
お湯を捨てると、まさかの追加オーダーに答えられないからｗ
（鍋は2つで同時進行）
986:可愛い奥様
11/01/29 16:28:12 lIkgQ6hI0
うちも大量にゆでる
トングでがんばってみたりするけど
伸びちゃうんじゃないかとおもって
結局ぱっと水きって入れちゃう
987:可愛い奥様
11/01/29 17:22:58 4t0Wl4Ku0
>>985
志村それ家庭とちゃう店やろｗ
988:可愛い奥様
11/01/29 17:38:08 eLW5Q7180
でもうちも小学生と幼児と夫婦で500では足りなくなってきたよ
夫婦で500ぐらいいけそうだもん。
989:985
11/01/29 17:41:58 01rsh0UP0
>988
うちも1年前までは500で足りてました。現在小１＆小４男児。
>987
もうね、気分は合宿所のｵﾊﾞﾁｬﾝｗ
990:可愛い奥様
11/01/29 17:57:54 awP4aAOO0
>>988
メタボ夫婦、乙
991:可愛い奥様
11/01/29 18:03:26 eLW5Q7180
>>989
二人とも男子だと食費も大変になってきますね。
>>990
夫婦で野生動物の研究職で外歩きの調査が多くてエネルギーが足りないんです。
178ｃｍ60kgと155cm45kgです。
992:可愛い奥様
11/01/29 18:03:44 daiJho1B0
うちはロング500ｇ・ショート250ｇ茹でるけど、
これって茹でる前の重さ？
993:可愛い奥様
11/01/29 18:04:01 OgbEJ5mu0
えーでぶっちょのほうがチマチマ量とか気にしてそうだけどなー
994:可愛い奥様
11/01/29 18:05:41 OgbEJ5mu0
あ、遅かった
パスタ大量に取るっていうとボクサーのイメージあったわ
エネルギー必要だけど余分なもんは取りたくない人
995:可愛い奥様
11/01/29 18:08:10 daiJho1B0
>>994
なら砂糖舐めてりゃいいかとｗ
996:可愛い奥様
11/01/29 18:20:50 h1LNf5f6P
鶏がらスープについて質問です。
明日の朝兼昼飯に中華粥を作ろうと思い、鶏がらを買ってきたんですが、
今日の晩に2時間にて、そのまま鶏がらを沈没したまま一晩置いておくのと
今晩は水に漬けとくだけにして、明日2時間煮るのとどっちの方がおいしくできそうでしょうか？
鶏がらを使うのははじめてだったので、ググってみたらどっちがいいのかわからなくなりました。
御存じの奥様がいらっしゃれば教えてください。
997:可愛い奥様
11/01/29 18:26:19 /8MLK3K60
麻婆豆腐が冷めてとろみが無くなってしまいました。
水溶き片栗粉を入れてレンチンすればまた
ドロドロになりますか？
998:可愛い奥様
11/01/29 18:43:15 /zJd1EKF0
>>996
煮る→沈没
置いておくときは鍋にタオルを巻いて保温
>>997
もともとトロみがついていたのが冷めたならチンするだけでトロみ付くよ
999:可愛い奥様
11/01/29 20:01:07 w3AHJIPs0
>>997
唾液の成分が入ってたら無理
1000:可愛い奥様
11/01/29 21:05:09 h1LNf5f6P
>>998
鶏がらです。レスありがとう。
早速煮てきます！
1001:１００１
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。