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>>906
丹精込めて育てた白菜でキムチ 若い世代に「おふくろの味」を伝えよう.
★ 丹精込めた野菜、栗東シルバーセンター 漬物を販売
お年寄りが丹精込めた野菜を味わってもらおうと、滋賀県栗東市シルバー
人材センター （同市小野） は11月から、センター横の農地で育てた野菜
のキムチや漬物を市内のイベントなどで販売している。子どもたちとの野
菜作りの体験をもとに創作した紙芝居の上演も始め、野菜の魅力を発信し
ている。
同センターは6月から、親子農園体験などを目的にした約千平方メートルの
農地 「味来優彩楽園（みらいやさいがくえん）」 で野菜を育てた。白菜
や大根などが収穫期を迎え、若い世代に 「おふくろの味」 を伝えようと
キムチや漬物にして売り出すことにした。市内のJAなどでも順次、販売する。
紙芝居は、元デザイナーと元中学教諭の会員が制作。同楽園で子どもたち
とサツマイモを育てた体験から、野菜作りの喜びを伝える内容になっており、
１１月上旬のサツマイモ収穫時に子どもに読み聞かせた。今後、各地のイ
ベントでも上演するという。
農作業に参加した堀池清子副理事長は 「若い世代に、野菜を育てて収穫し、
手作りの味に親しむ楽しさを伝えたい」 と話す。
京都新聞 （2010年11月20日）
URLﾘﾝｸ(www.kyoto-np.co.jp)