10/12/04 15:40:33 OgKOTBl30
ためしてガッテンでやってた酒かす特集。
発酵食品だから体に良いらしく、悪玉コレステロールは有意に下がるみたい。
で、中華料理にはチュウニャンという調味料があるんだけど、これを酒かすで作ったのがこれ。
酒かすチュウニャン。作り方はとても簡単。
URLﾘﾝｸ(cgi4.nhk.or.jp)
で、この酒かすチュウニャンをつかった簡単麺（ラーメン）を作って見た。
URLﾘﾝｸ(cgi4.nhk.or.jp)
なかなか美味しかった。
優しい味なので、コショウと豆板醤を入れてみた。
このガッテンの酒かすレシピで、酒かすクラッカーも美味しそうだった。
チーズ味らしい。
今度試すつもり。