10/11/05 14:56:16 FBGsebEd0
うちはキノコをたくさん使うので、冷凍するほどもたないなあ。
良くするのが、キノコの当座煮。
普段は出汁と醤油、みりんだけど、
ときどきやる酒と塩で一煮立ちというのも色々使えて便利。
和風でも洋風でもいける。
>>118さんと同じように、シメジ、マイタケ、エリンギ、シイタケなんでも混ぜる。
10/11/05 14:56:16 FBGsebEd0
うちはキノコをたくさん使うので、冷凍するほどもたないなあ。
良くするのが、キノコの当座煮。
普段は出汁と醤油、みりんだけど、
ときどきやる酒と塩で一煮立ちというのも色々使えて便利。
和風でも洋風でもいける。
>>118さんと同じように、シメジ、マイタケ、エリンギ、シイタケなんでも混ぜる。