10/10/17 14:20:22 WdAb22sTP
>>527
余ったスープばっかりとろみつけるわけじゃないでしょ、作ってる熱いスープにとろみつけるときは？
ソースつくるのに火を通す前にどうやって片栗粉いれるの？
普通は最後の仕上げにとろみ加減をみながら少しづついれるものでしょ。
目分量で冷ましたスープや冷したソースに粉を適当にぶち込んで後でとろみが足りなかったり
ドロリとしすぎたからとスープ別鍋でつくって足すの？
10/10/17 14:20:22 WdAb22sTP
>>527
余ったスープばっかりとろみつけるわけじゃないでしょ、作ってる熱いスープにとろみつけるときは？
ソースつくるのに火を通す前にどうやって片栗粉いれるの？
普通は最後の仕上げにとろみ加減をみながら少しづついれるものでしょ。
目分量で冷ましたスープや冷したソースに粉を適当にぶち込んで後でとろみが足りなかったり
ドロリとしすぎたからとスープ別鍋でつくって足すの？