10/03/07 23:19:03 LNCoeIJj
刃物使ってれば傷や錆は出来て当然。
ステンレスとて錆びないわけじゃない。キッチンの包丁ステンだが、
塩やその他調味料や脂にまみれて手入れしないでおくと錆びてる。
ま、その程度や頻度が炭素鋼より優れてるけどね。
軽い錆ならコルクにクレンザーつけて擦ると落ちるよ。
熱湯消毒して手入れ終了（研ぎは当然済ませた後で）
10/03/07 23:19:03 LNCoeIJj
刃物使ってれば傷や錆は出来て当然。
ステンレスとて錆びないわけじゃない。キッチンの包丁ステンだが、
塩やその他調味料や脂にまみれて手入れしないでおくと錆びてる。
ま、その程度や頻度が炭素鋼より優れてるけどね。
軽い錆ならコルクにクレンザーつけて擦ると落ちるよ。
熱湯消毒して手入れ終了（研ぎは当然済ませた後で）