11/11/05 13:11:37.06 X1xh0+Yd
＞居酒屋のお酒の原価はお店や種類によって多少バラつきがありますが、
＞一般的に生ビールは原価率が高く、カクテル・サワー類は原価率が低いのが普通です。
＞お店によっては生ビールではほとんど儲けにならず、
＞客引きが目的というところもあるようです。
11/11/05 13:11:37.06 X1xh0+Yd
＞居酒屋のお酒の原価はお店や種類によって多少バラつきがありますが、
＞一般的に生ビールは原価率が高く、カクテル・サワー類は原価率が低いのが普通です。
＞お店によっては生ビールではほとんど儲けにならず、
＞客引きが目的というところもあるようです。