04/08/28 22:18 2PfQfSiA
タルタルステーキか。
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/30 14:52 DfAGsYBf
おいしいユッケの条件は？
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/31 18:52 +ebouYGM
>３
難しいね。松の実はいらないとおもうのだが。
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/31 21:57 2DgmP5fz
ハンバーグの方がうまい
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/31 21:58 2DgmP5fz
ユッケをはさむとユッケバーガー。ｳﾘｼﾞﾅﾙにだ（生臭い）
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/03 10:25 ahNw7V8C
生肉喰らうﾔｼは野蛮人。
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/04 13:55 1hgwVbCe
>>7
朝鮮人？それなら納得。
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/04 15:49 Kh0+ohIj
コッケ
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/05 17:11 TFRoaGpg
ユッケはごま油が入ってるんですか？
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/05 18:10 bWdLiqQh
焼肉よりユッケで腹いっぱいにしたい
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/06 01:30 XKDQ8MuA
ユッケとセンマイをミックスして食べると
これまた、美味
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/06 21:12 M7Wd82qY
ユッケ！
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/06 21:13 M7Wd82qY
ユッケ食いたい～！
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 02:29 RxzeZs1X
うまいユッケは本当にうまい
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 06:03 9Frfvqu6
昔、ユッケを頼んでみたもののやっぱり生肉には抵抗があって仕方なく焼いて食べた覚えがある。
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 15:42 ZziqRsxH
通販でユッケ用のブロック肉買って作ろうかな。
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 18:35 RKCoeZNz
どして通販？ヒッキーですか？
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/13 17:37:10 LjgCHEgl
たしか渋谷の焼肉食べ放題店でユッケも食べ放題だった
店があった。もうユッケばかり３皿ほどたいらげたよ。
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/14 01:37:00 ERgbHE4H
風風亭でしょ？ あれポイント高いよね。ユッケ好きとしては
ありがたい
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/14 16:49:36 cZSacp9R
>20
うむ、ポイント高いよね。いつも普通の焼肉屋でユッケ頼むと７～８００円
でチヨビットで欲求不満気味だったけど、ここは安心して食べられるからね。
ほとんどユッケばかり食べてて焼肉食わないって人もいるんじゃないかな。
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/17 19:15:01 +eBjGAdH
姉妹スレ
【ゆっけが好きなひとたちが集まるスレ】
ｽﾚﾘﾝｸ(kageki板)
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/24 19:27:23 cDHVLyg9
ユッケage
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/01 14:40:33 wsn0mRSS
体に悪影響はないの？
俺好きなんだけどどうなのかな？って。
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/03 01:04:01 lwUVKMwi
age
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/03 01:35:39 8cEhij97
ユッケ好きだが食べ放題でなんか喰いたくない。
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/03 15:50:44 CaPMvlGY
食べ放題じゃないとユッケなんて高くて食べられません
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/07 13:55:33 gTnBzQOP
その風風亭に３人で40人前のユッケを食った。
内15人前が漏れ。
カレーか丼物でも食うみたいにモサモサかきこめるね。
ユッケ好きの夢をかなえてくれる店だよ、あそこは。
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/07 14:35:38 8GqZ0RmI
船橋のララポートに入っている食べ放題の焼肉屋の福寿は食べ放題だよ。
ご飯にユッケをコレでもかって載せて、ユッケ丼とかも自由に出来る。
ただし、鶉の卵は上に乗ってないよ。
俺はいつも焼肉よりもユッケのみで腹いっぱいになるまで食べている。
味はソコソコうまい。
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/08 08:25:22 qibtlCjl
>>28
風風亭、5人前で限界だった。
ユッケは普通に美味いけど、他の焼肉の味が。。
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/09 02:36:24 XBwMAvMe
>>30
言えてるね。他が不味すぎ。でも牛タンは牛角よりマシ。
渋谷店は対応が悪いから、ユッケばかり調子に乗って注文してたら
突然大きなボールにまとめて6人前ぶち込んで出してきやがったよ!
とか言いながらも、満足そうにボールを抱えている自分がいたわけだが(w
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/10 01:37:47 X1SMHMfJ
>>29
ググってみたけど、ユッケも食べ放題なの？
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/10 03:13:26 f/y2IxyH
風風亭でユッケだけを食べるオフでもやろうか？ｗ
ご飯は食べてもいいことにしてホスイ
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/10 08:14:59 oUz2QyGj
ご飯はまあどちらでもいいが、飲み物抜きはツラいかと思われ。
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/10 13:15:24 1x7x3qZY
>>33-34
OFF板で、よくやっているよ。
来週金曜もやる予定。
ｽﾚﾘﾝｸ(offreg板)l50
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/11 00:23:44 m17JXWx/
この前、上海の焼肉屋で食べてはまった。
食い放題、飲み放題で一人１５０元。
冷酒２合瓶３本とユッケ２皿＋その他で完全に昇天。
もう一皿ユッケ食いたかったけど冷酒の魅力に負けた。
次はユッケ食ってからゆっくり飲もうっと。
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/11 07:51:52 keKAWyM0
ユッケって普通牛だよね・・・。
近所にある焼肉さかいに行ったら
「馬肉ユッケ」だった。
これはこれでまたｳﾏｰ。
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/19 10:24:48 UFKYBUtC
保守
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/19 13:02:00 BYMI0XCm
>>37
元々は馬肉。
日本ではいつの間にか牛になってしまった。
大元の話は諸説あるのが普通だから、
その一つと覚えてね～。
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/19 13:21:23 fT58vFqo
牛タン刺しってのを食べた。美味かったんだけど、1.5cm四方、
厚さ1mm程度の肉が8枚くらいで800円だった。ﾀｹｰ!
しかもその店、食べ放題もやってたんだけど、メニューに
「食べ放題の肉は単品の肉より悪い肉です。まともな肉が
食べたければ単品で注文してください」みたいなことが書いて
あった。怖くて食べ放題できなかった。
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/19 13:27:25 BYMI0XCm
>>40
良心的な店だな。
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/20 23:53:48 bo3jwvls
>>40
ぶっちゃけた店だな。
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/21 00:10:04 V94KPyJi
>>40
悪い肉ったって、相当にうまい店と見た。
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/21 11:47:45 rO32BO3q
>>43
想像で判断はしないほうがいいよ。
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/24 15:05:46 TDOUC3YF
>>39
馬肉ということは、一種のタルタルのようなものってこと？
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/25 09:22:23 iuE8ZhLq
市内にトントロとか塩カルビとか牛タタキとか馬刺なんてのが
廻ってるお寿司やさんがあるんだけど
一昨日からユッケが新メニューで仲間入りした
牛じゃなくてマグロのユッケだたんだけど これはこれで普通においしかった
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/25 09:48:52 qepw8O0x
スーパーで買った豚トロ焼肉を家で焼いて食ったけど、
正直豚トロってただの脂身な気がする。
高級品は食ったことないから知らないけど。
48:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/25 23:39:54 qndqu6j+
生卵とか乗せてそう
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/31 18:49:50 TKs6GW6G
umauma
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/01 11:50:49 cjA1FeJX
ユッケってどの店でもキュウリのスライスが乗ってるの？
あれ、水っぽくて嫌いだ。
せっかくの生肉、生卵の風味が弱まってしまう。
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/01 13:21:56 o3+h6nJb
ユッケは、梨でしょ？
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/01 13:24:17 dsIA/1Uc
梨は冷麺にのっていたことがあったけど・・・
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/01 13:50:18 cKffCzZX
よく行く店では、皿の上にシソの葉を敷いて、その上にユッケと
キュウリを乗せ、上からゴマがパラパラ降りかけてある。
シソもキュウリもゴマもいらねぇんだよ！
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/03 08:34:59 4MPhSklE
いや、シソとゴマは必需品でしょ
キュウリはいらない
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/04 09:31:44 Qf+UYiH+
刻み海苔と卵の黄身があれば充分だ。
キュウリはいらない。
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/13 15:43:06 rxsvBBna
卵の黄身があれば、あとは邪魔なだけ。
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/15 14:29:23 IEyeZ7+C
楽天でユッケ用の肉を買おうと思ったのに、なぜか馬刺しを注文してしまった。
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/19 04:46:04 MYnAOEmN
ユッケのたれを通販してるとこがあったらおせーて。
自分で作るなら、
しょうゆ、みりん、酒、ごま油、ラー油、すりごま、コチュジャン、焼肉のたれ
なんかを混ぜて創ればいいカナなんて思う
59:57
04/11/19 09:23:27 C9j4/3Pr
馬刺しが届いたんで、細切りにしてタレかけて生卵の黄身をのせて
ユッケ風に食った。マジ馬ー！
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/19 11:53:57 wEDuD+gK
>>57
「馬肉のユッケ」とメニューにある焼肉屋もあるよ
ユッ＝肉 ケ＝刺身 と言う意味だから馬肉でも良いと思うが
>>58
大蒜が無いジャン
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/28 12:25:43 GYw9oo7f
ユッケくいてー
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/30 21:35:18 PhB7ck2P
こっちが本スレかな？
スーパーで売ってる普通の牛肉でユッケ作る場合どこの部位が良いのかな？
モモ？
ヒレ？
ロース？
特売品でもギリギリセーフかな？
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/02 05:06:39 h56COr5m
肉を生で食う奴は野蛮人
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/02 06:39:35 Qk4QJdkf
>>62
スーパーの近くのお肉屋さんでランプっていう部分を買うといいよ
お尻の辺りの肉で、赤身でやわらかいのです
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/02 22:56:24 EsGlcApV
>>64
サンクス！
早速ランプ肉ステーキ用をたっぷり買ってきて作ってみたぞ
ﾊｧﾊｧ（´Д｀）
でも食いすぎて気分悪い・・・＿|￣|○
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/10 10:20:26 M7d4mNKX
>>65 ョヵタ!(ﾟ∀ﾟ) ぉらも気持ち悪くなるくらいユッケ食いてぇ～（＾～＾）
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/11 03:51:00 whb+qach
>>66
風風亭逝ってよし。
あんたなら…まぁ、気持ち悪くはなれるだろう。
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/11 06:07:20 whb+qach
67だったり。
さっきの投稿は悪い意味じゃないよ。
ただ…ダブルミーニングではあるな…
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/12 03:49:34 ueljsBMJ
66>>68
調査の結果、風風亭とは格安食い放題の店であるようだna!
www.interq.or.jp/osaka/mirai/huhutei/huhutei.html
我が地域に存在しないのが無念至極でぁるが、
東や西に出かけた際にはかならず逝ってみる、謝々！
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/14 00:45:58 +MpalGLH
68だったり。
>>69
現在上骨付きカルビが取り扱い項目から落ちているのが残念だがね。
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/15 20:06:21 55B1fcRQ
韓国でユッケ食べたケド
ユッケは日本の方が美味いね
焼肉全般でいけば韓国はやっぱすごかった
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/17 02:26:21 sUMddrW8
>>71
なにがすごいのかわからん
おぬしは ダッカルビ でも食ってろ
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/17 16:16:17 kwxZeV6f
ユッケってどうやって作るんだ？
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/18 11:36:45 2D11ExUE
>>73
韓国の人に聞いてくれ。
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/30 22:12:49 PgxJiaga
焼き肉に行ったら必ずユッケ食べるが店によっては味の差が激しすぎる！、あまりにも不味くてムカついて不味いから下げろって言って食いかけのユッケを店員に下げさせた事があった。
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/31 15:23:31 0hD2bK0M
こないだ韓国料理の店に行ってユッケ頼んだら、
大量にサシの入ってる肉が出てきた。
気持ち悪くて全部食べられなかったよ。
タレの味は悪くないのに、残念
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/14 12:58:44 386BLPMv
・￥。、￥、・ｍｍｊｇｋｋｇｈ
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/18 15:56:59 DHWPUmbJ
ユッケにりんごの千切りがのってた。
相性抜群でうまかったぞ。
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/21 00:36:46 HhNh2Mhe
>>78
それってフツーじゃない?
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/21 02:48:08 gpViliAD
普通は林檎じゃなく梨だ！これ常識
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/22 15:53:39 yiu2Y3oh
きゅうりじゃないの？
嫌いなんでいつも抜いてもらうけど
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/25 10:37:15 m2TmrEgd
ユッケの作り方教えてください。
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/28 20:48:34 nXGVRH1E
焼肉屋でバイトしてたときに
つまみ食いしまくってたら秋田
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/29 23:37:56 0yjqf+m0
>>82
グニュグニュして終わり。
85:85
05/01/30 02:46:05 Nif+8FHk
>>82
みりん：醤油：ごま油＝３：３：１
上記のたれにニンニクおろしを入れて肉を漬け込む。
３０分くらいで器に盛って、卵の黄身落として出来上がり。
本格的じゃないけどそこそこ楽しめる。ユッケもどきだね。
マグロの刺身（赤身）でもおいしいよ！
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/30 03:37:01 QAHMIU8x
げんかやは入場料840円取られるけど、290円でユッケ食べられるから良く利用する
せめて入場料を500円にしてくれたらなー
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/31 12:41:22 N/oISvLp
>>85
市販の焼肉のタレをベースにして作るのもアリだな。
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/02 12:39:43 J4FCruBQ
なるほど
肝心の肉の部分は何を使えばいいの？
生でくっちゃダメな部位とかもあるのかな
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/02 13:15:19 RBPt9wJj
日本○研のユッケのたれも美味いよ
ユッケに使うならトウガラシがいいな
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/02 19:16:46 je6MPmG5
なんで牛角ってユッケが無いのぉーー！（涙
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/02 21:18:30 zvkF+eaH
牛核は生で出せるような肉は無い。
冷凍肉の古さをごまかすためタレに漬けこむ。
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/03 01:02:19 6U5CiTlM
ユッケのタレは砂糖と醤油で作る。で、ゴマ・味の素・こしょうと
にんにくをほんの少し。
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/03 01:52:19 B76Id2vM
赤身はどこでもユッケにできるって噂が・・・。
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/04 15:58:04 Nn/nVqXY
>>92
ごま油を忘れてるよ
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/04 15:59:32 Nn/nVqXY
>>88
新鮮なら、どこでも生で食える。
ＢＳＥを気にするなら、危険部分をさければいい。
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/04 16:05:42 GTHOOXuA
ユッケﾀﾝ食べたい…
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/04 17:26:41 Vgohefyv
ユッケの肉を通販で大量に購入。
これから一週間はユッケ三昧。うひひ
98:＠兄者＠
05/02/04 17:46:35 g+U+pTqE
ユッケってうまいけどすぐあきる（俺だけ？
あと４年でビール飲めるなw 今１６だからw
ユッケには卵・・・ネギ・・・これがグーだ。
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/05 01:20:39 MeyKu/Vf
>>98
いまどき珍しい真面目な人間ですな。偉い。
20歳になったら、オジサンが酒をおごってやろうｗ
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/05 03:08:48 8SguiwUm
１００ゲット
お祝いにユッケ作ろ。
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/05 05:10:21 XG9JVreG
自殺した岡田有希子はユッコ
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/05 07:01:54 yo065qn9
ユッケ大好き！
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/06 15:57:54 iLB/HWdE
焼肉屋さんのユッケ刺しって、お持ち帰りできますか？
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/07 00:05:03 QIKgffH1
できないだろ。
それで食中毒になったら困るから。
105:１０３
05/02/07 20:59:20 1aZtMpzN
お返事ありがとうございます。
やっぱり無理ですか(>_<)
一度、一皿分を独り占めして食べてみたかったんですが…
このスレを参考にして自分で作ってみます。
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/08 01:36:10 5g5QSo5U
>>103
持ち帰りができる店もある。
普通にスーパーでも売ってるし。
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/08 01:57:27 AQ17yREU
>>103>>105
一人焼肉に行けばＯＫ
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/08 12:01:22 IzGFIiuZ
「ドラクエ8」のユッケﾀﾝ、ﾊｧﾊｧ･･････
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/08 18:28:30 VaMxlHsy
ユッケで寄生虫ｎ感染しないかな・・・？
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/09 16:43:14 m3aQMf6C
>>109
聞いたことがない。
ただ、腹に虫がいるというのを恥と思うから、そんな風になっても言わず、知られてない可能性もある。
それに、寄生虫に気付いてもユッケが原因だと気付かない可能性もある。
ま、俺は大丈夫だと思ってる。そう思わなきゃ、食ってても旨くないしな。
111:１０３、１０５
05/02/09 20:11:50 sosBnunc
>>１０６さん
近所のスーパーやデパートでも見つからず、
小売店で買うのはあきらめていました。
スーパーで買えるなんてすごく嬉しいです。
大きな店舗で探して見ます。
よく行く焼肉屋さんでも、持ち帰れないか聞いてみますね。
>>１０７さん
一人焼肉にもぜひ行ってみたいです。
近所にカウンター席のあるお店を見つけたので
軍資金がたまったら行ってきますo(^-^)o
お返事ありがとうございました(^o^)
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/13 05:13:07 121D66lX
ユッケ食うと他の生物から生命を頂いているんだと実感がわいていい
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/14 18:39:01 lvVigwmX
>>112
それを感じたのは活アワビを食べた時だな。
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/15 10:31:16 FXzz/9je
寄生虫なんて爪とか噛んでる奴には大体居るよ
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/15 23:38:52 w48/NZQ4
焼肉屋でバイトしてるから生物持ち帰りまくり。
店頭価格でだけど・・・。
持ち帰れるから文句は言えれんな。
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/16 14:06:39 6FFig2p+
ユッコたんﾊｧﾊｧ･･････
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/16 20:42:01 n1PVanb1
あれだろ？
小さなバイキング。
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/17 10:34:11 43+vgnmx
>>117
それはビッケ。
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/17 13:29:47 CYqpxk9k
あれだろ？
梅雨時とかジメジメしてるの。
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/17 15:23:07 pVVmSYbP
>>119
湿気。
………ごめん、我慢できなかった。
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/17 15:24:40 pVVmSYbP
ついでに、
北海道のおっきな魚、居酒屋でたのむやつ。
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/17 16:54:35 SWPK+GRi
>>121
それは、ホッケ！
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/17 17:52:16 pVVmSYbP
イスに座って足ブラブラさせて膝を叩くやつ。
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/17 19:32:05 3OmpWAjo
かっけ！！
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/18 03:10:59 HXy9rSH2
洋服についてて手をつっこむ。
126:名無しさん＠お腹いっぱい
05/02/18 09:03:39 cmg2efMG
ポッケ！
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/18 09:31:55 j7lbn2Qk
漫画で物の怪が出てきて見える姉と取り付かれる妹のやつ
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/18 10:58:54 a8ZijvdT
知らん
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/18 10:59:32 qdewSZBy
ミラン
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/19 02:30:57 nNGZAp3B
ユッケこそ、その店の実力が出るよ。やっぱり。
ユッケがまずくて、焼肉が美味しい店なんてしらない。
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/19 13:39:32 OvRhr20X
で、結局>>127はなんなんだよ！
気になってしかたないじゃないか！
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/19 16:08:54 iOWesar+
>>130
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/20 17:04:08 A0qJpxGj
>>131
もののけ姫
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/20 19:21:59 7zXtRwVD
>>131
もっけ
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/21 09:07:59 cYclaoZk
青年の木、観葉植物
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/23 08:55:00 ofCdQrRi
>>135
それはユッカ
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/23 11:13:34 BW3FI4or
ユッケって食べたことないんだけど、おいしいの？
てかどうやって食べるのかわからない。
上に乗ってる黄身はどうすれば…
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/23 11:16:57 GUADJWY9
好きなように食えよ。
そんなことまで一々教わらないと食事もできないのか？
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/23 12:13:18 YKsxK31a
ユッケの食い方なんて教えてもらったことなーよ。
まず、黄身を崩さずに肉だけで食って、次に黄身もまぜまぜして、
自分がどっちが好みか見極めるのがいいんじゃね？
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/23 15:05:08 JMeiXkCv
ユッケ食いたい奴にあげるって言うのが正しい
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/23 15:16:54 iU6YD3Rn
アメリカのコリア街の韓国料理屋で喰ったやつはうまかったなぁ。
梨が入ってた。あんまこっちではみかけないね
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/24 04:42:39 4bTpViP1
ムックのベース
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/24 16:41:49 KRPiTWBg
ああ、東京No.１ソウルセットの
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/25 18:33:41 +jCwv2kb
>>141
いや…普通に入ってるけど…
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/28 04:59:01 hrpkw/px
俺はマグロのユッケも好きです。
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/28 16:21:23 qa/y+94u
地鶏のユッケもうまかったよ？
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/03 04:11:44 hs9781Ea
>>146
なぜ疑問系？
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 17:46:56 N0mPL1Ni
自分でユッケ作ってたらふく食らいたいんですけど
肉はなにを買ってきたらよかですか？
生食用じゃないとダメですか？
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/07 03:20:35 dWRWpTot
もちろん生食用だよ、生食するんだからｗ
サシのない赤身、スジっぽくなければいいんじゃないの。
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/07 15:04:59 lXklZNSD
船橋にユッケと牛刺し食い放題んとこみつけたぁぁ！！
はやくいきたひ・・・
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/07 16:41:13 +AUQ5X+N
>>148
>>62-65
152:148
05/03/08 08:00:16 FJQuyM0m
>>149、151
トンクス！
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/22 00:11:14 qpT40jp3
ここ見てたらユッケ食いたくなって初めて作ってみたよ
スーパーのやっすい豪州産肉をかって・・・ｳﾏｰ
ただ生食用の肉じゃないし腹大丈夫か心配だ
ｳｲﾙｽ性の腹痛で二日前から下痢が止まらないしな・・・
まいいか、ユッケさいこー
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/22 08:09:51 zdooJsvf
>>153
報告よろ
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/22 10:36:32 WKqFcuhk
一々煽りに来る低能が挟まれてるのが笑える
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/19 13:24:12 WikF3s0r
自分もユッケ作った事ありますよ～。
広島の「世羅牛」とかいう牛のモモ肉で。
一年以上経ちますが、体に変化はありません～。
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/22 11:55:21 NM0ffo7p
ユッケのタレは甘いﾓﾉですか?
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/23 14:34:20 35SHdXkI
ユッケのタレは甘いﾓﾉだよね?
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/23 14:41:57 88Ai+U8f
ユッケのタレは甘いﾓﾉかもね?
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/23 15:23:45 XRFNgY+Y
ユッケ、ウマー
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/23 21:16:16 35SHdXkI
ユッケ初めて食べたけどタレ甘いんだね
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/24 03:28:43 q0EdpATF
むしろリンゴとかナシが甘い
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/24 23:35:45 qaI4kV0X
ユッケ～
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/25 01:14:56 uDxiLdA8
そろそろユッケの恋しい季節だなぁ～
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/25 11:35:46 jetyh1Md
朝鮮ではもともと牛ではなく豚を食っていたらしいが、ユッケも豚だったのか？
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/25 14:36:17 X50iboBu
今日辺り、ネットで注文したユッケが届くはず。
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/26 01:11:33 z4ENISBN
>>166
どうだった？
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/26 09:57:07 sUlhpgrP
届いたYO。前にも何度か注文してる店だけど。
刻み葱と玉子の黄身を入れてｳﾏｰ。
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/26 16:46:45 aom3THP+
ネット注文したいので詳しく教えて！
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/26 21:06:54 zVXqED8m
さっき食べてきた、ユッケ。ウマー
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/27 09:20:21 RXf7+FgH
>>169
楽天で牛刺しで検索汁。
届いた肉を細かく刻めばユッケの出来上がり。
馬刺しもあるでよ！
172:那覇 ◆vmLcCNY8GE
05/05/27 19:05:02 60mnWnhd
明日､１６５０円で焼肉食べ放題に行って参ります!
ユッケと牛刺しも食べ放題なので皆ｻﾝの分まで一生懸命食べて来ます!
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/27 19:29:28 uLpJUUEi
ユッケをまぐろのたたきで作ったら…ど不味い！捨てたい…
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/28 16:54:13 4CC+VzPK
>>173
タレ間違えたんじゃない？
マグロユッケは甘くし過ぎないといいよ。
醤油：みりん：ごま油＝５：４：１＋ニンニク＋黄身＋たまねぎ
ニンニクの代わりに生姜でもＯＫ。
175:173
05/05/29 10:14:51 hTq9AXb9
ありがとう。
今日もう一度マグロのユッケ作ってみます。
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/02 02:07:15 XhJNNvV6
楽天でタレ付きユッケ探したら売り切れになってるorz
タレ付きのユッケなかなか無いねえ
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/02 02:13:32 lkMaDscO
付け合わせは梨と林檎どっちがいい？
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/02 10:14:23 NLiBJudf
いらん。ネギと卵黄だけで充分。
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/04 09:20:44 hnHVyyyx
,〃"´´"':､
;;ﾞ :::ﾟωﾟ;; ﾎｼｭ
;;' U :;;
;;: ::;;ﾞ
ｽｸｯ ':;, ,,;;ﾞ
ﾞ'し"'Ｕ'"
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/02 10:13:31 d87UdOzs
何か書けよ
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/02 18:50:38 bTFZg8Q3
牛刺しとユッケって同じ肉??
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/02 19:38:09 m/ug9uec
ユッケって牛の部位のドコ？
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/03 09:16:47 nSDBr61I
ハラムじゃないの？
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/03 09:24:46 2RvmWHR9
>>181-182
どの部位を使うかは関係ない。いろんな部位のユッケがある。
ぶつ切りにしてタレで和えたものならユッケと呼んで間違いない。
参考
URLﾘﾝｸ(park15.wakwak.com)
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/03 11:40:07 xMlE5jf9
ユッケは調理法って事か。
確かにマグロや鶏肉のユッケってのも存在するし、納得。
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/10 11:52:17 KXWXlJ3+
ユッケ自分で作りたいけど安く生用モモ肉売ってないかしら。
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/10 14:12:16 rIt0zK48
つ楽天
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/26 05:00:48 Nxxgd6Ku
塩ユッケ
味噌ユッケを御存じだろうか？
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/26 06:29:03 MePF8OLf
肉を生で食う奴は野蛮人
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/26 09:02:32 Nxxgd6Ku
野蛮人で結構
これからは食材に必ず火を通して喰え！一生な！
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/26 09:49:13 23mgjNY0
いつもオージービーフのモモ肉でユッケ作って食べてます。
お勧めの自家製タレのレシピありますか？
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/26 11:35:58 inPHVjx9
ユッケ自作しようと肉屋に行ったら
「生肉はいかん！」って店のオヤジに説教された(-_-;)
よってマグロユッケで我慢してます。
でもマグロユッケ(・∀・)ｳﾏｰ
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/26 11:42:37 5FStr+Gz
楽天で刺身用の馬肉を買って、ユッケにして食ってる。
細切りにして卵黄と刻みネギでｳﾏｰ。時々ごま油を
足してアクセントを変えれば、飽きが来ない。
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/03 04:10:13 r8CvxYdp
ユッケは肉のたんざく切りのことをいうんじゃなかった？ちなみにもも肉のなかではしんうちが絶品だね
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/03 10:23:02 cUUTB8kh
ユッケは「生肉」って意味じゃなかったか？
だから食べる形態がどうあれ、生食用の肉ならユッケ。
でも一般的には細かく切った肉にタレを絡めたものを
「ユッケ」という料理名で呼んでいる。
短冊だろうと細切りだろうとそんなのは店によって
まちまちだろう。
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/05 02:59:21 b13XGjk0
>>193
馬刺ユッケうまそ～
赤身の馬刺で食べてみたい！
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/05 10:40:11 GDrcgNBb
ユッケ初めて食べたけどテラウマスｗｗｗ
生なんてヴェーって思ってたけどこれはうまい
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/05 11:33:10 zgsGgmsf
ユッケ丼最高！！
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/07 15:30:42 y05Y0CwO
マグロユッケ(´∀｀)ｳﾏｰ
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/08 09:21:34 RPplPVWF
マグロユッケとマグロのすきみの違いは？
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/10 03:46:42 NijguvQf
焼肉屋で働いてるんだけどユッケいつもあまったりするから持ち帰り、もしくは焼いちゃう。
付け合わせはサラダ菜、きゅうり、生姜、黄身、リンゴ、刻み海苔、葱、胡麻。タレは醤油、ミリン、砂糖、味の素、味噌、胡麻油、唐辛子、コチジャン、日本酒。
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/25 20:05:52 OFZvF2fT
いいなあ、余った食材お持ち帰り。
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 22:27:09 0sj0V5Mg
タンユッケもｳﾏｰ
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/15 04:37:31 QHpxBKIa
一回した食べた事無いがユッケって甘いタレが普通?
ユッケ頼む時にタレを醤油にしてもらうのはダメかな?
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/15 09:12:35 Ld1s5/L7
生食用の牛肉ってあまり売ってないね・・・
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/15 12:08:10 QHpxBKIa
今夜食べ放題でユッケ食べに行きます
評判ある店だけに楽しみ(*~∀~*)
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/17 10:53:28 w9bF0qA/
>>205
むしろ楽天とかで買う方が安くていいと思う。
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/19 08:34:34 +ERGMs38
あとデパ地下の閉店間際のタイムセールも狙える。
品質は相応だろうけど。
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/30 12:35:07 AfzkwDey
マグロ以外でユッケに合いそうな魚ってありますか？
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/30 15:35:34 qvaV/54t
牛肉じゃなくて魚のユッケってことかな。
生で食える魚なら何でもいんじゃない？
あえていうならハマチやサーモン（厳密には冷凍物はいいが生は食っちゃ駄目）みたいに脂の乗った魚かと。
カツオや秋刀魚の刻んだ物に、玉ねぎショウガをたっぷり入れて酢醤油かけて食べても美味しそうだなあ。
ユッケとは違う食べ物な気もするけどｗ
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/30 15:58:15 Lfiturjf
赤身なら大抵合うんじゃないか。
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/01 00:18:20 AN1T1xiB
魚でユッケ作るなら、カツオが一番合うぞ。ご飯に乗せても旨い
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/02 22:08:18 xEgLpO5T
「まぐろユッケ丼のたれ」なんてもんが市販されてんだね。
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/05 00:33:13 1ZhjcrMz
生肉食うな野蛮人！
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/05 01:49:35 Vv+q6bb9
塩ユッケ♪
それと、脂の融点の低い牛なら、サシの入ってるユッケもとろとろで旨い罠♪
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/29 22:22:56 8jqAKzsx
yukkekuitai
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/30 22:56:21 YhsC1xze
近所のスパーで安い牛モモ塊をゲットした
今夜はユッケだ（・∀・）
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/01 17:27:54 6If1nFig
馬肉のユッケも美味いぞ！
赤身のとこが最高！
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/01 18:29:52 /z6BEtHw
それにしても生食用と加熱用はどう違うんだろう・・・
同じ肉なのに・・・
肉の古さ？？
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/02 14:29:33 H6qMUkL5
>>219
それもあるだろうけど、加工の時の気の遣い方が違うらしい。
生食用は、殺菌した包丁やまな板を使い、他の肉とは一緒にあつかわないらしい。
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/03 23:52:12 8ufhVRBW
オーストラリア産赤身の挽肉ｗｗｗ
胃の強い方のみ限定（・∀・）ｳﾍ
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/14 08:20:58 JxYiu34V
うまいユッケの条件ってあるの？
223:小泉
05/12/25 20:38:44 4Tyxv3bI
ひえー。シャトーディケムをユッケに！
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/28 00:30:09 LAWRz4Y3
輸入牛再開の恐怖
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/28 16:59:18 vKXR4ghJ
ユッケって食いすぎるとギランバレー症候群になるんだろ？
友人がなったけどあまりに凄惨な病気で正視に堪えなかった。
まあ死にはしないし、大量に食べなければ平気らしいので俺は普通に食ってるけど。
焼肉自体、そう頻繁に食べるもんでもないしね
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/01 04:01:14 hAuKU4iN
ユッケは控えめにたのしめば良いってことでＯＫ？
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/02 19:50:55 2sprsMlM
ユッケってどうやって食べるの？マジ知らないんだが・・
教えてくれ！味はどういう感じなのかな・・
228:227
06/01/12 17:31:56 Gov1d9rk
だ・・誰かおしえて・・・くれ
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/15 17:12:11 6Oi5y1WE
まじ聞きか…？ｗ
基本的にはグチャグチャに混ぜて食う。味は肉とタレに依存するので
説明しがたいが、甘塩っぽい醤油ダレと黄身のコクでクッチャクッチャ
生肉を噛む感じ。うーん、全然旨そうじゃないなｗ
オレは黄身を突き崩して肉をちょっとづつ絡めて食うことが多い。
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/02 02:07:32 Finat5BS
ユッケくれ!
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/21 17:13:39 +JFwf7s2
ユッケについて語ろう!!
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/21 20:15:39 +JFwf7s2
みんなのユッケ話を聞かせてくれ!!!
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/27 22:38:24 0umje5+8
そもそもスーパーの生肉で作ってもOKなの？
最近は、肉屋にすら刺身用ってのは売ってないのに
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/28 15:37:45 lpdhOIkX
>>233
マジレスするとスーパーの生肉でも可、今出回っている生牛肉で体に悪影響もたらすものはないと思う(内蔵除く)。
騙されたと思ってやってみ、勿論鮮度が良い物ね、あと自己責任で。
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/01 19:24:14 lPskyy7o
>>234
騙された。
236:233
06/03/03 20:25:48 i+EeghYP
>>234
肉屋でタタキ用のモモがグラム150円で
売ってたのでやってみた。
すっげぇ、美味かった。
脂が殆どないモモ肉がスタンダードっぽい。
その後バラとかでやったがとてもじゃないけど食えなかった・・・・。
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 20:34:59 Q1mJe7SG
ユッケは火を通してから食べましょう。
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 22:48:51 OsG43XiQ
>>237
それユッケじゃない
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/04 03:43:35 xkED3W24
生肉大好き。焼肉屋はきゅうりとりんごのせん切、黄身を混ぜて、
りんごの甘さときゅうりのさっぱり？と旨いよね。
一番は レバ刺しが買えないのが悲しい。もう何処も無いよ。狂牛病騒ぎでね
焼肉屋に行かないと食べれません。
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/04 11:43:30 PshmpBX4
お肉を食べたあとの消化を助けるのが梨です。
日本だと林檎が付いてきたりもするけど、あれは梨の代役です。
韓国には梨が一年中あるけど、日本では季節の物だから。
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/05 01:00:34 RuB+K8F2
いやー食った食った。
久しぶりだったんで、食いすぎた。
彼女も、「もう、おなかパンパン！ 無理～っ！ 」
なんて言いつつ、二人で１０人前はペロリ。
そんで、この始末です。･･･････････････
URLﾘﾝｸ(nikukoppun.homelinux.net)
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/05 15:43:28 HHhSmAup
URLﾘﾝｸ(www.petatv.com)
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/07 21:59:56 gh99s0m8
ゆけゆけ、ユッケ
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/10 01:33:08 sPmqILUs
ユッケ始めて喰ったが激ウマ!!!
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/12 00:02:30 dRRYTAIN
ユッケのタレについて教えてくれ。
醤油だけじゃ辛いし美味しくないんです。
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/12 00:17:46 zphoPTgc
醤油･みりん･焼き肉のタレ
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/12 00:35:16 i2Rr60vn
＋ごま油
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/12 07:47:22 zphoPTgc
ユッケの相場っていくら?
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/12 15:20:26 5dctyMXz
店によってマチマチだろう？
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/13 10:05:29 cqR2zt/6
少しニンニゥを入れる。
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/13 10:06:02 cqR2zt/6
ニンニク
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/14 00:44:47 fpspobgJ
８００円が平均??
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/15 10:00:22 SH3In9+P
まぁ、そんなとこだろう。
家の近くの昌苑は600円だが。
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/06 14:24:24 6+LDIBtG
さっき特上ユッケっていうの食べてきた（１３００円）
ユッケを食べるのは生まれて初めてだったんだけど
こんなにうまいものとは知らなかった
臭みもないし、生でも食べれるのな
また食べたいです。
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/06 14:30:44 +J79xcA8
デー痔樽
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/06 16:51:00 a9UesbSo
ごま油嫌いだけどユッケだけはゴマ油ないとやだね！
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/25 01:51:38 U/G65cRo
ユッケたまらん!
しかし店舗によって味違う
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/27 00:24:07 iD1Tasmv
みんなユッケのドンナ所が好き？
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/27 00:41:36 mIG863Jx
風風亭のユッケ激マズー
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/27 22:03:38 x7wzAcUh
>>259
まじで？近々食いに行く予定なんだが。
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/27 23:13:26 +B3SesRr
頼んで自己判断。
旨い時と不味い時がある。
262:焼き肉屋店員
06/04/30 15:30:17 kXIienGQ
245
ごま油 薄口醤油 砂糖 コチュジャン ニンニク 濃い口醤油
分量までは言えん
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 01:54:57 4cBEkbL4
ココ見て初めて自分でユッケ作って食べた。
一人で食べるのに２００ｇあればたっぷり食べれるなぁとおもって買ったらものすごい量だった。どんぶりで食べた。
もうしばらくユッケは食べなくても平気…。
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/07 03:53:49 SXasf+QL
>>263
お肉何買った？
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/08 00:03:19 iD7DOII/
>>264
いつも行く何を買ってもおいしいお肉屋さんで「ユッケ用のお肉ください」って言ったら
店主が選んでユッケ用に細切りにしてくれたからなに肉かわかんない。
しばらく食べなくても平気とか言ったけどもうすでにまた食べちゃったし今も食べたい。
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/08 01:26:04 lYKudtNB
>>265
やっぱ本気でユッケ作るなら精肉店だよな～
地元で探そ
やっぱ値段高め？
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 02:56:33 1Jbw7pjk
>>265
２００ｇで８００円くらいだったよ。次からは１００ｇでいいと思ったので４００円で食べられる♪
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 02:57:35 1Jbw7pjk
↑間違えた>>266。
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 17:56:47 ke14JMzE
自前ユッケ食いてぇ～
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 20:55:45 Yep3/P85
>>267
結構するのな。
も少し探せば100g200円ぐらいのもありそうなんだが
やっぱ肉に関しては値段に味が比例するからな・・・・。
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 23:23:39 xFYF41LB
新宿風風亭行ってきた。
思ったより接客は良かった。かなり悪いの想像してたからな。
ユッケも食べ放題ならこれくらいかな、くらいの味で。十分満足した。
欲を言えばもっと野菜が充実してほしかった。
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/18 04:59:24 BajHTqmA
牛肉のカルパッチョとかもそうなんですけど
生で食べても衛生面とかって大丈夫なんですか？
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/18 05:02:02 2N5osJxF
そんなに不安なら喰うな
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/18 08:22:28 I7eML4HW
>>272
URLﾘﾝｸ(wing.zero.ad.jp)
ここの食品衛生クイズやってみ、君の場合二度と生食しようと思わなくなるからw
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/27 13:47:45 VNNC/Wos
ユッケにはきざみ海苔かけるよなー
ないところがあったんで腹の立つ！
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/28 02:28:06 ObFV1FHd
叙々苑の塩ユッケは最高にうまかった。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/31 21:02:49 zYTZWRSr
毎週行く西麻布の游玄亭本店の塩ユッケは不味い
278:はて
06/06/01 19:29:34 iOydiG6I
塩ユッケてどうやってつくるのかなぁ。味付け教えてしんしんで作ってみよう
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/01 21:16:27 l9yOB3R5
游玄亭本店なんていう店はない。
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/05 12:43:50 gsnzyPKZ
イチボ買ってユッケにした、うまい
281:もにゃ
06/06/28 18:24:56 bVaKSeDO
ヤバイ！ユッケ発作がきちゃう！！
福岡県北九州ユッケ板ないかなorz
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/08 20:55:56 NEYMUoKY
ユッケ食べたい
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/08 23:54:29 qInGPpxE
巨牛荘の納豆ユッケが最高
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/24 01:16:06 EtAygNi9
agape
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/01 17:55:10 KiXGoK8A
スーパーのパック売り買ってユッケにチャレンジ。
鮮度が心配だけど自分の胃を信じる！漬け込む時つまみ食いしたら美味かったス
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/04 16:05:07 DeDF6HBe
>>285
表面の部分削ぎとればおｋ
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/12 17:49:02 3XzG4kVk
>>85のレシピで作った
切るの面倒だからミンチで代用したけどなかなか美味しかった
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/13 15:03:07 +LqOaLiF
>>287
ミンチだと味は染込むんだけど感触が少し違うんだよな
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/13 17:59:11 5pVScpxB
みりん、砂糖、醤油を3:1:4で作って最後にさっとにんにくとごま油をかけた。
ウマー
>>287
ミンチで作ってる店もあるからそれもアリだね
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/13 22:24:57 RlTizCf8
>>287
ミンチで作ると混ぜた時に粘っこくなるんだよね
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/14 11:10:43 yqRfvIKy
それは混ぜすぎ
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/14 22:21:33 qsK2p2IZ
自作する時は何の卵使う？
店だとウズラが多いんだけどニワトリの卵でもOK？
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/15 01:58:59 w54iD8k5
>>292
普通にニワトリので大丈夫
てか俺の良く行くとこはニワトリの卵だよ
294:(∩∀`*)
06/08/15 11:00:25 T6MqzLTL
生レバが食べたい
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/20 02:45:06 0927Xt6W
ユッケ用の肉が売ってないんだが
大きな店に聞いても、生肉用はありませんと･･･
自己責任で買えってことなのかな？
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/21 13:40:20 EOGGYDv6
石焼ユッケビビンバって加熱してる時点でユッケじゃないよな？
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/10 01:06:46 GHzWuxIS
>>295
ヤフオクであるよ
>>296
ユッケとビビンパを頼んでのっけなされ
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/05 22:00:07 ojOXTsnu
お前ら屠殺場を見て来い
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/06 09:02:18 Np/9XqIJ
>>298
と～れとれぴ～ちぴち内臓料理ｗ
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/12 23:54:07 tYpOHUxL
俺は行きつけの焼き肉屋ではユッケ(千円)を必ず最低５人前頼む。
というより基本的に肉は生で食べれたらなんでもいい感じ。
レバーもロースも何でも。
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 01:04:17 cRx/Tc3T
牛肉のユッケはもちろんだが、
馬刺のユッケ、マグロのユッケも美味しい！
でも、かっぱ寿司の海鮮ユッケはダメです。
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 11:19:04 CAP+0s40
ユッケのうまい店は上等らしいね、寿司屋で最初に卵焼き頼むような感じ
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 17:32:43 UMRh0fMu
やってはいけないことって意味か
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/07 04:19:17 Tg1oVNB7
フケェ
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/07 11:40:28 7HW4725o
ユッケ用の肉はないです 俺のいた焼肉屋は 悪い細菌さえなければ どんな肉でもおK あとは ニンニクごま油で味をごまかす まそこまで細かく切れば どんな固い肉でも 客は柔らかくてうまいと言うよ パイナップルで柔らかくしてたこともあるな
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/07 15:12:55 mIqRftV8
ジャスコに入ってる肉屋に、ユッケ売ってたよ。
卵乗って無いけど、1パック420円。
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/11 19:44:23 wwVjbdPO
ﾈﾄで取り寄せしたが失敗。
やぱ店頭と全然違うね。
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/11 19:49:48 4OQmAX3Q
ユッケはチルドの肉で無いととても不味くなるからなぁ
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 01:41:47 xHslIAYL
チルドって？
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 02:53:20 0TIaVlEW
冷凍じゃないって事では？
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 07:20:11 lugkYaA8
０℃って事
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 15:23:20 xHslIAYL
そういや自分頼んだやつ冷凍じゃなかった
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/27 01:53:26 2Pn4JIy2
自作ユッケしよう
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/27 16:42:00 F765TZTK
自作ﾕｯｹしすぎて食い飽きた
しばらくいらない
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/27 17:35:47 it3ucWAQ
食べたい
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/28 22:35:52 dXd2cgTI
左翼の殆どが在日。 ところで在日とは・・・・？
戦前、及び戦後の混乱期、半島に居住していて酷い差別を受けていた白丁という
朝鮮奴隷が日本に（密）入国し混乱期の日本に乗じて駅前や商店街、その他の土地、家屋を占領、占有し、
自分達は敗戦国民ではなく３国人だと屁理屈をｺｲて、日本国で強盗、強姦など暴虐の限りを尽くした結果、多くの
日本人に３国人は酷い、悪いという印象を与えると 今度は手のひらを返したように
自分達を３国人というのは差別、蔑称であると言い始め、自分達は日本人に酷い差別を
受けたというｽﾄｰﾘｰを捏造し 無法者の集団の力で在日特権を確保、増大させてきたのが
所謂 在日韓国朝鮮人どもです。
左翼はそういう奴らの代弁者であって まさに日本、日本人の敵であるのが実態です。
即ち、各職場、ﾏｽｺﾐ、政治家の一部、公務員、労組、日教組、解放同盟、ﾔｸｻﾞ ｴｾ右翼。。。の中に
彼らが蠢き日本を食いつぶそうとしています。
そういう穢れた生物が左翼です。
日本人のみなさん、奴らに騙されないようにしましょう！
日本は支那・韓国・朝鮮！どもの理不尽な嘘の捏造、恐喝、屁理屈に絶対に
屈してはなりません。
URLﾘﾝｸ(www.geocities.com)
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 13:36:58 LpO1teMs
手作りの時は卵の黄身入れる派？入れない派？
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/06 04:32:31 wT1rE4i2
焼肉屋で食ってきた。
キュウリじゃなくて、刻みネギが薬味だったが、
キュウリより良かったな。
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/26 03:11:53 Bqjxw/SZ
本来のユッケなら梨が付け合わせなんだろうな。
>>317
俺は黄身入れるよ。コクが出て旨くなるから。
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/09 15:48:02 sc3StLVa
付けあわせが玉ねぎだった。
まぁこれはこれでいいかな。
どの部位を使うとおいしいのかな。
脂身が好きじゃないからロースとかで
大丈夫かな。
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/09 16:02:19 rz/KEpol
さしの入った肉でユッケ作るの好きなんだが邪道かな
常温にすれば脂も柔らかくなってうまいよ
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/29 19:03:44 Q0/2Y8pK
邪道ではないけどちょっと冷めるとすぐ脂肪が固まるから
食べる分だけ湯煎にかけつつゆっくり脂肪を溶かして激うまーが良さそうだね
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/05 16:07:55 kaz5Xbnj
卵はユッケ単体でも御飯と一緒でも欠かせない
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/06 13:40:57 kXs05ULR
ユッケ用に切った肉を冷蔵庫で寝かせてたら
カーチャンに野菜炒めの具にされたorz
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/07 13:38:00 la3VhljG
↑お気の毒様 次回からはメモを添付するといいんじゃね？
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/09 02:11:22 BfPZLQU1
このスレ見て、いかにもマズそうなスーパーの赤身肉買ってきて、めんどくさいから焼肉のタレ混ぜるだげで、もったいないから生卵を白身ごと投入して食ってみたら…
うめぇ～ｗｗｗｗｗ
ひょっとしたら霜降りだと美味くないのかと、霜降り肉買ってきて２日連続で食べてみた
やっぱりこれもうめぇ～ｗｗｗｗｗｗ
もう２度と焼肉屋でユッケ注文する事はないかも知れんｗ
神スレありがとう！
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/09 11:00:25 OLeZGABT
お腹大丈夫だった？
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/09 17:08:02 l+wNJuXN
無理な事はないだろうけど
できれば表面部分は避けた方が危険度さがるね。
329:名無しさん＠焼肉いっぱい
07/04/09 17:53:18 pzk8Clnh
豚ユッケが食べられる店ないかな？
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/09 19:31:59 G/wOGl14 BE:352719735-2BP(33)
ないだろ
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/09 22:27:12 BfPZLQU1
>>327
実は半額の肉だったんだけど、何ともなかったよ
走召オススメするよ～
ぶっちゃけ細切りの肉を生で食べたら、どんな肉でも美味いんじゃないかな
>>328
じゃあ薄切り肉は避けた方が無難？
>>329
生レバーとか置いてる店でも肉刺しは無いよね
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/10 18:17:39 4lQ/S/TP
だいたい生肉で食わせるスーパーのパックとかでそんなに管理とかしっかり別にしてるのかなぁ？
内部事情知ってるエロい人教えて？
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/10 23:35:27 xJmdA3bM
>>332
（内部事情は全然詳しくないですが）
安い肉は、ステーキなんかを作るときに出る「切り落とし」じゃないかな？
つまりおもっきし表面の肉ね。
ユッケにするのは表面を切り落とした「空気に触れなかった部分」でしょ？
だから、>>327 の「お腹大丈夫だった？」は正しい指摘だと思う。
ま、丈夫なお腹に感謝しましょう。
私は素直にお店で食べるけど。
（お腹が弱いので）
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/11 19:27:41 gMj02YkV
>>333
うん、本人による所もあるね
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/12 01:32:01 Ul2kewKn
正直スーパーが危ないとかじゃなくて
焼肉屋の管理状態の方を信用していないのでどっちも同じだと思ってる
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/12 02:29:35 TdbwLBh0
>>326だけど、まるでサルが何かを覚えたように、１週間で４回もスーパー自作ユッケ食ったｗ
タレをせめてジャンにすればもっと美味いんだろうけど、ケチってショップ９９で買った桃屋のヤツを使ってる
それでもうめぇ～ｗｗ
>>333
本当に表面の肉はヤバいの？
たまにスーパーでユッケ売ってたりするけど、切った状態でかなりの時間放置されてるよ
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/12 17:25:43 xVWwO/68
自作ユッケで腹こわした話とかも聞きたい
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/12 22:16:29 sr2F8xhB
>>336
（専門家じゃないので全然詳しくないですが）
人の手はどれだけきれいに洗っても雑菌がいるよね。
常在菌ってヤツ。
で、人の手に触れたお肉を長時間常温で放置すると、
雑菌が繁殖してお肉が傷むと思う。
常温でなくても（つまり冷暗所で保管してても）
、長時間放置するとやっぱりヤバイんじゃないかな？
だから、人の手にも空気にも触れていない内側のお肉を
サッと切って出してもらってすぐ食べるのが一番良いのだと思います。
昨日も焼肉屋さんに行ったんだけど、周りの余分なところを切り落として、
中心部分を切って出してたと思います。
なので、スーパーで買うならカタマリのお肉を買ってきて、
周りの部分は加熱調理して使って、中心部分だけユッケにして
食べるのがより安全なんじゃないかな？
でもやっぱり個人差が多いと思うから、大丈夫なら今のままで
良いような気もするよ。
調理師免許持ってるひととかいたらフォローして！
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/12 23:52:50 TdbwLBh0
>>338
レスありがとう
結構、危険なのかｗ
まぁ風風亭とか、本当にそんな手間な事やってるんだろうかとは思うけどねぇ
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/15 04:42:23 81skYhQ8
ちょっと違う。
表面が危険と言われるのは、と殺時や、加工時に内蔵などの菌が付着するから。
小売りで加工する時も、まな板などで伝播する。
切った後の話は、刺身と一緒。
要は衛生的に加工するかどうかの話。
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/15 17:34:31 /MD96YAT
素手で肉を扱ってるわけないがな。
ちゃんと滅菌済みラテックス手袋付けて
さらに消毒液かけてから加工するがな。
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/18 23:17:12 orFmIf2A
素手でとかじゃなくてユッケ用の肉はより加熱用より管理を厳しくしてるかどうかの話じゃね？
既出になってる表面の肉は使わないとか。
でも実際問題売り場に出ちゃったら放置時間は長いから関係無さそうな気もするけど
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/24 22:21:25 7eGDwHr7
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ１
ごま油 大さじ１
コチュジャン 小匙大盛り1杯
ニンニク 小匙1杯
ショウガ 小匙1/2
うまいよ。
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/27 02:36:49 jscm1lZt
ユッケに卵入れない人っているの？
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/27 21:49:23 /ZuRW6CP
ユッ犬
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/30 02:45:23 NEHz58Xd
ユッコ
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/06 22:23:29 714u5mW5
300gの分厚いロースブロックを筋切り＆叩いて
玉ねぎスライス、ニンニク、胡椒、サラダオイルで数時間漬ける。
表面強火で焼いたら数分蒸し焼きに。
外と筋周辺はバターレモンで普通に食べて
中は千切りにしてモランボンのジャンにつけて数十分ほど冷蔵庫に放置。
林檎、キュウリ、ゴマと黄身と一緒に盛って完成。
ｳﾏｰだけど手間考えると外で食べるのとどっちが良かったかＯＴＺ
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/07 01:42:40 2HsilGqo
新鮮さが無いとダメだよね
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/08 06:22:23 MDTnRQ93
ユッケ食う時は酒呑まずには居られないから、飲酒運転とかも困るし家で食えるんならそれに越した事はないなぁ。
出前とか無いしｗ
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/09 03:09:09 P6+AL+QG
自家製作ってみると店がぼったくってるのがよく解るな
原価掛からない割に旨くてカネ取れるから、店にとってはオイシイ商品だろう
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/11 10:50:48 WjfojLPX
まあユッケに限らず店はどこでもボッテいるけどｗ
原価率30％なんていうのは良い方だから
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/11 13:58:33 dyTQPzK6
梨って入ってる方が美味い？俺は無い方が好きなんだが…。時々添えてあるよね。
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/11 22:41:56 VG88yGBJ
>>351
いやユッケの場合、細切りにすると少量の肉がワカメみたいに増えるんだよｗ
たぶん１人前３０グラムかそこらじゃね？
それに加えてロクでもない肉でも美味いｗ
ユッケ１人前６００円として、とても同じ肉で、焼肉１人前１００グラム２千円で出せるような代物ではないｗ
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/14 00:55:35 kU8EfsVO
肉30g量って細切りにしてみろよ馬鹿
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/16 04:35:59 AvSiZMQU
>>253は釣りだろ？ｗ
本気でそう思ってるならふえるワカメちゃんと間違えてるなｗ
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/16 21:39:38 /GtZSRjo
昨日初めて自作した。
うまかったけど、肉が鮮やかな赤じゃないのはなぜ？
外側はｷﾚｲだけど細かく切ったら黒っぽいんだけど、
店のはなんでｷﾚｲなんだろう？
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/17 23:57:16 uhMLMy8E
>>356
肉は本来くすんだような赤色。
切ってちょっと時間がたつと空気に触れて鮮やかな赤になる。
灰色系なら、単に古くなって退色した肉。
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/20 03:28:38 EjJ+NVpg
じゃあ店のユッケはあらかじめ切っておいてあるか、
赤くなるの待って出してるの？
ユッケに限らないだろうけど
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/20 06:44:27 uDkZ4CEb
最近自作したけど赤くなるまでってそんなに時間かからなかったよ
切ってタレにつけて馴染ませるくらいの間でも赤くなるんじゃない
まあその時使った肉元からわりと赤かったけど
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/20 10:09:11 yvtSgsNd
)つ[コチニール色素]
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/23 05:46:59 rQ5GQEKV
一回目、自作したらうまいけどタレが多すぎてダバダバになった。
二回目、丁度いい分量にしたのに薄くてしょうもなくてマズかった。
これは二回とも、肉とタレを和えただけ。だからなのか？
和える
漬ける
練る
どれ？
漬ける、練る、だったら大目のタレで、後で余分なタレは排除するのか？
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/23 12:25:34 T2VZRVM1
味薄い分にはちょっとずつ調味料足して調整すればいいじゃん…
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/02 05:24:28 PGPsytG1
>>343
このレシピで肉どれぐらいがベスト？
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/07 21:38:24 wszgQPr8
ヤフオクのユッケ肉使ったことある人感想教えて？
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/07 22:44:59 XVjJT91b
イヤだよ？
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/11 01:20:20 WSrqAPRI
>>363
大体出来たタレ小さじ２杯位で肉100ｇだと思うよ
全部つかったら凄い量になる
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/17 00:15:36 /u/eDhGp
余ったタレは味の素を少量に米酢を小匙１/2を加えると
チョレギサラダにも使えていい感じですよ。
化調は抜いても構いません。好みで。
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/27 11:05:26 I9hnGLMh
【ロース】家焼肉しようよ【骨付カルビ】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
369:↑
07/06/28 02:03:07 5xMT1OdX
いろいろな所でみるねｗ
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/24 21:52:33 UiTwlEEr
夏だけどユッケ食べたい！
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/15 09:44:55 fYkHSWM6
ユッケ大好き♪
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/05 15:32:17 Yw6aQicl
あげ（＾＾ω）
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/12 03:41:45 34PYDNd2
スーパーでオーストラリア産モモ肉ブロック１５８円ってのが半額になってたのでユッケにして食ったんだが
３５０グラムぐらいのを１人で一気食いしたｗ
これで２７０円とは家庭内ユッケ最高！
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/14 01:00:01 I4suFEsS
和牛のモモでユッケにしたらそんなもん二度と喰えないぞ
あとスーパーとかで売ってる肉は何日か陳列してるワケだから、生食はどうかと
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/15 00:51:10 RESVe3Sk
肉は基本的にみんな熟成させてるよ
スーパーでなくても
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/17 21:54:12 96/oxLCC
牛肉は牛屠殺して即生肉売るわけじゃないからねぇ。
塊肉にカビ付けして熟成させてから市場に出すからねぇ。
臭いを発してないなら基本的に大丈夫かと。
それでお腹壊すならそもそも新鮮でも生食は避けろと。
自己責任で。
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/27 23:36:37 w/22C0no
ユッケとレバ刺し、どちらかしか食べれないなら、どっちを選ぶ？
教えて！
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/05 00:10:10 gYpXK9AU
だが、断る(￣ー￣)
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/06 18:02:39 8z3HqEF2
生肉ｳﾏｳﾏ （゜∀°）
380:しゃいん
07/10/06 18:13:58 Hcst/5kX
おレ くそして手はそのまま水つめてしおれがくうんじゃねえしきゃくはどげでんいい
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/12 23:41:56 FFiA+WF9
本当にそういう社員がいる会社がいるのなら、社員教育悪すぎ、食中毒多数出すとか何かで不祥事起こして早く潰れてくださいです
そして原因になった社員さんと（いれば）その家族は路頭に迷ってくだしあｗ
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/01 15:26:00 0yWuvcSU
自分で焼肉のタレとにんにくその他と混ぜて自作。
少し冷蔵庫にいれておいたらグレーになてあせった。
くっちまったが…
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/03 13:21:26 ppJzSO1S
グレーでまだよかったんでないかな
肉とにんにくとの反応が進むと変色が進んで気味の悪い緑色になるはずですよ
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
これは「グリーンミート」と呼ばれる腐った危険な肉
色だけでは区別がつかないので基本的に食べないような癖をつけた方がいいと思われます
URLﾘﾝｸ(www.foodesign.net)
URLﾘﾝｸ(kumamoto.lin.go.jp)
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/03 13:22:38 ppJzSO1S
間違えたｗ
誤）これは「グリーンミート」と呼ばれる腐った危険な肉
正）これは「グリーンミート」と呼ばれる腐った危険な肉と同じ色
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/04 09:57:31 69d3wK2l
にんにくと肉ってなじませたらいかんのか。
知らなかった。
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/04 21:03:32 VasaxGSw
まあ、いけなくはないんだろうけど人前に出せないものになるわけね
緑になった肉を平気で食べてうちに、変な色の肉に対する警戒心が薄れるのも怖いかも
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 20:15:13 sBkrl504
>>377
レバ刺し・・・・。
ユッケ以上に貴重だから。
肉屋にも置いてないし。
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/27 18:51:54 e9Hr3ehZ
食べ放題になるところは、ありますか？
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/27 20:42:30 kFppq1qe
有名どころだと風風亭
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/11 15:33:05 Yuc8jirF
ｽﾚﾘﾝｸ(eco板:148番)
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/19 17:39:43 /dG8HkKY
ユッケがなくてレバ刺しの無い店は知ってるけど、逆のパターンは知らないな。
インチキな焼き肉屋ですね。
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/20 03:02:44 22ETI3Ua
>ユッケがなくてレバ刺しの無い店は知ってるけど
何にもないじゃねーかｗｗ
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/20 05:21:11 4E3SZ47m
↑
ツッコミとしては最悪だよね(*_*
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/20 06:00:36 gnggvPSR
高級牛肉を偽装 大阪の食品加工業者「アイマック」を指導
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/10 19:11:12 yJSY9/NZ
age
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/12 14:47:31 fA84vrkY
ユッケをオーブンで焼いたら旨そう
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/13 00:41:08 aUF58Yxe
在庫わずかなディープインパクトの肉をまだあつかっている店を教えて欲しいのですが
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/13 20:58:23 0ulESVns
ディープインパクトの肉は足が速いので扱ってる店はありません
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/17 18:03:53 aYFfXuO2
だれうま
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/18 15:57:44 rfDAwx2g
>>396
それは既にユッケじゃねえ・・・・
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 03:00:29 5ivGuB+7
あーげー
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 14:17:09 BAVmPvrF
ユッケ最高
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 09:22:17 E+iu0ZkE
ユッケを自宅で食べる方法を教えてください
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/22 01:06:17 9G+6BEvi
すごい怖いユッケの話
うちの親戚の叔父さんがユッケ大好きでかなりの頻度で食べてたんだ
たびたび背中が痛くなり、背中を見たらボコッと大きくでっぱってることに気づき
病院に行ったんだ。
背中を開いてみたら蛆虫が大量発生してたそうだ
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/22 17:24:40 IdJONCXe
本物のユッケが食べたいなら正泰苑のユッケを食え！
一頭の牛から２㌔ほどしか取れない内モモの上ロースを細かくミンチ状にしたユッケだ。
ぜひ一度食え。
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/23 11:58:45 pX7arYMJ
シャトーデイケム
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/22 14:26:21 8/repGRZ
この動画は私の考え方に大変ショックを与えました。
ぜひご覧いただけたらと思います。
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
408:保健所
08/07/17 04:58:15 qfP1Ucks
市販の肉は生では食べられません。
食中毒になりたければ、どうぞご自由に！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
８割が非「生食用」を使用 埼玉県の焼き肉店や居酒屋
レバ刺しやユッケなど肉の生食は根強い人気があるが、
生食肉の料理を提供している埼玉県内の焼き肉店や居酒
屋計１３７店舗のうち８３％にあたる１１４店舗が「生
食用」の表示がない食肉を材料に使っていたことが同県
の６月の調査で分かった。
肉の生食などが原因で発生するカンピロバクター食中毒は
昨年、全国で４１６件（約２４００人）に上り、最も多い。
少ない菌で発症するため、厚生労働省は食中毒への警戒を呼び
かけている。
「生食用」の肉は鮮度を基準にしていると思われがちだが、
厚労省の通知では（１）食肉処理場でほかの内臓と処理を分
ける（２）作業員の手指を消毒する－など特別に管理した食肉を
「生食用」と表示できる。県は「生肉を提供する店は増えている
が、鮮魚を扱う感覚で、当日、処理された新鮮な肉なら大丈夫と
思ったようだ」とみている。
2008/07/07 08:03 【共同通信】
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/19 02:13:54 3xGbbQK7
>>405
バカかお前、内モモの上ロースってどこだよ！
ロースと内モモは全然部位が違うだろ！
肉屋に行ってそれ言ってみろ！大爆笑だ
すでに焼肉屋に騙されてるｗ
お前が食わされたのは、ただの内モモだよ
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/20 00:06:03 9dwq0cFx
>>409
キミ、若いでしょ？
今はキミの言う通りだけど、長年肉を扱う人は、キミの発言に吹いちゃうよ。
ちなみにミンチユッケ程マズイものはない。タレに肉の味が消されてる。
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/16 13:56:20 JqWlEYTQ
>>410
は？俺の発言に吹く？じゃ、長年肉を扱ってきた人は皆、
偽装してると言いたいのだな？日本語理解できるか？
ちゃんと文章読んでからレスしろよ！
内モモにロースはない！
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/16 21:14:28 ceR9w7jm
村上牛のユッケ最高だよ
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/19 05:47:11 ODllwd9d
>>411
そうなんじゃね？
＞長年肉を扱ってきた人は皆、 偽装
偽装してない所を逆に知りたいとかこの前捕まってた肉屋もいってたしｗ
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/19 16:56:32 FzbT8sma
馬がうまい
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/24 14:59:07 DcK61+lE
内モモの上ロースって、ホントにあるらしいよ。本来の部位を指す
んじゃなくて脂が乗ってるからロースっていうんかね？
URLﾘﾝｸ(www.matsuzaka-gyu.co.jp)
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/28 06:17:38 VDtpFI6M
梨の季節が来たね～
今日のユッケはいつもの倍うまかった。
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/30 23:42:00 opBGigKg
まだ15だけど13で目覚めた
俺の13年間ってなんだったんだって言うくらいウマい
今食ってきたが親に遠慮していつも1皿しか食えない……
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/05 14:11:53 o+FlI226
通だねー
自分は20過ぎてから目覚めたよ
ユッケくいてー
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/08 08:52:13 0WBi92g2
焼肉店で４年間バイトしてて、毎日ユッケ食べてた。
切りたてのユッケをそのまま味もつけないでつまみ食いしたり、
お客さんに出せない部分で特盛ユッケ丼作ったり。
必ずオーナーに確認はとったが、商品のユッケにも平気で手を出してた。
これだけ食べても飽きない。
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/10 07:48:07 ZEKSYBFu
丼のときって辛いタレとかかけるの？
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/24 23:44:08 ZmAaNkU2
うちの店にユッケを15人前食って去った男がいたんだ・・・
422:ヤジすき焼き
08/10/25 09:24:58 empdR19d
>>421、15人前って何百グラム有るんだ？ｗ
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/06 14:46:07 7dw0eHbo
ユッケに似てる
URLﾘﾝｸ(news23.jeez.jp)
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/15 06:40:57 vF7+2B2X
馬肉のユッケってどうよ？昔回転寿司の社員してたとき馬肉の寿司やってて店で肉を切り分けるからクズが出るんだよ。それに卵黄と辛いタレまぶして閉店後にひとりで美味しく食べてました。
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 18:48:08 4vr0a9Pv
俺１８だけど、ついにユッケデビュー
やばいなぁ うますぎ
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/26 00:41:50 fVpotatd
ユッケに焼酎美味過ぎｗ
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/23 18:12:56 WQoguDHV
ユッケ食いてー
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/11 06:59:17 MFfLNhDF
ユッケの旨い店少ないよな
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/13 05:59:19 wx72/0M/
明日死ぬとしたら卵黄をたっぷりまぶしたユッケを二人前食いたいな。
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/21 20:12:56 uqUs3Y8q
ユッケ食いたい
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/21 20:19:57 QlEYzPxJ
食えば？
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/21 23:44:37 rrniLIzN
すいません、家で生肉を食べたいのですが、
肉屋さんに聞いても『このロースは新鮮だけど生で食べたらいけませんよ』と言われます
生で家で食べれらる肉はありますか？
ありましたら条件等を教えてください。
生肉を噛みちぎりたくてしかたがありません
限界です
どなたか助けてください
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/22 00:02:53 UDtrnszM
あげ
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/22 03:24:52 GYTwFQyl
>>432
通販で買えばいいじゃない
楽天かなんかでユッケ用の肉買ったがｳﾏｰだったぞ
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/22 04:44:32 5XVGxBrv
新鮮な肉なら自分の判断で生で食おうぜ。辛いタレや卵黄まぶせば旨い
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/23 03:05:01 3z0U+qbU
ネコ？
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/25 05:19:47 f06JsKy6
人間ですよ
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 02:08:56 qoZcJ/bb
ユッケって暖かくなってきた時期には躊躇う・・・よね？
関係ないか・・・どうせチェーン店のユッケはどこも危険か・・・
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 18:08:28 JyNpotjR
うほw
俺のレスのまま止まってるのかここ・・・
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 06:37:29 OOZ7Lv1K
ニュー速から来たよ
記念ｶｷｺ
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/24 23:46:08 ruPEgNeh
最近、食ってないなー
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 23:38:06 8f3gpKL2
２０になって初めて焼肉屋で食ったがやばいな！
ビールが進む進む。
ユッケの信者になってしまったよ。
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 21:24:30 3CulTfbj
ネットで拾ったレシピの焼肉のタレをさらに煮詰めて濃い目に作り、
ゴマ油を加えてタレを作る。
精肉店で刺身用の牛肉（主にモモ肉）を買って
包丁でスライスして少しずつずらして重ねて並べて
端から細切りにする。
肉に白ゴマときざみネギを加えて
タレと一緒に軽く手で混ぜ合わせる。
手の平に乗せて軽くポンポンとはねさせて形を整え、
器にポンと盛る。
トッピングに再び白ゴマ、それときざみノリで完成。
こんな感じでいつも自分で作ってるけどダメかな。
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/12 05:12:33 aulx1y9o
どう見ても駄目だろ。
うまくて食い過ぎちまう。
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/07 13:44:06 Paux9vqn
ユッケ食べ放題
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/08 23:48:10 TGYcpjC7
ランプ(モモ肉)は原価高いけど、まぁどこの店もユッケはボリ過ぎww
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/09 13:13:04 t4YLaQ/R
ガキ臭いスレだな
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/01/31 17:20:53 oOl3ebJ+
うまー
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/05 16:42:20 sETGUNmz
海鮮ユッケも悪くはない、駄菓子菓子ウシが（・∀・）ｲｲﾈ!
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/06 09:25:22 qSxGu04j
成りすまし朝鮮人がよく使う偽名
青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・ 工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!
451:あぼーん
あぼーん
あぼーん
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/29 04:27:20 8tggP3ND
ユッケはウマイな卵とグチャグチャしてトローリ
453:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/10 22:39:32 Anjc4z1C
ｊほ
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/27 09:18:12 9m0cwXqi
【任侠】五代目山口組 舎弟 後藤組 後藤忠政会長
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
国民が知らない『50円でＮＨＫを解約する方法 !?
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
（3/4）鶴橋～桃谷／不逞朝鮮人糾弾デモ
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/27 12:52:30 30NyV7RV
どうなってるの？
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/08/20 11:08:43 kpTEbNkB
20代だけど、この前焼き肉屋行って初めて食ったよ。美味かった
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/08/24 07:43:26 yADqunpA
初めてのユッケ
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/14 07:47:00 NGYXnJMt
ユッケと白飯でウマー
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/27 00:27:40 BGuyRGR3
どこの韓国料理屋行っても必ずユッケてありますか？
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/11 19:48:01 GuxdOjEm
【韓国】<；｀Д´>「ウリは何故ウソをついてしまうニカ？」偽証罪は日本の427倍、誣告罪は542倍
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/22 20:35:08 b1NKePev
サーモンユッケ自作で食ったんだが、タレ煮詰めるの忘れててあんまり旨くなかった。
もう一パックあるから明日また作ろう
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/24 09:24:27 k0m1v302
日記ですか？
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/11/07 06:04:09 8jJKdxW3
海鮮ユッケもいい
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/12/26 16:16:15 dsZ33fBx
芸能界は腐ってるから小室哲哉もすぐ復活しただろ。岩城滉一や清水健太郎も復帰できた。
そのうち羽賀研二・酒井法子・押尾学も表舞台に出てくるぞ。
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/12/29 03:54:39 gS2O3w5E
？
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/12/29 06:06:44 eONg7fOf
ユッケにする肉ってどの部位なんだろう？
スーパーで安いのは豪州産牛のモモだったりするわけだが、
チョップにした赤身だからそれで十分なのかな？
467:四国おしゃべり倶楽部＠Rocket
10/12/29 13:29:12 /YPr9SBo
牛タン頼んだら豚タン出してくるとこに生レバーがあるの？
ちょっとコワっ(^_^;)
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/19 19:59:55 1NoOIKX8
ちょっと高めだった気がするけど赤身かつコクがしっかりしていて美味しいユッケだった
URLﾘﾝｸ(2sen.dip.jp)
URLﾘﾝｸ(2sen.dip.jp)
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/12 21:32:50 ACUKhQV+
わしわし食いたい
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/19 09:41:38 N0dhDrPs
ユッケってマジでおいしいよね。ご飯にもあうし。
見てるだけでよだれが。
URLﾘﾝｸ(img152.imageshack.us)
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/20 05:42:47.82 dYNi/wEF
上画像の
URLﾘﾝｸ(goo.gl)
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/29 23:13:58.95 2O3s2A+p
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
ユッケ食べた男児が死亡 Ｏ１１１検出、富山・砺波
富山県は２９日、同県砺波市の焼き肉店「焼肉酒家えびす砺波店」で食事した
１０歳未満の男児が死亡したと発表した。
男児から腸管出血性大腸菌Ｏ１１１が検出された。
他にも同じ店で食事した５人が重症で、いずれもユッケが原因とみられる。
県によると、男児は２１日夜、父親と食事をした。
２４日から嘔吐などの症状が現れ、２９日午前、入院先の病院で死亡した。
同店で２１～２３日、食事をした計２４人が嘔吐などの症状を訴え、
県は２７日から３日間、店を営業停止処分にしていた。
同県高岡市の系列店でも、ユッケを食べた男性２人が重症になっているという。
2011/04/29 22:28 【共同通信】
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/29 23:46:19.17 04FOeMu4
ユッケ食べると死ぬぞ
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/30 04:51:36.89 1r0YRgH6
生肉はやめようぜ
焼いて食うのが一番だな
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/30 12:40:57.80 WyQT5xhh
ユッケ食べたらダメ
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/30 13:03:54.99 S1BiAPkD
ユッケなんて食わなくてもいいのに
焼肉屋ならちゃんと火を通した焼肉食うのが一番
腹に虫涌いても、死んでもいいなら自己責任で食えばいい
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/30 16:31:32.10 ODKb2HpA
丁度食中毒の増える季節だし
最低でも食べる店は選ばないとね
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 03:12:00.64 lj5n+ygz
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別の焼き肉店でも男児死亡…加熱用肉を生食提供
富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で、生肉のユッケを食べた
同県高岡市の男児（６）が腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染して死亡した集団食中毒で、
福井市の同チェーン店で食事をした未就学の男児もＯ１１１に感染し、
死亡していたことが３０日、厚生労働省などへの取材でわかった。
同チェーンを経営するフーズ・フォーラス社（金沢市）が、
厚労省の基準で生食用にできない肉をユッケとして客に提供したことも判明。
富山、福井両県でさらに調査している。
厚労省などによると、男児は下痢、血便などの症状で４月２１日に入院。
Ｏ１１１が検出され、腎臓障害などを引き起こす溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）の疑いで重症となり、同２７日に死亡した。
男児は発症前、福井市内の同チェーン店で食事をしていたことがわかり、
福井県が従業員に事情を聞くなどして、同店での食事が原因かを確認している。
同チェーン全２０店舗に肉を卸販売している東京都板橋区の食肉販売業者は本紙の取材に対し、
「そもそも生食用の肉は扱っていない。焼き肉など加熱用の肉のみ」と説明。
卸した肉の包装などにも生食用とは記載しておらず、
フォーラス社も「生食用でないことはわかっていた」と認めた。
（2011年5月1日03時03分 読売新聞）
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 09:37:52.11 rlLYa4o8
【社会】 焼き肉店集団食中毒 別のチェーン店でも男児死亡…加熱用肉を生食提供 フォーラス社「わかっていた」…富山
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 10:01:43.59 2YSq/wfq
これでユッケ食えなくなるのは寂しいな～
大好きなのに
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 11:27:21.35 B3w075q/
ユッケに罪は無いのにねぇ・・・
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 11:31:43.37 eGuFppX8
朝鮮の馬鹿料理
死に腐れや
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 12:04:39.37 lj5n+ygz
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アルコール殺菌で大丈夫と思った…焼き肉店側
「生食用ではないことを把握していたが、アルコール殺菌すれば安全だと思った」―。
富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で生肉のユッケを食べた
高岡市の男児（６）が腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染、死亡した集団食中毒。
同チェーンを運営するフーズ・フォーラス社（金沢市）は３０日の本紙の取材に、
提供したユッケが厚生労働省が定めた生食用の基準を満たしていないことを認めた。
福井市内の同チェーン店で食事をした未就学の男児が死亡し、福井県が関連を調べているほか、
新たに高岡市の同チェーン店でも７人が発症、うち３人が重症となったことが判明。
県内の累計患者数は３８人、累計重症患者数は１５人に上り、感染被害が広がっている。
厚労省の生食用の肉に関する基準は、生レバーによる食中毒の多発を受けて、１９９８年に制定。
決められた場所と手順で牛などを解体するほか、販売する際は「生食用」と明記する必要がある。
ただ、基準には強制力や罰則規定が無く、「あくまでも指導指針」（富山県）という位置づけで、
順守するかは業者の姿勢に委ねられている。
同社に肉を卸販売している東京都板橋区の食肉販売業者によると、
通常の食肉加工場から仕入れた肉を５００～６００グラムごとに切り分け、
表面などをアルコール殺菌したあと、真空パックに入れて同チェーン各店に卸している。
業者幹部は「あくまでも一般的な加工で、生食用ではない」とし、
「殺菌処理はしているが、完全に無菌にすることは不可能」としている。
同社によると、死亡した男児が食べたユッケは、同業者から砺波店に１６日か１９日に届いた真空パック入りの生肉。
冷蔵庫で保存した後、２１日にユッケの形に切り分け、
２０日に調理加工した分と合わせて客に提供。男児がこれを食べた。
同社商品部は「販売業者がアルコール殺菌した上で管理しており、
生で食べても大丈夫だという認識だった」としている。
焼肉酒家えびすは９７年にオープン。翌年に法人化すると、１２年間で２０店舗まで拡大した。
急成長した理由の一つが１００円メニューなど価格の安さで、今回、問題となったユッケの価格は２８０円。
同社ホームページでは、「２人に１人がリクエストを頂く商品です」と記載されている。
（2011年5月1日11時37分 読売新聞）
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 12:20:09.27 PapdPwtI
俺ユッケの食べ方知らなくて、
食べる時は焼いてたわwよって腹痛等は無かった
網から落ちて食べにくかった
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 13:03:16.79 APVO6BAt
ユッケ食べて死のう
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 13:05:26.19 2YSq/wfq
相当苦しいから止めとけ
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 14:19:05.33 QMwYTlJJ
ユッケって朝鮮語なの？
サムゲタンやホンタクも？
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 15:00:29.36 tpB7mEV9
フーズ・フォーラス社の連続死亡事件で食中毒の恐ろしさが浮き彫りとなったが
自分の店で食中毒を出しておいて、食中毒を『笑い話になります』とか言ってる信じられない経営者がいる
ステーキハンバーグ けん ふらんす亭 よしかつ などを展開する 井戸実
こんな事を僕の立場で言ってはいけませんが、 食中毒と言うとなんだか物凄く重大な病気に聞こえます。
ひと昔前だと「食あたり」と表現してた症状を現代社会では「食中毒」と表現します。 「牡蠣であたっちゃったよ～。」
ぐらいなら笑い話になりますが「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？
今、食を取り巻く環境はそんな状態です。 この流れ。止めないと本当に飲食店経営なんて
恐ろしくてやってられません。 ともあれ当社も衛生管理について相当神経質に対応する仕組み作りが急務であります。
目黒保健所より、当店で食事をしたというお客様が腹痛で病院に行ったと。 便検査からノロウィルスが発見されたとの事。原因は生牡蠣と断定されました。 なので僕は生牡蠣を一生店でご提供する事はありません。
URLﾘﾝｸ(www.zakzak.co.jp)
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 15:12:05.85 Cv2mGn50
殺人ゆっけ
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 15:26:54.69 3kr0dsnr
焼き肉食中毒 患者３８人、重症１５人に
2011年05月01日
◆業過致死傷の疑いも◆
金沢市の「フーズ・フォーラス」が運営する「焼肉酒家えびす」の砺波店（富山県砺波市）で集団食中毒が起きた問題で、
富山県は３０日、砺波店と別の系列店で食事をして食中毒症状を訴えた人が死亡した男児を含め３８人に増えたと明らかにした。
重症者も７人から１５人に増え、重篤な患者もいるという。富山県警は業務上過失致死傷の疑いで捜査に乗り出した。
フーズ・フォーラスの勘坂（かんざか）康弘社長は２９日夜、金沢市の本社で会見し、謝罪した。
勘坂社長は原因食材とみられるユッケについて、「肉がもともと感染されていたのか、店内に入荷してから他の肉や
調理器具などから感染したのかは不明」と説明した。
富山県厚生部によると３０日午後５時現在、砺波店で１９～２３日に食事をした１９グループ３１人が食中毒症状を訴え、２４人が入院した。
うち１２人が溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症して重症になり、２９日には男児１人が死亡した。捜査関係者によると、
腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１１１が検出されて死亡したのは、同県高岡市内の小学１年の男児（６）。
一方、高岡市にある「高岡駅南店」でも６グループ７人が食中毒症状を訴え、１０代の男女３人がＨＵＳを発症して重症になっている。
多くの患者からＯ１１１やＯ１５７が検出されている。重症者の中には、別の１０歳未満の男児と女児の２人も含まれているという。
「焼肉酒家えびす」は１９９７年に１号店を高岡市に開店した。北陸３県に１６店舗、神奈川県内に４店舗を展開している。
同社は２９日午後６時半から全店舗で営業を停止した。
～＊「乳幼児・高齢者は生肉避けて」＊～
「ユッケ」などの生肉を食べることについて、日本細菌学会名誉会員で、大阪府立大学名誉教授の阪口玄二さんは、
成人であっても健康状態がすぐれないときは食中毒になる危険性が高いと警告する。
生レバーやユッケなどの食品自体の摂取が危ないわけではないが、「日本人はそもそも生肉を食べることに慣れていない」と話す。
Ｏ（オー）１５７など腸管出血性大腸菌は、わずかでも体内に入ると下痢などの症状が出る。
特に乳幼児や高齢者は重症化する恐れがあるという。
「乳児に食べさせる親はいないと思うが、子どもや高齢者はなるべく生肉を避け、加熱した肉を食べるなどした方が安全だ」と指摘する。
URLﾘﾝｸ(mytown.asahi.com)
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 15:50:42.92 i9vYZpTO
これからユッケやレバ刺しの取り扱いを停止する店を遭う度に
「この店も加熱用を生食させてたのか」
とがっかりするんだろうな。
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/01 17:02:26.17 cKaqXoAU
人生が変わる深イイ話【殺人焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」】
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 05:12:16.26 8aI5SUr+
普通、一皿100円の店で生肉食うか？
つか行かないだろ（笑）
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 09:38:00.58 KFnsmQqt
国産の牛はトサツ（トサツ専用解体場）してから約１ヶ月冷蔵庫で吊っている（熟成）
輸入牛は各牧場経営の解体場でトサツ即解体（ここからは日本より衛生基準が厳しい）即真空パック
この違いから輸入牛の方が食中毒菌の繁殖は少ないと思うよ
国産が必ずしも安全とは限らないんだよ
アメリカやオーストラリアの保険衛生基準なんて日本の何百倍も厳しいんだよ
どうしてもユッケが食いたいのなら輸入牛のが危険が少ないはずだ
ただ食べて美味しいのは国産牛、難しいよな
取りあえず年寄りと子供は食用禁止するべき
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 09:47:49.03 KFnsmQqt
それと
食中毒菌と腐敗菌の違いをもっと消費者に認識させるべき
腐敗菌は匂いや見た目で分かるが
食中毒菌は全く新鮮に見えても存在しているって事を噛み砕いておしえるべきだ
今だに焼肉店で生食の子供年寄り禁止の注意を
「なんや肉古いんか」なんて言ってるアホが沢山いる
前の157騒ぎの時、スーパーで「焼き肉用ですよ」って買ったレバーを
我が子に生食させ殺しておいてスーパーを訴えたアホ主婦なんていたしな
提供した店にも責任はあるだろうが
死んだ子供からすりゃあ「とおちゃん母ちゃんのバカ」だろうな
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 11:16:52.89 I4tkrOsu
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
ユッケ１皿２９４円…安さが看板だった焼き肉店
「企業理念としてロープライスで売りたい」―。
富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で生肉のユッケを食べた
高岡市の男児（６）が腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染、死亡した集団食中毒で、
同チェーンを運営するフーズ・フォーラス社（金沢市）は１日、
生食用でない肉をユッケとして提供していた理由として、店の看板である低価格の追求を挙げた。
ユッケは１皿２９４円（今年４月現在）と破格値で売られていた。
同社によると、ユッケ用の肉は、東京都板橋区の食肉販売業者から納入。生食用の肉を扱っていないが、
「衛生基準通りの生肉は値段が高い。ロープライスのためには、生食用は使えなかった」とし、
安全対策としてアルコール殺菌し、真空パックに入れた加熱用の肉を仕入れていた。
仕入れ価格は１キロ当たり１６００円で、現在は同１８００円ほど。
厚生労働省の基準に沿った生食用の肉を使った場合、ユッケ１皿２９４円という価格は実現できない。
県内の複数の焼き肉業者によると、生食用の肉は流通量が少なく、加熱用をユッケとして出すこともあるという。
今回の集団食中毒を受けて、県は、十分に加熱した肉を食べるよう呼びかけ、抵抗力の弱い子どもは注意すべきとしている。
厚労省の衛生基準は、「あくまでも指導指針」（富山県）との位置づけで、強制力や罰則規定はない。
同社は、「もし法令上の罰則があれば、ユッケを７８０円で売ることや、
販売自体を取りやめる判断をしたかもしれない」と話している。
（2011年5月2日10時15分 読売新聞）
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 11:16:58.51 p2xCKXAW
大阪とかだとマジで危ないらしいね
他県から来た人がユッケ食って食中毒とか普通にあるらしい
日常茶飯事だからニュースにもならない
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 11:18:26.43 I4tkrOsu
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
加熱用をユッケ…「業界の慣習」という証言も
石川県内の複数の焼き肉店によると、生食用の肉は流通量が少なく、
加熱用をユッケにすることは「業界の慣習」になっているという。
厚生労働省では、生食用の肉の安全性を確保するため、販売時に「生食用」と表示することを求めている。
ただ、基準には強制力や罰則がなく、順守するかは業者側の判断に委ねられている。
県内の焼き肉店の関係者は、
包装には「加熱して食べて下さい」と書いてあるが、店では生食用に出しているといい、
「加熱用でも普通に食べられるし、問題はない」と話す。
別の関係者は、「ユッケ用の肉を業者に注文しても『生食不適』と記されて送られてくる。
卸売業者は、問題が起きた際の責任を店に押し付けようとしている」とこぼす。
東京都福祉保健局はホームページ上で、「生食用の牛肉の流通量はごく少ないため、
牛肉は生で食べると食中毒になる可能性がある」と述べ、生肉を食べないように呼びかけている。
（2011年5月2日10時05分 読売新聞）
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 17:12:26.79 6oaowkRu
>497
大阪は何も危なくない いい加減な事書くなボケ！
そもそも大阪人は生肉の食べ方をちゃんと知ってる
生肉食べる時は、ちゃんとした肉を出す常連の店でしか食べない
チェーン店や安売りや食べ放題の店だと警戒するし
そもそも子供に食べさせない
大体、今回の件
店も悪いけど親もかなり悪い
生肉とか生魚は出所がわかるもんしか子供に食べさせないのが常識だよ
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 17:42:08.03 q7RX60w+
URLﾘﾝｸ(www.ebisu-net.com)
ニコっとアイコンタクト
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 17:53:33.76 X7msiAgj
所詮韓国料理の延長だし。衛生面でもね…
生食肉を食べるなら覚悟して食べるべき！
モモ肉をロースって…食わせる店ばかりだしね。
ユッケなんてモモ肉がほとんどだし～モモ肉を生で食える訳がないから～
食肉市場から卸売に行ってカビの生えた肉を削ってもまだカビ臭いし～
一般人でも個体識別を調べられるからトサツしてから何日で自分達が食べてるかわかるよ。
怖いよね～
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 18:34:00.04 atDrzIHE
>>488
井戸は
>なので僕は生牡蠣を一生店でご提供する事はありません。
と言っておきながら別の自分の店で生牡蠣出す基地外なので
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 20:29:18.43 +/jXZ3rt
>>499
だから大阪人は危ない店ちゃんと知ってるから避けるけど
他県人は知らないからそこいらの店行って食って腹壊すんだよ
大阪は危ない店本当に多いからね生肉に限らず生物は食わない方がいい
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 22:29:44.00 doJLxlGq
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
炭火焼肉たむら
ユッケビビンバ ￥６８０
注文をして一番最初にでてきた！
いつもは最後にでてくるユッケビビンバなので驚いた！
それよりも、ユッケの肉の質がよくないので驚いた！
ユッケ ￥６８０
ユッケは好むでよく食るのだが、これは。。
肉質が。悪すぎで全く美味しくない
505:態度の悪い恵比寿
11/05/02 22:38:37.76 NyAhq9DJ
あの会見はなんだ
盗電の清水とおなじだな
生食用だ 受け入れ検査もしていなかった
社長に食わせて結果をみてみたい
ぶっころせ
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 22:38:53.93 I4tkrOsu
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
細菌検査せずユッケに…「菌つかないと思った」
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の店舗で食事した富山県高岡市と福井市のいずれも６歳の男児が、
腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染し、死亡した集団食中毒で、
同チェーンを運営するフーズ・フォーラス社は２日、金沢市の本社で記者会見し、
厚生労働省の基準で生肉を提供する際に求められている細菌検査を実施していなかったことを明らかにした。
男児２人はいずれも、先月１６日に仕入れた加熱用肉を
生のまま調理したユッケを食べて発症した可能性が高く、
同社の勘坂康弘社長は「認識に甘さがあった」と謝罪した。
厚労省は基準で、生肉を提供する店に対し、肉のサンプルをとって細菌検査することを指導している。
検査では、刻んだ肉を培養液に入れて大腸菌などの有無を調べる。
同社は２００９年７月を最後に検査を行っておらず、
勘坂社長は「一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った」と話した。
（2011年5月2日22時01分 読売新聞）
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 22:40:01.35 I4tkrOsu
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
集団食中毒、ユッケ食べた１０歳代女性も重症
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」で食事をした男児が富山県、福井県で死亡した問題で、
同県は２日、記者会見し、福井市の「焼肉酒家えびす」福井渕店で
４月１７日に生肉のユッケを食べた１０歳代女性が入院して、重症に陥っていると発表した。
（2011年5月2日21時29分 読売新聞）
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 22:57:48.27 I2jbOB/Z
もともとゲテモノだったんだ。
これで「通」の食い物に戻ったと前向きに考えるんだ
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/02 23:00:14.44 X7msiAgj
んー…
話題の焼肉屋には調理師か食品衛生管理者居なかったのかね…
まともな調理師ならユッケ、レーバ刺し、牛刺し、タン刺し、など…焼肉屋で出してるメニューは保健所に許されない料理だって思うからね。店の判断で経営者が出せって判断したなら責任は経営者だ！
あの社長だからこそ食中毒がおきてしかも死者まで！！
会見みたら被害にあった御家族が可哀想です。
飲食店は食べ物を扱う所、人の命を預かる料理です。
まともに飲食店をやったら原価だの歩留まりだの言ってたら価格が上がるのは必然だし。
今流行りの激安居酒屋…怖いよね！
今回の焼肉屋も激安だったかな？