11/09/07 16:34:22.65 xwiwelSH
多くの人を魅了してやまない、「鍋焼きうどん」
田舎の郷愁を思わせる、その温かみと滋味。
野趣溢れる具財の彩り…
数多くの人々を惹きつける、至高のメニュー。
人々に愛され続ける「鍋焼きうどん」の秘密とは？
愛媛県松山市に、その秘密を解く手掛かりがあった。
和食を供する店は、ほぼ全て鍋焼きうどんを取り扱っている松山市内。
田園風景広がる松山の地で、なぜこんなに鍋焼きうどんが？
穀物（米）が取れない土地柄故の代替品？いや違います。その秘密は…
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