10/08/18 19:23:55 17s3xiwk
何やら、うどんを氷水で締めるや締めんやいう話やが・・・。
仕事柄、わしはけっこううどん屋の厨房に入る事が多いんじゃが、けっこうな確率で製氷機はある。
んで、それを釜の近くに置いて、氷をうどん洗い場に入れて締めるところは普通にたくさんある。（もちろん氷は別の用途にも使う）
店名を上げていってもいいんじゃが、あんまり身元を明かすような事はしたくないんで書かんがの。
たとえば、国分寺の一福。あそこは好きでよく通うんじゃが、あそこなんてお客の目の前でどんどん氷を入れとる。
有名な行列店じゃから、これだけ書き込みがあれば普通は見た事がある人がいて当たり前な気がするんじゃがのう。
特にお店を回った事を肩書きに付けとる人。アンタ本当にそんだけ回ったんかいの？
それだけ回ったわりには知識量が少なすぎやせんか？
回った軒数も眉唾な気がするがの。
他にもスレがあるようなので一応下げとくでな。