10/12/22 23:24:56 1p9N/fST
上のほうにある、NHKの報道スタンスをみても、
歴史ある安価な郷土料理に、人を感動させるパワーがあるみたいな感じだから、
創作カレーとか、創作ラーメンがでてきたら、落胆する人はおおいと思う
かといって、だから頭打ちになるってことはないと思うんだよな
最近できた料理も、実は50年かけて地域の代名詞となる料理になる可能性もあるわけだしね
10/12/22 23:24:56 1p9N/fST
上のほうにある、NHKの報道スタンスをみても、
歴史ある安価な郷土料理に、人を感動させるパワーがあるみたいな感じだから、
創作カレーとか、創作ラーメンがでてきたら、落胆する人はおおいと思う
かといって、だから頭打ちになるってことはないと思うんだよな
最近できた料理も、実は50年かけて地域の代名詞となる料理になる可能性もあるわけだしね