11/06/14 22:27:03.40
>>816
和風フレンチとか、日本料理とフランス料理を混合させた新しい料理体系は、
かなり高度な知識、技量、センスが要求されるから、
下手な奴がやると、純粋な日本料理にもフランス料理にも遥かに劣る低俗な料理が出来てしまう。
11/06/14 22:27:03.40
>>816
和風フレンチとか、日本料理とフランス料理を混合させた新しい料理体系は、
かなり高度な知識、技量、センスが要求されるから、
下手な奴がやると、純粋な日本料理にもフランス料理にも遥かに劣る低俗な料理が出来てしまう。