11/01/31 14:20:23
>>290
ボキューズは名前貸しすぎなのは確かだな。ちょっとやりすぎだ。
ピエール・カルダンみたいに安っぽいイメージが付きかねないな。
>>284
おいおい、普通にボキューズ・ドール>>>>>>料理五輪だろ。
ボキューズ・ドールで上位に食い込むのはかなり難しいが、
料理五輪でメダルを取れるシェフは日本にかなりの数いるぞ。
五輪は日本で予選があるわけでもなく、地域の持ち回り出場だし、
中堅クラスが箔を付けに行くような印象が強い。
相対評価だから、金賞のレベルの料理全てが金賞を受賞できる。
世界で通用するシェフになるには、金賞でも単なる通過点だ。
ボキューズ・ドールは本戦に出た時点でかなりのものなんじゃないか？