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ベージュ アラン・デュカス 東京
【クリスマスディナーメニュー】～黒トリュフとともに～ ￥30,000
‐アミューズ
‐オマール海老のポッシェ、フヌイユのフォンダン
‐北海道根付産帆立貝、ラディキオとアンディーブのグリエ
‐平目とレモンのコンフィ、アーティーチョーク
‐川俣軍鶏のロースト、冬野菜のグラッセ
‐柑橘類のサブレ
‐ブールドノエル、ショコラ/グリオット
【クリスマスメニュー期間のご案内】
ランチ 12月17日～26日（日）
8,000円／13,000円
ディナー 12月17日～21日（火）
13,000円／17,000円／30,000円
12月22日（水）～26日（日）
30,000円のみ
ワインペアリング 50,000円