★★★ミシュランガイド東京2011掲載店予想スレ

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394:食いだおれさん
 11/11/10 00:08:07.36 
都寿司を予想しとく

395:食いだおれさん
 11/11/11 14:15:58.70 
>>376 
私の中では、fujiya1935は「悪くない」という評価。 
伝統料理に辛い点がつく傾向が強いからと思えば納得する。 
ヌエバ・コシーナの店なら奈良にムガリツ出身者のいい店があるけど、 
今回は漏れたみたいだね。

396:食いだおれさん
 11/11/12 11:04:02.63 
フグ料理で食中毒　ミシュラン二つ星店を行政処分へ ― スポニチ Sponichi Annex 社会 
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2011/11/12/kiji/K20111112002011900.html

397:食いだおれさん
 11/11/12 14:10:56.38 
東京で起きた食中毒事件  
 
・「ここのふぐ料理はミシュラン２つ星も納得の味、特に裏メニューのピリっとくる肝ポン酢は絶品！」  
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1321022578/  
http://unkar.org/r/poverty/1321022578  
 
1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/11/11(金) 23:42:58.90 ID:wjM0YGnx0 ?2BP(2223)  
 
 
ミシュラン２つ星フグ店で食中毒　裏メニュー？肝ポン酢で　東京・銀座  
 
 
 
　東京都は１１日、東京・銀座のフグ料理店「ふぐ福治」で食事した都内の女性（３５）が唇のしびれや頭痛を訴え、  
一時入院したと発表した。中央区保健所は女性が有毒の肝臓を食べていることからフグによる食中毒と断定し  
営業停止などの処分を予定。東京都も行政処分を検討している。  
 
　同店によると、ふぐ福治はレストランやホテルの格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉２０１１」で二つ星に選ばれた。  
店は取材に対し「お客さまを裏切って申し訳ない。真摯に反省している」としている。  
 
　都によると、女性は１０日午後８時ごろから飲食。知人男性と一緒にトラフグの肝臓を使った「肝ポン酢」を食べた。  
午後１０時半ごろから食中毒症状を訴えて渋谷区の医療機関に入院。  
１１日朝、退院した。「肝ポン酢」はメニューになかった  
 
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/111111/crm11111123180049-n1.htm  
 
 
東京で起きた事件なので報道は控えめ

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