08/06/07 12:16:03
>>202
量が少ないというのは、江戸風ということですか？
東京でも老舗になるほど、せいろ1枚の分量は少ないですよね。
もちろん足りなければ何枚も頼めるワケだけど…
江戸風はお酒がメインで、上がりにソバをつけるという伝統みたいなものがあるから。
関西風はまた違いますよね。
08/06/07 12:16:03
>>202
量が少ないというのは、江戸風ということですか？
東京でも老舗になるほど、せいろ1枚の分量は少ないですよね。
もちろん足りなければ何枚も頼めるワケだけど…
江戸風はお酒がメインで、上がりにソバをつけるという伝統みたいなものがあるから。
関西風はまた違いますよね。