10/12/02 13:51:00
10,10,25の鮭ほぐし身(ビン)
９月下旬に開封、一週間常温放置の後に気づいた「要冷蔵」の赤文字
白いフワフワの上に黒胡椒のようなツブツブのあるカビがところどころに点在してた。
ビビって冷蔵庫に入れそのまま放置。
さっき思い直して再会し、ほぼ無変化のカビと、ちょっとグズグズしてる部分を除き
チャーハンに使用。塩分のおかげか風味は無問題。腹は様子見。
それよりも一緒に使った10,11,14のモヤシが微妙
期限前に使ったときに袋のまま水入れて洗ったんで
その水が残っており、>>32効果か、腐らず形状を維持してたため使用を決意。
若干酸っぱい匂いがしたので、流水でよく洗って、ひげとって塩揉み。
あらかた取れたと思ったが、炒めて食すとやっぱり酸味が…
少しくらい酸味しても平気なんだろうか？とりあえず様子見。