10/10/24 21:20:46
ちょっと高めの中華屋さんでかに玉（ふようはい？たったかな）
を食べてきたんだけど、やっぱりちゃんとしたかに玉はスゴイ。
玉子フワフワで、具材のうまみもしっかりあって、とてもおうち
では作れそうもありません。
チャーハンもそうだけど、シンプルな中華料理ほど簡単に
見えて、レベルの違いを感じる物ってそうはないかも。
10/10/24 21:20:46
ちょっと高めの中華屋さんでかに玉（ふようはい？たったかな）
を食べてきたんだけど、やっぱりちゃんとしたかに玉はスゴイ。
玉子フワフワで、具材のうまみもしっかりあって、とてもおうち
では作れそうもありません。
チャーハンもそうだけど、シンプルな中華料理ほど簡単に
見えて、レベルの違いを感じる物ってそうはないかも。