10/08/08 19:47:39
今日はマーボ豆腐を作りました
味つけはcook Doの四川風の方を使いましたが、Cook Doのマーボ豆腐の
素って中からしかありませんので、ラー油や花山椒を追加して辛さを
アップさせました
単純に香辛料を追加しただけでは味のバランスが取れてないような気が
しますので、今後は豆板醤などの追加についても試してみようと思います
ちょっとバランスの悪い辛さになってしまいましたがマーボ豆腐をどうぞ
＼□△▽□／
￣￣￣￣￣
10/08/08 19:47:39
今日はマーボ豆腐を作りました
味つけはcook Doの四川風の方を使いましたが、Cook Doのマーボ豆腐の
素って中からしかありませんので、ラー油や花山椒を追加して辛さを
アップさせました
単純に香辛料を追加しただけでは味のバランスが取れてないような気が
しますので、今後は豆板醤などの追加についても試してみようと思います
ちょっとバランスの悪い辛さになってしまいましたがマーボ豆腐をどうぞ
＼□△▽□／
￣￣￣￣￣