10/09/10 19:49:26
違うだろ。
タイカレーは、スプーンにすくった長粒種の米を、カレーに浸して食うものだ。
601:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 19:55:12
ﾚｽ㌧
確かに、全部かけたらご飯が水分吸っちゃった
(でもうまいねコレ)
明日は>>600方式でいく
602:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 20:20:56
もともと手づかみなのに・・・・ねぇｗ
603:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 20:22:23
タイは手づかみじゃないだろ。
604:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 21:06:13
ぢゃ、スプーンが流れてくる前はどうしていたの
605:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 21:31:47
>>602
なんで急にスパゲッティの話しを？
606:もぐもぐ名無しさん
10/09/12 17:37:37
>>605
607:もぐもぐ名無しさん
10/09/16 18:27:07
何にでも胡麻かけて食べるのって変か？
ご飯･味噌汁･炒め物･煮物･冷や奴･お浸し･納豆･バニラアイス･ヨーグルト
トーストにも蜂蜜やバター塗ったあとにパラパラかけて食べるんだが
608:もぐもぐ名無しさん
10/09/16 18:52:54
別に変じゃないよ。
トーストにゴマって、美味しいじゃん。おれだとメイプルシロップ塗ってゴマかけて
少し焼くだろうけど。
変だと思う人が何か言うかもしれないが、そういう人だって変な性癖を持っているもの。
ただし、会食の時等は少しセーブする方がいいね。
マヨラーと同じ、ゴマラーになっちゃうから。
609:もぐもぐ名無しさん
10/09/16 19:42:41
お菓子にも使われてるしね。
改めて見るとゴマって何でも合う食材なんだね。
610:もぐもぐ名無しさん
10/09/16 23:16:10
おいしいけど汁ものにいれると気管に飛び込むから怖い
611:もぐもぐ名無しさん
10/09/17 00:16:14
>>610
そんな貴方にゴマ油。
612:もぐもぐ名無しさん
10/09/17 20:21:37
>>607
変だ
考えてみなよ
何にでもケチャップ
何にでも醤油
何にでもタラコ
何にでもマヨネーズ
何にでも唐辛子
何にでも、何にでも…
それは変です
613:もぐもぐ名無しさん
10/09/18 21:35:15
味付けのための調味料と一緒にしたらイカンだろ
614:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 07:47:31
>>611
最近、何にでもゴマ油を使うレシピが多くて嫌だ。
615:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 08:07:12
なんにでも柚子または三つ葉をのっける気取った和食屋もなあ…
店主自身が首を捻って「どう思う？」と聞いてきたのには困った。
616:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 14:16:06
今生活が苦しくて困っています
何か激安の食品ってないですかね
それか、安い食材で作れる料理なんかを教えていただければ幸いです
617:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 16:21:43
>>616
100グラム35円くらいの鶏胸肉、5枚85円くらいの油揚げ、10個120円の卵、
タマネギなどを使った卵とじ。1食100円以内で出来るよ。
618:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 22:49:21
小麦粉
619:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 01:16:42
>>616
炭水化物以外の食材は住んでる場所で激安の食品の値段が変わるから何とも……。
620:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 05:02:10
うち納豆３個で200円＾ｑ＾ｻﾞｹﾝﾅ
621:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 11:17:37
昨日買ったばかりの今日期限の『みそまん』に、今日もう白いカビがついていました
白くてふわふわした、更に ━○ こういう形のも見えます
びっくりして調べたところ、どうやら味噌や醤油には
結構白いカビは生えるようで、それかな・・・と
材料にはしっかり「白味噌」「たまり醤油」が記載されてました
保存は特に「冷蔵」とは無かったので日射の当たらない部屋に置いておきました
どうせ今日すぐ食べてしまうつもりだったし、ただ気温30度近くはありました・・・
というとで、この部分を削って食べれば問題無いですよね？
622:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 16:43:58
>>621
そういうものは、買った店に返品しないとダメだよ。
クレーム出してあげないと、いつまでもそういう事故を起こし続けるかもしれない。
623:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 17:26:42
牛乳と同じ形の紙パックに入ったフレッシュクリームというものがあるんですが
これはカルボナーラに使う生クリームとして使えますか？
一昨日の夜に封を開けたんですが冷蔵庫保存でどれくらいもちますか？
使えるとしたらカルボナーラの他にどんな料理に使えるでしょうか？
よろしくお願いします
624:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 18:21:24
>>623
たぶん品名に「クリーム」が入ってるなら生クリームだろうと思うけど、
ラベルの「種類別」を確認。
種類別が「クリーム」なら、カルボナーラ他クリーム系パスタ、
それ以外にも生クリームとして多数の料理に使える。
オムレツに入れる牛乳の代わりに使うとリッチで美味い。
また、コーヒーなどの飲み物に入れたり、製菓の材料にも使える。
開封後の日持ちは2～3日を目安に。
それ以上大丈夫な場合も少なくないが、責任持てないし、
現物の状態次第なので文字では説明しづらい。
ドアポケットに入れていると、
開け閉めの振動で分離しやすくなるので注意。
泡立ててホイップクリームにしてしまえば冷凍できる。
冷凍するなら7～8分立てで。
解凍は冷蔵庫で、解凍すると緩くなるけどそのまま使ってもよし、
もう一度ホイップし直すことも出来る。
しっかり攪拌して分離させれば、バターが出来る。
これは市販のバターより遙かに美味い。
出来たバターは冷凍できる。
種類別が「乳等を主原料とする食品」なら、原材料の配合によりいろんな製品があり、
植物性脂肪が多い物は、加熱に向かない場合もある。
625:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:08:50
>>624
種類別にはクリームと書いてありました
冷蔵庫の奥に保存して明後日位に使いきるようにします
ありがとうございました
626:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:29:28
その辺のスーパーで売ってる刺身に、
だいたい大根を細かく刻んだものが下に敷かれてますが、
これは食べても大丈夫なんですか？
食べない方がいいでしょうか？
627:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:35:19
>>626
刺身のドリップが染みこんでいなければ食ってもいいけど、
食物繊維以外何も無いよ。
628:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:42:26
>>627
ありがとうございます。
食べれない事はないけど、普通は食べないものって事でしょうか？
あと刺身のドリップが染みこんでいるかどうかって、すぐ見分けつきますか？
629:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:49:48
>>628
マグロなら、赤くなるからすぐ分かるけど、白身や貝だと
ざっと洗って臭いが取れないなら、火を通す方が良いと思う。
煮物に使うとか。
630:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 22:11:19
>>629
ありがとうございます。
色は染み込んでもいないし臭いも気にならなかったので、
今、生でそのまま食べてしまいました。
大根好きで捨てるのはもったいないと思ったので。
でも薬品につけてあったりするんですかね？
生では食べない方が良かったですかね？
何度もすいません。
631:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 22:21:19
>>630
俺も大根好きだから、出来るだけ食べたいんだよね。
一応殺菌（滅菌）処理してあるはずだから、宴会で残った刺身のツマ
よりも、安全だとは思う。
使う薬品は次亜塩素酸ナトリウムあたりだから、特に問題はない。
水道水と同じ程度の危険度。
632:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 22:41:53
>>631
そうですか。あまり心配する事ないんですね。
色々どうもありがとうございました。
633:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 00:07:49
>>630
普通に自分で大根を千切りして時間が経ったら、しなびてフニャフニャになるでしょ？
でも刺身の下の大根は時間が経ってもシャキシャキのまま。
これはミョウバン水に漬けてあるから。
多くの場合、スーパーは専門業者からツマ切りにした大根を仕入れている。
「業務用 大根 ツマ」でぐぐると業者が多く出る。
ミョウバン水に漬けるのは、殆どの場合それらの業者で行われている。
一部の業者では「ミョウバンを使っていない」事を売りにしているが、
「ミョウバンの代わりの何か」を使っている場合もある。
ミョウバンは食品添加物として認められているので、常識的な量なら食べても無害。
但し、絶望的に美味くない。
大根の味なんてカケラも残ってない物が殆ど。
ミョウバン処理してあると、
煮ても焼いても本来の大根の味なんて全く期待できない。
以下余談。
数年前から剥きえびが、火を通しても生っぽくてプリプリした物が非常に多くなった。
食感はプリプリだが、旨味に極めて乏しく、噛んでもえびの味が殆どしない物もある。
「いくら加熱しても身が透き通ったままで、全然火が通らない」等のクレームになることもある。
これもミョウバン処理してあるため。
原材料に「無機塩類」と書いてあるのがミョウバンの事。
前記の大根も、えびも、過度なミョウバンを処理すると、
細胞膜がガチガチになって、細胞の中の中の水分出てこないためにこうなる。
大根の味も、えびの味も、細胞が壊れないから外に出てこない。
他には、ウニの型くずれ防止にもミョウバンが使われている。
634:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 00:29:46
>>633
すげ～～。勉強になった
635:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 00:58:48
>>633
>>630です。詳しく教えていただきありがとうございます。
確かにシャキシャキのままですよね。
でも大根の味が全くしないかと言うと、
一応大根らしき味はしてそれなりにはおいしく感じました。
そこまで味にこだわりがないからですかね？
でも「ミョウバンの代わりの何か」と言うのが気になります。
そちらは体に害のあるものなんですか？
もし良かったら、何が使われているのか教えていただけないでしょうか？
636:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 01:54:53
>>635
＞でも「ミョウバンの代わりの何か」と言うのが気になります。
＞そちらは体に害のあるものなんですか？
＞もし良かったら、何が使われているのか教えていただけないでしょうか？
そこまでは詳しくないし、各業者が同じ方法でやってるとも限らない。
心当たりはあるけど確信がないので、具体的には書かない。
気になるなら無添加のケン（ツマ）を使ってるお店で刺身を買うといい。
ちなみに、刺身の魚が1種類ではない刺身盛り合わせパックの場合、
加工食品になるから、原材料を書かなくちゃいけないんだけど、
魚の種類は書いてあっても、原材料に「大根」が書かれていない。
たとえ大根が入っていたとしても、書く必要もない。
参考 URLﾘﾝｸ(www.jfa.maff.go.jp)
…この事実をどう解釈するかは、各自にお任せします。
637:636
10/09/21 01:58:36
リンク間違えた。
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
こっちの「問35」ね。
638:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 07:37:24
>>636
ありがとうございます。
でも今PC壊れてて>637のリンクは見れませんでした。
盛合わせは4種類でしたけど、原材料なんて書いてないですよ。
でも2種類の名前の個別のシールだけ、
甘えびでも「えび」ってだけ書いてある簡単なシールは貼ってあります。
もちろん大根も添加物も原産地も全く書いてないです。
地元では有名な大きなスーパーなんですが、
こう言うのはあまり買わない方がいいんですかね？
639:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 09:33:14
>>633
> 数年前から剥きえびが、火を通しても生っぽくてプリプリした物が非常に多くなった。
> 食感はプリプリだが、旨味に極めて乏しく、噛んでもえびの味が殆どしない物もある。
> 「いくら加熱しても身が透き通ったままで、全然火が通らない」等のクレームになることもある。
> これもミョウバン処理してあるため。
オー、これ疑問に思ってた。
冷凍の殻付きエビは面倒だけど火を通すと白くなって旨みがあるのに、どうして剥きエビは
マズイのか疑問に思ってました。
なるほど勉強になった。
640:もぐもぐ名無しさん
10/09/25 15:06:17
さっき裏面が焦げたピザトーストを勿体無いからと２枚食べてしまったんですがこれって体に害はあるんでしょうか？
食べてしまったからもう癌になる可能性はありますか？
641:もぐもぐ名無しさん
10/09/25 18:16:15
小龍包の皮を作っているのですがコネたあとラップにくるんで
寝かす作業
これは常温ですが冷蔵庫ですか？
調べてもいまいち曖昧なもので
642:もぐもぐ名無しさん
10/09/25 18:25:40
さらに調べて自己解しました
スミマセン
643:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 02:35:12
ごま油って、身近な一般家庭に出てくるどんな料理に使う？
衝動的にごま油を買ってしまったんだが、かけたり、絡めたりする料理が何なのか解らない・・・
中華料理とかに使うようだが、もしかして普通のサラダ油と変わらない？
644:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 03:06:07
サラダドレッシング
マーボー豆腐など仕上げに掛け回す
魚介の清蒸に加熱した油を掛ける
てんぷらを揚げる
金平
餃子や肉団子の種に練りこむ
変わったところでは、レバ刺しの付けだれ
645:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 03:36:45
>>643
つ URLﾘﾝｸ(www.kadoya.com)
普通のサラダ油とは香りが全然違うので、
必ずしも代用にはならない。
646:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:06:19
どうも市販の粉末うどんスープが
店で出されるうどんのつゆと比べると味が薄いんだけど
どんな調味料を足せば味がしっかりするの？
647:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:20:00
粉末うどんスープ
648:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:29:33
串かつの起源知ってる人いますか？
浪花生まれとは分かったんだけど…
知ってる人いたら教えてくだしあ！
649:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:42:27
>>646
お湯を減らせ。
それが嫌なら塩を振れ。
それ以前に自分の味覚がダメになっている事に気付け。
650:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:54:09
>>649
味が薄いことと塩が足りないことはあまり関係がない。
>>646はみりんを足すべし。
651:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:57:35
>>650
>味が薄いことと塩が足りないことはあまり関係がない
今年一番びっくりしたよ。
大阪のうどんが、みりんで甘ったるくべたっとしてる理由もわかった。
652:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:59:51
>>651
味覚音痴か。
濃いダシを使えば、塩分濃度は低くても美味しいんだよ。
653:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 20:04:31
昆布だししか使わず、旨味成分が少ないうすくち醤油を使う関西風って
塩効かせないとおいしくないもんね。
654:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 20:14:13
>>652
粉末化調つゆの話だけど。
何でも単純化しないといけない単純な脳味噌の方でしたか？
655:もぐもぐ名無しさん
10/10/04 02:43:57
これは酷い・・・
客観視が出来ないとこういう発言をしてしまうわけだな・・・
656:もぐもぐ名無しさん
10/10/04 02:49:52
みりんってダシだったのか・・・
657:もぐもぐ名無しさん
10/10/05 19:16:08
普通にスーパーとうで売ってる生麺のラーメンは
冷凍保存できるのでしょうか？
できた場合茹でる時のコツなどもあれば教えてください。
658:もぐもぐ名無しさん
10/10/05 21:49:38
>>657
俺が知ってる生麺の範囲では冷凍可
折れやすい気はする
659:もぐもぐ名無しさん
10/10/05 22:39:31
突然で申し訳ないですが、失礼します。
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
【マスコミ】「尖閣抗議・渋谷２６００人デモ行進」、海外メディアは大々的に報道するも、日本のマスコミは華麗にスルー★37
660:もぐもぐ名無しさん
10/10/05 22:59:52
参加人数が少なすぎ。
661:もぐもぐ名無しさん
10/10/08 19:04:18
下らん質問だが、オカンがトウモロコシが大好物で旬の時期になると
トウモロコシしか食べないのだが、食生活的にどうなんだろうか
朝もトウモロコシ、昼も職場に弁当でトウモロコシ、夜も今現在トウモロコシ食ってる
調べると栄養バランスは良いみたいだが
オカンの実家が農家で、毎年畑借りて商売できるレベルのトウモロコシを自家栽培して全て自分で平らげてる
662:もぐもぐ名無しさん
10/10/09 01:42:34
>>661
ペラグラ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
663:もぐもぐ名無しさん
10/10/09 06:25:30
おとんの精液から栄養を取っていると思われ
664:もぐもぐ名無しさん
10/10/10 22:06:05
昨日作った豚汁を今夜温めたのですが、豚肉がピンク色になっていました。
当然ながら昨夜はまったく問題なかったのですが、これは腐っているのでしょうか？
665:もぐもぐ名無しさん
10/10/11 14:38:56
腐敗確認したいなら色でみるよりまず臭いと味見で確かめろ
666:もぐもぐ名無しさん
10/10/11 20:23:29
賞味期限から１ヶ月たった牛乳が冷蔵庫にあるんですが、
中はどんな状態でしょうか？
ぐろくなってる確率高い？それかヨーグルトに近くなってる？
667:もぐもぐ名無しさん
10/10/12 19:50:41
なんというシュレディンガーのネコ。開けてから言え。
668:もぐもぐ名無しさん
10/10/15 23:28:56
偉そうに食べ物を語る奴は、大きなステーキ等を「大味」という
わけが分からない評価でだめ出しするんだけど、大きな生牡蠣を
崇拝するのはどうしてですか？
大きな殻付きの生牡蠣って、味がぼけてて不味いじゃん。
669:もぐもぐ名無しさん
10/10/15 23:53:49
>>668
そんな奴お目にかかったこと無いから知らん。
たぶん類共であなたの周りには多いんだろうが。
670:もぐもぐ名無しさん
10/10/16 09:27:04
スーテーキは大きい肉のかたまりを切り分けて客に出すんだから
大きいから大味ってのにはあてはまらないとゆーか関係なさそうな…(´・ω・｀)
671:もぐもぐ名無しさん
10/10/16 20:07:14
油ギトギトだから、たったの200グラムも食えないステーキが好きだったり
大きいだけで全然美味しくないカキを喜ぶ奴は確かにいる。
672:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 00:14:41
>>670
１固体が大きい牡蠣と、巨体から切り分けられた肉片のステーキを同列に語る段階で、
ちょっとこの人って頭オカシイと思ってスルーした方がいい。
673:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 00:23:02
同列にって言いたいだけちゃうんかと
674:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 03:18:33
ま、大きい生牡蠣は不味いんだから、それでいいよ。
675:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 11:08:33
ミキサーを使ってて、うまく混ざらなかったので、シリコンのヘラで押しながらちょっとずつ混ぜてたら、ヘラがちょっと欠けてしまいました
食べても大丈夫ですかね？
676:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 19:30:03
消化されずに排出されるから気分的な問題だけ。
677:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 21:40:28
>>676
些細な質問なのに、ありがとうございます
678:もぐもぐ名無しさん
10/10/24 06:33:59
三大ファーストフードで、メロンソーダがあるのはマック・ロッテリア・モスバーガーのどれですか？
679:もぐもぐ名無しさん
10/10/24 10:48:56
>>678
各社公式サイトのメニューをご覧下さい。
680:もぐもぐ名無しさん
10/11/03 23:56:01
ハバネロが収穫できたからオイル作りたいんだけど、
生ですぐ漬けるのと乾燥させてからのどっちが正しいの？
681:もぐもぐ名無しさん
10/11/08 21:50:35
冷蔵庫から未開封のほたるいかの沖漬のビンが出てきました。
8月に購入し購入したものですが、賞味期限1ヶ月となっております。
食べたらﾔﾊﾞｲですよね？
682:もぐもぐ名無しさん
10/11/09 05:09:17
>>680
どっちでもいいけどどっちかといえば乾燥させてから
>>681
俺なら食べる前提で開栓してみる
683:もぐもぐ名無しさん
10/11/09 21:04:11
すいません、至急教えてください。
スーパーで豚肉の小間切れと挽き肉を買って車の中に置いといたんですが、
そのまま忘れて2時間くらい放置してしまいました。
あわてて冷蔵庫に入れましたが、もう食べないほうがいいでしょうか？
ちなみに、消費期限は3日後までで、夕方だったので車中はそれほど高温ではなかったと思います。
684:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 00:40:20
だれか…
685:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 00:40:37
余裕。
686:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 02:21:18
>>678
モスバーガーをファーストフードと言う奴は許せない。
687:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 04:38:14
”ファーストフード”と言う奴は無知だから無視
688:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 05:04:52
カタカナ外来語に粘着する奴はﾊﾞｶだから無視
689:もぐもぐ名無しさん
10/11/11 12:37:30
モスバーガーは業界一位
690:もぐもぐ名無しさん
10/11/14 06:23:30
>>687
その根拠を説明してくれないか？
691:もぐもぐ名無しさん
10/11/14 14:51:42
キャビアって旨いのか？
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)l50
692:もぐもぐ名無しさん
10/11/14 18:48:33
>>690
まさか「一番の食事！」だと思ってないよな？
「早い食事！」の意味なのにファーストとか言っちゃうわけないよな？
693:もぐもぐ名無しさん
10/11/15 01:11:44
ほぼ完全食に近い食べ物ってどんなのでしょうか？
聞いた話、ギョーザがそれに近いってききました。
野菜、肉、炭水化物入ってるし
694:もぐもぐ名無しさん
10/11/15 07:30:08
>>693
バナナでせう
695:もぐもぐ名無しさん
10/11/15 08:10:51
>>692
fastだってファーストって発音するんだが？
696:もぐもぐ名無しさん
10/11/15 23:03:03
もうセカンドでもサードでもいいから喧嘩はやめてっ！＞＜
697:もぐもぐ名無しさん
10/11/18 01:00:32
>>693料理名だとキリが無い＆作り手によって栄養かわるんじゃないかな
単品の食物？
698:もぐもぐ名無しさん
10/11/19 12:38:54
完全食っていうとお好み焼きの方が近いような気がする
肉まんでもOKかな
699:もぐもぐ名無しさん
10/11/19 13:09:19
じゃあシュウマイも
シチューも
700:もぐもぐ名無しさん
10/11/28 20:03:00
すみません。
この野菜の名前・調理法ご存知の方いらっしゃったら教えていただけませんか？
間違って買ってしまったんですが・・・
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
701:もぐもぐ名無しさん
10/11/28 20:10:13
>>700
青パパイヤかな。
皮をむいて千切りにしてサラダの材料ですね。
702:もぐもぐ名無しさん
10/11/29 15:44:46
青パパイヤは知らないが、青いパパイヤは毒があると聞いたような？w
703:もぐもぐ名無しさん
10/11/30 18:38:38
黄色いサクランボ♪
704:もぐもぐ名無しさん
10/12/02 19:08:18
○○を初めて食べた時の驚き・喜び・がっかりetc.12
ｽﾚﾘﾝｸ(kankon板)
324 おさかなくわえた名無しさん 2010/09/30(木) 23:27:11 ID:0+t1y9YS
初めての海外出張で食べたカベンスロー
カベンスローとは何でしょうか?
何かご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。
705:もぐもぐ名無しさん
10/12/02 22:10:58
昨日キムチ鍋に色んな具を入れて牡蠣は全部食べたんですが豚肉やらソーセージやら冷凍餃子が鍋に未だ残っています…
今日から日曜まで外食が決定してるんですが月曜日に鍋を温め直せば食えますか？腐るかな？
706:もぐもぐ名無しさん
10/12/02 23:13:17
餃子の皮は崩壊するな。
凍らせたり毎日火を通せば腐りはしないだろうが・・・
葉野菜と餃子は捨てて、カレーにして冷凍とかどうかな？
707:もぐもぐ名無しさん
10/12/03 04:48:55
>>704
茸のカベンタケを刻んでドレッシングなどで和えたサラダ
かな
708:もぐもぐ名無しさん
10/12/07 06:50:00
お金がピンチで困っているのですが、何か１食100円程で食べられるオカズ(料理無し)は無いでしょうか？
ソーセージ、梅干、なめたけ、らっきょう、海苔、ふりかけ、レトルト、缶詰、納豆、野菜全般は知っているので、それ以外で何かあったら知恵を分けてください。
709:もぐもぐ名無しさん
10/12/07 07:08:37
ソースライス
ソースの種類はお好みで
サルサソースなら結構うまそう。
ホワイトソースならドリアに似ている。
ミートソースもありだな。
710:708
10/12/07 21:55:47
>>709
その発想はありませんでした。
色々と考えてみたら結構色んな方向に変化させられそうです。
これで飽きを回避できます。
ありがとうございました。
711:もぐもぐ名無しさん
10/12/08 07:30:45
安いカップ麺でラーメンライス
712:もぐもぐ名無しさん
10/12/09 00:00:37
>>711
それは王道
713:もぐもぐ名無しさん
10/12/10 14:42:47
コンソメ野菜スープを調子に乗って作り過ぎたら1日で腐った・・・
暖房の効いた部屋に置いといたのがマズカッタ・・・
まだ5L近くも残ってるのに・・・
なぁ、オレは一体どうしたらいいんだ？
とりあえず飯に混ぜて炊いてみたりしてるんだが・・・
胃液と混ざったトマトスープのような酸味がある
714:もぐもぐ名無しさん
10/12/10 22:42:19
>>713
捨てろ
715:もぐもぐ名無しさん
10/12/11 05:06:30
>>713
捨てろ
716:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 10:52:31
ageさせてください
いい年(30over)して魚や和食が苦手なんです
先日の出張の際、『地元で評判の海鮮居酒屋』での宴会メニューが、
・酢の物→苦手
・なんとかの味噌和え→味噌好きじゃない
・漬物→匂いが駄目
・山菜のなんとか→歯ごたえが嫌い
・焼き魚→小骨で食べづらいからお腹いっぱいなフリして手をつけず
結局まともに食べられたのはお刺身だけ。
(すきっ腹で飲んだので悪酔いしました)
唐揚げとか！ポテトとか！サラダとか！炭水化物とか！
出てくるわけないよね……orz
いいお値段したし(オゴリではない)
こんなことならチェーン居酒屋で良かったよ
どうすれば和食得意になるでしょうか？
717:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 11:31:12
まあ、自炊デモしてみるんだね・・・・
とは言え、醗酵系と魚がダメだと、幼稚園の給食だよな
718:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 12:13:29
焼き魚以外俺も好きじゃない
719:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 13:13:53
小骨が苦手ってのは箸使いが苦手って事なんだろうな。
いっその事、小骨も食べちゃえばいいのに。
しっかり噛みつぶせば喉に刺さる事もないよ
720:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 15:00:15
ちょっと質問
お店で自分が食ってる目の前でゴッキーがちょろちょろしてたらどうする？
今日食ってたらお皿の横からこんにちは～って感じででてきたんよ
他の客にわからんように指差しして退治してもらったんだけどお礼やすいませんの一言も無かった
俺も以前飲食で働いてたからゴキがいない店なんて無いって思ってるからいいんだけど同じ状況なら確実に謝ってる
これって本店とかにクレーム入れて良いって思うか？
721:716
10/12/18 16:41:33
レスありがとうございます。
一人暮らしなので自炊はしてます。
でもパスタとかカレーとか肉料理とか……ほんとにこどもの給食(笑)
かろうじて作る和食はおでんと肉じゃがくらい。
確かに箸使いは下手です。
小骨ごと無理して食べると吐いてしまうし。
あたし鶏肉駄目なんです→じゃあ焼鳥屋はやめようか、とかいうことはあっても、
魚駄目なんで海鮮居酒屋以外で……とはなかなか言えない(涙)
722:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 23:01:26
>>721
今どきみんなゆとりのわがままには慣れっこなので、
ちょっと踏み出して好きなもん頼んで食えば？
典型的なダメ偏食だから同情はしないけど。
苦手キャラが以外なもん食うと喜ぶおっさんも多いよ。
団塊世代はだいたい強要して来るのでそれ以外でね。
723:もぐもぐ名無しさん
10/12/19 17:32:21
>>716
子供の頃はなに食べてたの？
やっぱりカレーとかハンバーグばっかり？
最近の都市部の子はそういうの多そうだなあ。
親の食習慣の責任が子供に回っちゃうんだね。
724:もぐもぐ名無しさん
10/12/20 13:07:17
なぜ食べ物は外はカリッと中はとろとろがおいしいのでしょうか？
そこを論理的な説明して頂けるとうれしいです。
725:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 00:29:23
外側トロトロでどうやって中をカリっとさせるのか説明してもらおうか。
726:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 00:36:24
>>716
残念ながら訓練である程度苦手なものを食べられるようにはなりますが
苦手と意識しているものを好きなものにすることはあなたの年齢では無理です。
いわゆる思い込みと偏見による食わず嫌いの場合はその限りではありませんが。
あなたの場合ちゃんと召し上がってるみたいなので和食そのものを避けたほうがいいと思います。
苦しんでまで食事するなんて不幸ですから。
727:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 05:11:13
>>724
食感のコントラストとかテクスチャーを変えるとか言うけど
要は同じ食感だと飽きるから変えた方が美味しく感じる
外はカリッと中はとろとろに限った話じゃないよ
>>725
例えばポタージュにクルトン
728:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 09:31:50
>>724
焼き加減とか揚げ加減だと思いますが、火を通し過ぎると水分や油が抜けるでしょう？
いわゆる肉汁とか旨みが抜けちゃう。
旨みの抜けたパサパサの肉や魚なんて美味しくないよ
>>716
好き嫌いなんて思い込みだよ。
視覚から認識する情報と、脳に記憶されている嫌な何かがリンクした状態。
催眠術とか試してもいいんじゃない？
うちのカミさんはうなぎやどじょうがダメだけど、理由は『長いから』だよ？
目の前にあるものがどんな形をしていても、元の形の記憶と、それにまつわる思いがリンクしてるんだろうね。
アホらしくて話にならない。
729:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 11:28:34
味が舌に合わない以外の理由は、まあ子供の頃から甘やかされた食わず嫌いの結果だしな。
730:もぐもぐ名無しさん
10/12/22 12:29:21
外がふわっとしてて中がコリっとしてるのは、栗大福が代表格かな
731:もぐもぐ名無しさん
10/12/23 03:47:52
んなもん誰もきいてねーよ。スープだの大福だのあほじゃないの？
732:もぐもぐ名無しさん
10/12/23 08:48:46
お前と話してるんじゃねーよ
733:もぐもぐ名無しさん
10/12/25 14:28:31
池袋か新宿のデパ地下で、奈良漬売ってるお店ないかな？
734:もぐもぐ名無しさん
10/12/25 15:41:39
逆に売ってないとこ探すほうが難しいだろそんなもん
735:なまえを入れてください
10/12/30 09:43:10
活きてるズワイガニを昨日買ったんですけど
これすぐ調理したほうがいいんでしょうか？
３１日まで冷蔵庫放置はヤバイですか？
736:もぐもぐ名無しさん
10/12/30 09:55:12
>>735
今すぐ調理しな。
737:７３５
10/12/30 10:09:13
ボイルして冷蔵庫の保存ですね、ありがとうございます。
738:もぐもぐ名無しさん
10/12/30 11:42:15
うわ、モッタイナイ
かまわないから、今から焼きガニで飲んじゃえｗ
739:なまえを入れてください
10/12/30 12:34:03
>>738
焼きカニって甲羅の部分もそのまま焼く感じでしょうか？
740:もぐもぐ名無しさん
10/12/30 13:01:50
落ち葉集めて焚き火してその中にカニをつっこんで1時間くらいしたらできあがり
741:もぐもぐ名無しさん
11/01/08 19:42:02
市販の天然水って一度飲んだら水道水に戻れなくなりますか？
ちなみに、お茶やジュースを長期間飲んでいたら水道水を身体が受け付けなくなった前例があります
喉の状態が果物アレルギーの時と同じような症状になりました
742:もぐもぐ名無しさん
11/01/08 20:19:23
6割くらいの人は戻れるっていう統計があるんで大丈夫です。
743:もぐもぐ名無しさん
11/01/08 21:26:40
緑茶って時間が経つと色が変わりますよね
あれを飲むのは体に良くないんでしょうか？
744:もぐもぐ名無しさん
11/01/08 21:31:00
まったく無毒です。
745:もぐもぐ名無しさん
11/01/10 10:24:03
耳汁から納豆の臭いがするお
とっても臭いお
止まらないお
746:もぐもぐ名無しさん
11/01/10 23:12:42
値段が安いので衝動的に買ってしまった食べるラー油が10ビンほどあるのですが、
食べてみたら絶望的に不味くて手がつけられません。
良い調理法はないでしょうか？
747:もぐもぐ名無しさん
11/01/11 18:16:37
>>746
顔に塗れ
乾燥肌に効くから
748:もぐもぐ名無しさん
11/01/13 08:04:21
ウンコって物凄い栄養があるって聞いたんですけど、ほんとですか？
誰か食べた人いますか？
749:もぐもぐ名無しさん
11/01/13 17:16:16
どうもワカメのインスタント味噌汁がお酒みたいな風味で飲み辛いんですが、手軽なオススメのアレンジってないですか？
750:もぐもぐ名無しさん
11/01/13 21:01:40
>>749
乾燥ワカメでアルコール臭を含む処理することあるから、
別のメーカーの味噌汁に変えることをお勧めする。
とりあえず今ある分を処理したいなら、花鰹をパッと散らすだけでも違うよ。
味噌仕立てのウドンのつゆにしたりするのもいい。
751:もぐもぐ名無しさん
11/01/13 21:47:56
>>749
酒粕を溶いて粕汁風味にすると体があたたまる
752:もぐもぐ名無しさん
11/01/15 08:01:17
>>750-751
詳しいご回答ありがとうございました。
今度食す時に試してみます。
753:もぐもぐ名無しさん
11/01/15 11:36:31
部屋に料理を置いておくと腐ってしまうので、寒い外に置こうと思ってるんですけど何か問題ありますか？
例えば逆に腐りやすくなったりとか・・・
主におでん等の煮物を作ります
ちなみに最近の気温は0度くらいで、衣装ケースに入れて放置しようと考えています
冷蔵庫は無いです、10年以上使ってません
754:もぐもぐ名無しさん
11/01/15 20:32:16
ホームレスかよ。冷蔵庫ないとか。
まあ簡単には腐ったりはしねーと思うが湿度とか衛生とか不安要素だらけ。
755:もぐもぐ名無しさん
11/01/15 21:43:17
>>753
寒い地方なら日が当たらなければ結構いけるかもね。
ただ直射日光があたると、気温が低くても中は温度上がっちゃう
756:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 04:10:32
業務用の柿の種を6kgほど3日で食べたらマズイですかね・・・
塩分とか・・・
賞味期限前に食べてしまいたいんですよね
757:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 11:14:22
全然平気
758:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 19:59:28
>>756
柿は身体を冷やす食べ物なので、そんだけ食べたら食あたりの前に体調不良になる。
759:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 20:43:18
うわぁ・・・なにいってんのかしらこの子
760:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 20:50:06
>>756
体にいいわけがない
ご近所に分けなさい。
761:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 22:46:26
身体への影響とかの前に、一日に500gも食うのかよ
762:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 22:48:44
うわあ･･･なに言ってんだ俺
一日２キロじゃん
763:もぐもぐ名無しさん
11/01/17 00:31:34
なにこの流れワロタ
764:756
11/01/17 11:34:51
ご近所さんのポストに入れて回ってこようと思います
シケってるんですが問題ないですよね
賞味期限ももう1日ありますし
ありがとうございました
765:もぐもぐ名無しさん
11/01/17 14:01:44
>>764
やめたげてよぉ！！
766:もぐもぐ名無しさん
11/01/17 20:24:51
国内で生産された生鮮食料品と輸入品の違いについて教えてください
もしくはそれについて記述してあるサイト教えてください
ググっても分かりませんでした
767:もぐもぐ名無しさん
11/01/17 21:08:00
ぶぶ漬け食べたい
東京で食べれるとこ教えて
768:もぐもぐ名無しさん
11/01/19 22:56:28
>>766
それぞれ日本産と外国産ってところが大きな違いだけど。
だから値段から栄養から農薬からあらゆることが違うけど。
てか、食品の何の違いが知りたいのかわからなければ、それしか言いようが無い。
>>767
東京暮らしの京都出身者に嫌われるようになってから家に遊びに行く。
769:もぐもぐ名無しさん
11/01/28 22:51:58
情けない話ですが・・・うちでもついに食費をなんとかしようという方針になりまして
そこで食費を削りつつも少なくとも栄養面では貧弱ににならないようにと思っています
ぱっと思い浮かぶのは卵ともやしと納豆ですが、栄養的にはどうなんでしょうか
またこれ以外にもこれはいいよというものはありますか？
味が寂しい部分はふりかけでなんとかすればいいかと思ってます
770:もぐもぐ名無しさん
11/01/29 11:25:38
パセリもいいよ
カリウムとビタミンCが豊富に含まれてる
771:もぐもぐ名無しさん
11/01/29 19:32:02
パセリを100g、どうやって食うかだな。
100g食ってやっと、カリウム1000mg、ビタミンCが120mgだから。
772:もぐもぐ名無しさん
11/01/30 19:35:54
炊き込みご飯にしてはどうだろう。
773:もぐもぐ名無しさん
11/01/31 09:13:49
パセリの天ぷらはうまい。
炊き込みご飯はやったことない。
774:もぐもぐ名無しさん
11/02/03 13:56:12
カリウムはアボガド食ってりゃいいしビタミンCはパプリカ食ってりゃいい
775:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 02:23:49
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
手抜きだけど美味しいレシピ載せてますq(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪
776:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 02:51:18
カッパ巻きとたくあん巻きをたくさん作ったんですが
酢飯で作らなかったため、淡白でモソモソした食べ物になってしまいました
かなりの量のため、このまま食べきるのはキツいです
なにか美味しく食べられる手段がありましたら教えてください・・・
777:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 03:18:11
777
778:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 03:42:34
778
779:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 08:49:23
雑炊にするんだ
780:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 18:31:58
寿司酢に浸すとか？
781:もぐもぐ名無しさん
11/02/09 11:48:04
>>780
名案！！
782:もぐもぐ名無しさん
11/02/10 21:51:35
え、レトルトカレーかけて食う
783:もぐもぐ名無しさん
11/02/10 23:45:53
おいしい肉の見分けかたについて教えてください
夏目漱石だったか吉田戦車だったか、あるいはほかの誰かが言っていました
おいしい肉は壁に投げるとくっつくそうですが本当でしょうか
もし本当ならばその理論の根拠と、正確な提唱者を教えてください
784:もぐもぐ名無しさん
11/02/11 12:22:04
青の洞窟では、壁にパスタを投げ付けてからお皿に盛るそうだけどお肉は聞いたこと無いな
785:もぐもぐ名無しさん
11/02/12 07:45:28
俺パスタの店でバイトしてるけど、今度から壁に投げつけてから盛り付けようかな。
多分社員に心配されるな。
786:もぐもぐ名無しさん
11/02/12 18:54:11
焼き芋を温かいまま外に持って行きたい
ホイルで包んで保温バッグに入れたら、湯気でべちょべちょになっていた
新聞紙で包めばいいのかね
787:もぐもぐ名無しさん
11/02/13 07:36:07
そうですね、アルミホイルよりは新聞紙のほうがましでしょうね
まずバッグに新聞紙を詰めます
芋は紐で縛ってバッグにぶら下げます
そのまま家を出て目的地に着いたらバッグから新聞紙を取り出し火をつけます
その中にぶら下げてきた芋を投げ込んでやるといいです
788:もぐもぐ名無しさん
11/02/13 08:32:55
ありがと
今度は新聞紙に包んでいくわ
789:もぐもぐ名無しさん
11/02/19 18:20:36
料理にガスバーナーで一気に焦げ目つけるのって
誰が最初に始めたか分かる人います？
790:もぐもぐ名無しさん
11/02/19 19:30:22
大昔、豆腐屋でいい加減な焼き豆腐を作るのに、そうしているのを見た事がある。
791:もぐもぐ名無しさん
11/02/20 18:11:49.06
さっき精肉屋行って豚ひき肉２００ｇ頼んだら刃を交換してあーだ言われて後で来てって言われたんだがそんなことあるの？
２００ｇって量が少ないから迷惑なんかな？
792:もぐもぐ名無しさん
11/02/28 18:43:45.34
今日、数日前から暖かい部屋で放置してた納豆を食べたら物凄く塩辛かったです
入れた調味料はいつもどおりでした
表面は水分が大目で軟らかかったです
これは腐敗しているのでしょうか？
納豆は腐敗すると塩辛くなることなんてありましたっけ？
以前、尿の臭いがするまで腐ったのを口にしたことがありましたが、塩辛さは感じませんでした
先日、新型インフルエンザに罹ってしまって今治りかけなんですが、もしかしてその所為でしょうか？
793:もぐもぐ名無しさん
11/03/03 00:07:30.63
カツレツの『レツ』って何ですか？
794:もぐもぐ名無しさん
11/03/03 01:56:08.03
スレチかもしれないですが質問します。
会社におやつで、100円セールを良くやっているドーナツを持って行きました。
皆さんいる中で選んでもらおうと思ったら1人だけ仕事が終わらず、後から来て、私のこれ？と言われ今度持って来るときは、皆同じ種類のﾄﾞｰﾅﾂにしてよねと(50代女)言われました。
私の中では色々な種類のﾄﾞｰﾅﾂを買って、好きな物を選んで貰っていましたが、同じ種類のﾄﾞｰﾅﾂを買って持って行った方が良いのでしょうか？
自分の中でもやもやしています。
795:もぐもぐ名無しさん
11/03/03 02:09:18.63
>>794
どちらにするかは、あなたの個性です。私も違う種類を買うでしょう。
何をしても、文句を言う人は文句を言います。
796:もぐもぐ名無しさん
11/03/03 02:13:07.28
>>793
語源が英語のcutletだからです。カツ＋レツではありません。
URLﾘﾝｸ(gogen-allguide.com)
797:793
11/03/03 07:57:07.92
>>796
カツレツで一つの言葉で、本来ならば、豚カツレツが正しい言い方という事でよろしいですね？
レツって余計なものだと思ってました。
ありがとうございました。
798:もぐもぐ名無しさん
11/03/04 15:47:23.74
スレチかもしれませんが、麦味噌が黄土色？っぽい色から
赤味噌みたいな色になりました。味噌汁も何だか酸味が…
これって、捨てるべきですか？
宜しくお願いします。
799:もぐもぐ名無しさん
11/03/04 22:18:09.04
味噌が褐色になるのはメイラード反応。赤味噌はわざわざこれを起こして作る。
だから褐変はそんなに心配ないけど、酸味がするのは雑菌が入ってるときだからなぁ
気になるなら捨ててもいいんじゃない？
別にお腹が痛くなったりしてないなら乳酸菌さんかもしらんけど。
800:もぐもぐ名無しさん
11/03/05 04:03:09.84
>>799
有難うございます。
メーカーに問い合わせたら
『処分してください』って言われました…orz
801:もぐもぐ名無しさん
11/03/05 04:20:32.53
>>794
あなたのポケットマネーで善意で皆に配ったなら、文句言う奴がおかしい。
会社の習慣や経費で等、強制的に買わなくてはいけない状況だったなら先輩に従うべきかも。
802:もぐもぐ名無しさん
11/03/23 04:03:09.01
米軍レーション食べてみたい(´・ω・｀)
オークション以外で安いとこあったらおしえてくだちい
803:もぐもぐ名無しさん
11/03/27 04:41:51.14
ごめんなさい。スレ違いだと思うけど、
ここが一番近い気がするので質問してもいいですか？
市販のカレールウで一番辛くないのは何でしょう？
私は辛いものが苦手で、スパゲティでも市販のものは食べられません。
バーモントカレーの一番甘いのを買ったのですが、
（ここの一番上↓
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)）
それでも自分には辛すぎたので、もっと辛くないのを探しています。
鍋いっぱいつくっちゃったのに、食べ終わってから何十分もたって
まだ汗がとまらない（涙
804:もぐもぐ名無しさん
11/03/27 06:06:48.38
>>803
・ハウス食品「バーモントカレーキッズ」（フレークルウ）
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp) （一番下）
・S&B「カレーの王子様」（ルウ）
URLﾘﾝｸ(www.sbcurry.com)
これらは幼児向けなので辛さはかなり抑えられてる。
この世に存在する全ての市販品を食べたわけじゃないので、
「“一番”辛くないのは」って聞かれると困るけど。
805:もぐもぐ名無しさん
11/03/27 19:15:09.58
スパゲティって辛いの？
ハヤシライスにすればいいのに
806:もぐもぐ名無しさん
11/03/29 13:34:39.17
単にタバスコかけすぎただけだったりして
807:もぐもぐ名無しさん
11/04/02 21:01:23.38
桜の塩漬けが好きなのですが、作ってくれるかたが亡くなってしまいました。
その人、知人のお母さんなのですが、知人は作れません
どのような、ところで売っているのですが？
808:もぐもぐ名無しさん
11/04/02 21:13:05.53
URLﾘﾝｸ(stalker.livedoor.biz)
809:もぐもぐ名無しさん
11/04/03 04:21:51.16
>>807訂正
ですが？→ですか？(笑)
810:もぐもぐ名無しさん
11/04/04 10:51:56.30
最近初めてカップヌードルの塩に牛乳入れるのを試しました
味が濃いから薄めたいんですけど、水と牛乳を足せば良いんですか？
811:もぐもぐ名無しさん
11/04/04 12:07:23.47
>>807 京都のお土産物売り場に置いてあった
812:もぐもぐ名無しさん
11/04/04 23:53:48.45
>>807
デパートのお茶を扱ってるところには確実にあります。
スーパーでも売ってるかもしれません。
813:もぐもぐ名無しさん
11/04/05 18:14:19.75
>>811
>>812
ありがとうございます。
デパートの地下で買いました。
お茶やさんで聞いたところ、そこにはありませんでしたが
親切な女性の店員さんで、桜の塩漬けがある店まで案内してくれました。
お菓子屋さんでしたね。
814:もぐもぐ名無しさん
11/04/05 19:56:20.89
今なら拾って洗ってつければいいのに
815:もぐもぐ名無しさん
11/04/06 03:26:51.01
>>814
諸般の事情で地域により露地物は色々リスクがあるような…
816:もぐもぐ名無しさん
11/04/06 06:03:05.56
>>814
確か、八重桜ですよね？
落ちたのだったら楽に集めれますが実際、そのようにつくるのですか？
817:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 00:50:27.78
URLﾘﾝｸ(uploader.rgr.jp)
この食べ物の名称を教えて下さい。
よろしくお願いします
818:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 00:57:19.41
うそー誰も反応ないなんて(･_･、)
誰がヘルプお願いします～
819:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 01:05:14.37
過疎板なめんなよw
三日後ぐらいに返事が有るのが普通だ。
煮込みハンバーグにしか見えないが、なんか後出しされそうだな。
820:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 02:27:13.92
ん～ハヤシライスの本体かな？
821:817
11/04/10 03:46:52.23
レスしてくれてありがとうございました。
822:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 16:43:15.48
みれねえ
823:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 16:55:51.82
速攻で画像が落ちるトコに貼って質問されてもコッチが困る
824:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 16:59:57.69
７分だしなｗ
もっかい貼れやカス
825:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 17:54:06.80
黒いミニフライパンにデミグラスソースとハンバーグが入ってる画像だった
826:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 18:21:51.99
じゃあデミハンバーグだな
827:もぐもぐ名無しさん
11/04/11 00:19:03.76
オムレツのもっとも一般的な中身は何でしょうか？
ググるとチキンライスを入れたのをオムライスとか
焼きそばを入れたのをオム焼きそばとか出てきます。
因みに、社員食堂の日替わりだとひき肉やもやしだったような
828:もぐもぐ名無しさん
11/04/11 00:34:22.96
オムライスをオムレツに含むのか？
じゃあ浸透度だとオムライスがトップになるんじゃないか？
でないとしたら一番一般的にあるのはプレーンオムレツじゃ無いかなと。
個人的な身の回りでよく食べるオムレツと言ったらチーズ入れたチーズオムレツだけどな
829:もぐもぐ名無しさん
11/04/11 01:08:10.75
>>828
ありがとうございます。
最近は、大衆食堂とか行かないんですが以前はオムライス、オムレツとか書いてあったけど
今みたいに納豆オムレツとか書いてなかったので
830:もぐもぐ名無しさん
11/04/12 13:46:14.73
廃棄弁当が原因だったのか、二日前に腹痛と頭痛がした
昨日は柔らかめのうどん食べて、今朝はお粥を
腹痛は無くなったがまだうまく消化できてない感じがする
サンドウィッチとかなら食べて大丈夫かな？
831:もぐもぐ名無しさん
11/04/12 13:49:27.38
身体の具合が悪いのによくなんか食べようとする気になれるね。
そういう時は普通絶食するとか医師の指示を仰ぐものなのに。
よっぽど食い意地がはってるんだね。
832:もぐもぐ名無しさん
11/04/12 14:14:59.42
>>831
こんなところより外に出て体を動かしたほうがストレス発散できるよ
833:もぐもぐ名無しさん
11/04/12 20:39:12.31
>>829
オムレツは御飯を包まない。
御飯を包むのはオムライス。
834:もぐもぐ名無しさん
11/04/13 15:56:21.31
訳ありの大量のたらこを買ったはいいものの、結局食べきれず、何だかんだで一年たってしまいました。
冷凍保存していたのですが、さすがに一年はやばいと思いますか？
835:もぐもぐ名無しさん
11/04/13 20:31:12.48
冷凍しといたんなら、冷凍焼けしてない限り何が悪いかわからない……。
836:もぐもぐ名無しさん
11/04/14 21:47:39.88
ビールのつまみに、かつおのお刺身買って冷蔵庫に入れたまま忘れてしまいました。
明日の朝食べて大丈夫ですかね？
837:もぐもぐ名無しさん
11/04/15 00:04:59.10
>>836←他スレで回答いただきました。
838:もぐもぐ名無しさん
11/04/15 00:13:20.74
>>837
わざわざ報告するとは律儀だな
その律儀さを、事後ではなく事前に発揮できれば
なお可
マルチが叩かれるのはわかるよね
839:もぐもぐ名無しさん
11/04/15 08:25:01.49
>>837に追記
みなさん、大丈夫とおっしゃいました。
なまものは、当日じゃなければダメみたいな気がしたので
840:もぐもぐ名無しさん
11/04/18 18:54:31.09
質問ですm(__)m
今、スーパーで買ってきた鶏軟骨200グラムを調理しよーと思ったんだけど…
まわりに付いてる肉って、どの位のカロリーなんでしょうか？
軟骨のみだと100グラム54キロカロリーらしいんですが…まわりに肉が付いてる場合プラス何キロカロリーになるんでしょうか？??
わかる方お願いしますm(__)m
841:もぐもぐ名無しさん
11/04/19 12:56:07.22
まわりの肉は何ｇあるねん
842:もぐもぐ名無しさん
11/04/19 13:38:40.80
>>840
↑キチガイ
843:もぐもぐ名無しさん
11/04/20 02:44:09.93
ヤゲンだったら肉込みでそのカロリーでしょ。
そんな誤差みたいなカロリー気にしてどうすんだよ？
軟骨ばっかり1kg食うのか？
844:もぐもぐ名無しさん
11/04/21 09:52:22.63
メタボな人にｺﾞﾊﾝ作ろーと思って(((^_^;)カロリー計算してみたら…気になったもので(((・・;)
途中めんどくさくなって超おおざっぱ計算でした(((^_^;)
カロリー計算って大変なんですねー。
まわりの肉も込みなんですかー(^^)
ありがとうございますm(__)m
845:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 00:22:28.53 BE:947016072-2BP(0)
するめのゲソで（素干しというのか）、つまみにしてたんですが、細くて硬くて食べ飽きてしまい、
大分余ってるんですけど、美味しく平らげられる食べ方あったら教えてください。
今、母に預けてるんですけどたまにイカ飯＝（そのイカによる炊き込みご飯みたいなの）
を作ってくれるんですが、やはり少々イカは硬いです。
もっとイカの味を引き出させてくれて、やわらかくホクホク食べれる調理法ありますかね。
846:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 01:17:37.17
>>845
半日ほど水で戻してから、その水ごと半日くらいかけて弱火でじっくり煮ると、
「ホクホク」って食感ではないが、かなり軟らかくなる。
旨味は大半が煮汁に出る。
味付けや他の材料は最後にお好みで。
石油ストーブをまだ使ってるなら、その上で煮ればいいんだけど、
今は使っていない家も多いだろうし、時期的にももう片付けた所も多いだろうね。
847:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 20:38:10.69
>>846
その戻し汁というか煮汁で里芋を煮ると、これがまた最高に美味いんだよな。
848:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 22:56:11.64
味付け海苔を買いました
「原材料の海苔は｢かに｣の生息する海域で採取しています｡」
って表示があったんたけど、これは何の言い訳でしょうか？
"この製品を作る製造ラインでは、ピーナッツを含む製品を製造しています"みたいなもん？
それとも、
｢イソガニの幼生すらいないような水槽で養殖するのは流石にムリ！だから細けぇ事はいいんだよ｣
ってメッセージ？
849:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 23:11:02.06
>>848
たぶん前者。
食物アレルギーの特定原材料に「かに」が含まれるために書いてるんだと思う。
海苔の養殖網からの収穫時に混ざって、
それがアレルギーの原因にならんとも限らんって事だろうと。
850:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 23:29:09.34
>>849
レスありがとう
カニの棲んでない海域なんてあんの？
なんでわざわざ表示すんの？
って感じだったからさ
851:もぐもぐ名無しさん
11/04/24 02:16:33.35
チリモンみたいなのが混ざることがあるんだろうね。
852:もぐもぐ名無しさん
11/04/24 11:59:47.25 BE:3246912768-2BP(0)
>>845-846
ありがとう。試してみます。
853:もぐもぐ名無しさん
11/04/25 10:29:29.81
烏賊の干物は重層水で戻すといいよ
854:もぐもぐ名無しさん
11/04/28 17:53:27.89
わざわざイカの干物って言い直すあたりがアフォっぽい
855:もぐもぐ名無しさん
11/04/29 02:42:23.66
つっこみどころが ずれてるあたり やっぱり あふぉ だなｗ
856:もぐもぐ名無しさん
11/04/29 15:33:15.10
そんなに くやしかったのかｗｗｗｗ
857:もぐもぐ名無しさん
11/04/30 16:08:06.25
(´ー`)。oO( なんか一人で呟いている人がいる )
858:もぐもぐ名無しさん
11/05/05 22:57:06.97
鯨のお刺身も、やっぱり生なので危険ですか？
859:もぐもぐ名無しさん
11/05/22 01:29:59.80
一回冷凍してるからいいんじゃない？ 寄生虫にかんしては
860:もぐもぐ名無しさん
11/05/22 02:18:49.27
>>858
魚の流通に乗ってる鯨は、魚が刺身で食べられるのと同じように生で食べても問題ない。
肉の流通に乗っかって菌混入の可能性がある、牛肉・豚肉なんかとは違う。
861:もぐもぐ名無しさん
11/05/22 07:57:20.81
トサカノリって赤･緑･白とあるけど、どうやって色を出してるんですか？
ググっても脱色説と着色説があります
両方あるんですか？
862:もぐもぐ名無しさん
11/05/22 16:02:26.46
元々の色じゃね
863:もぐもぐ名無しさん
11/05/22 16:07:50.15
>>860漠然と問題ない じゃなくて理由を教えてほしいよね
864:もぐもぐ名無しさん
11/05/22 18:17:40.25
スーパーで売ってる牛肉で一番安かった時の値段いくらぐらい？
865:もぐもぐ名無しさん
11/05/22 19:58:13.77
１００円ぐらい
866:もぐもぐ名無しさん
11/05/22 20:02:02.78
半額以外なら、オージービーフのステーキ肉で、半ポンドが200円くらいだったな。
867:もぐもぐ名無しさん
11/05/24 19:41:46.49
スクガラスをもらって、スクガラス豆腐は塩辛くて美味しかったんですが
なんでアイゴみたいな小骨の多い魚で作っちゃうんでしょうか
小骨が刺さって死にそうになりました、もっとこう、やわらかいなり食べやすいなり
美味しい魚でつくったほうがおいしくなるとおもうんですよ、スクガラス
868:もぐもぐ名無しさん
11/05/25 15:25:18.04
>>863
菌の混入がある肉の流通と違うって書いてあるじゃん。読んで一回でわかるよ。
869:もぐもぐ名無しさん
11/05/26 09:59:15.54
>>868
俺は>>863ではないしこの話自体もどうでもいいが、充分漠然としてると思う。
870:もぐもぐ名無しさん
11/05/26 12:52:12.17
ggrksってことだろ
目の前の箱ぐらい使え
クレクレ厨がクラスチェンジした検索脳にまで落ちることはなかろう
871:もぐもぐ名無しさん
11/05/28 20:25:54.09
たしかに漠然として答えになってないな
872:もぐもぐ名無しさん
11/05/29 00:39:14.29
>>869
魚の流通と肉の流通とではどこが違うんだろう。
そこを教えてもらえばわかる話では？
873: 忍法帖【Lv=1,xxxP】
11/05/29 23:40:19.77
この板って書き込みテストスレってないよね…？
874:もぐもぐ名無しさん
11/05/30 09:13:19.04
>>873そこを説明してないからだめなんだろなー。
875:もぐもぐ名無しさん
11/05/30 11:50:14.86
まあ、会社が違うってことはググらんでも常識だけどな
876: 忍法帖【Lv=2,xxxP】
11/05/31 01:39:10.57
>>864
今更だが…いつも100g98円で買ってる。
一番安かったのは87円だったような。
877:もぐもぐ名無しさん
11/05/31 02:23:25.34
>>864
特売国産牛（≠和牛）バラスライス・お一人様1パック限り・売り切れ御免が、98円/100g。
1パックに150gくらい入ってた。 この特売はひと月一回あるかどうか。
あっても、たいてい午前中に売り切れる。
肉じゃが・牛丼・肉うどんなどに使うとわりと美味しく食べられる。
米国牛ウデブロックなら、数量制限無しで98円/100ｇが月1～2回、ごく稀に88円になる。
夕方には売り切れる場合もある。
脂っ気が全くない肉なので、カレーとかに使ってる。
タタキにしてもあまり美味くはなかった。
「贅沢言わなきゃ食える」って感じの肉。
同じ値段なら、国産豚モモブロックを入れたカレーの方が美味い。
878: 忍法帖【Lv=3,xxxPT】
11/06/01 01:32:51.20
豪牛専門
和牛はなかなか100g98円で売ってない
879:もぐもぐ名無しさん
11/06/02 08:17:43.57
宮城さんの蒲焼を母が買ってきた…
放射線の危険ある？URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
880:もぐもぐ名無しさん
11/06/04 14:08:15.13
食堂に天丼とカツ丼に「並」と「上」があるところがありますよね。
以前、家の周辺にある店で「並」と「上」両方食べたことがあるのですが
違いは「並」はオシンコが付くだけ「上」は、お盆とお吸い物が付くという物でした。
ところが知人に聞いたところ、天丼の「上」はエビが二つのところ三つ、カツ丼は「上」は肉が厚めということでした。
どういうのが一般的なのでしょうか？結局は店によって違うのでしょうか？
881:もぐもぐ名無しさん
11/06/04 14:53:32.51
＞結局は店によって違うのでしょうか？
その通りだけど、うな重はちょっと違う。
うな重で一般的なのは「うなぎの量が違う」だけ。
882: 忍法帖【Lv=1,xxxP】
11/06/06 01:28:48.09
またtokiの忍法帳、リセットかかった？
883: 忍法帖【Lv=3,xxxP】
11/06/08 05:25:06.13
ちょいとテスト
884:もぐもぐ名無しさん
11/06/08 05:44:17.89
てすとん
885:もぐもぐ名無しさん
11/06/12 09:53:17.30
だけって、それでかいじゃないですかー
886:もぐもぐ名無しさん
11/06/12 20:26:24.72
店によっての違いを訊ねて「量だけしか違わない」って話なのに何を言っているんだ。
他にサラダとか漬け物とか吸い物とか揚げ物の種類とか面倒な分類じゃないから「だけ」だろに。
887:もぐもぐ名無しさん
11/06/13 07:08:15.48
玉子丼好きとして、玉子丼の「上」とか「松」を食べてみたいんだ
888: 忍法帖【Lv=6,xxxP】
11/06/13 07:11:27.93
888いただくぜ！
889:もぐもぐ名無しさん
11/06/13 16:12:40.28
>>887
烏骨鶏の卵で頂くＴＫＧは、間違いなく卵かけ御飯の特上だと思う。
890:もぐもぐ名無しさん
11/06/18 11:17:06.98
焼肉の食べ放題とかで水を多く飲みすぎちゃうんだけど飲まずにいける方法ないかな？
腹を水じゃなくて肉で満たしたいんだけどどうしても飲んじゃう
腹にためないで喉の渇きを癒す方法ないかな
891:もぐもぐ名無しさん
11/06/18 15:36:41.57
>>890
タレを最小限にする。
肉にあらかじめ付いてるタレは、適当にこそぎ落としてから焼いて、
食べるときのタレは、ほんのちょこっとだけしか付けない。
肉自体が美味けりゃこれでいいんだけど、
安い肉の食べ放題だと肉の欠点が表に出てくるから、
人によっては、たっぷりのタレで誤魔化しながらじゃないとつらいかも。
892:もぐもぐ名無しさん
11/06/18 16:55:59.90
なるほど・・次行く時はそれをぜひ試してみようと思う
ちなみにこの前のニュースで有名な牛角の食べ放題
水の代わりに飴とかガムとか噛むのはどうかな？喉が潤うとか書いてあるけど
893:もぐもぐ名無しさん
11/06/18 17:15:32.18
>>892
飴やガム噛みながら（あるいは交互に）焼き肉を食べたいとは思わない。
唾液で喉を潤して飲み水減らす方向なら、酸っぱいものの方が好み。
牛角はよく知らないんだけど、酸っぱい系のさっぱりしたタレは無いの？
もしくは（有償無償は別として）レモンを頼んだり出来ない？
894:もぐもぐ名無しさん
11/06/18 19:05:10.93
レモン汁ならいつも確実に出てくる
いつも一応塩ダレにそれを付けて食べてるんだけどやっぱり喉が乾いちゃうかな・・
確かに飴とかと一緒に肉は食いたくないな・・
アイスとか行けそうだけど金がかかりそうだしあんまり喉潤せそうにない
895:もぐもぐ名無しさん
11/06/20 18:11:53.70
>>892
噛む回数が多くなったり、糖分摂ったりすると、満腹だと感じるのが早くなる。
たくさん食べたいならおすすめしない。
あと、ガムは油で溶けるから、焼き肉食べながらだと溶けちゃうかもね。
896:もぐもぐ名無しさん
11/06/22 19:22:42.42
冷凍庫に入れてた牛肉が真っ黒になってたんですが、これ食べられますか？
賞味期限は6/1で、パックのまま冷凍してました。
897:もぐもぐ名無しさん
11/06/22 23:26:31.93
冷凍庫に入ってたなら大丈夫。
でも黒くなるなんて、冷蔵庫と間違えてないよね？
ふつうは冷凍庫に長時間入れておくと、冷凍庫焼けは白くカラカラなるから。
898:もぐもぐ名無しさん
11/06/23 21:52:11.14
寿司食べるとき、ネタに醤油さしから直接醤油垂らして食べるの無しですか？
899:もぐもぐ名無しさん
11/06/23 22:50:18.45
>>898
\100以下の回転寿司なら、そうしてやってくれ
900:もぐもぐ名無しさん
11/06/24 02:06:59.10
>>899
スシロー、河童、蔵を何故除外する？
901:もぐもぐ名無しさん
11/06/24 21:50:05.96
>>900
なんか体力ありそうな企業だから
902:もぐもぐ名無しさん
11/06/25 22:41:31.51
体力のない寿司屋ならマナー違反してもOKとか言わんでくれwww個人経営店が全滅www
903:もぐもぐ名無しさん
11/07/01 07:11:14.95
朝から食べ放題やってる店の名前と住所を教えてください。
食べ放題なら種類は問いません。
904:もぐもぐ名無しさん
11/07/01 16:59:49.07
ココス。
ホテルの朝食ビュッフェは金払えば入れるとこも多いよ。
住所は書ききれない。
希望が有るならエリアぐらい書いて。
905:もぐもぐ名無しさん
11/07/02 10:21:15.66
どこのそうめんなのか知りたいです。
先日知人にそうめんを数束頂きました。
普通のそうめんよりも細くてとてもおいしかったです。
ぜひ取り寄せたいと思ったのですが、知人に尋ねたんですがもらいものらしく本人もわからにと。
知人に下さった人にも訊いてもらったんですが、入ってた箱（木の箱に入ってた）は既に
捨てちゃったしわからないとの事です。
どうしてもお取り寄せしたいです。
そうめんの帯しかないんですが、これでわかる方いらっしゃいませんでしょうか?
金色の帯で、白地で桜っぽい花がかかれてて、その花の中に「美」という文字が書かれています。
どなたか詳しいかたいらっしゃいましたらお願いします。
906:もぐもぐ名無しさん
11/07/02 13:57:30.77
>>905
帯の写真うｐ。
ピンボケ手ブレ厳禁。
907:もぐもぐ名無しさん
11/07/02 16:45:09.54
>>906
おそくなって申し訳ありません。
この帯なんですが、宜しくお願いします。
見にくければデジカメで撮影しなおします。
URLﾘﾝｸ(upload.fam.cx)
908:もぐもぐ名無しさん
11/07/02 16:46:31.23
あげさせていただきます。
909:もぐもぐ名無しさん
11/07/02 17:02:20.20
美 素麺でググったら一番に出て来たがな。
「美吉野素麺」
画像検索したらすぐ出て来た。
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
910:もぐもぐ名無しさん
11/07/03 17:04:03.88
食用ヒマワリの種のスレってありますか？
中国の子にもらって意外と美味しいんでスレみてみたいです(´・ω・｀)
あと岡山でコレ安く売ってるとこあったらおしえてくだい
911:もぐもぐ名無しさん
11/07/04 05:13:00.09
ヒマワリ限定は無いけど、種子・ナッツ類のスレが油系から派生したような。
あと、自分ちの近所で店を探す場合は、近所の人がいそうな地方板の方が確実。
912:もぐもぐ名無しさん
11/07/04 20:50:18.92
家の冷蔵庫にて、使いかけで、何年ものか分からないハチミツにエンカウントしたんですが、
これって食って平気なんですか？
聞いた話によると
ハチミツには、ボツリヌス菌が含まれている可能性があるらしく、
繁殖されてたら、天国行きになってしまうもので・・・。
913:もぐもぐ名無しさん
11/07/04 23:53:30.71
>>912
問題なし。
蜂蜜は水分活性が低く（＝生き物が利用できる水分が少ない）、
浸透圧が高い（≒水分を吸い取る力が強い）ため、
普通の細菌は水分を奪われて干涸らびて死んでしまう。
ナメクジに塩をかけたら、水分を奪われ死ぬのと同じ理屈。
ボツリヌス菌などは「芽胞」と言うカプセルに入ったような状態でなら、
死なずに蜂蜜の中に存在できる。
しかし、芽胞の状態ではほとんど代謝が行われない休眠状態のため、
増殖もしなければ毒素の生産もしない。
914:もぐもぐ名無しさん
11/07/05 00:02:40.58
>>913
おお！ありがとうございました。
これで心おきなく食することができます。
蜂蜜って保存食として、うってつけなんですね～。
915:もぐもぐ名無しさん
11/07/05 00:06:12.91
信
じ
る
信
じ
な
い
は
あ
な
た
次
第
で
す
916:もぐもぐ名無しさん
11/07/06 10:32:55.35
>>912
ハチミツ内部に存在する程度のボツリヌス菌を食べると危険なのは、２歳児ぐらいまでだよ。
大人ならまったくなし。
917:もぐもぐ名無しさん
11/07/07 03:02:17.40
今日の昼にツナを使ったパスタを作りました。
前日の夜に開封したツナ缶の残りを使ったのですが、
やけにドロドロしていて１日でこんなになるか？と思いましたが食べました。(火は通しました)
そしてさっき冷蔵庫を見て気付いたのですが
わたしが食べたのは前日のツナ缶ではなく
１カ月前に開封したツナ缶だったのです。
12時間たった今も何もないので大丈夫でしょうか？
今になってあんなの食べたなんて‥と恐いです
918:もぐもぐ名無しさん
11/07/07 03:09:03.14
>>917
なんで１ヶ月前のと間違えたんですかと逆に聞きたい
919:もぐもぐ名無しさん
11/07/08 08:23:49.07
ですよね。
920:もぐもぐ名無しさん
11/07/11 02:15:13.55
>>917
むしろ まだ生きてんのかと聞きたい
921:もぐもぐ名無しさん
11/07/11 22:49:21.41
ですよね
922:もぐもぐ名無しさん
11/07/12 02:17:00.05
>>917
どんな味だったんですかと聞きたい
923:もぐもぐ名無しさん
11/07/12 03:49:06.70
ですよね。
924:もぐもぐ名無しさん
11/07/15 14:18:03.56
意味は分かるのですが、「・・に～をぶち込む」って言い方。
自分の周りでは普段全く使わない言い回しなのですが、普通ですか？
実際食べ物（食材）を荒々しく「ぶち込む」わけでもないでしょうに。何か威勢良い感じでもするのかな？
925:もぐもぐ名無しさん
11/07/15 14:21:57.40
途中送信しました、すみません。追加です。
マカロニグラタン（所謂日本で一番多い小さなサラダ用マカロニ買ったやつ）って、日本が発祥だと聞いたのですが、本当ですか？
とりあえずネットで調べてみたのですが中々そういった話題の情報に行きつかないので。。
926:もぐもぐ名無しさん
11/07/15 15:12:32.73
>>925
オーギュスト・エスコフィエが書いた、
「Le Guide Culinaire」にもマカロニグラタン載ってるらしいぞ。
自分は読んだこと無いから未確認だが、
図書館ならあるかもしれん。
927:もぐもぐ名無しさん
11/07/15 15:25:35.27
>>926
早いレスありがとうございます！
１９０２年初版らしいので、当時はまだ日本では誕生してなさそうですよね。微妙な年代かも知れませんが。
やはりフランスが発祥なのかな。。。
928:もぐもぐ名無しさん
11/07/16 12:55:15.84
ジュースのパッケージに描かれてる、果物は果汁１００％
のものだけ切った絵柄が許されてますがトマトジュースは
１００％のものでも切った絵柄が描かれてあるのがありませんなんで？
929:もぐもぐ名無しさん
11/07/16 13:28:06.79 BE:270218257-2BP(1112)
>>928
野菜であって果実ではないから。
930:もぐもぐ名無しさん
11/07/17 06:09:58.78
生魚のパックで、下に敷かれてるドリップを吸う紙みたいのはなんという商品名でしょうか？
殺菌効果なんかもあるんでしょうか？
931:もぐもぐ名無しさん
11/07/17 06:26:57.26
ドラキュラマット
932:もぐもぐ名無しさん
11/07/17 08:05:59.51
>>931
ありがとうゴザマース
まんまですねー
933:もぐもぐ名無しさん
11/07/17 22:53:18.71
ちょw
ギャグかと思った。
934:もぐもぐ名無しさん
11/07/17 22:59:07.95
我ながら回答しといてはずかしかった(´・ω・｀)
935:もぐもぐ名無しさん
11/07/18 15:16:24.55
ネーミングセンスｗｗｗ
936:もぐもぐ名無しさん
11/07/18 15:28:11.52
イラストのセンスもwww
URLﾘﾝｸ(www.sanwaweb.co.jp)
初稿だと牙が書いてあったんじゃないかこれ。
937:もぐもぐ名無しさん
11/07/18 16:50:32.11
もう何だか色々ウケたｗｗｗ
記念あげしときま＾＾
938:ほそんうん
11/07/20 00:03:18.20
すべて無料で２０万の韓国でのバイト
内容：韓国一般家庭での料理教えパイト
仕事：日本家庭料理教え
場所：韓国ブサン（韓国第２の都市）
給料：飛行機代含んで２０万円）
期間：７月２６日から８月２３日まで（２９日）３時以後休み
休みに日：二日
内容：韓国家庭（食事付き）で泊まりながら 一日２食（朝、昼）
日本家庭料理を教えること。
日本語教え：子供（９，１０歳）
僕は４５歳で１５年前に日本に留学したので会話の問題はありません)
関心がある方は 5ttt@naver.com に連絡くださると
僕の家族の写真と詳しい内容をメール教えます。
939:もぐもぐ名無しさん
11/07/20 00:16:17.44
寿司って、何であんなに高いの？ただ酢飯に刺身のネタ乗せただけなのに、と思って。
原価とかはどうなんでしょうか？
実家では親が好きだったから習慣的に本格的なトコに良く行ってたけど。温かいご飯と刺身の方が美味しいやんって思ってた。
一人暮らしになってからは一皿１０５円の回転すしですら高いと思ってしまって、付き合いでしか行かないんだよね。。
940:もぐもぐ名無しさん
11/07/20 00:18:53.49
>>939
すたみな太郎の平日ランチに行けばいいと思う
941:もぐもぐ名無しさん
11/07/21 09:02:27.87
母がコンビニで売ってるおにぎりを家でもやろうとして、おにぎりフィルムを使って作っても
フィルムを引っ張る時にどうやっても中のご飯部分が割れ（崩れ）てしまいます。
型押しでも試しましたが上手くいかないようです。何か良い方法はありますか？
942:もぐもぐ名無しさん
11/07/21 22:15:05.13
フィルムにハケでサラダ油ぬれば
943:もぐもぐ名無しさん
11/07/22 01:21:22.66
>>941
コンビニおにぎりのごはんは、炊くときに塩とサラダ油を入れてあるよ。
ソースは↓。
URLﾘﾝｸ(sc-smn.jst.go.jp)
最後の方には、ごはんをおにぎりにする行程も出てる。
この動画で炊けたらすぐに冷ますのは、
「クック&チル」と言う衛生管理の方法なんだけど、
冷めたごはんでおにぎりにしてるのは、
もしかしたら、結果的にいい方法なのかも知れない。
冷まし加減で飯粒の表面の粘りが変わってくるし。
サラダ油は、基本的に機械への付着を防ぐためなんだろうけど、
これも油分が飯粒をコーティングすることで、
冷ますときに水分が失われることを防ぎつつ、
おにぎりをしっかり押し固めても、
食べるときにほぐれやすくする役目もあるんじゃないかな。
おにぎりフィルムを使ったことはないけど、
塩と油を入れて炊いた米でおにぎりにしたことはある。
わりと美味しくできてたと思うよ。
まぁ一度試してみて。
944:もぐもぐ名無しさん
11/07/22 01:29:14.99
食味を変える事までするならコンビニで買えば・・・
ラップのおにぎりとアルミにくるんだ海苔を別に持っていけばいいし。
945:もぐもぐ名無しさん
11/07/22 01:40:09.32
>>941がコンビニおにぎりの再現を目指してる方向なら、別にいいんじゃないか？
946:もぐもぐ名無しさん
11/07/22 14:09:32.50
>>941
そういうのが嫌なら冷めるとぐっと粘りが出て纏まる種類の米を使うとやりやすいと思うよ
低アミロース米でググるともしかしたら幸せになれるかもしれない。
947:もぐもぐ名無しさん
11/07/24 18:41:51.98
低質でパサ付きの強い米は特に、炊くときに植物油を少し入れて炊くとかなり美味くなるよ。
というか、米を食べる食文化はとても多いけど、油を全く加えずに炊く事の方が珍しいくらいだしね。
効果は食感、風味、保湿、色々ある。おにぎりにする場合、形を保持するために強く握った場合は油を加えてないと米が潰れて粘りが出て食味が落ちる
948:もぐもぐ名無しさん
11/07/24 19:44:49.82
レモン汁を冷凍した場合どれくらいの間もちますか？
949:もぐもぐ名無しさん
11/07/24 19:57:12.34
１００年ぐらい
950:もぐもぐ名無しさん
11/07/24 22:13:08.60
それなら自分が先に腐ってるな
951:もぐもぐ名無しさん
11/07/24 22:41:28.47
檸檬の皮に香りがつまっていて
冷凍庫で凍らせて摩り下ろして混ぜるとおいしいとか
なんで公表されなかったんですか？
952:もぐもぐ名無しさん
11/07/24 22:58:22.43
ポストハーベストで危険なの
953:もぐもぐ名無しさん
11/07/24 23:08:56.64
ポストハーベストは農薬じゃなくて、殺菌剤だよ。
理由は、農薬は作物の生育過程で使用する薬剤、って明確に定義しているから。
殺菌剤じゃ体に悪そうじゃないんで、無理矢理ポストハーベストって言葉を作った。
954:もぐもぐ名無しさん
11/07/24 23:41:25.46
収穫後農薬
955:もぐもぐ名無しさん
11/07/25 00:14:50.53
日本ではポストハーベストは「食品添加物」として扱われます。
956:もぐもぐ名無しさん
11/07/25 05:43:59.81
防カビ剤とか
957:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 14:09:46.02
京都でおいしい梅干し売ってるとことかってどこでしょうか？
958:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 17:36:40.85
炊いた米が翌日に小便臭くなるのですが、何故でしょうか？
ずっと保温はしたままです。
959:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 17:43:02.70
ずっと保温したままだからだよ。
960:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 17:56:27.32
>>959
やはり保温で品質劣化、といったところなんですね。
レスありがとうございました。
961:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 18:12:35.86
つーかアレが小便臭いって・・・
糖尿か腎機能を検査した方が良いのでは？
新しい炊飯器は保温しても臭くなりにくいみたいよ。
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
962:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 18:28:02.87
>>961
小便が臭うならまだしも米が臭うのは糖尿や腎機能は関係しませんよね？
貼って頂いたリンク先を見た限りですと、原因は炊飯器に問題があるのでしょうか・・・
熱気と共にムワッと来ますので、残る要因はカビの繁殖でしょうか。
大変参考になるサイトを貼って頂きありがとうございました。
963:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 18:34:31.50
えーっと、あの匂いがするあなたの小○がヤバいという話で・・・
一応聞くけど、内蓋は毎回きちんと洗ってますよね？
内蓋の上の本体側も。
964:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 18:54:18.50
>>963
内蓋は根元が壊れてしまったので外してあるのですが、これが原因だったりするのでしょうか？
恥ずかしながら内蓋の必要性を知らず、ずっと外しておりました。
965:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 19:11:42.96
なんという後出し・・・
内蓋無しで炊飯出来るってどんだけ古いんだ。
買い替えて下さい。
966:もぐもぐ名無しさん
11/07/26 19:34:18.27
>>965
確かに随分と古いですね・・・
仰るように、買い換えるべきなのかもしれません。
長々と稚拙な質問にも関わらずお答えいただき、大変感謝しております。
本当にありがとうございました。
967:もぐもぐ名無しさん
11/07/27 16:11:19.20
まさかの保温関係ないオチとかｗ
冷蔵庫の仕切り棚じゃあるまいし、炊飯器のパーツを欠かしてちゃミスるのは当然だよなぁ。
968:もぐもぐ名無しさん
11/07/27 18:15:36.49
お腹すいてるわけじゃないけど映画をみながら何か食べるのがすきです。
ポップコーンみたいに２時間くらいだらだら食べられるものって何かありますか？
するめしか思いつきません。
映画館だとホットドックとか売ってるけど２時間もたないし、ポップコーン嫌いだし、他のをさがしてます。
家での話なので、多少音やにおいがしても構いません。
お願いいたします。
969:もぐもぐ名無しさん
11/07/27 18:32:44.93
>>968
スーパーとかで普通に売ってる、
ポテトチップス等のスナック菓子ではいかんの？
970:もぐもぐ名無しさん
11/07/27 18:42:26.93
ピザ。
971:968
11/07/27 18:54:23.26
ありがとうございます。
いろんな食べ物を何種類も食べるんじゃなくて、一種類か二種類くらいが良いです。
ポテトチップス30分しないうちになくなります。
プリングルスだったらいけそうですね。
ピザも良いですよね。
大好きなんですが、すぐお腹いっぱいになってしまって、｢何か食べたいけどお腹いっぱいだな｣ってなります。
ポップコーン最強なんだけど嫌いなので残念です。
わかりにくい質問ですみません。
972:もぐもぐ名無しさん
11/07/27 19:00:54.08
>>971
＞ポップコーン最強なんだけど嫌いなので残念です。
じゃあ「ポン菓子」は？
「ライスパフ」とかの名称もあるけど、要するに米をポップコーンみたいに加工したもの。
URLﾘﾝｸ(images.google.co.jp)
973:もぐもぐ名無しさん
11/07/27 19:11:04.29
ポテチにディップをつければいい。
サルサ、ワカモレ、クリームチーズ、アイオリ、タルタルetc
スティック野菜も追加するとなおいい。
974:もぐもぐ名無しさん
11/07/27 21:27:18.06
>>968
ガム
飴
おしゃぶり昆布
スッパイマン
ヒマワリの種（海外では普通におやつ 輸入雑貨屋にある）
こんなもんかなー(´・ω・｀)
975:もぐもぐ名無しさん
11/07/27 22:39:24.28
黄身のしょうゆ漬けって卵が古い（1週間くらい前)と壊れやすかったりするの？
昨日仕込んだのが朝は何ともなかったのにさっき見たら全部壊れてつけ汁と混ざってた…
976:もぐもぐ名無しさん
11/07/28 00:18:32.13
>>968
スルメがいいよ。
一枚だと、かなり長持ちする。
977:もぐもぐ名無しさん
11/07/28 10:36:53.03
サクレのレモンは食べるもの？彩り用？
教えて。
978:968
11/07/28 14:19:51.57
皆さん色々ありがとうございます！
私は全然思いつかなかったけど、色々ありますね。たすかりました。
979:もぐもぐ名無しさん
11/07/29 12:17:58.75
>>978
バターピーとか
柿の種なんかも結構時間持つんじゃないかな
バターピー安いし
980:もぐもぐ名無しさん
11/07/30 01:12:56.63
かりんとう好きだな、おれ
981:もぐもぐ名無しさん
11/07/30 08:51:48.54
キューピーのマヨネーズ350g178円、
キューピーハーフ400g198円でよく売られてます。
量は少ないけど普通のマヨネーズの方が安いと思ってましたが、計算してみたらハーフの方が安いです。
なんでですか？
カロリーをハーフにしてくれているのに。
計算間違ってるかもしれませんが。
なぜですか？
982:もぐもぐ名無しさん
11/07/30 08:54:27.48
>>981
バターよりマーガリンのほうが安いのも真実
983:もぐもぐ名無しさん
11/07/30 11:39:09.62
>>936
掘るれた
984:もぐもぐ名無しさん
11/07/31 10:37:44.54
ほしゅ
985:もぐもぐ名無しさん
11/07/31 11:29:18.82
★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その24
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
986:もぐもぐ名無しさん
11/07/31 13:14:58.38
ウインナーとかソーセージの袋にいつも油を引かずに焼いてくださいってありますがなぜ引いちゃダメなんですか？
中に全然火が通らないしフライパン煙すごいんですけど
987:もぐもぐ名無しさん
11/07/31 13:47:12.29
>>986
＞なぜ引いちゃダメなんですか？
ダメではない。油をひかない方が美味しいから。
＞中に全然火が通らないしフライパン煙すごいんですけど
火が強すぎ、弱火でじっくり。
それでも中まで上手く焼けないなら、一度ボイルしてから焼く。
ボイルの時は、沸騰したお湯に入れて火を止めて中まで温める。
火を点けっぱなしにする必要はない。
988:もぐもぐ名無しさん
11/07/31 18:24:24.95
>>986
どんだけ料理ヘタなんですかと聞きたい
＞中に全然火が通らないしフライパン煙すごいんですけど
昔のマンガかｗ
989:もぐもぐ名無しさん
11/07/31 20:53:00.63
>>986
法律の話は裁判所の中で
990:もぐもぐ名無しさん
11/08/01 19:57:42.92
んめ
991:986です
11/08/01 20:27:35.22
>>987
弱火で３０分以上ずっと焼いてるんですが全然中まで火が通らないんです。
ボイルしてから焼いたらうまくできました。ありがとうございます！！
>>988
(´；ω；｀)
992:もぐもぐ名無しさん
11/08/02 00:34:45.52
>>991
フタしてると火の通り早くなるんだぜ
993:もぐもぐ名無しさん
11/08/02 00:53:38.28
>>991
＞弱火で３０分以上ずっと焼いてるんですが全然中まで火が通らないんです。
俺の調理経験からは全く想像が付かない現象が起こってるらしい。
蓋無しでもウインナーやフランクフルトなら、
30分も焼けば中まで十分温ま…はっ！？
もしかして、ボロニアソーセージの一本焼きとか？
994:もぐもぐ名無しさん
11/08/02 16:30:27.92
ソーセージ立てて焼くみたいな
ミラクルな焼き方でもしてんのかも
そもそも弱火でフライパン煙すごいってのがありえない
995:もぐもぐ名無しさん
11/08/03 16:12:55.91
勉強になるなぁ
996:もぐもぐ名無しさん
11/08/03 16:29:35.63