10/04/08 21:22:53
>>431
ソースが汚ければ危険だし、そうでなければどうって事ない。
単純に皿に一度盛って食べ残したものなら、食べ残したときの状況による。
433:もぐもぐ名無しさん
10/04/09 04:04:33
数日間、林檎(青森県産・サンふじ・蜜はないと思います)を軽く水洗いし、皮ごと食べたのですが
通常の、甘くて美味しい(歯応えはそれぞれモシャモシャかシャキシャキな)ものと
実も皮も問わず、一部が苦いものとがあるのですが、古いor未完熟なのでしょうか？
それとも、農薬なのでしょうか？
434:もぐもぐ名無しさん
10/04/09 04:06:56
>>433
日本のりんごはいつ収穫するか、知っていますか？
今食べて美味しいものに当たったら、それは幸運です。
435:431
10/04/09 18:41:15
>>432
レスありがとうございます
ソースは、買ってきたままパックの中でカツの1/2にだけ、かけました
その1/2かけたうちの少量がかかってしまった状態です
食卓に並んだという感じではありません
昨日一応冷凍保存したので、近いうちに食べてしまいたいと思います
436:もぐもぐ名無しさん
10/04/09 19:44:44
キャベツなんですが、胃にいいらしいんですが
食べすぎとか、飲みすぎとかに良いのは解るのですが
神経痛とかの方にも、良いのですか？
437:もぐもぐ名無しさん
10/04/09 19:51:51
つキャベジン
438:もぐもぐ名無しさん
10/04/09 21:01:25
>>436
キャベツの繊維でウンコが一杯出れば、体がスッキリして神経痛に効くかもよ。
439:もぐもぐ名無しさん
10/04/14 05:07:05
>>434さん
古い事が原因のようですね…ありがとうございました
440:もぐもぐ名無しさん
10/04/18 09:24:45
ほうれん草の根元のまとまってる所の中に、白だか透明だかの粉がありますがこれはなんですか？
洗い落とさなくても大丈夫ですか？
441:もぐもぐ名無しさん
10/04/19 00:23:48
粉……？
なんにせよ、ほうれん草の根っこ近くは土が溜まってることがほとんどだから、
洗わずに調理すると後悔するよ。
442:もぐもぐ名無しさん
10/04/19 09:59:19
>>441
いや、サラサラの粉なんです。
赤い根っこの部分から数本の茎がでていて、その根元の内側に生えかけのほうれん草がありますよね？
そこについてます。
買ったほうれん草には全部ついていたので、必ずついているものと思ったんですが…。
443:もぐもぐ名無しさん
10/04/19 12:34:20
>>442
ググればすぐ出てくる
URLﾘﾝｸ(cosmo-fa.com)
ほうれん草も完熟といった言葉を使いたい野菜です。
おいしくなると芯の部分に白い粉（ブルーム）が出てきます。
ブルームが何か分からなければ検索すればいい
444:もぐもぐ名無しさん
10/04/19 13:09:19
>>443
445:もぐもぐ名無しさん
10/04/19 13:13:45
>>443
携帯だと中々見つからない上に、そのまま食べて平気かどうかも載ってないんですよ。
446:もぐもぐ名無しさん
10/04/19 13:14:05
かっぱえびせんの赤く見える部分はオキアミだからエビアレルギーの子に食べさせても平気ですよね
447:もぐもぐ名無しさん
10/04/19 15:51:41
>>445
なんでもいいから、どっちみち洗えと言われてることに気づけよ。
448:もぐもぐ名無しさん
10/05/02 19:46:27
質問があります。初めてこの板にきまして、もし板違いでしたらご容赦を。
先日、肝硬変で母が亡くなりまして。亡くなる直前、
「おかあさんですよ」なる商品を食べたいと言っていて。
自分も家族も周りの人間もそのような商品名は知らず、
桃屋の「ごはんですよ」の間違いではないかと聞いても「違う」とのこと。
ググってみてもこれといったものはヒットしませんでした。
もう亡くなってしまったので探す意味はないかもしれませんが、
ご存じの方がいましたら教えていただきたく書き込みしました。
よろしくおねがいします
わかっている(聞いた)こと
・「おかあさんですよ」という商品名
(これ自体間違っている可能性もあります。もしそうならお手上げですが。)
・佃煮の系統らしい
449:もぐもぐ名無しさん
10/05/02 22:27:10
出身地ぐらいも書く気が無いなら聞くだけ無駄な気が・・・
450:もぐもぐ名無しさん
10/05/03 15:42:25
肝硬変だろ？
意識混濁で商品名を間違えただけだと判断。
451:もぐもぐ名無しさん
10/05/04 23:10:50
こんばんは。質問させてください。ラーメン屋で餃子を頼みました。一皿５００円ほどです。
焼き目を上にする盛り付け方でしたが、皮が破け中身の肉がぼろぼろと皿にこぼれた状態で運ばれてきました。
餃子の向きが一定じゃなくて、たぶんまいんちゃんの方が上手に焼ける感じです。
このようなものが提供されたら皆様はつき返しますか？
つき返すべきだったのでしょうか。
452:もぐもぐ名無しさん
10/05/04 23:54:14
>>451
突き返しはしない。
不味く無けりゃ食う。
金もちゃんと払う。
…が、多分二度と行かない。
453:もぐもぐ名無しさん
10/05/06 12:36:54
同じく。
もし不味かったら食べないけどな
454:もぐもぐ名無しさん
10/05/08 00:02:32
質問させてください。
毎年、母の日に実家に行く時には、デパ地下などでお土産を選んでいたのですが
最近母が貧血気味らしいので、今年は貧血にいいものを持って行きたいと思ってます。
そこで鉄分の多い食品を調べたのですが、レバー・ほうれん草・シジミなど生鮮食品が多く
あまり「日持ち」しないという点で悩んでいます。
（困ったことに日持ちのするプルーンなどは母が苦手なので。。。）
そこで加工された食品でもいいので、「鉄分が多く日持ちのするもの」で
お薦めのものがありましたらお教えください。
（「ふりかけ」などがあると一番いいのですが）
455:もぐもぐ名無しさん
10/05/08 00:19:33
>>454
お母さんが好きな食べ物＋サプリ
456:もぐもぐ名無しさん
10/05/08 00:57:30
>>454
＞レバー・ほうれん草・シジミなど生鮮食品が多く
それらの加工品でいいと思う。
レバーなら、レバーペーストの瓶詰めや缶詰、レバーソーセージなど。
しじみなら、乾物のしじみやしじみの佃煮、
ほうれん草もフリーズドライやパウダーなどがあるが、
さすがにそれは母の日にはどうだろうか。
食品以外だと、南部鉄器の鉄瓶なんかいいんじゃないか？
値段は張るが、贈り物としてはいいと思うぞ。
鉄瓶でお湯を沸かして使えば、鉄分補給になると言う話もある。
鉄瓶が高すぎるなら「鉄卵」という、やかんに入れて使うタイプの物もある。
…日本茶・紅茶等に使ったら、タンニン鉄になってしまうので、
どれだけ意味があるんだろうか？という気はする。
お茶は渋みが取れて美味しくなるかもしれんが。
457:もぐもぐ名無しさん
10/05/08 22:00:36
炭水化物を摂らない食生活を目指しているけど、
大半の物に炭水化物が少なからず含まれています。
この場合少しは、妥協すべきでしょうか？
それとも徹底して野菜と水の方がいいですか？
458:もぐもぐ名無しさん
10/05/08 22:49:07
>>457
多少は摂取しないとエネルギー不足になるぞ。
ご飯なんかはゆっくりと噛んで食えば半分以下の量で満腹感を得られるぞ。
459:もぐもぐ名無しさん
10/05/08 23:11:18
>>457
炭水化物は脂質・タンパク質と共に主要な必須栄養素（三大栄養素）だぞ。
即効性のあるエネルギー源としての炭水化物をとらないと、体も脳もまともに働かないぞ。
徹底して摂らないなら、いつ死んでもおかしくない。
460:もぐもぐ名無しさん
10/05/08 23:22:17
そんなこたあない
農耕以前はどうしていたんだｗ
低炭水化物食は
糖尿治療法としてすでに確立しているぞ
461:もぐもぐ名無しさん
10/05/09 00:22:30
>>460
＞農耕以前はどうしていたんだｗ
採取。
＞低炭水化物食は
＞糖尿治療法としてすでに確立しているぞ
医師の指導の元に適切に行われる低炭水化物「療法」は否定しない。
医師の指導があるなら、>>457はこんなところで聞かないと思うが。
462:もぐもぐ名無しさん
10/05/09 01:28:23
>>461
徹底して摂らないと 死ぬんだろｗ
それが治療法になるのか
エスキモー
って聞いた事がないのか？
ばかだぬｗ
463:もぐもぐ名無しさん
10/05/09 01:36:16
>>462
>>457はアザラシの生肉とアザラシの腹に詰めて発酵させたウミスズメを食うのか？
俺には「野菜と水」って書いてあるように見えるが。
464:457
10/05/09 08:22:28
>>458-463
レス、ありがとうです
多少は、摂る様にします。
ご飯をゆっくり食べれば、いいみたいですね。
465:454
10/05/09 08:27:06
>>455様
>>456様
アドバイスありがとうございました。
南部鉄器は用意できませんでしたが、好きなもの＋α(加工品)にしようと思います。
466:もぐもぐ名無しさん
10/05/15 19:05:00
シーチキンの油についてですが
なんとなく体にあまりよくなさそうなので捨ててしまってしますが
もしかしてそんなに気にするものではないだとか、
あの油に魚の旨味が溶けていたりすることはありますか？
更にそこにマヨネーズを混ぜてツナマヨにするのが最近の自分の普通ですので
シーチキンの油まで摂るのはどうかなと・・・
467:もぐもぐ名無しさん
10/05/15 19:40:18
体には悪くはないが
スーパー高カロリーなので捨てたほうが
468:もぐもぐ名無しさん
10/05/15 20:16:53
>>467
回答ありがとう
やはり高いカロリーも消費できそうも無いのでもったいないけど捨てます
なんせ更にマヨネーズもかけるので・・・
469:もぐもぐ名無しさん
10/05/15 20:59:03
ご飯を炊くのに電気よりガスの方が美味しいと聞きます
最近みかけるIHだとガスと比べてどちらが美味しいのでしょうか？
またガスの場合でも土鍋、普通の鍋、圧力釜で炊くのでは美味しさもそれぞれ違ってくるのでしょうか？
470:もぐもぐ名無しさん
10/05/15 21:18:54
>>468
油は油。
体に悪いもクソも無い。
トータルでどう採るかってだけ。
ツナマヨはオイリーにゆるいと美味しくないから捨てるけど、
そーめんちゃんぷるーでは捨てるのはありえない。
ツナの旨味たっぷりの油だもの。
要は何にどう使うかだよ。レシピ次第。
471:もぐもぐ名無しさん
10/05/16 08:30:23
たんぱく質食品で納豆や卵みたいに
数があって安い食品って他になにかありますか？
472:もぐもぐ名無しさん
10/05/16 10:44:10
麩。
473:もぐもぐ名無しさん
10/05/16 12:31:50
ﾞ'． '.;｀i i､ ﾉ .､″
ﾞ'． ,ト ｀i､ ｀i､ .､″
| .,.:/"" ﾞ‐,. ｀ /
` .,-''ヽ"｀ ヽ,,,、 !
､,､‐'ﾞl‐、 .丿 : ':、
､/ヽヽ‐ヽ､;,,,,,,,,,-.ッ:''｀ .,"-、 カレー味です
,r"ﾂぃ丶 ｀｀｀｀｀｀ ..／ ｀i､
,.ｲ:､ヽ／ー｀-､-ヽヽヽ､－´ .lﾞ｀-、
_,,lﾞ-:ヽ,;､、 ､､丶 ﾞi､,,、
,<_ l_ヽ冫｀'｀-､;,,,､､､､.............,,,,､.-｀": │ ｀i､
､､::|､､､ヽ,､､. ｀｀｀: : : ｀｀｀ ､.､'｀ .|丶、
.l","ヽ､,"､,"'､ぃ､､,､､、、.、、、.、、､_､.,,．ヽ´ lﾞ ﾞ).._
,､':ﾞl:､､｀:ヽ､｀:､ : ｀"｀｀｀￢―'''"｀ﾞ＾｀ : ..､丶 .lﾞ ｀ヽ
,i´.､ヽ".､".､"'ヽヽ;,:､........、 ､､...,,,､－‘｀ ､‐ |ﾞﾞ:‐,
,.-l,i´.､".`ヽ,,,.".｀ ｀ﾞﾞ'"｀'-ｰ"｀｀"｀｀r-ｰ｀'": _.‐′ 丿 ,!
j".､'ヽ,".､".､"`''｀ｰ､._､、、 、._,、..-‐:'''′ .､,:" 丿
ﾞl,"`"`''ヽヽ"`"｀ ｀｀｀ﾞ'''"ヽ∠、､、､ぃ-｀''''": ｀ ､._.／｀ ._/｀
｀'ｉ｀ヽヽヽ｀''ｰi､､、: : 、.,-‐'｀ 、／｀
｀`ヽン'`"｀ : ｀~｀｀―ヽ::,,,,,,,,,,.....................,,,,．ー'｀｀＾ ,､‐'"｀
`"'ﾞ―-､,,,,..､、 : ..,､ー'"'｀
: ｀‘"｀―---------‐ヽ｀｀"''''''""
474:もぐもぐ名無しさん
10/05/16 19:02:13
特殊法人、公益法人の一つも潰さないで、公務員の給料一円も下げないで
自民党も民主党も消費税値上げだってさ。
小選挙区制では自民党かお仲間の民主党しか当選できず、、
実質的に選ぶ権利が奪われているから、国民は絶体絶命だね。
475:もぐもぐ名無しさん
10/05/16 21:16:25
うﾞぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉえ！！ゲロゲロゲェ―――――！！！！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ぅぉぇっぷ
〃⌒ ヽフ
/ rノ ∧＿∧ ぅﾞぉぇぇぇ ぉぇぇぇ
Ο Ο＿）;:ﾟ｡ｏ;:,. 〃,（||i´┌｀） ∧∧ ○
/ ,つ ｨ;,ﾟ;:δﾟ,,. ﾋﾞﾁｮﾋﾞﾁｮ ⊂（´Д`⊂⌒｀つ
⊂こ＿）_）',;:ﾟ｡ｏ;:,..,ﾟ.,｡ ⊂;:.,.｡ｏ,;⊃
,,;:;;。.:;;ﾟ'｡ｏ.,
476:もぐもぐ名無しさん
10/05/17 05:22:25
げりくそん
477:もぐもぐ名無しさん
10/05/20 19:13:38
.＿
［］＿］
||. ∧＿∧
（ （；´Д｀）オ腹痛イモナ・・・・・・
ヽ（ つと） 早ク治リマスヨウニ・・・・・・・・
|| (ヽ ） ） (￣◎
）し'し' |~~~|
⊆=⊇ ￣゛
478:もぐもぐ名無しさん
10/06/05 08:15:43
質問です。
いま朝食で梅干しを食べていたら梅干しの中(果肉)がゼリー状になってました。
これは腐ってるのでしょうか？
479:もぐもぐ名無しさん
10/06/05 08:39:13
ペクチン 梅でぐぐってみてください。
480:もぐもぐ名無しさん
10/06/05 14:46:59
陸上植物のほとんどが持ってるよね。
481:もぐもぐ名無しさん
10/06/05 18:59:25
ジャム
482:もぐもぐ名無しさん
10/06/09 00:11:01
教えて下さい。
卵の殻の内側の薄い皮ってどういった栄養がありますか。
ググってもわからなかったのでよろしくお願いします。
483:もぐもぐ名無しさん
10/06/09 00:29:23
>>482
卵殻膜は主にタンパク質で出来てる。
↓あたりを参考に。
URLﾘﾝｸ(www.kewpie.co.jp)
484:もぐもぐ名無しさん
10/06/09 01:09:45
>>483
どうもありがとうございます。
食べて効果があるのでしょうかね。
485:もぐもぐ名無しさん
10/06/09 01:14:34
>>484
効果つーか、普通に肉や魚や豆腐などと同じく、
昇華されてアミノ酸になって体に取り込まれるだけ。
分量的にごくわずかなので、白身の目方に比べりゃ誤差と言ってもいい。
何かを期待して食うほどの物ではない。
486:もぐもぐ名無しさん
10/06/09 02:52:17
>>485
そうですか、どうもありがとうございました。
487:もぐもぐ名無しさん
10/06/09 07:25:48
栗の渋皮にも栄養はあるわな
だからといって普通は食べない
それと同じ
488:もぐもぐ名無しさん
10/06/09 15:00:00
卵殻の皮は傷にパックすると治癒効果がある、ぐらいしか聞いたことないかなー。
489:もぐもぐ名無しさん
10/06/09 16:11:29
薄皮集めて化粧水作るのがちょびっと流行ったことあった気がする
490:もぐもぐ名無しさん
10/06/11 08:42:43
子供が小さい時、ころんで頭打ってタンコブできた時にお婆ちゃんが卵の薄皮貼ってたなぁ
491:もぐもぐ名無しさん
10/06/12 19:22:24
今、サラダ用の玉ねぎを水にさらしてます。
辛味をより無くす為に、何か裏技はありませんか？
492:もぐもぐ名無しさん
10/06/13 12:01:37
レンジで10秒か15秒チンするかな。レンジごとの設定時間によってどっちか。最低時間。
493:もぐもぐ名無しさん
10/06/13 23:44:06
>>492
ありがとうございます！
やってみます。
494:もぐもぐ名無しさん
10/06/17 20:25:48
開封して水に漬けて冷蔵しておいた豆腐、
３日経っても無事に食べられますか？
495:もぐもぐ名無しさん
10/06/18 00:17:05
腐ってなければ大丈夫
腐っている場合は、無事に食べる事ができたとしても
食べた後が無事にすまなかったりする
496:もぐもぐ名無しさん
10/06/18 00:30:11
何か臭かったから止めときました。
ありがとうございました。
497:もぐもぐ名無しさん
10/06/19 01:07:00
フランスのお土産にチーズを貰ったのですが、臭くてどうにも食べられません。
まだ1/6位しか食べてないので捨てるのももったいないと思い、何かよい調理法があれば教えてもらいたいです。
よろしくお願いします。
498:もぐもぐ名無しさん
10/06/19 14:25:48
まずはググることを覚えることだな。
・匂いがきつい上、味が苦手なチーズの使い道
URLﾘﾝｸ(oshiete.goo.ne.jp)
499:もぐもぐ名無しさん
10/06/19 16:17:24
ありがとうございます。
パソコンで探してもチーズを作る段階での臭みとりしかでてこなかったので、聞いてしまいました。
探し方が悪かったんですね。
丁寧にありがとうございました。参考にさせてもらいます。
500:もぐもぐ名無しさん
10/06/19 16:37:36
2ｃｈでスレをたてる場合の「たてる」は「立てる」なのでしょうか、それとも「建てる」なのでしょうか？
501:もぐもぐ名無しさん
10/06/20 14:43:06
語学板か初心者板でやれ。
502:もぐもぐ名無しさん
10/06/20 15:26:44
年金一元化問題についてさっぱり聞かなくなったんですが
今現在政府の対応はどうなってるのでしょうか？
自民のときは100年後に差異を無くすという噴飯ものだったんですが
民主党はどのように考えているのか教えてください。
503:もぐもぐ名無しさん
10/06/21 15:17:42
二番煎じは面白くない
504:もぐもぐ名無しさん
10/06/23 08:31:48
ウニが型崩れしない様に浸かってる液体って何ですか？
505:504
10/06/23 09:31:24
早目の回答が欲しかったので、生活板に再質問させてもらいました。
失礼しました。
506:もぐもぐ名無しさん
10/06/23 13:15:04
ミョウバンだっけ？
後味が苦いんだよね。
アレ嫌い
507:もぐもぐ名無しさん
10/06/30 11:06:14
ビール等を飲んでいて思うのですが、
お酒に含まれている蛋白質は肉や大豆に含まれいる蛋白質と同等に考えても良いのでしょうか？
508:もぐもぐ名無しさん
10/07/01 05:42:15
モンドセレクションみたいな食品に関する賞で、自発的に応募するんではなく
勝手に送られてくる賞で有名なやつの名前をいくつか教えて下さい。（ミシュラン除
509:もぐもぐ名無しさん
10/07/01 15:20:52
>>508
ザガット・サーベイ。
510:もぐもぐ名無しさん
10/07/02 05:55:44
昨晩スーパーで購入した100g300円ほどのスモークサーモンを食べようと思ったのですが
開けてみるとエタノールのような匂いが酷く食べられたものではありませんでした。
発生源は下にしかれてた白い布というか汁取りみたいな奴っぽかったですけど
こんな事って普通にあるんでしょうか？
511:もぐもぐ名無しさん
10/07/02 13:24:26
>>510
原材料に「酒精」って書かれてないか？
512:もぐもぐ名無しさん
10/07/04 23:56:18
質問するときはsageるな！
513:もぐもぐ名無しさん
10/07/04 23:58:10
しまった。あげるつもりだったのに…
514:もぐもぐ名無しさん
10/07/07 21:08:57
創価自民日本壊滅テロ組織の悪行を知って下さい。
永らくの自公連立政権で法律を改悪し、宗教無課税を悪用、
同和在日特権で陰で国から金を吸い上げまくり、金持ち日本を極貧日本に陥れた巨大な寄生虫。
たった一年足らずの民主政権の揚げ足取りは凄まじい。
テレビ雑誌ネット噂話あらゆる情報網に創価自民会員を配置して権力をﾀﾞｼして敵対者のケアレスミスを徹底的にあげつらって騒ぎ
自分達の犯している数え切れない凶悪犯罪は闇へと葬るか敵対者に罪を着せる。
外国人参政権は隠れ創価自民の小沢の民主破壊案。
口蹄疫は創価自民のバイオテロ。多額の保証金を国から奪い国債を激減し消費税upを工作。
民主政権支持率を激減させる計画。騙されないで下さい。
515:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 17:24:20
通販で骨切りしてない生の鱧を買いたいけどほとんど骨切り、加工、調理済みで欲しいのがない。
送料かかってもいいから2～3日で（できれば次の日）届く通販ってどっかない？
516:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 17:54:01
魚屋さんに頼めばいいよ
517:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 18:12:27
>>516
ありがと
魚卸す市場や魚屋さん（探せばあると思う）に行ってみるよ
518:もぐもぐ名無しさん
10/07/12 22:13:15
一ヶ月ぶりくらいに米を炊こうとしたら、うっすらと青緑色になってました・・・
これはやっぱりカビですよね？
捨てたほうがいいのは分かるんですが、、試しに滅茶苦茶洗って、今炊いてます
炊き上がりが臭ければ捨てようと思うんですが、臭くなかったら食べちゃっても
大丈夫だと思いますか・・・？
519:もぐもぐ名無しさん
10/07/14 21:29:14
カビが怖いのは、カビ毒は過熱しても分解しないし
洗ってもムダ
３年後に癌が見つかってから後悔してもオソス
520:もぐもぐ名無しさん
10/07/19 21:49:34
マーガリンの保存性について質問です
朝はとてもできないので前日のうちにパンに塗ってそれを昼飯としたいのですが
確かマーガリンは要冷蔵、ですけど塗ったパンを冷蔵庫に入れるわけにも行かず、
それにマーガリンが塗ってあるパンは常温保存ですよね
これはどう解釈したらいいんでしょうか？
塗る作業は0時ぐらい、昼は12時ぐらいとその間は約12時間です
521:もぐもぐ名無しさん
10/07/19 22:19:13
色々良くわからんが、
1回分をラップに来るんで輪ゴムで止めてもって行けば？
まとめて作って冷凍しとけば安心でしょ。
食う時は爪楊枝なりを使ってもいいし。
一応聞いとくけど、マーガリン塗って冷蔵されてるコンビニのサンドイッチとかどう思ってるの？
あと、常温で売られてるマーガリンジャムコッペパンとか、砂糖マーガリンパンとか。
522:もぐもぐ名無しさん
10/07/20 00:09:42
>>521
そこが謎なので質問です
523:もぐもぐ名無しさん
10/07/20 01:57:17
>>502
学校給食用とかの、小袋マーガリンを買ったらいいんじゃないかな。
んで、それを食べるときに塗る。
URLﾘﾝｸ(www.takafoods.com)
冷蔵品と言っても、学校給食で出されるときには常温に戻っていたし。
外食産業向けのこんなのもある。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
経験的には、パンを冷蔵しても、食べるときに常温に戻っていれば、殆ど問題はない。
（うちはパンは冷蔵している）
また、マーガリンが12時間常温に置かれても、傷んだりしていた事はない。
524:523
10/07/20 01:59:04
アンカー間違えた>>520へです。
525:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 16:18:38
牛乳って振って飲むもんなの？
飲むヨーグルトとかならわかるけど、
牛乳を振ってから飲むって習慣が俺には無いので、
振る意味や理由がよくわからない。
むしろ小学校の時くらい、給食で友達の牛乳を振るという嫌がらせもあったくらいだし。
グリコの一部牛乳（濃くておいしいとか、カルシウムの多いミルクとか）に関しては、
「振ってから飲んで」と書いてあるけど、
それ以外の牛乳で振れと書いてあるのは見たことがない。
526:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 16:20:36
ファーストフード
ファストフード
どちらが正しいのですか？
国語の先生が「正しくはファストフードで、速くできるの意だ」と言っていたのですが、
大半の人は「ファーストフード」っていうし、「ファーストキッチン」っていう会社？まであるじゃないですか。
杏仁豆腐は豆腐じゃないのになんで杏仁豆腐って言うの？
「よく振ってお飲み下さい」と書いてあるものを
振らずに開缶してしまった場合はどうすりゃいいの？
タマネギを切ると目にしみるのはなぜ？
メガネやサングラスを掛けても無駄ってのは本当？ 本当だとしたらなぜ？
527:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 16:21:38
西友とかスーパーに、家に持ち帰るまでに食品が冷たくならないように氷が無料でもらえるところありますよね。
ああいう所には大抵「この氷は食用ではないので食べないで下さい」と書いてありますが、
水道水は飲めるんだから食用にしても平気なんじゃないの？
それとも「安全には違いないが万一何かあった時の責任が取れないから」、そういう表現にしてるのかな。
あと保冷剤とドライアイスはどう違うのですか？
日本の辛口カレー ＝ インドの甘口カレー
って本当ですか？
納豆や豆腐ってもともと腐ってるものなのに
なんで賞味期限があるの？
528:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 16:22:21
賞味期限が表示してあるものと、
消費期限が表示してあるもの。
賞味期限と消費期限のどちらを表示するかってのは
任意であって法制約はないの？
838 ：やめられない名無しさん：2010/07/23(金) 14:38:37 ID:nPoObcab
パンとトーストて何が違うの？
電子レンジで温めたものって発がん性があるんじゃないの？
トースターと違って電子的に温めている弊害とか。
そういえばトースターもトースターで、
パン（トースト）を焼く時、予めトースターを温めてから、
パンを入れる人って多いけど、なんでそんなことするの？
パンを入れてからトースターを稼動させれば、トースターも温まるし、パンも焼けるし、効率いいじゃん。
529:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 16:24:50
「よく振ってお飲み下さい」と書いてある飲料（缶）を
振らずに開缶してしまった場合はどうすればいいの？
あと、コーンポタージュとかゼリー状のやつ、つぶつぶ入りなんかは、
振って開けても、飲んでいるうちにまた沈殿しまうことがあるがどうすればいいの？
沈殿しないため、また、沈殿してしまった場合の対処法など・・。
マーガリンの事をバターと呼ぶ人が多いのはなぜ？
530:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 17:43:18
かわいそうだから最後だけ答えてあげよう。
似てるから。
531:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 18:58:24
硬貨って50円玉や５円玉のように穴が開いているもの以外は、食べると死ぬの？
本当だとしたら、なんでそんな危険な硬貨が出回っているの？ 誤飲の可能性あるのに。
ってかすべての硬貨に穴をあけろよ。
乾燥剤やシャボン玉に「食べても無害ですが食べられません」と書いてあることがあるけど、
無害なら食べてもいいじゃないか。
無害なのに食べられない理由とは？
532:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 19:24:07
>>531
ちなみにあの水銀だって飲んでも体内には吸収されないので大丈夫です。
しかし飲みますかあれ。
533:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 21:54:30
豆腐とヒヤヤッコって何がどう違うんさ？
534:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 21:58:31
冷や奴は料理、豆腐は素材。
535:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 22:01:57
>>533
536:もぐもぐ名無しさん
10/07/24 22:16:17
杏仁豆腐って豆腐じゃないのになんで杏仁豆腐って言うん？
537:林貴withD-L'S ver2.1 ◆8n6s.XEe76
10/07/24 22:56:09
女性のおっぱいで発酵ヨーグルト作れるって
忠澤義則が言ってたんですけど。。。ガチ！？
つかそんなの作るなって
538:もぐもぐ名無しさん
10/07/25 03:35:10
>>531
食べ物の話じゃないのでスレどころか板違い。
539:もぐもぐ名無しさん
10/07/25 05:00:13
連レス＆マルチの頭のおかしな人なんでスルーで。
540:もぐもぐ名無しさん
10/07/26 21:08:56
肉食動物と草食動物は
肉食動物の方が血気盛んで、草食動物の方が穏やかなの？
人間も、肉ばかり食べていると血の気が多く、
野菜を食べていると穏やかになるの？
541:もぐもぐ名無しさん
10/07/27 00:41:11
>>540
＞肉食動物と草食動物は
＞肉食動物の方が血気盛んで、草食動物の方が穏やかなの？
一概にそうとは言えない。
カバなんかはアフリカの危険動物でトップクラスに位置するし、
野生のアフリカ象なんかもかなり危険。
イノシシも雑食性とされるが、食べている物の9割は植物。
でも危険な動物として知られている。
他にも、草食動物でも気性の荒い物は多くいる。
＞人間も、肉ばかり食べていると血の気が多く、
＞野菜を食べていると穏やかになるの？
なりません。
542:もぐもぐ名無しさん
10/07/28 07:57:03
アフリカで一番危険なのはバッファロー（言うまでもなく、草食性）などとも聞きますな、
とにかくなんにでも気まぐれに突っかかってくるアホバカ危険動物だそうで。
そういえば、アドルフ＝ヒットラーはベジタリアンだったそうです(ガセビアの可能性高し）。
543:もぐもぐ名無しさん
10/08/01 00:21:25
お祭りの時の屋台の飲食物も、ちゃんと法律上の問題（敷地の権利とかじゃなくて、衛生的な問題という意味で）はクリアしているのですか？
屋台やってる人はどうしても水が用意できなくなったら自分の小便で代用するとかの話を聞いたことがあるのですが・・・
544:もぐもぐ名無しさん
10/08/01 01:26:13
>>543
夜店で飲食物の提供は保健所の営業許可を取るのが前提。
衛生的に取り扱っているかどうかは、夜店に関わらず、
固定店であろうが、大企業でHACCP導入していようが、
個々が実際にどう管理しているかに依存する。
「夜店だから危ない」も、「固定店だから衛生的」も、いずれも当てはまらない。
＞屋台やってる人はどうしても水が用意できなくなったら自分の小便で代用する
自分で代用して調理してみりゃすぐ判るが、そんなもん口に入れる前に判る。
少量の水なんざ他の夜店から融通してもらう事だって出来るし、
（夜店はお互い助け合いで成り立ってる）
ションベン程度の少量の水で、一体何をどうしようと言うつもりでそんな事を言ってるのか。
545:もぐもぐ名無しさん
10/08/01 07:48:15
自演のレスなんでNGで。
546:もぐもぐ名無しさん
10/08/02 10:44:33
喉が痛い時にカレーのような刺激物？を食べるのは、良くないのですか？
547:もぐもぐ名無しさん
10/08/02 11:40:54
>>546
良くないです。
質問内容は「食べ物」についてと言うよりも医学的な側面の方が強いので、
詳しくは↓へ。
耳鼻咽喉科の先生に質問 Part11
ｽﾚﾘﾝｸ(hosp板)
548:もぐもぐ名無しさん
10/08/03 22:30:13
スレチかもしれませんが他に聞くところもないので教えてください
大阪では一家に1台タコ焼き機と言われるほどにタコ焼きが普及しているそうですが、なぜ大阪のみにこれほどまでタコ焼きが広がり、他の地域には広まらなかったのでしょうか？
549:もぐもぐ名無しさん
10/08/04 00:51:42
ん？
聞きたいのは
・家庭用たこ焼き器の普及
・たこ焼き自体の普及
どっち？
550:もぐもぐ名無しさん
10/08/04 21:46:45
どっちも知りたいといえば知りたいんだけど、一番は「何でどの家にもタコ焼き機があるのか？」ですかね
551:もぐもぐ名無しさん
10/08/04 23:57:24
>>550
調査したわけじゃないから推測だけど、
いい意味で大阪人の「ケチ」と「いちびり」が具現化したんじゃないかな。
「ケチ」ってのは、たこ焼きって、
子供がおやつに食べるようなものとして考えると、決して安くはない。
なので、
「おとうちゃんたこ焼き買うてー」
「あかん！3人分のおやつに1500円も払えるか！よっちゃんイカで我慢しとき！」
「いやや！たこ焼きがええねん！」
「ほなお父ちゃん作ったるわ！」
…とか。
「いちびり」の方は、
「おとうちゃん、ヨシオくんとこでたこ焼きたべさせてもろうたで！
ヨシオくんとこのおいちゃんな、たこ焼き焼くのめっちゃ上手いねん！
外がカリカリでな～、中がトロトロでな～、あれやったら商売できるで！」
「アホ！たこ焼きくらい誰でも焼けるわ！」
「そんなん言うても、お父ちゃん焼いたこと無いやないか！」
「言うたな～！ちょっと待っとけよ～！今から道具屋筋行って、
たこ焼き器買うてきて、父ちゃんが焼いて食わせたる！」
…とか。
大阪人の見解を待つ。
552:もぐもぐ名無しさん
10/08/05 08:12:39
>>551なるほど、面白い見解が聞けた
ありがとう
553:もぐもぐ名無しさん
10/08/07 23:49:08
すいません質問です。
たまねぎを冷凍保存した後
タマネギを皮をむき、縦に薄切りしていくつかに分けてジップロックに入れて冷凍保存します
数日後に冷凍されたタマネギをジップロックに入れたまま水で解凍して野菜炒めなどに入れて調理をしていたんですが、
タマネギがしなしなでおいしくなく気持ち悪いです。
冷凍保存したタマネギをおいしく調理する方法はどうすればいいですか？できればシャキシャキがいいのですが。
554:もぐもぐ名無しさん
10/08/08 11:27:23
超薄切ハム、今でも売ってるよ。
555:もぐもぐ名無しさん
10/08/08 11:29:40
>>553
タマネギを冷凍すればしなしなになる。
冷凍するのが変。
556:もぐもぐ名無しさん
10/08/08 13:37:21
長ネギの上の青い部分は食べてもいいのですか？
557:もぐもぐ名無しさん
10/08/08 17:36:28
>>553
火を通してから冷凍するんだよ。
>>556
普通に食べます。
558:もぐもぐ名無しさん
10/08/08 18:01:46
>>553
たったの数日だったら変なことしないでその都度切った方がよいと思いますよ。
559:533
10/08/08 18:31:58
ありがとうございました。冷凍しないようにします
560:もぐもぐ名無しさん
10/08/11 13:07:41
よく食べることは健康にいいと思いますが、
急にご飯を次から次におかわりするようになるのは大丈夫なのですか？
父親（６５歳）が、最近、急にご飯のおかわりが急に多くなり、
痴呆症の兆候なのかなと少し心配なのですが、、
561:もぐもぐ名無しさん
10/08/11 13:53:55
>>560
そんなもんココじゃわからん。
医者につれてけ。
562:もぐもぐ名無しさん
10/08/13 11:29:48
なんで動物は偏った食事しかしなくても平気なのですか？
人間だったらすぐ栄養失調になるのに・・・
あと植物について。
うちの親は俺が植木に水をやらないと怒りますが、
しかし、山とか、誰も手入れしてないのに育つ植物ってありますよね。
つまり植物ってのは放置しても自然界の雨とかで育つ→植木に水をあげる必要はない、んじゃないですか？
第一、草は放置しても育つし。
563:もぐもぐ名無しさん
10/08/13 14:48:21
>>562
人間だって動物から見りゃ偏った食事をしてるよ。
スズメ 「なんで人間は炊いた米じゃないと食べられないのかなぁ？」
猫 「生きてるネズミが美味しいのに、ご主人様食べてくれない」
コアラ 「ユーカリ美味いよ？一枚どう？」
パンダ 「笹食え、笹！」
それぞれ消化吸収の仕組みが違うだけ。
あなたが「人間」基準で他の動物を全部一緒くたに見てるから、
「動物は偏食だ」と思うだけ。
植物についてはスレ違いどころか「板」違いだが。
野山の植物も水が無きゃ枯れる。
植物には渇水に強いものと弱い物がある。
土壌の状態や植生が違う。
人が選り好みして植えた庭の植木じゃ無くて、
庭に一切手を入れず、足も踏み入れず、
1000年ほど放置して弱い物が枯れて強い物が残り、
腐葉土がつもって雑木林になるまで待って、
ただそれを眺めるだけなら、水やらなくてもいいよ。
564:もぐもぐ名無しさん
10/08/16 19:43:07
賞味期限が１ヶ月過ぎた市販の最中(和菓子)があるんだけど食べても大丈夫かな？
賞味期限だから普通のお菓子だったら躊躇なく食べるんだけど、原材料に
「生餡」ってあるから平気なのかが分からない
565:もぐもぐ名無しさん
10/08/17 07:30:37
餡子は大丈夫だろうけど、皮はたぶんシナシナか粉々…
566:もぐもぐ名無しさん
10/08/18 12:04:42
ダイエットしてます。
一日にウォーキングやジョギングで４,５時間費やす事もあります。
消費カロリーにして1,000kcal前後。
で、この運動をしている途中にスポーツドリンク２Lは飲み過ぎでしょうか？
痩せる話ではないので、ダイエット板ではなくこちらで聞きました。
567:もぐもぐ名無しさん
10/08/18 12:27:44
>>566
今の時期ならむしろ少ない。
参考 URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
5時間の場合、
途中20分おきなら 200ml×14回 ＝ 2800ml
途中30分おきなら 200ml×9回 ＝ 1800ｍｌ
運動前と運動後も十分な補給が必要なので、
それも含めると全然足りてない。
カロリー云々は「痩せる話ではない」と言うことなので割愛。
568:566
10/08/18 12:39:47
>>567
細かい数値での説明ありがとうございます。
今ウォーキングの途中なので、躊躇なくペットボトルを空けようと思います。
自宅に帰ってきた後も塩分補給をします。
カロリーに関しては計算しているので大丈夫です。
てか、あと数kgでモデル体重です。男だけど。
569:もぐもぐ名無しさん
10/08/21 10:58:51
カスタードクリームとか、クリームパンに使われてるような甘いクリーム
あれだけ市販されてないですか？
570:もぐもぐ名無しさん
10/08/21 16:28:02
>>569
「フラワーペースト 価格」でぐぐれば山ほど出る。
571:もぐもぐ名無しさん
10/08/26 19:42:51
1６時ごろにスーパーでサラダのパック買ってきました。
白菜、大根、タマネギなどなどに、大豆やコーン、鶏肉、なんかも入ってるようなサラダなんですが、冷蔵庫に入れるの忘れてて今気付きました。。
消費期限は27日のものなんですけど大丈夫でしょうか？
部屋は一応、クーラー入れてました。
572:もぐもぐ名無しさん
10/08/26 19:45:50
↑一人暮らしなんで小分けで食べます。
最終は27日の昼とかです。
573:もぐもぐ名無しさん
10/08/27 03:39:22
>>572
まさか捨ててないよな。
3時間くらい、どうってこと無いぞ。
だいたいのものは、賞味期限は安全率として、ヤバイ期間の6割程度に設定してある。
574:もぐもぐ名無しさん
10/08/27 05:04:05
>>573
>>571は「賞味期限」ではなく「消費期限」。
575:もぐもぐ名無しさん
10/09/08 14:46:59
食品のカロリー表記に疑問があります
冷凍食品の表記カロリーが低すぎるように思えます
１人前としてはたしかに量が少ないのですが仮に２人前食べたとしても、外食や弁当の１人前相当のカロリーぐらいになってます
これはおかしいのではないでしょうか？
576:もぐもぐ名無しさん
10/09/08 15:48:46
冷食と言っても色々あるからねぇ。
一体どれのことを指して一人前だ二人前だと言ってるのか、
全く想像がつかないから答えようがない。
577:もぐもぐ名無しさん
10/09/08 19:36:27
>>575
外食や弁当が、異常に高カロリーって事じゃないのかな。
冷凍食品は、結構ていねいに作っているから。
企画開発は大卒・院卒の有能な栄養士だし、保存を考えないでいい
から、余分なものを入れずに済む。
578:もぐもぐ名無しさん
10/09/08 21:12:44
>>575
冷凍向けに、油分を排除している加工冷食は多い。
579:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 00:58:45
「冷食一人前」と「弁当一人前」を比べているが、
その冷食は、主食・主菜・副菜を全部含んでるか、
それに匹敵するボリュームなのか？
おかずだけの冷食1人前と比べたりしてるんじゃないか？
580:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 01:29:48
>>575
>たしかに量が少ない
これがFA
581:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 06:08:11
>>579
>>580
１人前としてはたしかに量が少ないのですが仮に２人前食べたとしても
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
582:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 07:11:23
ローソンの『成分無調整牛乳』と、明治の『おいしい牛乳』は全く同じ中身なのでしょうか？
製造者が同じで、栄養成分も全く同じです。
583:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 11:21:52
冷凍食品は油の量が少ないと思う
例えばチャーハンの場合なら油を少量使えば成分表通りのカロリーで出来上がるだろう
もちろん正確な分量はわからんが、卵や肉の量、ご飯の量から見ても妥当
揚げ物にしても油分を衣に練り込んだりはしているが
それでも油で実際に上げるのに比べれば段違いに使う量は少ないと思う
餃子なんかも然り
中華定食屋、お弁当なんかの油っぽい料理に比べれば冷凍食品のカロリーが低いのは不自然って事はないよ
584:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 11:29:13
思う、だろう、思う
585:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 11:30:40
じゃあ全部断定でいいよ
合ってるから
586:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 11:32:14
このスレ真面目に答えてる人もいるけど心底バカもいるな
どの板の質問スレも同じようなもんだけど
わからないなら答えなくていいのに
587:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 18:07:38
そうだな。
真面目に回答してる人は、他のスレに迷惑かけないようにsageてるし。
588:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 18:44:52
>>582
違います。
同じ牧場で同時期に育った乳牛Aの乳と乳牛Bの乳は、全く同じではありません。
乳質には牛毎の個体差があります。
それらを混ぜてから分ければ「同じ中身」ですが、
ローソンの『成分無調整牛乳』と、明治の『おいしい牛乳』は、
同じタンク一杯分の中身から注ぎ分けられているわけではありません。
589:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 19:32:38
>>585
>>583
>もちろん正確な分量はわからんが、
>実際に上げる
ﾌﾟﾌﾟｰｸｽｸｽ(AA略
590:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 20:51:45
お前らが俺のレスにむかついて揚げ足取りたいのはわかったから
でもマジレスしておくと、そんな人生でいいの？
自分の人生なんだかもっと大切にしておけよ
質問スレで質問答える事もなく他人を馬鹿にして生きる人生でいいの？
591:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 20:59:05
質問スレなんだから
変なのにかみつかないでスルーすればいいんじゃね？
はい、次。
592:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 21:43:29
塩分の取りすぎは体に悪いので胡椒を代わりに使うようにしてるのですが
胡椒も取りすぎは体に悪いのでしょうか？
取りすぎと言っても塩の代わりに少し多めに使うという程度なんですけど。
593:もぐもぐ名無しさん
10/09/09 23:14:30
知らないくせに思い込みで答えといて揚げ足ねえ・・・
ソースぐらい出せばいいのに。
594:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 04:08:49
先ほど米びつから米を出していたら、生きたネズミが一緒に落ちてきました（ネズミはすぐに逃げて行きました）
米びつの中の米は、まだ大量に残っていますが、やはり廃棄すべきでしょうか？
それとも、しっかり洗って熱を加えたら大丈夫なのでしょうか？
595:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 04:51:45
間違いなくネズミの糞尿がしみ込んでるねえ。
安全なら食うの？
596:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 12:49:04
こんなのまで捨ててたらきりがないだろ
597:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 19:35:59
タイ風カレーってのを作ってみたんだが、いくら煮込んでもトロミがつかない（´・ω・`）
このままご飯にバシャバシャかけて食うの？
598:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 19:38:09
>>594
それが本当なら私は迷わず捨てる。
ねずみさんとかって病原菌の媒介者でしょ？
熱を加えれば喰えないことはないとは思うけど。
599:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 19:47:44
＞＞597
そう
一匙づつ、かけては食う のがおすすめ
600:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 19:49:26
違うだろ。
タイカレーは、スプーンにすくった長粒種の米を、カレーに浸して食うものだ。
601:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 19:55:12
ﾚｽ㌧
確かに、全部かけたらご飯が水分吸っちゃった
(でもうまいねコレ)
明日は>>600方式でいく
602:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 20:20:56
もともと手づかみなのに・・・・ねぇｗ
603:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 20:22:23
タイは手づかみじゃないだろ。
604:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 21:06:13
ぢゃ、スプーンが流れてくる前はどうしていたの
605:もぐもぐ名無しさん
10/09/10 21:31:47
>>602
なんで急にスパゲッティの話しを？
606:もぐもぐ名無しさん
10/09/12 17:37:37
>>605
607:もぐもぐ名無しさん
10/09/16 18:27:07
何にでも胡麻かけて食べるのって変か？
ご飯･味噌汁･炒め物･煮物･冷や奴･お浸し･納豆･バニラアイス･ヨーグルト
トーストにも蜂蜜やバター塗ったあとにパラパラかけて食べるんだが
608:もぐもぐ名無しさん
10/09/16 18:52:54
別に変じゃないよ。
トーストにゴマって、美味しいじゃん。おれだとメイプルシロップ塗ってゴマかけて
少し焼くだろうけど。
変だと思う人が何か言うかもしれないが、そういう人だって変な性癖を持っているもの。
ただし、会食の時等は少しセーブする方がいいね。
マヨラーと同じ、ゴマラーになっちゃうから。
609:もぐもぐ名無しさん
10/09/16 19:42:41
お菓子にも使われてるしね。
改めて見るとゴマって何でも合う食材なんだね。
610:もぐもぐ名無しさん
10/09/16 23:16:10
おいしいけど汁ものにいれると気管に飛び込むから怖い
611:もぐもぐ名無しさん
10/09/17 00:16:14
>>610
そんな貴方にゴマ油。
612:もぐもぐ名無しさん
10/09/17 20:21:37
>>607
変だ
考えてみなよ
何にでもケチャップ
何にでも醤油
何にでもタラコ
何にでもマヨネーズ
何にでも唐辛子
何にでも、何にでも…
それは変です
613:もぐもぐ名無しさん
10/09/18 21:35:15
味付けのための調味料と一緒にしたらイカンだろ
614:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 07:47:31
>>611
最近、何にでもゴマ油を使うレシピが多くて嫌だ。
615:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 08:07:12
なんにでも柚子または三つ葉をのっける気取った和食屋もなあ…
店主自身が首を捻って「どう思う？」と聞いてきたのには困った。
616:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 14:16:06
今生活が苦しくて困っています
何か激安の食品ってないですかね
それか、安い食材で作れる料理なんかを教えていただければ幸いです
617:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 16:21:43
>>616
100グラム35円くらいの鶏胸肉、5枚85円くらいの油揚げ、10個120円の卵、
タマネギなどを使った卵とじ。1食100円以内で出来るよ。
618:もぐもぐ名無しさん
10/09/19 22:49:21
小麦粉
619:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 01:16:42
>>616
炭水化物以外の食材は住んでる場所で激安の食品の値段が変わるから何とも……。
620:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 05:02:10
うち納豆３個で200円＾ｑ＾ｻﾞｹﾝﾅ
621:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 11:17:37
昨日買ったばかりの今日期限の『みそまん』に、今日もう白いカビがついていました
白くてふわふわした、更に ━○ こういう形のも見えます
びっくりして調べたところ、どうやら味噌や醤油には
結構白いカビは生えるようで、それかな・・・と
材料にはしっかり「白味噌」「たまり醤油」が記載されてました
保存は特に「冷蔵」とは無かったので日射の当たらない部屋に置いておきました
どうせ今日すぐ食べてしまうつもりだったし、ただ気温30度近くはありました・・・
というとで、この部分を削って食べれば問題無いですよね？
622:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 16:43:58
>>621
そういうものは、買った店に返品しないとダメだよ。
クレーム出してあげないと、いつまでもそういう事故を起こし続けるかもしれない。
623:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 17:26:42
牛乳と同じ形の紙パックに入ったフレッシュクリームというものがあるんですが
これはカルボナーラに使う生クリームとして使えますか？
一昨日の夜に封を開けたんですが冷蔵庫保存でどれくらいもちますか？
使えるとしたらカルボナーラの他にどんな料理に使えるでしょうか？
よろしくお願いします
624:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 18:21:24
>>623
たぶん品名に「クリーム」が入ってるなら生クリームだろうと思うけど、
ラベルの「種類別」を確認。
種類別が「クリーム」なら、カルボナーラ他クリーム系パスタ、
それ以外にも生クリームとして多数の料理に使える。
オムレツに入れる牛乳の代わりに使うとリッチで美味い。
また、コーヒーなどの飲み物に入れたり、製菓の材料にも使える。
開封後の日持ちは2～3日を目安に。
それ以上大丈夫な場合も少なくないが、責任持てないし、
現物の状態次第なので文字では説明しづらい。
ドアポケットに入れていると、
開け閉めの振動で分離しやすくなるので注意。
泡立ててホイップクリームにしてしまえば冷凍できる。
冷凍するなら7～8分立てで。
解凍は冷蔵庫で、解凍すると緩くなるけどそのまま使ってもよし、
もう一度ホイップし直すことも出来る。
しっかり攪拌して分離させれば、バターが出来る。
これは市販のバターより遙かに美味い。
出来たバターは冷凍できる。
種類別が「乳等を主原料とする食品」なら、原材料の配合によりいろんな製品があり、
植物性脂肪が多い物は、加熱に向かない場合もある。
625:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:08:50
>>624
種類別にはクリームと書いてありました
冷蔵庫の奥に保存して明後日位に使いきるようにします
ありがとうございました
626:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:29:28
その辺のスーパーで売ってる刺身に、
だいたい大根を細かく刻んだものが下に敷かれてますが、
これは食べても大丈夫なんですか？
食べない方がいいでしょうか？
627:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:35:19
>>626
刺身のドリップが染みこんでいなければ食ってもいいけど、
食物繊維以外何も無いよ。
628:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:42:26
>>627
ありがとうございます。
食べれない事はないけど、普通は食べないものって事でしょうか？
あと刺身のドリップが染みこんでいるかどうかって、すぐ見分けつきますか？
629:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 21:49:48
>>628
マグロなら、赤くなるからすぐ分かるけど、白身や貝だと
ざっと洗って臭いが取れないなら、火を通す方が良いと思う。
煮物に使うとか。
630:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 22:11:19
>>629
ありがとうございます。
色は染み込んでもいないし臭いも気にならなかったので、
今、生でそのまま食べてしまいました。
大根好きで捨てるのはもったいないと思ったので。
でも薬品につけてあったりするんですかね？
生では食べない方が良かったですかね？
何度もすいません。
631:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 22:21:19
>>630
俺も大根好きだから、出来るだけ食べたいんだよね。
一応殺菌（滅菌）処理してあるはずだから、宴会で残った刺身のツマ
よりも、安全だとは思う。
使う薬品は次亜塩素酸ナトリウムあたりだから、特に問題はない。
水道水と同じ程度の危険度。
632:もぐもぐ名無しさん
10/09/20 22:41:53
>>631
そうですか。あまり心配する事ないんですね。
色々どうもありがとうございました。
633:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 00:07:49
>>630
普通に自分で大根を千切りして時間が経ったら、しなびてフニャフニャになるでしょ？
でも刺身の下の大根は時間が経ってもシャキシャキのまま。
これはミョウバン水に漬けてあるから。
多くの場合、スーパーは専門業者からツマ切りにした大根を仕入れている。
「業務用 大根 ツマ」でぐぐると業者が多く出る。
ミョウバン水に漬けるのは、殆どの場合それらの業者で行われている。
一部の業者では「ミョウバンを使っていない」事を売りにしているが、
「ミョウバンの代わりの何か」を使っている場合もある。
ミョウバンは食品添加物として認められているので、常識的な量なら食べても無害。
但し、絶望的に美味くない。
大根の味なんてカケラも残ってない物が殆ど。
ミョウバン処理してあると、
煮ても焼いても本来の大根の味なんて全く期待できない。
以下余談。
数年前から剥きえびが、火を通しても生っぽくてプリプリした物が非常に多くなった。
食感はプリプリだが、旨味に極めて乏しく、噛んでもえびの味が殆どしない物もある。
「いくら加熱しても身が透き通ったままで、全然火が通らない」等のクレームになることもある。
これもミョウバン処理してあるため。
原材料に「無機塩類」と書いてあるのがミョウバンの事。
前記の大根も、えびも、過度なミョウバンを処理すると、
細胞膜がガチガチになって、細胞の中の中の水分出てこないためにこうなる。
大根の味も、えびの味も、細胞が壊れないから外に出てこない。
他には、ウニの型くずれ防止にもミョウバンが使われている。
634:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 00:29:46
>>633
すげ～～。勉強になった
635:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 00:58:48
>>633
>>630です。詳しく教えていただきありがとうございます。
確かにシャキシャキのままですよね。
でも大根の味が全くしないかと言うと、
一応大根らしき味はしてそれなりにはおいしく感じました。
そこまで味にこだわりがないからですかね？
でも「ミョウバンの代わりの何か」と言うのが気になります。
そちらは体に害のあるものなんですか？
もし良かったら、何が使われているのか教えていただけないでしょうか？
636:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 01:54:53
>>635
＞でも「ミョウバンの代わりの何か」と言うのが気になります。
＞そちらは体に害のあるものなんですか？
＞もし良かったら、何が使われているのか教えていただけないでしょうか？
そこまでは詳しくないし、各業者が同じ方法でやってるとも限らない。
心当たりはあるけど確信がないので、具体的には書かない。
気になるなら無添加のケン（ツマ）を使ってるお店で刺身を買うといい。
ちなみに、刺身の魚が1種類ではない刺身盛り合わせパックの場合、
加工食品になるから、原材料を書かなくちゃいけないんだけど、
魚の種類は書いてあっても、原材料に「大根」が書かれていない。
たとえ大根が入っていたとしても、書く必要もない。
参考 URLﾘﾝｸ(www.jfa.maff.go.jp)
…この事実をどう解釈するかは、各自にお任せします。
637:636
10/09/21 01:58:36
リンク間違えた。
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
こっちの「問35」ね。
638:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 07:37:24
>>636
ありがとうございます。
でも今PC壊れてて>637のリンクは見れませんでした。
盛合わせは4種類でしたけど、原材料なんて書いてないですよ。
でも2種類の名前の個別のシールだけ、
甘えびでも「えび」ってだけ書いてある簡単なシールは貼ってあります。
もちろん大根も添加物も原産地も全く書いてないです。
地元では有名な大きなスーパーなんですが、
こう言うのはあまり買わない方がいいんですかね？
639:もぐもぐ名無しさん
10/09/21 09:33:14
>>633
> 数年前から剥きえびが、火を通しても生っぽくてプリプリした物が非常に多くなった。
> 食感はプリプリだが、旨味に極めて乏しく、噛んでもえびの味が殆どしない物もある。
> 「いくら加熱しても身が透き通ったままで、全然火が通らない」等のクレームになることもある。
> これもミョウバン処理してあるため。
オー、これ疑問に思ってた。
冷凍の殻付きエビは面倒だけど火を通すと白くなって旨みがあるのに、どうして剥きエビは
マズイのか疑問に思ってました。
なるほど勉強になった。
640:もぐもぐ名無しさん
10/09/25 15:06:17
さっき裏面が焦げたピザトーストを勿体無いからと２枚食べてしまったんですがこれって体に害はあるんでしょうか？
食べてしまったからもう癌になる可能性はありますか？
641:もぐもぐ名無しさん
10/09/25 18:16:15
小龍包の皮を作っているのですがコネたあとラップにくるんで
寝かす作業
これは常温ですが冷蔵庫ですか？
調べてもいまいち曖昧なもので
642:もぐもぐ名無しさん
10/09/25 18:25:40
さらに調べて自己解しました
スミマセン
643:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 02:35:12
ごま油って、身近な一般家庭に出てくるどんな料理に使う？
衝動的にごま油を買ってしまったんだが、かけたり、絡めたりする料理が何なのか解らない・・・
中華料理とかに使うようだが、もしかして普通のサラダ油と変わらない？
644:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 03:06:07
サラダドレッシング
マーボー豆腐など仕上げに掛け回す
魚介の清蒸に加熱した油を掛ける
てんぷらを揚げる
金平
餃子や肉団子の種に練りこむ
変わったところでは、レバ刺しの付けだれ
645:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 03:36:45
>>643
つ URLﾘﾝｸ(www.kadoya.com)
普通のサラダ油とは香りが全然違うので、
必ずしも代用にはならない。
646:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:06:19
どうも市販の粉末うどんスープが
店で出されるうどんのつゆと比べると味が薄いんだけど
どんな調味料を足せば味がしっかりするの？
647:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:20:00
粉末うどんスープ
648:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:29:33
串かつの起源知ってる人いますか？
浪花生まれとは分かったんだけど…
知ってる人いたら教えてくだしあ！
649:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:42:27
>>646
お湯を減らせ。
それが嫌なら塩を振れ。
それ以前に自分の味覚がダメになっている事に気付け。
650:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:54:09
>>649
味が薄いことと塩が足りないことはあまり関係がない。
>>646はみりんを足すべし。
651:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:57:35
>>650
>味が薄いことと塩が足りないことはあまり関係がない
今年一番びっくりしたよ。
大阪のうどんが、みりんで甘ったるくべたっとしてる理由もわかった。
652:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 19:59:51
>>651
味覚音痴か。
濃いダシを使えば、塩分濃度は低くても美味しいんだよ。
653:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 20:04:31
昆布だししか使わず、旨味成分が少ないうすくち醤油を使う関西風って
塩効かせないとおいしくないもんね。
654:もぐもぐ名無しさん
10/10/03 20:14:13
>>652
粉末化調つゆの話だけど。
何でも単純化しないといけない単純な脳味噌の方でしたか？
655:もぐもぐ名無しさん
10/10/04 02:43:57
これは酷い・・・
客観視が出来ないとこういう発言をしてしまうわけだな・・・
656:もぐもぐ名無しさん
10/10/04 02:49:52
みりんってダシだったのか・・・
657:もぐもぐ名無しさん
10/10/05 19:16:08
普通にスーパーとうで売ってる生麺のラーメンは
冷凍保存できるのでしょうか？
できた場合茹でる時のコツなどもあれば教えてください。
658:もぐもぐ名無しさん
10/10/05 21:49:38
>>657
俺が知ってる生麺の範囲では冷凍可
折れやすい気はする
659:もぐもぐ名無しさん
10/10/05 22:39:31
突然で申し訳ないですが、失礼します。
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
【マスコミ】「尖閣抗議・渋谷２６００人デモ行進」、海外メディアは大々的に報道するも、日本のマスコミは華麗にスルー★37
660:もぐもぐ名無しさん
10/10/05 22:59:52
参加人数が少なすぎ。
661:もぐもぐ名無しさん
10/10/08 19:04:18
下らん質問だが、オカンがトウモロコシが大好物で旬の時期になると
トウモロコシしか食べないのだが、食生活的にどうなんだろうか
朝もトウモロコシ、昼も職場に弁当でトウモロコシ、夜も今現在トウモロコシ食ってる
調べると栄養バランスは良いみたいだが
オカンの実家が農家で、毎年畑借りて商売できるレベルのトウモロコシを自家栽培して全て自分で平らげてる
662:もぐもぐ名無しさん
10/10/09 01:42:34
>>661
ペラグラ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
663:もぐもぐ名無しさん
10/10/09 06:25:30
おとんの精液から栄養を取っていると思われ
664:もぐもぐ名無しさん
10/10/10 22:06:05
昨日作った豚汁を今夜温めたのですが、豚肉がピンク色になっていました。
当然ながら昨夜はまったく問題なかったのですが、これは腐っているのでしょうか？
665:もぐもぐ名無しさん
10/10/11 14:38:56
腐敗確認したいなら色でみるよりまず臭いと味見で確かめろ
666:もぐもぐ名無しさん
10/10/11 20:23:29
賞味期限から１ヶ月たった牛乳が冷蔵庫にあるんですが、
中はどんな状態でしょうか？
ぐろくなってる確率高い？それかヨーグルトに近くなってる？
667:もぐもぐ名無しさん
10/10/12 19:50:41
なんというシュレディンガーのネコ。開けてから言え。
668:もぐもぐ名無しさん
10/10/15 23:28:56
偉そうに食べ物を語る奴は、大きなステーキ等を「大味」という
わけが分からない評価でだめ出しするんだけど、大きな生牡蠣を
崇拝するのはどうしてですか？
大きな殻付きの生牡蠣って、味がぼけてて不味いじゃん。
669:もぐもぐ名無しさん
10/10/15 23:53:49
>>668
そんな奴お目にかかったこと無いから知らん。
たぶん類共であなたの周りには多いんだろうが。
670:もぐもぐ名無しさん
10/10/16 09:27:04
スーテーキは大きい肉のかたまりを切り分けて客に出すんだから
大きいから大味ってのにはあてはまらないとゆーか関係なさそうな…(´・ω・｀)
671:もぐもぐ名無しさん
10/10/16 20:07:14
油ギトギトだから、たったの200グラムも食えないステーキが好きだったり
大きいだけで全然美味しくないカキを喜ぶ奴は確かにいる。
672:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 00:14:41
>>670
１固体が大きい牡蠣と、巨体から切り分けられた肉片のステーキを同列に語る段階で、
ちょっとこの人って頭オカシイと思ってスルーした方がいい。
673:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 00:23:02
同列にって言いたいだけちゃうんかと
674:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 03:18:33
ま、大きい生牡蠣は不味いんだから、それでいいよ。
675:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 11:08:33
ミキサーを使ってて、うまく混ざらなかったので、シリコンのヘラで押しながらちょっとずつ混ぜてたら、ヘラがちょっと欠けてしまいました
食べても大丈夫ですかね？
676:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 19:30:03
消化されずに排出されるから気分的な問題だけ。
677:もぐもぐ名無しさん
10/10/17 21:40:28
>>676
些細な質問なのに、ありがとうございます
678:もぐもぐ名無しさん
10/10/24 06:33:59
三大ファーストフードで、メロンソーダがあるのはマック・ロッテリア・モスバーガーのどれですか？
679:もぐもぐ名無しさん
10/10/24 10:48:56
>>678
各社公式サイトのメニューをご覧下さい。
680:もぐもぐ名無しさん
10/11/03 23:56:01
ハバネロが収穫できたからオイル作りたいんだけど、
生ですぐ漬けるのと乾燥させてからのどっちが正しいの？
681:もぐもぐ名無しさん
10/11/08 21:50:35
冷蔵庫から未開封のほたるいかの沖漬のビンが出てきました。
8月に購入し購入したものですが、賞味期限1ヶ月となっております。
食べたらﾔﾊﾞｲですよね？
682:もぐもぐ名無しさん
10/11/09 05:09:17
>>680
どっちでもいいけどどっちかといえば乾燥させてから
>>681
俺なら食べる前提で開栓してみる
683:もぐもぐ名無しさん
10/11/09 21:04:11
すいません、至急教えてください。
スーパーで豚肉の小間切れと挽き肉を買って車の中に置いといたんですが、
そのまま忘れて2時間くらい放置してしまいました。
あわてて冷蔵庫に入れましたが、もう食べないほうがいいでしょうか？
ちなみに、消費期限は3日後までで、夕方だったので車中はそれほど高温ではなかったと思います。
684:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 00:40:20
だれか…
685:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 00:40:37
余裕。
686:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 02:21:18
>>678
モスバーガーをファーストフードと言う奴は許せない。
687:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 04:38:14
”ファーストフード”と言う奴は無知だから無視
688:もぐもぐ名無しさん
10/11/10 05:04:52
カタカナ外来語に粘着する奴はﾊﾞｶだから無視
689:もぐもぐ名無しさん
10/11/11 12:37:30
モスバーガーは業界一位
690:もぐもぐ名無しさん
10/11/14 06:23:30
>>687
その根拠を説明してくれないか？
691:もぐもぐ名無しさん
10/11/14 14:51:42
キャビアって旨いのか？
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)l50
692:もぐもぐ名無しさん
10/11/14 18:48:33
>>690
まさか「一番の食事！」だと思ってないよな？
「早い食事！」の意味なのにファーストとか言っちゃうわけないよな？
693:もぐもぐ名無しさん
10/11/15 01:11:44
ほぼ完全食に近い食べ物ってどんなのでしょうか？
聞いた話、ギョーザがそれに近いってききました。
野菜、肉、炭水化物入ってるし
694:もぐもぐ名無しさん
10/11/15 07:30:08
>>693
バナナでせう
695:もぐもぐ名無しさん
10/11/15 08:10:51
>>692
fastだってファーストって発音するんだが？
696:もぐもぐ名無しさん
10/11/15 23:03:03
もうセカンドでもサードでもいいから喧嘩はやめてっ！＞＜
697:もぐもぐ名無しさん
10/11/18 01:00:32
>>693料理名だとキリが無い＆作り手によって栄養かわるんじゃないかな
単品の食物？
698:もぐもぐ名無しさん
10/11/19 12:38:54
完全食っていうとお好み焼きの方が近いような気がする
肉まんでもOKかな
699:もぐもぐ名無しさん
10/11/19 13:09:19
じゃあシュウマイも
シチューも
700:もぐもぐ名無しさん
10/11/28 20:03:00
すみません。
この野菜の名前・調理法ご存知の方いらっしゃったら教えていただけませんか？
間違って買ってしまったんですが・・・
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
701:もぐもぐ名無しさん
10/11/28 20:10:13
>>700
青パパイヤかな。
皮をむいて千切りにしてサラダの材料ですね。
702:もぐもぐ名無しさん
10/11/29 15:44:46
青パパイヤは知らないが、青いパパイヤは毒があると聞いたような？w
703:もぐもぐ名無しさん
10/11/30 18:38:38
黄色いサクランボ♪
704:もぐもぐ名無しさん
10/12/02 19:08:18
○○を初めて食べた時の驚き・喜び・がっかりetc.12
ｽﾚﾘﾝｸ(kankon板)
324 おさかなくわえた名無しさん 2010/09/30(木) 23:27:11 ID:0+t1y9YS
初めての海外出張で食べたカベンスロー
カベンスローとは何でしょうか?
何かご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。
705:もぐもぐ名無しさん
10/12/02 22:10:58
昨日キムチ鍋に色んな具を入れて牡蠣は全部食べたんですが豚肉やらソーセージやら冷凍餃子が鍋に未だ残っています…
今日から日曜まで外食が決定してるんですが月曜日に鍋を温め直せば食えますか？腐るかな？
706:もぐもぐ名無しさん
10/12/02 23:13:17
餃子の皮は崩壊するな。
凍らせたり毎日火を通せば腐りはしないだろうが・・・
葉野菜と餃子は捨てて、カレーにして冷凍とかどうかな？
707:もぐもぐ名無しさん
10/12/03 04:48:55
>>704
茸のカベンタケを刻んでドレッシングなどで和えたサラダ
かな
708:もぐもぐ名無しさん
10/12/07 06:50:00
お金がピンチで困っているのですが、何か１食100円程で食べられるオカズ(料理無し)は無いでしょうか？
ソーセージ、梅干、なめたけ、らっきょう、海苔、ふりかけ、レトルト、缶詰、納豆、野菜全般は知っているので、それ以外で何かあったら知恵を分けてください。
709:もぐもぐ名無しさん
10/12/07 07:08:37
ソースライス
ソースの種類はお好みで
サルサソースなら結構うまそう。
ホワイトソースならドリアに似ている。
ミートソースもありだな。
710:708
10/12/07 21:55:47
>>709
その発想はありませんでした。
色々と考えてみたら結構色んな方向に変化させられそうです。
これで飽きを回避できます。
ありがとうございました。
711:もぐもぐ名無しさん
10/12/08 07:30:45
安いカップ麺でラーメンライス
712:もぐもぐ名無しさん
10/12/09 00:00:37
>>711
それは王道
713:もぐもぐ名無しさん
10/12/10 14:42:47
コンソメ野菜スープを調子に乗って作り過ぎたら1日で腐った・・・
暖房の効いた部屋に置いといたのがマズカッタ・・・
まだ5L近くも残ってるのに・・・
なぁ、オレは一体どうしたらいいんだ？
とりあえず飯に混ぜて炊いてみたりしてるんだが・・・
胃液と混ざったトマトスープのような酸味がある
714:もぐもぐ名無しさん
10/12/10 22:42:19
>>713
捨てろ
715:もぐもぐ名無しさん
10/12/11 05:06:30
>>713
捨てろ
716:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 10:52:31
ageさせてください
いい年(30over)して魚や和食が苦手なんです
先日の出張の際、『地元で評判の海鮮居酒屋』での宴会メニューが、
・酢の物→苦手
・なんとかの味噌和え→味噌好きじゃない
・漬物→匂いが駄目
・山菜のなんとか→歯ごたえが嫌い
・焼き魚→小骨で食べづらいからお腹いっぱいなフリして手をつけず
結局まともに食べられたのはお刺身だけ。
(すきっ腹で飲んだので悪酔いしました)
唐揚げとか！ポテトとか！サラダとか！炭水化物とか！
出てくるわけないよね……orz
いいお値段したし(オゴリではない)
こんなことならチェーン居酒屋で良かったよ
どうすれば和食得意になるでしょうか？
717:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 11:31:12
まあ、自炊デモしてみるんだね・・・・
とは言え、醗酵系と魚がダメだと、幼稚園の給食だよな
718:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 12:13:29
焼き魚以外俺も好きじゃない
719:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 13:13:53
小骨が苦手ってのは箸使いが苦手って事なんだろうな。
いっその事、小骨も食べちゃえばいいのに。
しっかり噛みつぶせば喉に刺さる事もないよ
720:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 15:00:15
ちょっと質問
お店で自分が食ってる目の前でゴッキーがちょろちょろしてたらどうする？
今日食ってたらお皿の横からこんにちは～って感じででてきたんよ
他の客にわからんように指差しして退治してもらったんだけどお礼やすいませんの一言も無かった
俺も以前飲食で働いてたからゴキがいない店なんて無いって思ってるからいいんだけど同じ状況なら確実に謝ってる
これって本店とかにクレーム入れて良いって思うか？
721:716
10/12/18 16:41:33
レスありがとうございます。
一人暮らしなので自炊はしてます。
でもパスタとかカレーとか肉料理とか……ほんとにこどもの給食(笑)
かろうじて作る和食はおでんと肉じゃがくらい。
確かに箸使いは下手です。
小骨ごと無理して食べると吐いてしまうし。
あたし鶏肉駄目なんです→じゃあ焼鳥屋はやめようか、とかいうことはあっても、
魚駄目なんで海鮮居酒屋以外で……とはなかなか言えない(涙)
722:もぐもぐ名無しさん
10/12/18 23:01:26
>>721
今どきみんなゆとりのわがままには慣れっこなので、
ちょっと踏み出して好きなもん頼んで食えば？
典型的なダメ偏食だから同情はしないけど。
苦手キャラが以外なもん食うと喜ぶおっさんも多いよ。
団塊世代はだいたい強要して来るのでそれ以外でね。
723:もぐもぐ名無しさん
10/12/19 17:32:21
>>716
子供の頃はなに食べてたの？
やっぱりカレーとかハンバーグばっかり？
最近の都市部の子はそういうの多そうだなあ。
親の食習慣の責任が子供に回っちゃうんだね。
724:もぐもぐ名無しさん
10/12/20 13:07:17
なぜ食べ物は外はカリッと中はとろとろがおいしいのでしょうか？
そこを論理的な説明して頂けるとうれしいです。
725:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 00:29:23
外側トロトロでどうやって中をカリっとさせるのか説明してもらおうか。
726:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 00:36:24
>>716
残念ながら訓練である程度苦手なものを食べられるようにはなりますが
苦手と意識しているものを好きなものにすることはあなたの年齢では無理です。
いわゆる思い込みと偏見による食わず嫌いの場合はその限りではありませんが。
あなたの場合ちゃんと召し上がってるみたいなので和食そのものを避けたほうがいいと思います。
苦しんでまで食事するなんて不幸ですから。
727:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 05:11:13
>>724
食感のコントラストとかテクスチャーを変えるとか言うけど
要は同じ食感だと飽きるから変えた方が美味しく感じる
外はカリッと中はとろとろに限った話じゃないよ
>>725
例えばポタージュにクルトン
728:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 09:31:50
>>724
焼き加減とか揚げ加減だと思いますが、火を通し過ぎると水分や油が抜けるでしょう？
いわゆる肉汁とか旨みが抜けちゃう。
旨みの抜けたパサパサの肉や魚なんて美味しくないよ
>>716
好き嫌いなんて思い込みだよ。
視覚から認識する情報と、脳に記憶されている嫌な何かがリンクした状態。
催眠術とか試してもいいんじゃない？
うちのカミさんはうなぎやどじょうがダメだけど、理由は『長いから』だよ？
目の前にあるものがどんな形をしていても、元の形の記憶と、それにまつわる思いがリンクしてるんだろうね。
アホらしくて話にならない。
729:もぐもぐ名無しさん
10/12/21 11:28:34
味が舌に合わない以外の理由は、まあ子供の頃から甘やかされた食わず嫌いの結果だしな。
730:もぐもぐ名無しさん
10/12/22 12:29:21
外がふわっとしてて中がコリっとしてるのは、栗大福が代表格かな
731:もぐもぐ名無しさん
10/12/23 03:47:52
んなもん誰もきいてねーよ。スープだの大福だのあほじゃないの？
732:もぐもぐ名無しさん
10/12/23 08:48:46
お前と話してるんじゃねーよ
733:もぐもぐ名無しさん
10/12/25 14:28:31
池袋か新宿のデパ地下で、奈良漬売ってるお店ないかな？
734:もぐもぐ名無しさん
10/12/25 15:41:39
逆に売ってないとこ探すほうが難しいだろそんなもん
735:なまえを入れてください
10/12/30 09:43:10
活きてるズワイガニを昨日買ったんですけど
これすぐ調理したほうがいいんでしょうか？
３１日まで冷蔵庫放置はヤバイですか？
736:もぐもぐ名無しさん
10/12/30 09:55:12
>>735
今すぐ調理しな。
737:７３５
10/12/30 10:09:13
ボイルして冷蔵庫の保存ですね、ありがとうございます。
738:もぐもぐ名無しさん
10/12/30 11:42:15
うわ、モッタイナイ
かまわないから、今から焼きガニで飲んじゃえｗ
739:なまえを入れてください
10/12/30 12:34:03
>>738
焼きカニって甲羅の部分もそのまま焼く感じでしょうか？
740:もぐもぐ名無しさん
10/12/30 13:01:50
落ち葉集めて焚き火してその中にカニをつっこんで1時間くらいしたらできあがり
741:もぐもぐ名無しさん
11/01/08 19:42:02
市販の天然水って一度飲んだら水道水に戻れなくなりますか？
ちなみに、お茶やジュースを長期間飲んでいたら水道水を身体が受け付けなくなった前例があります
喉の状態が果物アレルギーの時と同じような症状になりました
742:もぐもぐ名無しさん
11/01/08 20:19:23
6割くらいの人は戻れるっていう統計があるんで大丈夫です。
743:もぐもぐ名無しさん
11/01/08 21:26:40
緑茶って時間が経つと色が変わりますよね
あれを飲むのは体に良くないんでしょうか？
744:もぐもぐ名無しさん
11/01/08 21:31:00
まったく無毒です。
745:もぐもぐ名無しさん
11/01/10 10:24:03
耳汁から納豆の臭いがするお
とっても臭いお
止まらないお
746:もぐもぐ名無しさん
11/01/10 23:12:42
値段が安いので衝動的に買ってしまった食べるラー油が10ビンほどあるのですが、
食べてみたら絶望的に不味くて手がつけられません。
良い調理法はないでしょうか？
747:もぐもぐ名無しさん
11/01/11 18:16:37
>>746
顔に塗れ
乾燥肌に効くから
748:もぐもぐ名無しさん
11/01/13 08:04:21
ウンコって物凄い栄養があるって聞いたんですけど、ほんとですか？
誰か食べた人いますか？
749:もぐもぐ名無しさん
11/01/13 17:16:16
どうもワカメのインスタント味噌汁がお酒みたいな風味で飲み辛いんですが、手軽なオススメのアレンジってないですか？
750:もぐもぐ名無しさん
11/01/13 21:01:40
>>749
乾燥ワカメでアルコール臭を含む処理することあるから、
別のメーカーの味噌汁に変えることをお勧めする。
とりあえず今ある分を処理したいなら、花鰹をパッと散らすだけでも違うよ。
味噌仕立てのウドンのつゆにしたりするのもいい。
751:もぐもぐ名無しさん
11/01/13 21:47:56
>>749
酒粕を溶いて粕汁風味にすると体があたたまる
752:もぐもぐ名無しさん
11/01/15 08:01:17
>>750-751
詳しいご回答ありがとうございました。
今度食す時に試してみます。
753:もぐもぐ名無しさん
11/01/15 11:36:31
部屋に料理を置いておくと腐ってしまうので、寒い外に置こうと思ってるんですけど何か問題ありますか？
例えば逆に腐りやすくなったりとか・・・
主におでん等の煮物を作ります
ちなみに最近の気温は0度くらいで、衣装ケースに入れて放置しようと考えています
冷蔵庫は無いです、10年以上使ってません
754:もぐもぐ名無しさん
11/01/15 20:32:16
ホームレスかよ。冷蔵庫ないとか。
まあ簡単には腐ったりはしねーと思うが湿度とか衛生とか不安要素だらけ。
755:もぐもぐ名無しさん
11/01/15 21:43:17
>>753
寒い地方なら日が当たらなければ結構いけるかもね。
ただ直射日光があたると、気温が低くても中は温度上がっちゃう
756:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 04:10:32
業務用の柿の種を6kgほど3日で食べたらマズイですかね・・・
塩分とか・・・
賞味期限前に食べてしまいたいんですよね
757:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 11:14:22
全然平気
758:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 19:59:28
>>756
柿は身体を冷やす食べ物なので、そんだけ食べたら食あたりの前に体調不良になる。
759:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 20:43:18
うわぁ・・・なにいってんのかしらこの子
760:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 20:50:06
>>756
体にいいわけがない
ご近所に分けなさい。
761:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 22:46:26
身体への影響とかの前に、一日に500gも食うのかよ
762:もぐもぐ名無しさん
11/01/16 22:48:44
うわあ･･･なに言ってんだ俺
一日２キロじゃん
763:もぐもぐ名無しさん
11/01/17 00:31:34
なにこの流れワロタ
764:756
11/01/17 11:34:51
ご近所さんのポストに入れて回ってこようと思います
シケってるんですが問題ないですよね
賞味期限ももう1日ありますし
ありがとうございました
765:もぐもぐ名無しさん
11/01/17 14:01:44
>>764
やめたげてよぉ！！
766:もぐもぐ名無しさん
11/01/17 20:24:51
国内で生産された生鮮食料品と輸入品の違いについて教えてください
もしくはそれについて記述してあるサイト教えてください
ググっても分かりませんでした
767:もぐもぐ名無しさん
11/01/17 21:08:00
ぶぶ漬け食べたい
東京で食べれるとこ教えて
768:もぐもぐ名無しさん
11/01/19 22:56:28
>>766
それぞれ日本産と外国産ってところが大きな違いだけど。
だから値段から栄養から農薬からあらゆることが違うけど。
てか、食品の何の違いが知りたいのかわからなければ、それしか言いようが無い。
>>767
東京暮らしの京都出身者に嫌われるようになってから家に遊びに行く。
769:もぐもぐ名無しさん
11/01/28 22:51:58
情けない話ですが・・・うちでもついに食費をなんとかしようという方針になりまして
そこで食費を削りつつも少なくとも栄養面では貧弱ににならないようにと思っています
ぱっと思い浮かぶのは卵ともやしと納豆ですが、栄養的にはどうなんでしょうか
またこれ以外にもこれはいいよというものはありますか？
味が寂しい部分はふりかけでなんとかすればいいかと思ってます
770:もぐもぐ名無しさん
11/01/29 11:25:38
パセリもいいよ
カリウムとビタミンCが豊富に含まれてる
771:もぐもぐ名無しさん
11/01/29 19:32:02
パセリを100g、どうやって食うかだな。
100g食ってやっと、カリウム1000mg、ビタミンCが120mgだから。
772:もぐもぐ名無しさん
11/01/30 19:35:54
炊き込みご飯にしてはどうだろう。
773:もぐもぐ名無しさん
11/01/31 09:13:49
パセリの天ぷらはうまい。
炊き込みご飯はやったことない。
774:もぐもぐ名無しさん
11/02/03 13:56:12
カリウムはアボガド食ってりゃいいしビタミンCはパプリカ食ってりゃいい
775:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 02:23:49
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
手抜きだけど美味しいレシピ載せてますq(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪
776:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 02:51:18
カッパ巻きとたくあん巻きをたくさん作ったんですが
酢飯で作らなかったため、淡白でモソモソした食べ物になってしまいました
かなりの量のため、このまま食べきるのはキツいです
なにか美味しく食べられる手段がありましたら教えてください・・・
777:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 03:18:11
777
778:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 03:42:34
778
779:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 08:49:23
雑炊にするんだ
780:もぐもぐ名無しさん
11/02/04 18:31:58
寿司酢に浸すとか？
781:もぐもぐ名無しさん
11/02/09 11:48:04
>>780
名案！！
782:もぐもぐ名無しさん
11/02/10 21:51:35
え、レトルトカレーかけて食う
783:もぐもぐ名無しさん
11/02/10 23:45:53
おいしい肉の見分けかたについて教えてください
夏目漱石だったか吉田戦車だったか、あるいはほかの誰かが言っていました
おいしい肉は壁に投げるとくっつくそうですが本当でしょうか
もし本当ならばその理論の根拠と、正確な提唱者を教えてください
784:もぐもぐ名無しさん
11/02/11 12:22:04
青の洞窟では、壁にパスタを投げ付けてからお皿に盛るそうだけどお肉は聞いたこと無いな
785:もぐもぐ名無しさん
11/02/12 07:45:28
俺パスタの店でバイトしてるけど、今度から壁に投げつけてから盛り付けようかな。
多分社員に心配されるな。
786:もぐもぐ名無しさん
11/02/12 18:54:11
焼き芋を温かいまま外に持って行きたい
ホイルで包んで保温バッグに入れたら、湯気でべちょべちょになっていた
新聞紙で包めばいいのかね
787:もぐもぐ名無しさん
11/02/13 07:36:07
そうですね、アルミホイルよりは新聞紙のほうがましでしょうね
まずバッグに新聞紙を詰めます
芋は紐で縛ってバッグにぶら下げます
そのまま家を出て目的地に着いたらバッグから新聞紙を取り出し火をつけます
その中にぶら下げてきた芋を投げ込んでやるといいです
788:もぐもぐ名無しさん
11/02/13 08:32:55
ありがと
今度は新聞紙に包んでいくわ
789:もぐもぐ名無しさん
11/02/19 18:20:36
料理にガスバーナーで一気に焦げ目つけるのって
誰が最初に始めたか分かる人います？
790:もぐもぐ名無しさん
11/02/19 19:30:22
大昔、豆腐屋でいい加減な焼き豆腐を作るのに、そうしているのを見た事がある。
791:もぐもぐ名無しさん
11/02/20 18:11:49.06
さっき精肉屋行って豚ひき肉２００ｇ頼んだら刃を交換してあーだ言われて後で来てって言われたんだがそんなことあるの？
２００ｇって量が少ないから迷惑なんかな？
792:もぐもぐ名無しさん
11/02/28 18:43:45.34
今日、数日前から暖かい部屋で放置してた納豆を食べたら物凄く塩辛かったです
入れた調味料はいつもどおりでした
表面は水分が大目で軟らかかったです
これは腐敗しているのでしょうか？
納豆は腐敗すると塩辛くなることなんてありましたっけ？
以前、尿の臭いがするまで腐ったのを口にしたことがありましたが、塩辛さは感じませんでした
先日、新型インフルエンザに罹ってしまって今治りかけなんですが、もしかしてその所為でしょうか？
793:もぐもぐ名無しさん
11/03/03 00:07:30.63
カツレツの『レツ』って何ですか？
794:もぐもぐ名無しさん
11/03/03 01:56:08.03
スレチかもしれないですが質問します。
会社におやつで、100円セールを良くやっているドーナツを持って行きました。
皆さんいる中で選んでもらおうと思ったら1人だけ仕事が終わらず、後から来て、私のこれ？と言われ今度持って来るときは、皆同じ種類のﾄﾞｰﾅﾂにしてよねと(50代女)言われました。
私の中では色々な種類のﾄﾞｰﾅﾂを買って、好きな物を選んで貰っていましたが、同じ種類のﾄﾞｰﾅﾂを買って持って行った方が良いのでしょうか？
自分の中でもやもやしています。
795:もぐもぐ名無しさん
11/03/03 02:09:18.63
>>794
どちらにするかは、あなたの個性です。私も違う種類を買うでしょう。
何をしても、文句を言う人は文句を言います。
796:もぐもぐ名無しさん
11/03/03 02:13:07.28
>>793
語源が英語のcutletだからです。カツ＋レツではありません。
URLﾘﾝｸ(gogen-allguide.com)
797:793
11/03/03 07:57:07.92
>>796
カツレツで一つの言葉で、本来ならば、豚カツレツが正しい言い方という事でよろしいですね？
レツって余計なものだと思ってました。
ありがとうございました。
798:もぐもぐ名無しさん
11/03/04 15:47:23.74
スレチかもしれませんが、麦味噌が黄土色？っぽい色から
赤味噌みたいな色になりました。味噌汁も何だか酸味が…
これって、捨てるべきですか？
宜しくお願いします。
799:もぐもぐ名無しさん
11/03/04 22:18:09.04
味噌が褐色になるのはメイラード反応。赤味噌はわざわざこれを起こして作る。
だから褐変はそんなに心配ないけど、酸味がするのは雑菌が入ってるときだからなぁ
気になるなら捨ててもいいんじゃない？
別にお腹が痛くなったりしてないなら乳酸菌さんかもしらんけど。
800:もぐもぐ名無しさん
11/03/05 04:03:09.84
>>799
有難うございます。
メーカーに問い合わせたら
『処分してください』って言われました…orz
801:もぐもぐ名無しさん
11/03/05 04:20:32.53
>>794
あなたのポケットマネーで善意で皆に配ったなら、文句言う奴がおかしい。
会社の習慣や経費で等、強制的に買わなくてはいけない状況だったなら先輩に従うべきかも。
802:もぐもぐ名無しさん
11/03/23 04:03:09.01
米軍レーション食べてみたい(´・ω・｀)
オークション以外で安いとこあったらおしえてくだちい
803:もぐもぐ名無しさん
11/03/27 04:41:51.14
ごめんなさい。スレ違いだと思うけど、
ここが一番近い気がするので質問してもいいですか？
市販のカレールウで一番辛くないのは何でしょう？
私は辛いものが苦手で、スパゲティでも市販のものは食べられません。
バーモントカレーの一番甘いのを買ったのですが、
（ここの一番上↓
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)）
それでも自分には辛すぎたので、もっと辛くないのを探しています。
鍋いっぱいつくっちゃったのに、食べ終わってから何十分もたって
まだ汗がとまらない（涙
804:もぐもぐ名無しさん
11/03/27 06:06:48.38
>>803
・ハウス食品「バーモントカレーキッズ」（フレークルウ）
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp) （一番下）
・S&B「カレーの王子様」（ルウ）
URLﾘﾝｸ(www.sbcurry.com)
これらは幼児向けなので辛さはかなり抑えられてる。
この世に存在する全ての市販品を食べたわけじゃないので、
「“一番”辛くないのは」って聞かれると困るけど。
805:もぐもぐ名無しさん
11/03/27 19:15:09.58
スパゲティって辛いの？
ハヤシライスにすればいいのに
806:もぐもぐ名無しさん
11/03/29 13:34:39.17
単にタバスコかけすぎただけだったりして
807:もぐもぐ名無しさん
11/04/02 21:01:23.38
桜の塩漬けが好きなのですが、作ってくれるかたが亡くなってしまいました。
その人、知人のお母さんなのですが、知人は作れません
どのような、ところで売っているのですが？
808:もぐもぐ名無しさん
11/04/02 21:13:05.53
URLﾘﾝｸ(stalker.livedoor.biz)
809:もぐもぐ名無しさん
11/04/03 04:21:51.16
>>807訂正
ですが？→ですか？(笑)
810:もぐもぐ名無しさん
11/04/04 10:51:56.30
最近初めてカップヌードルの塩に牛乳入れるのを試しました
味が濃いから薄めたいんですけど、水と牛乳を足せば良いんですか？
811:もぐもぐ名無しさん
11/04/04 12:07:23.47
>>807 京都のお土産物売り場に置いてあった
812:もぐもぐ名無しさん
11/04/04 23:53:48.45
>>807
デパートのお茶を扱ってるところには確実にあります。
スーパーでも売ってるかもしれません。
813:もぐもぐ名無しさん
11/04/05 18:14:19.75
>>811
>>812
ありがとうございます。
デパートの地下で買いました。
お茶やさんで聞いたところ、そこにはありませんでしたが
親切な女性の店員さんで、桜の塩漬けがある店まで案内してくれました。
お菓子屋さんでしたね。
814:もぐもぐ名無しさん
11/04/05 19:56:20.89
今なら拾って洗ってつければいいのに
815:もぐもぐ名無しさん
11/04/06 03:26:51.01
>>814
諸般の事情で地域により露地物は色々リスクがあるような…
816:もぐもぐ名無しさん
11/04/06 06:03:05.56
>>814
確か、八重桜ですよね？
落ちたのだったら楽に集めれますが実際、そのようにつくるのですか？
817:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 00:50:27.78
URLﾘﾝｸ(uploader.rgr.jp)
この食べ物の名称を教えて下さい。
よろしくお願いします
818:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 00:57:19.41
うそー誰も反応ないなんて(･_･、)
誰がヘルプお願いします～
819:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 01:05:14.37
過疎板なめんなよw
三日後ぐらいに返事が有るのが普通だ。
煮込みハンバーグにしか見えないが、なんか後出しされそうだな。
820:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 02:27:13.92
ん～ハヤシライスの本体かな？
821:817
11/04/10 03:46:52.23
レスしてくれてありがとうございました。
822:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 16:43:15.48
みれねえ
823:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 16:55:51.82
速攻で画像が落ちるトコに貼って質問されてもコッチが困る
824:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 16:59:57.69
７分だしなｗ
もっかい貼れやカス
825:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 17:54:06.80
黒いミニフライパンにデミグラスソースとハンバーグが入ってる画像だった
826:もぐもぐ名無しさん
11/04/10 18:21:51.99
じゃあデミハンバーグだな
827:もぐもぐ名無しさん
11/04/11 00:19:03.76
オムレツのもっとも一般的な中身は何でしょうか？
ググるとチキンライスを入れたのをオムライスとか
焼きそばを入れたのをオム焼きそばとか出てきます。
因みに、社員食堂の日替わりだとひき肉やもやしだったような
828:もぐもぐ名無しさん
11/04/11 00:34:22.96
オムライスをオムレツに含むのか？
じゃあ浸透度だとオムライスがトップになるんじゃないか？
でないとしたら一番一般的にあるのはプレーンオムレツじゃ無いかなと。
個人的な身の回りでよく食べるオムレツと言ったらチーズ入れたチーズオムレツだけどな
829:もぐもぐ名無しさん
11/04/11 01:08:10.75
>>828
ありがとうございます。
最近は、大衆食堂とか行かないんですが以前はオムライス、オムレツとか書いてあったけど
今みたいに納豆オムレツとか書いてなかったので
830:もぐもぐ名無しさん
11/04/12 13:46:14.73
廃棄弁当が原因だったのか、二日前に腹痛と頭痛がした
昨日は柔らかめのうどん食べて、今朝はお粥を
腹痛は無くなったがまだうまく消化できてない感じがする
サンドウィッチとかなら食べて大丈夫かな？
831:もぐもぐ名無しさん
11/04/12 13:49:27.38
身体の具合が悪いのによくなんか食べようとする気になれるね。
そういう時は普通絶食するとか医師の指示を仰ぐものなのに。
よっぽど食い意地がはってるんだね。
832:もぐもぐ名無しさん
11/04/12 14:14:59.42
>>831
こんなところより外に出て体を動かしたほうがストレス発散できるよ
833:もぐもぐ名無しさん
11/04/12 20:39:12.31
>>829
オムレツは御飯を包まない。
御飯を包むのはオムライス。
834:もぐもぐ名無しさん
11/04/13 15:56:21.31
訳ありの大量のたらこを買ったはいいものの、結局食べきれず、何だかんだで一年たってしまいました。
冷凍保存していたのですが、さすがに一年はやばいと思いますか？
835:もぐもぐ名無しさん
11/04/13 20:31:12.48
冷凍しといたんなら、冷凍焼けしてない限り何が悪いかわからない……。
836:もぐもぐ名無しさん
11/04/14 21:47:39.88
ビールのつまみに、かつおのお刺身買って冷蔵庫に入れたまま忘れてしまいました。
明日の朝食べて大丈夫ですかね？
837:もぐもぐ名無しさん
11/04/15 00:04:59.10
>>836←他スレで回答いただきました。
838:もぐもぐ名無しさん
11/04/15 00:13:20.74
>>837
わざわざ報告するとは律儀だな
その律儀さを、事後ではなく事前に発揮できれば
なお可
マルチが叩かれるのはわかるよね
839:もぐもぐ名無しさん
11/04/15 08:25:01.49
>>837に追記
みなさん、大丈夫とおっしゃいました。
なまものは、当日じゃなければダメみたいな気がしたので
840:もぐもぐ名無しさん
11/04/18 18:54:31.09
質問ですm(__)m
今、スーパーで買ってきた鶏軟骨200グラムを調理しよーと思ったんだけど…
まわりに付いてる肉って、どの位のカロリーなんでしょうか？
軟骨のみだと100グラム54キロカロリーらしいんですが…まわりに肉が付いてる場合プラス何キロカロリーになるんでしょうか？??
わかる方お願いしますm(__)m
841:もぐもぐ名無しさん
11/04/19 12:56:07.22
まわりの肉は何ｇあるねん
842:もぐもぐ名無しさん
11/04/19 13:38:40.80
>>840
↑キチガイ
843:もぐもぐ名無しさん
11/04/20 02:44:09.93
ヤゲンだったら肉込みでそのカロリーでしょ。
そんな誤差みたいなカロリー気にしてどうすんだよ？
軟骨ばっかり1kg食うのか？
844:もぐもぐ名無しさん
11/04/21 09:52:22.63
メタボな人にｺﾞﾊﾝ作ろーと思って(((^_^;)カロリー計算してみたら…気になったもので(((・・;)
途中めんどくさくなって超おおざっぱ計算でした(((^_^;)
カロリー計算って大変なんですねー。
まわりの肉も込みなんですかー(^^)
ありがとうございますm(__)m
845:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 00:22:28.53 BE:947016072-2BP(0)
するめのゲソで（素干しというのか）、つまみにしてたんですが、細くて硬くて食べ飽きてしまい、
大分余ってるんですけど、美味しく平らげられる食べ方あったら教えてください。
今、母に預けてるんですけどたまにイカ飯＝（そのイカによる炊き込みご飯みたいなの）
を作ってくれるんですが、やはり少々イカは硬いです。
もっとイカの味を引き出させてくれて、やわらかくホクホク食べれる調理法ありますかね。
846:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 01:17:37.17
>>845
半日ほど水で戻してから、その水ごと半日くらいかけて弱火でじっくり煮ると、
「ホクホク」って食感ではないが、かなり軟らかくなる。
旨味は大半が煮汁に出る。
味付けや他の材料は最後にお好みで。
石油ストーブをまだ使ってるなら、その上で煮ればいいんだけど、
今は使っていない家も多いだろうし、時期的にももう片付けた所も多いだろうね。
847:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 20:38:10.69
>>846
その戻し汁というか煮汁で里芋を煮ると、これがまた最高に美味いんだよな。
848:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 22:56:11.64
味付け海苔を買いました
「原材料の海苔は｢かに｣の生息する海域で採取しています｡」
って表示があったんたけど、これは何の言い訳でしょうか？
"この製品を作る製造ラインでは、ピーナッツを含む製品を製造しています"みたいなもん？
それとも、
｢イソガニの幼生すらいないような水槽で養殖するのは流石にムリ！だから細けぇ事はいいんだよ｣
ってメッセージ？
849:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 23:11:02.06
>>848
たぶん前者。
食物アレルギーの特定原材料に「かに」が含まれるために書いてるんだと思う。
海苔の養殖網からの収穫時に混ざって、
それがアレルギーの原因にならんとも限らんって事だろうと。
850:もぐもぐ名無しさん
11/04/23 23:29:09.34
>>849
レスありがとう
カニの棲んでない海域なんてあんの？
なんでわざわざ表示すんの？
って感じだったからさ
851:もぐもぐ名無しさん
11/04/24 02:16:33.35
チリモンみたいなのが混ざることがあるんだろうね。
852:もぐもぐ名無しさん
11/04/24 11:59:47.25 BE:3246912768-2BP(0)
>>845-846
ありがとう。試してみます。
853:もぐもぐ名無しさん
11/04/25 10:29:29.81
烏賊の干物は重層水で戻すといいよ
854:もぐもぐ名無しさん
11/04/28 17:53:27.89
わざわざイカの干物って言い直すあたりがアフォっぽい
855:もぐもぐ名無しさん
11/04/29 02:42:23.66
つっこみどころが ずれてるあたり やっぱり あふぉ だなｗ