06/09/24 00:23:37
野菜が全然無かったから、おからとひじきと豚コマだけで作ったー
さすがにパサつくなぁ。
卵入れたらしっとりするって言ってた人は、卵どう入れてるんだろ。
煮てる時に生でマゼマゼ？
408:もぐもぐ名無しさん
06/09/24 02:11:48
>>407
火にかける前におからによく混ぜるだけ。
どっかのおからスレで小麦粉無しおからのお好み焼きを作ってると言うレス
があったのでまねしてみた。
当然固まらないので、かき混ぜてるうちに米無しおからチャーハンなった。
409:403
06/09/24 16:18:51
「おからのがんもどきもどき」作ったｗ10個分
①おから（使ったのはしっとりして比較的細かい奴）２００ｇ、すりおろしつくね芋２００ｇ、
卵1個を泡だて器でぐるんぐるん(AA略）まぜる。
②きくらげ(15g)はもどしておく。人参小1本は3cm長さの千切りにして1分30秒ほどゆでる。
これらを合わせて醤油大さじ１をまぶしておく。(具の量は多めにしてみた）
③①に②、煎り白ゴマ大さじ２、塩小さじ半分を混ぜ、１０等分してがんもどきの形にする。
④１８０度の油で揚げる。泡が小さくなっていい色が付いたら出来上がり。ポン酢、しょうが醤油で。
食べてみたら、味は山芋のきいたがんもどきで、食感はしっとりしたコロッケ?山芋入れまくったからねw
ちょっとやわらかくしたければ、水切りした木綿豆腐100g⇔山芋の半分量 にしてみては？
長いもだとゆるくなりすぎるかも・・・
410:403
06/09/24 16:26:44
>>409
書き忘れ･･きくらげはあらかじめ千切りの奴を戻して、さらに短めに刻んでます。
具の種類も好き好きで、ひじきなんかもいいと思う。家族に好評だったので、
何度か試行錯誤したらいずれ某料理サイトにでも載せようかと思ってますw
411:もぐもぐ名無しさん
06/09/25 00:25:38
給料日前でお買い物へ行けず。
冷凍していたおからをレンジで解凍し、ホクホクサラサラに。
鶏がらスープとゆかりのふりかけで味付けて食べました。悪くは無い。
412:もぐもぐ名無しさん
06/09/25 09:17:40
>>408
て事は、滅茶苦茶消費期限短くない？？？
生卵を混ぜるって事で、卵入れた後火は通さないんでしょ？
413:もぐもぐ名無しさん
06/09/25 11:45:40
>>412
>火にかける前におからによく混ぜるだけ。
414:もぐもぐ名無しさん
06/09/27 19:00:30
あげ
415:もぐもぐ名無しさん
06/09/27 20:25:43
味噌汁の具材として
入れたら美味しいですよ～。
里芋とか豆腐とか
結構何でも合います。
416:もぐもぐ名無しさん
06/09/30 00:12:30
>>415
味噌汁の具材におからを入れるの？
それが里芋とか豆腐とかに合うってこと？？？
417:もぐもぐ名無しさん
06/10/02 22:10:28
今日は、ごぼうのささがきと大根をちっちゃくさいの目に切ったものと
九条ねぎのみじん切りとどんこをちっちゃく切ったものを入れて
おからは卵とよく混ぜて卯の花作ってみた。
なんかすげーウマー。
ごぼうかなり合うし、卵でしっとりするしいいね、これ。
発芽玄米も食べてて、食物繊維もりもりだから明日は朝大変な事になるだろうなｗ
418:もぐもぐ名無しさん
06/10/02 23:27:18
>>417
下手に凝った料理作るより、卵混ぜるとおいしくなるよね！
ただ、肉はあんまり食べないのだけれども、卵をよく食べるからあんまり食べると体に悪いかなと思ったり・・・
小さいころから卵は１日１個までと言われてたからちょっと心配だったりする。
419:もぐもぐ名無しさん
06/10/03 00:42:43
>>418
気にしなくていいよ。
手軽に取れる動物性タンパク質として優秀。
肉を余り食べない人ならなおさら玉子を活用しなくちゃ。
ウサギに玉子食わせたら高コレステロールで病気になったとかいう
実験から、玉子はたくさん食うとまずいって思っている人はいる。
そりゃー草食動物に玉子食わせりゃ病気にもなるだろうよ。
牛に牛骨粉食わせたら病気になったようにな。
420:もぐもぐ名無しさん
06/10/03 00:48:05
卵は全卵なら大丈夫なんじゃなかったっけ？
黄身だけじゃマズイらしいが
421:もぐもぐ名無しさん
06/10/03 01:44:32
私、卯の花３日分位作る時も卵１個だから
全然大丈夫なんだけど、みんなは結構卵入れてるの？
422:もぐもぐ名無しさん
06/10/03 20:50:42
私は卯の花にタマゴは入れない。
>>419は卯の花に入れるタマゴの量ではなく、
一日に食べるタマゴの量についてのレスかと。
鶏肉と玉ねぎ入れて卯の花作る。
翌日、それをタマゴで閉じて親子丼もどきにしてる。
423:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 03:05:29
おから餅の作り方を教えてくださいm(__)m
スレ内みてもレシピなかったので。
お願いします（´・ω・｀）
424:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 03:27:17
>>423
>>211
425:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 16:48:04
ありがとうございますm(__)m
426:もぐもぐ名無しさん
06/10/08 02:56:49
この時間に白米たべたら太りそうだから、おからで代用しようとしたけど、ガスコンロがないからおからに水まぜてレンジでチンしたけど全然駄目だね。
コンロがなくてもいい方法ないかなぁ。
427:もぐもぐ名無しさん
06/10/08 03:35:41
この頃、味なしおからもokになってきたっ！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
428:もぐもぐ名無しさん
06/10/08 08:32:45
片栗粉混ぜておから餅にして醤油つけて海苔で巻けばいいのに。
何故水をいれてレンジでチンするのか意味わからん。
429:もぐもぐ名無しさん
06/10/09 20:51:20
白玉粉とおからでおから餅作ってみた。
白玉粉も片栗粉もカロリー変わらないし、餅っぽくなるだろ～と思って。
そしたら、混ぜにくい混ぜにくいｗｗｗ
白玉粉は最初にお湯でゆるめに溶いて、あとでおからと混ぜた方がいいね。
味は正直、片栗粉より美味しかったｗ
430:もぐもぐ名無しさん
06/10/10 01:51:30
>白玉粉も片栗粉もカロリー変わらないし
まじで？？？白玉粉の方が断然カロリー高いと思ってた
431:もぐもぐ名無しさん
06/10/10 15:52:13
でしょ？ｗ
私もそう思ってたんだけど
白玉粉、片栗粉ってほとんど変わらないの。
まぁ４０ｇ使うとして１０kcal位は違うから、それをきにする人には向かないけどｗ
私は美味しい方がいいな～と思ったので、白玉粉でやってみた。
432:もぐもぐ名無しさん
06/10/10 20:20:16
おから買ってきた。ゼリーフライあたりがいいかな？
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
433:もぐもぐ名無しさん
06/10/11 00:24:54
便通の為なら揚げ物がいいけど
ダイエットとかの為なら卯の花とかのがいいんじゃなかろうか。
434:もぐもぐ名無しさん
06/10/14 21:56:04
あげ
435:ガリガリおから
06/10/15 15:03:44
材料 分量 粉砂糖油は分量以外アレンジOK
薄力粉 ２００ｇ 全粒粉 ５０ｇ おから ２５０ｇ 黒糖 １００ｇ 卵 １個 バター １０ｇ
作り方：
1 お皿におからを入れて平たくし、レンジで５分加熱。とり出して、全体を混ぜて、さらに２分加熱する。
2 ボウルに薄力粉、全粒粉、三温糖を入れて混ぜ、おからとバターを入れてさらに混ぜ、最後に卵を入れて混ぜてひとまとめにする。
3 台にラップを敷いて、生地をのせ、上からラップをかぶせ、めん棒を使って６～７ｍｍの厚さに伸ばし、適当な大きさに切り、シートを敷いた天板に並べ、２００℃に温めておいたオーブンで約３０分焼く。
油分少ないけどうまいよ。でも全部で1700キロカロリー位あるけどね。
カロリー低そうに見えてそーでもないレシピ多いよ。
436:もぐもぐ名無しさん
06/10/15 20:35:21
それ、薄力粉とか全粒粉一切抜きで作ればいいよ。
油分も一切無しでね。
焼いた直後はビスコッティ。
しけるとソフトクッキーになる。
糖分はカロリー0の羅漢糖で作ればOK。
しけったのが嫌なら低めの温度で焼けばまたカリカリ。
437:もぐもぐ名無しさん
06/10/15 21:16:56
>>436
435はカロリー気にする割には砂糖使いすぎだと思う。
私は体積にして薄力粉：おから＝２：３～２：４くらいの割合で、
砂糖少々、塩少々の、発酵させてないパンのようなケーキが一番好きだ。
卵とベーキングパウダーは使うけど、バターは型に塗る分だけ。
カロリー云々じゃなくて、甘いのが嫌いなのとモサモサ食感が好きなので。
人参やほうれん草など、野菜を入れても美味しい。もちろん南瓜や薩摩芋も。
家族には味がないと言われるけど。
438:もぐもぐ名無しさん
06/10/15 21:17:40
レス番間違えました。ごめんなさい。
439:ガリガリおから
06/10/15 22:19:55
カロリー気にしてないよ。食い過ぎなきゃ良いんだし。
おから自体のカロリーは低いけど、小麦粉や糖分油分､卵もカロリーは高いって事。
モサモサした食感が好きな人はそれでいいじゃん。
自分はこのガリガリ食感が好きだし、甘いのも好きだし、おからは安いし、
おからでこんなん作れるって載せたら ４３７ みたいな婆がスグに突っ込みいれてくる。
440:もぐもぐ名無しさん
06/10/16 06:35:23
>>439
言ってる事には概ね同意なのだが
> おからでこんなん作れるって載せたら ４３７ みたいな婆がスグに突っ込みいれてくる。
これで台無し。
441:もぐもぐ名無しさん
06/10/16 09:33:56
薄力粉とか使わない方がカリカリクッキー作れるから書いたのにな。
それに他の人も読んで作れたらいいなって。
そんなキレられると思わんかった…。
442:もぐもぐ名無しさん
06/10/16 13:52:13
>>439
ありふれたレシピ載せてレスされると逆ギレか（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
>>437
ホームベーカリーでおからパン作っているけどもっちりｳﾏｰ
強力粉を使った方がしっかりした食感になるかも＜自己責任でﾖﾛ
443:もぐもぐ名無しさん
06/10/18 22:52:17
>>439
薄力粉使わなきゃいいってレスあんのに、何故そんなに興奮してんだ？
444:もぐもぐ名無しさん
06/10/19 13:26:52
貧乏人とダイエッターはすぐ興奮するもの
445:もぐもぐ名無しさん
06/10/19 15:28:06
ダイエッターは絶対に自分をダイエッターと認めない。
446:もぐもぐ名無しさん
06/10/20 21:32:46
>>442
437です。昨日休みだったので強力粉で作ってみました。
いつもの薄力粉レシピのままだったので、焼きたてはきめが粗く正直まずかったのですが、
冷めて生地が締まるとパンみたいで美味しさアップ。
パンのように切り分けてトースターで焼いて違和感なし。
強力粉の場合は練り上げた方がうまくいくかもしれませんね。
薄力粉と強力粉と半分ずつのパターンも試してみたいし、グラハム粉も試したい。
その内ジンジャーケーキで再挑戦してみます。
有難うございました。
447:もぐもぐ名無しさん
06/10/21 13:32:51
うぉ！強力粉でケーキ作ったのか！凄い勇気だな。
昔友人がケーキの作り方聞いてきたんで教えたら
何故か強力粉使って作って吐きそうになった。
作り方によっては強力粉でも美味しく作れるのね。
448:もぐもぐ名無しさん
06/10/21 18:04:05
今、豆乳おからクッキー作った。
おから１００ｇ、豆乳３０ｃｃ位、卵1個、羅漢糖３０ｇ位、黒蜜２０ｇ位。
かりかりしてうまいな～。
湿気たらまた焼こっとｗ
449:もぐもぐ名無しさん
06/10/25 15:21:33
強力粉で作るなら素直にパンみたいに作った方が美味しいと思う。
ナンとかベーグルとか。
もちっとするからパサパサが気にならなさそうだ。
450:もぐもぐ名無しさん
06/10/25 16:37:13
というかおからケーキは粉がなくても十分おいしく作れる希ガス。
卵をかなりもったりするまで泡立ててから入れれば随分おいしさうｐするはずだよ。
451:もぐもぐ名無しさん
06/10/26 18:44:06
私、粉抜きでケーキも作ってるよ～。
ただねぇ、卵を結構大量に入れないと美味しくない。
あとは牛乳かな～。
卵少な目牛乳入れずで作るともさもさになるw
452:もぐもぐ名無しさん
06/10/28 22:21:52
>>450
卵は全卵で泡立てるんですか？白身だけメレンゲにするんですか？
おからパン作ったー！！
すんげー手間かかったー！！
ものすごく美味しかったーー！！！
ケーキの型しかなかったので、パウンドケーキサイズ食パンとコッペパン。
おから無しでも作ったけど、おから入れた方が美味しい。
453:もぐもぐ名無しさん
06/10/28 22:46:33
>>452
うちは全卵でやる。
生おから100gに対して卵2個。
ホイップクリームっぽくなるまで泡立てて入れればｲｲ(・∀・)
454:もぐもぐ名無しさん
06/10/28 23:34:13
私はメレンゲと黄身＋砂糖で混ぜて作ってる～。
いつも大量に作るから、おから４００ｇ位に対して卵６個かな。
砂糖は基本的に羅漢糖＋ちょっと黒蜜とかでやってる。
でもやっぱケーキよりクッキーのが焼きなおしてかりかりに出来るから美味しいｗ
455:もぐもぐ名無しさん
06/10/28 23:54:17
>>453
thxです。
そもそもパウンド型で人参１本とか南瓜半分とか、
他の具を入れすぎて、がちがちに泡立てたメレンゲも簡単に潰れていました。
今度、初心に返ってノーマルおからケーキを全卵泡立てで作ってみます。
456:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 16:10:46
>>455
それ別に全卵じゃなくて具を入れすぎなきゃいい話じゃ？
ノーマルにケーキ作るなら、メレンゲと黄身は別々でしょ。
マドレーヌみたいにするなら全卵だけど。
457:455
06/10/31 23:43:18
＞ノーマルにケーキ作るなら、メレンゲと黄身は別々でしょ。
あ、やっぱり？
>>450,453を読むと全卵のほうがふっくらなるように読めたもので。
具が多いのは自覚してます。だからこそ少しでも足しになればと
必死にメレンゲ作っていたわけで。
重い生地にはおから＋薄力粉＋強力粉がてきめんな効果あります。
パンおいしいけど、ケーキはお手軽にぱぱっと作れる魅力があるんですよね。
458:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 00:14:25
時間に余裕がある人は卵黄と卵白を分けて、
面倒くさがりor時間がない人は全卵でって事で良いんじゃない？
459:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 21:16:12
おいしいと噂のおからモチ、どうせ不味いんじゃないのぉ？
とか思ってた。
しかし、おからが余ってたので、ふと作ってしまった。
な、なに～～っ！？これ本当にモチみたいじゃないか！
なんで今まで作らなかったんだろうと後悔したよ。はまりそうだ。
460:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 21:23:16
おから餅大好き！
す、の入った大根つかまされたので、大根おろし入りおから餅作った。
大量におから餅の冷凍ストックが出来たよ。
461:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 21:57:44
>>460
それって大根餅みたいで美味しそうですね。
ところで、冷凍おから餅の解凍ってどうしてますか？レンジでチン？
モチモチ感とか復活しますか？
おから餅って出来立ては美味しいんだけどなぁ…
462:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 23:52:10
>>457
余計な具をあまり入れなければおからを炒って粉にして
メレンゲと卵黄で分けてちゃんと作れば
ノンオイルでふんわりなケーキが作れるよ。
>>461
おから餅、私はいつも冷凍しちゃう。
んで、レンジでチンでＯＫ。
463:もぐもぐ名無しさん
06/11/11 00:20:41
亀のロングパスでゴメンな
>>403
惜しい、最後がちびっと違ってる
すっかり女性不信になった竜田川が「とわ」という女性に
おからを分けてくれといわれたが、女への恨みから分けてあげなかった為に
とわは水をくぐって入水自殺したとさ、って話
>>6は早い段階で気づいてたけど違いすぎてて突っ込む気力もなかった
おからはミートソースに入れてボリュームアップさせるのが好き
464:もぐもぐ名無しさん
06/11/11 15:32:25
？
465:もぐもぐ名無しさん
06/11/12 10:34:05
粉末おからってどこで売ってるんですか？近所のスーパーを探しまくったがみつからんかった・・・
ネットだと、送料込みで1キロ1300円くらいして、おからなのにめっちゃ高い。
466:もぐもぐ名無しさん
06/11/12 14:57:29
おからフライパンで炒めればすぐ出来るよ。
467:もぐもぐ名無しさん
06/11/12 21:47:39
おから炒めは出来るね
468:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 03:46:37
>>465
>>466の言うように、水分飛ぶまでおからをフライパンで炒る方法もあるし
レンジで水分飛ばして作る方法もある。
レンジの場合は、クックパッドにそれ系の作り方あったとおもう。
フライパンでのは、油しかないでただひたすら炒るだけ。
最後に、ミルサーがフープロで細かくするといい。
どっちにせよ、買うより作ったほうが安い。
469:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 14:05:22
粉末おから1kgは、通常のおからの約5キロ分です。
つまり、粉末おからを戻す時は約4倍の水を加える必要がある。
スーパーのおから200ｇ＝80円ぐらいだから、5kgだと2000円
そう考えると、そんなに高くもないよね。粉末にする手間を考えればね。
うちでは5キロまとめ買いしてから沢山使ってもぜんぜん減らないしｗ
470:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 22:31:46
>>465
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
５ｋｇや１０ｋｇは安いけどぜんぜんへらないよ
送料はけっこうかかるよ重いから
471:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 06:55:10
>>465
業務スーパー。
確か500g入りで100円しない。
472:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 07:25:24
URLﾘﾝｸ(www.chocoblo.com)
473:もぐもぐ名無しさん
06/11/15 10:38:42
>472はワンクリック詐欺
通報しました
474:もぐもぐ名無しさん
06/11/15 21:40:23
業務スーパー！！！！！！
それだ！なんで気づかなかったんだ！
明日買いに行ってこよｗ
475:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 11:32:51
上で業務用スーパーって出てるけど、
私は地元商店街の活性化に貢献するため、
豆腐屋で買います。
で、質問。
豆腐屋に買いに行くときは何時頃に行けばいいのでしょうか。
朝が早いイメージがあるので、昼間に行っても
店は閉まっているんじゃないかと思うんですが。
476:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 11:42:22
なんか無茶苦茶な内容だな…
豆腐屋って言い切ってるのにいつ貰いに行けばいいだとか…
477:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 12:36:34
＞４７５
豆腐屋に聞け
478:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 17:51:53
昼間に行っても売ってるだろう…。
私は夕方に買いに行ったけどあったよ。
479:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 23:32:52
最近豆腐屋調子に乗って、ダイエーとか生協とかより高いからなー
一度買ってムカついて、二度と行ってない。
480:もぐもぐ名無しさん
06/11/18 20:52:51
貧乏学生だから最近朝はずっとおからハンバーグ。
腹持ちいいから昼はそんなに入らない。
まあ金以前におからが好きだからなんだけどねｗ
481:もぐもぐ名無しさん
06/11/18 22:50:16
>>480
> まあ金以前におからが好きだからなんだけどねｗ
分かるよ～。
以前 豆が好きでよく食べてたんだけど
おからと出会ってからは好きだったのは豆の皮だと気付いたｗ
>>479
好きだからこそ、足下見られても買ってしまうんだよね。
豆腐屋さんの豆腐おいしいから、足を伸ばす価値あるんだけどさ。
482:もぐもぐ名無しさん
06/11/19 21:11:15
>>481
でも足元みるような豆腐屋なんて嫌じゃね？
ちなみに豆腐屋の豆腐とスーパーの豆腐では味あまり変わらんよ。
絞りカスなんだからｗ
483:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 15:13:52
やっぱ卯の花はウマいね～
甘さ控えめでちょっと濃い目の味付けで
具はネギとゴボウとコンニャクくらいのシンプルなのが好き。
484:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 16:05:22
>>482
味分からない人いるね。うちの父親もそう。
２皿並べて食べ比べれば分かるけど、１皿それだけ出しても区別つかない。
米も区別つかないし。子供は聞き米できる自信あるってのに。
豆腐、いいやつ食べてみたら？半丁30円とかじゃなくて、せめて300円。
豆腐のついでにおからを買えばおまけしてもらえるよ。常連なら尚更。
車で片道１時間かかるけど、おからを出さない豆腐を作る店がある。
そこの豆腐は絶品。おから分のうまさも凝縮されている。
おからを出す製法の豆腐も作っているけど、毎日販売するほど
おからが出るわけじゃないみたいで、豆腐だけしか買えないことも。
豆腐屋によって使う豆が違うから、おからの色が違ったりして
それも面白い。
485:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 18:04:33
せめて３００円ってどんだけ高い豆腐食べてんの！？
486:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 18:21:22
最近結構高い豆腐売ってるよ。
俺は絶対に買わないけどｗ
487:482
06/11/20 18:42:01
>>484
え～、ここはおからスレなんで
おからの話だと思うんですが？ｗ
誰も豆腐の話はしてないと・・・(；ﾟ∀ﾟ)
豆腐ならそりゃ味変わるよ、でも>>482でも書いてる通りおからは絞りカスだからｗ
それと、おからと豆腐を常連になる程買って食ってたらイソフラボン摂りすぎになるぞ。
まぁちなみに俺は豆腐屋ジョニーに塩振って食うのが好きだ。
488:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 00:56:08
471は多分ここを豆腐利きスレだと勘違いしている。
そして高ければ美味しいと思える便利舌の持ち主な気がする。
489:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 01:30:01
まぁ高いのを買おうが安いのを買おうが人の勝手だけど、
とりあえずおからは安いのも魅力の内だと思う。
490:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 12:26:44
つーか、高いおからを買う奴は馬鹿にしか見えない。
491:もぐもぐ名無しさん
06/11/23 22:56:24
おからなんか元々産業廃棄物だし
豆腐屋は捨ててたしな。
492:もぐもぐ名無しさん
06/11/24 01:14:15
>>490
バカを丸め込むのが商売なんですってよ奥様
493:もぐもぐ名無しさん
06/11/24 16:46:47
そりゃそうだw
高けりゃ旨いと勘違いしている馬鹿多いしな。
494:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 03:29:41
おからパウダー100％のスコーンは作れないものでしょうか。
レシピ検索しても小麦粉やら全粒粉やら…
作った事ある方ﾚﾎﾟお願いします。私も作ってみます
495:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 04:05:04
バターを和えて食パンに塗って食う
496:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 05:13:23
>>494
無理。
なんでおからにこだわるんだ？
497:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 16:42:47
小麦アレルギーだからです。
498:もぐもぐ名無しさん
06/12/06 08:09:36
うの花の酢ものおすすめですよ！具は普通に胡瓜とか人参とか何でもOkです あとうの花のサラダも！ポテトサラダのおから版です お試し下さい
499:もぐもぐ名無しさん
06/12/08 01:20:06
>>497
泣いた
500:もぐもぐ名無しさん
06/12/08 04:00:34
>>497
米粉とか使え
おからだけじゃ不可能
501:もぐもぐ名無しさん
06/12/10 16:20:13
>>494
スコーンレシピの小麦粉をそっくりおからパウダー、あるいは
さらに一部を米粉に入れ替えて作ってみれば？
スコーンは小麦グルテン（アレルギーの元ですね）のねばりを
出さずに作るのがコツなので、そもそもグルテンのないおから
パウダーは、適していると思う。
参考になりそうなレスを強いてあげるならビスコッティ>>435-436
502:もぐもぐ名無しさん
06/12/11 06:37:39
ありがとう!助かります。
主食にもなりそうだし、作ってみます。
503:もぐもぐ名無しさん
06/12/11 13:26:28
>>496みたいに無理とか断言する奴は
大概自分で作った事無い奴だからほっといた方がいいよ。
お菓子類は小麦粉無しでほとんど作れるし。
ただし、粘りが必要な物は無理だけどね。
504:もぐもぐ名無しさん
06/12/14 01:23:53
納豆１パック
おから大さじ１
つゆのもと（だし醤油）適宜
マヨネーズ適宜
あさつき（上からぱらぱら振る）
↑全部混ぜてトーストに乗せて焼く。
お好みでゴマや海苔をトッピングしてもＯＫ。
ただの納豆よりボリューム感が出るし
大豆同士なので相性も良い。かなりオススメ。
505:もぐもぐ名無しさん
06/12/14 02:17:44
俺は毎日納豆＋卵＋おからで食ってるよ。たまに豆腐まぜるけどかなりうまいよ！お試しあれ
506:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 02:19:44
おからハンバーグ
( ﾟдﾟ)ウマー
507:もぐもぐ名無しさん
06/12/26 08:31:39
外出かもだけど
クックパッドのノンオイルダイエットおからショコラうまー!!
CAFE703はネ申!!
508:もぐもぐ名無しさん
06/12/26 10:13:35
母さんはよく豚のこまぎれ肉や竹輪、野菜を先に炒めておからと合わせ塩コショウで味付けしてたな…かなり美味しかった
蒲鉾とかグリーンピース入ってると見た目も良かったりしてね…
もうずっと前の話だけど。
母はもういない…。
もう一度食べたいな
509:もぐもぐ名無しさん
07/01/06 16:48:49
ﾎｼｭ
510:もぐもぐ名無しさん
07/01/11 17:52:26
生おからうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もさもさしてんのが好きだからレンチンしてｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰふりかけただけで立派なデザートになるｗ
牛乳混ぜてﾚﾝﾁﾝもさらにうまー
おからうまー
511:もぐもぐ名無しさん
07/01/13 15:29:49
つーかレンジ使ったら生じゃなくね？
512:もぐもぐ名無しさん
07/01/13 15:34:36
おからは生豆のカスじゃないよ？？
513:もぐもぐ名無しさん
07/01/14 08:02:59
稀に生で砕いて絞ったやつもある。
514:もぐもぐ名無しさん
07/01/15 21:08:33
火通さなくても食べれるのですね(^_^;)
515:もぐもぐ名無しさん
07/01/15 23:16:11
おからって痩せる？
516:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 00:13:28
食べ方による。糖質・脂質は意外と多いから、量によってはむしろ太るよ。
でもやっぱ肉とかに比べたら低カロリーだからうまく使えばダイエットに役立つね。
517:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 09:27:37
TVでは痩せるって言ってたお
518:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 12:41:54
>>514
食べられはしないんじゃない？
それをご家庭で過熱しなきゃいけないんじゃないかと。
519:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 16:50:07
オカラだけ食べて生活したら何日で何kg痩せるかな？
520:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 19:11:25
納豆におから入れたりして食べてる人は、一回火をとおしてるのかなぁ。
521:もぐもぐ名無しさん
07/01/17 07:35:44
煮大豆のおからと生大豆のおからがある。
前者はそのまま食えなくはない。加熱したほうが旨いけど。
522:植物性乳酸菌ブラレ
07/01/17 08:28:40
炒りおからが食べたいんです
523:もぐもぐ名無しさん
07/01/17 21:44:46
521さん。勉強になりました！ありがと。
524:もぐもぐ名無しさん
07/01/17 23:22:47
おからパウダーでクッキー作る場合、生おからと同量だと生地がまとまらない。
分量外の水を足すか、パウダーの分量を減らすか悩んでる。
経験者の人はどっちの方法で対処してる？
525:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 03:11:33
>>524
豆乳を足してみてる。
量は結構適当だけど、まとまりやすいくらいまでチョコチョコ足す。
526:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 12:31:09
抗ガン食事の最右翼（？）玄米菜食のメニューを全公開！
URLﾘﾝｸ(www.melma.com)
527:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 15:36:57
>>525
ｻﾝｸｽ！
水より豆乳でやったほうが風味もよくなりそう。
生地の加減見ながらチャレンジしてみます。
528:525
07/01/20 01:50:51
>>527
豆乳無い時は、牛乳でも大丈夫だよ
529:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 14:10:13
ｶﾛﾘｰ低い上にﾃﾗｳﾏｽ！！！
今日はお味噌汁の中に入れてごじるみたいにして食べた!!!
530:もぐもぐ名無しさん
07/01/21 20:07:49
苦しい･･･
おいしそうなおからを卯の花にして、夕飯のおかずで
ぱくぱく食べてたら、いま腹の皮が破れそうなくらい
膨張してる･･･
おからを好きなだけ食べたいときは、主食をぬかない
といけないんですね
バカでしたorz
531:もぐもぐ名無しさん
07/01/21 23:57:32
>>530
分かる。後で膨らむからつい食べ過ぎるんだよね。
消化されるまで頑張れ。
532:もぐもぐ名無しさん
07/01/22 04:19:55
クックパッドのおからツナバーグうまー(ﾟДﾟ)
ツナ多めに入れるのが好きだー
533:もぐもぐ名無しさん
07/01/22 18:08:10
おからとご飯よく一緒に炊く♪♪
ダイエットになりそうかなって思って（*´▽｀*）
あとおからとつぶあんと水をチンして食べる♪お菓子にいいかんじ♪おいしい
534:もぐもぐ名無しさん
07/01/23 13:42:37
子供の頃、イスラエル人の友人の家に遊びに行くと
朝食は必ずオートミールだった
やわらかくモチモチにしたオートミールに、ココアと
砂糖を好きな割合でまぜたものをかけて食べる
あれをおからでやったらうまいかも、といま思った
コーンスターチと牛乳まぜて練ればあのモチモチ再現
できるかな？
ココア買ってきたらやってみます
535:もぐもぐ名無しさん
07/01/24 21:14:52
>>507
ノンオイルダイエットおからショコラ
これは本当にスゴイ！
私はきな粉と黒糖で作ってみたけどめっちゃ美味しい～
おから100％でここまで美味しいのは初めてだった
536:もぐもぐ名無しさん
07/01/24 22:33:33
おから入りの餃子うますぎてダイエット効果ないね。
537:もぐもぐ名無しさん
07/01/25 01:51:21
おからツナバーグ美味かった！
538:もぐもぐ名無しさん
07/01/25 03:27:40
ｶﾞｲｼｭﾂかな
おからでコロッケは美味いよ
539:もぐもぐ名無しさん
07/01/25 08:50:51
>>538
既出というより基本。
540:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 00:41:44
やたら屁が出ると思ってたらクリーム色のｳｿｺが出た………
お前の仕業かｗｗ
541:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 11:17:52
おから３００グラム分のおからもちを食べたが便通がない。
おからはどこへいったんだ…
542:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 19:57:40
水分とらないから糞になったまま詰まってるとか
543:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 21:50:36
携帯からでごめんなさい！
先程おからﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ってみました。
結果→ボッソボソWWW
石の固まりができあがり作りながら吹き出してしまいした。
合挽き肉 150g
おから 100g
玉葱 1/2
をよくこねて焼き上げたらそのような結果に…
一応携帯のサイトを見ながら必死で作ったんですが‥
おからにも種類があるんですかね？
私の買うおからはかなりﾊﾟｻﾊﾟｻで乾燥おからに近いです。
そのせいでこんな結果になってしまったのか…orz
ｸﾞｸﾞっても謎めくばかり><
HELP MEEEE～
544:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 22:13:25
>>543
豆乳か牛乳か林檎ジュースを加えるといいお
545:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 23:22:34
おからに水分を加えてあるていどふやかしてからのほうが良かったかもね。
自分の買ってるおからの袋に書いてあったレシピはマヨネーズを加えるとあった。
546:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 23:38:56
>>544>>545
お返事ありがとうございます！
嬉しいです。
やはり水分が必要でしたか。
何か水分的なのいるよなこれ‥
とか思いながらレシピ通りに進めていました…
豆乳試してみようと思います！
せっかく作ったんだからと一応完食したのですが………
腹が重すぎて水分とるのが恐いですWWW
おそるべしおから膨張ﾊﾟﾜｰです。
明日はおからｸｯｷｰに挑戦します。
このスレかなり活用させてもらってます。
ありがとうございました。
携帯から失礼しました。
547:もぐもぐ名無しさん
07/01/31 12:25:26
>>546
ダイエット目的じゃないなら油脂加えたほうがしっとり感や風味は増すと思うよ！
挽き肉の割合多いから大丈夫かなとも思うけど
あとおから食ったら自分が思ってる以上に水分とらないと便秘になるよ
もしくはガッチガチのうんこで尻が切れるｗｗｗ
548:もぐもぐ名無しさん
07/01/31 13:08:40
肉と混ぜてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
549:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 13:15:13
>>547
思いっきりダイエット目的です;
でもあのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ食べてンコ固いっっ！！！
やっぱ多少の油分は必要でしたorz
辛いよぉ。
今おからクッキー作成中です！
携帯のレシピ参考にしながらクラッカー感覚のクッキーを作ってみました
おから 125g
薄力粉 125g
砂糖(ｶﾛﾘーｾﾞﾛ) 20g
ﾏﾖﾈｰｽﾞ(ﾃﾞｨｯﾌｪ) 50g
おからは平たくしてレンジで5分
袋におから、薄力粉、砂糖ﾏﾖﾈｰｽﾞ
混ぜ混ぜ、コネコネ
まな板にﾗｯﾌﾟひいて生地を乗せてﾗｯﾌﾟかけて綿棒で平たく延ばす
好みの形にカッティング
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいた台に並べて、塩、ﾌﾞｯｸﾍﾟﾊﾟｰ振り掛ける
オーブン200度の25分～30分
今焼いてる途中です。楽しみぃ
550:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 13:19:01
クックパッドで見たようなレシピだな
551:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 14:08:06
ホットケーキミックスと混ぜて普通に焼く。
おからは最初炒ってから使って、分量的には粉を少なめ、若しくは牛乳多目で固さ調整。
普通に美味いし、油が嫌ならレンジでチンで(ﾟдﾟ)ウマー
552:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 23:43:28
おからいす
553:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 23:54:07
>>551
それ作るとき卵入れたら私の毎日の朝食だ。
たくさん焼いて冷凍してる。おいしいしかなり腹持ちがいい。
554:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 00:14:32
炒りおからに納豆乗せて醤油たらして食べる。
大豆万歳、GMくそくらえ
555:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 16:15:20
このスレで評判のいいオカラツナバーグの作り方教えて下さい。
オカラハンバーグはマズーでしたけどツナバーグはウマイのかな？
556:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 19:40:32
カレーに入れるあげ
557:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 23:32:25
>>555
クックパッドでぐぐって、その先でおからツナバーグで検索すれば幸せになれるよ
558:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 00:05:35
正直自分はツナバーグ微妙だった。
まぁ味覚は人それぞれなんで>>555も期待しすぎない程度に作ってみるといいよ。
559:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:43:17
>>555
もしおからの風味とかパサつきが苦手なんならおから以外のものの分量を増やすといいよ。
自分はケチャップよりもお好み焼きソースでうまーでした。
560:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 03:01:44
オカラツナバーグ明日作ってみます(o｀∀´o)
ちなみに皆さんおから食べて便通が良くなるムダ毛の成長が遅くなる以外に体にいい影響ありました？
561:もぐもぐ名無しさん
07/02/07 17:06:58
学校近くのキヌヤで400グラム40円だった(^O^)
562:もぐもぐ名無しさん
07/02/07 18:11:54
ウチの近くのスーパーは、おからが樽にはいってご自由にお取り下さいだよ。
出たばっかりの奴は、ホカホカで良い匂ひ
563:もぐもぐ名無しさん
07/02/16 13:31:16
>>562
裏山！このスレ見て皆さんに触発されて近所の
スーパー行ったら250gで80円だたorz
でも水と牛乳でおからを伸ばしてジャガ芋も
一個だけ入れて作ったおかポテサラダが
超ウマー(ﾟДﾟ)だったので満足でしたｗ
564:もぐもぐ名無しさん
07/02/20 07:28:17
今日の朝ごはんにおからとかぼちゃのケーキ食べた。
よくある粉を使わないおからケーキに
シナモンとバター入れて豆乳で伸ばしたマッシュ南瓜をぐりんぐりん混ぜて焼いたの。
本体と南瓜がマーブルくらいなのが好き。
565:もぐもぐ名無しさん
07/02/22 15:34:25
おから餅をレスを参考に作ってみたんだけど、失敗。
片栗粉を混ぜてレンチンするだけだよね？
それすら失敗する自分は人間失格？？
566:もぐもぐ名無しさん
07/02/23 08:03:57
>>565
水は？
567:もぐもぐ名無しさん
07/02/23 08:08:58
おからは油脂入れるなら揚げ玉入れるといいよ。しっとりするよ。
で、味はちょっと濃いめ。
568:もぐもぐ名無しさん
07/02/25 04:38:25
>>342,345,346を参考に、お好み焼き風を作ってみたよ。
生おから2：おろした山芋1：キャベツ(と長ネギ)の粗い千切り3
の割合で混ぜて、様子みて卵投入。
わたしは4枚分くらいのタネで卵2つ使った。
あと、なんとなくゴマと鰹節+醤油を風味付け程度に入れてみた。
全部混ぜて、うすく油ひいたフライパンで焼く。
お好みソースと鰹節かけて食べたよ。うま～。
外見はまったくお好み焼き。
やわやわ、ほわ～で外はサクっ。
お好み焼きのどっしり感はないけど、腹持ちはいい。
肉系とか桜エビとか入れてまた作る予定。
569:もぐもぐ名無しさん
07/03/01 21:42:19
>>507
おからｼｮｺﾗを教えてくれてありがとう！
ｺﾚはﾏｼﾞでｳﾏｲ！！
毎日おからｹｰｷを作って、1ﾎｰﾙの半分平らげてるよ…食後にorz
太りそうだがｳﾏｰ。
いちおうﾚｼﾋﾟに忠実な分量で砂糖は羅漢糖使用だけど微妙。
このｽﾚに出会えて良かったー。
おから万歳！！
570:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 19:25:54
家におから100ｇぐらいと卵、ねぎ、豚肉こまぎれ４切れくらい
しかないんですが、手作りおからのため今日中に消費したい。。。
この材料で何かつくれませんかね？？
571:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 19:31:22
おからとココアパウダーと蜂蜜を混ぜる。
一口サイズに丸めて、電子レンジで３分温める
味付けにきなこや黒みつ、ジャムなどをお好みで。
家が豆腐屋だからおから使い放題
572:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 20:11:06
>>570
その材料全部と小麦粉か山芋混ぜてお好み焼き作るとか。
573:もぐもぐ名無しさん
07/03/08 00:25:57
餃子の皮を買うなり自作するなり調達して、ねぎ、豚肉コマでおから餃子
卵は焼くなりなんなりすれば、あらまあ不思議、ただの野菜の足りない食卓ｗ
574:もぐもぐ名無しさん
07/03/10 23:57:35
すいとん風にしよと、片栗粉混ぜてシュレッドチーズもちょっと混ぜて
味噌汁に入れてみたんだけど、すいとんは半分ぐらい溶けて
片栗粉のせいかとろみのある気持ち悪い味噌汁になってしまった。
575:組長
07/03/11 03:56:42
ベタだけど、おからの炒り煮をラップにくるんで
オニギリ状にして仕事中にパクついてる
576:もぐもぐ名無しさん
07/03/11 21:28:57
おからと水と片栗粉をまぜて１分チン(おからもちよりゆるめ)
⇒かきまぜて更に２～３分チン
⇒よーくかきまぜる
⇒弾力が出てくる
ってやるとおからもちより白玉っぽくなってウマー!!
きなことか黒蜜とか磯部とかで食べる。
おからもち好きな人はやってみてー
577:もぐもぐ名無しさん
07/03/12 17:40:27
>570
オムレツ風にしたら旨そうだなそれ。
578:もぐもぐ名無しさん
07/03/13 22:32:41
おからの炒り煮に最近はまって毎食食べてます。
炒り煮の再利用法として、卵焼きに入れるっていうのを良くやるのですが、
これはこれで最高にｳﾏーですが、他になにか再利用法あったら
教えてください
579:もぐもぐ名無しさん
07/03/14 00:10:42
>>578
じゃがいもを足してコロッケを作るとか。
580:もぐもぐ名無しさん
07/03/14 17:13:59
>>578
水とカレー粉足してカレーとか。
581:もぐもぐ名無しさん
07/03/15 11:48:14
餃子とかハンバーグとか
何でもよさそう出す
582:もぐもぐ名無しさん
07/03/15 17:36:48
卯の花にして納豆に混ぜて食す
583:もぐもぐ名無しさん
07/03/15 19:58:26
キャベツとにらを適当な大きさにして
おからを豆乳と玉子と片栗粉で
生地にしたものにまぜて焼いた。
山芋たっぷりなお好み焼きを食べてる気分だった。
すごくおいしくて満足。
584:もぐもぐ名無しさん
07/03/18 19:55:05
昆布つゆ入れて煮ただけでも美味い
585:もぐもぐ名無しさん
07/03/21 12:45:51
>543-549
・おから：合挽き肉＝１：２
・おから：豚挽き肉＝１：１
経験則ではコレ以下の割合だと、おからのパサパサ感が強くなる。
油分が足らないからだろうか？
コレ以下の割合の時は、豆腐か豆乳を加えて、ハンバーク：おから
の割合低くすると、パサパサ感は減る。
その代わり、まとまり感がなくなり、割れ易い。
586:もぐもぐ名無しさん
07/04/21 01:04:31
トロロを入れてみたらどうだろうか？
587:もぐもぐ名無しさん
07/04/22 15:11:15
・大豆の水煮
・炒って水分飛ばしたおから
・水
・五目釜めしの素
で土鍋で弱火煮て、いい感じになってきたと思えたところで
強火にして水分を飛ばす。
っていうのがさっき完成しました。
味はまあまあといったところです。
588:もぐもぐ名無しさん
07/04/24 22:07:19
おからもちで納豆餅ｳﾏﾏｰ
589:もぐもぐ名無しさん
07/04/29 20:20:05
シチューにおから入れてとろみを増す。
んでご飯に乗せる。
とろみが増してるんでご飯にしみ込まないシチュー丼
590:もぐもぐ名無しさん
07/05/03 10:12:00
肉のハナマサ行ったら売ってなかった・・・
591:もぐもぐ名無しさん
07/05/03 10:15:45
ゼリーフライ＠埼玉！！さいたま！！サイタマー！！
おからといえば、埼玉ではゼリーフライ
「ゼリーフライ」でぐぐれば調理法がわかる
592:もぐもぐ名無しさん
07/05/03 11:31:28
>>591
テンション高いところ悪いけど既出。
593:もぐもぐ名無しさん
07/05/03 15:21:26
私も羅漢糖をつかってみたいんですが、
どこで売っているんでしょうか？
通販ですか？
一人暮らし始めたばかりでパソコン無し生活なので
携帯だけでは限界が･･･。
すいません。
実際に歩いて探しもしたのですが。
実物を見たことが無いのもあるので
見落としたかな･･･
594:もぐもぐ名無しさん
07/05/04 07:27:52
>593
こっちは田舎だけれど、普通にスーパーの砂糖の所にあるよ
あと、食料品も扱ってるドラッグストアとか
袋の外観は、文庫本くらいの白いチャック袋に緑の丸い実の絵
一部透明で中身が見えるようになってる、商品名ラカントって言ってるみたい
何分買ったのがちょっと前だから、記憶が曖昧だが
595:593
07/05/04 14:31:42
>>594
有難うございます。
さっそく探しに行ってきます！
追伸：おから、スーパーで300グラム入り２袋80円で買いました。
いつもは倍の値段なのに・・・
596:もぐもぐ名無しさん
07/05/13 09:00:30
おからって 飼犬のエサらしいよ・・・（豆腐屋のおばちゃん談）
597:もぐもぐ名無しさん
07/05/13 09:13:33
昔飼ってた猫に
おから：キャットフード＝４：1で食べさせてた。
そのおかげか２０年ちょい生きたｗ
おから恐るべし！
598:もぐもぐ名無しさん
07/05/13 23:41:21
おから餅、レンジないと作れませんか？
食べてみたいけどレンジありませんorz
599:もぐもぐ名無しさん
07/05/14 07:13:15
↑確か茹でて作れるレシピもあったよー
片栗多目なら茹でても崩れないんじゃないか?
600:もぐもぐ名無しさん
07/05/14 07:23:04
またまたどうも
>>211 これは?
炊飯器でもできるみたいだし試してみなされ
601:もぐもぐ名無しさん
07/05/14 07:24:24
うお!!
ごめん チンしてからが基本だと書いてあるね...
ごめんね
602:もぐもぐ名無しさん
07/05/18 07:56:07
どうも211デス。
あくまで基本パターンがチンというだけで、
炊飯器のみでok。
しかし茹でるのはチンしてないと無理ぽ。
603:もぐもぐ名無しさん
07/05/18 11:39:25
>>599-602
598です、ありがとう
レンジも炊飯器も無いのであきらめますorz
604:もぐもぐ名無しさん
07/05/18 11:53:54
ちょwwwおまww
外食ばっかだろwww
605:もぐもぐ名無しさん
07/05/18 21:13:54
>>603
ちょっと大目の水で練って、フライパンでお好み焼きのように焼けば？
606:もぐもぐ名無しさん
07/05/19 14:40:42
>>604
やっぱりそう思う？
このご時勢にレンジすら持ってないってのは･･･orz
一応ご飯は鍋で炊いてるし
暖め物は鍋のおまけの蒸し器でやってるし
焼き物はオーブントースターがあるのでなんとかやってまつ
でも鳥はむにしても炊飯器必要だし
おからもちにもレンジ必要だし
真剣に購入検討中でつ
オーブンレンジにしよっかなｗ
チラ裏でスミマセン
>>605
試してみまつ
ありが㌧
607:もぐもぐ名無しさん
07/05/19 17:55:25
>>606
フライパンに蓋して、蒸し焼きのようにするとうまくいくよ。
608:もぐもぐ名無しさん
07/05/20 17:08:28
おから餅、パサパサになるんちゃうの？って思ってたけど
あんなにモチモチなるんだね。
うまかった～。
609:もぐもぐ名無しさん
07/05/22 22:33:59
おから食べ出してから快便なんですが、だからといって痩せたりはしないもんなんですね…
610:もぐもぐ名無しさん
07/05/23 15:26:44
耳たぶくらいの固さになるくらいまで牛乳で溶いて混ぜて
ごま油をひいたフライパンで焼いてポン酢つけて食べると旨ー。
おつまみっぽい。
611:sage
07/05/23 15:55:39
>>606 素敵だ・・・素敵過ぎるよ(´∀｀＊)
生命力があって何でもできそうですね。本気で尊敬。
612:もぐもぐ名無しさん
07/05/23 22:28:53
>>610 何かうまそう。
何か具混ぜたりしないの？
613:もぐもぐ名無しさん
07/05/23 22:33:23
大田プロの若手芸人「このみ」のブログが
被爆者を馬鹿にしたネタで炎上中！
URLﾘﾝｸ(mycasty.jp)
614:もぐもぐ名無しさん
07/05/25 16:15:34
(´･(ｪ)･｀)
615:もぐもぐ名無しさん
07/05/27 08:30:21
おからもち、片栗粉の量をケチってつくったら
やっぱりパサパサしてノドにつまる
616:もぐもぐ名無しさん
07/05/30 14:13:24
>>615
あれってその時によって微妙に食感変わるから大変じゃない？
モッチモチでｳﾏｰな時と、少しパサツキが目立つ時と…。
誰か黄金比率教えて下さい。
617:もぐもぐ名無しさん
07/06/01 04:45:35
豆乳おからクッキー 2
ｽﾚﾘﾝｸ(shapeup板)
618:もぐもぐ名無しさん
07/06/02 00:57:04
>>612
具は混ぜたことないなー。
これもモチ的な触感になるよ。
619:もぐもぐ名無しさん
07/06/02 20:32:42
URLﾘﾝｸ(m.cookpad.com)おから もちもち &tgt=a&num=118
うまい
620:もぐもぐ名無しさん
07/06/02 20:34:31
大量のおからの処理はどうなったんよ！？(=|ω|)ﾉ
621:もぐもぐ名無しさん
07/06/13 22:03:48
処理って？？
622:もぐもぐ名無しさん
07/06/14 21:41:23
>>620
乾煎りしてある程度水分飛ばしたら
ジップロックに入れて冷凍庫じゃダメなん？
使う分づつ手でほぐせば簡単に使えるから楽だよ～
623:もぐもぐ名無しさん
07/06/17 08:38:02
調理済みの卯の花煮（おから）冷凍できますかね？解凍したらおかしくなるかなぁ
624:もぐもぐ名無しさん
07/06/17 09:30:47
卯の花煮って
パン粉みたいな乾燥おからと小麦粉みたいなおからパウダーどちらを用いればよいのでしょうか？
625:もぐもぐ名無しさん
07/06/17 23:28:54
>>623
出来るよ。
小分けカップに移して冷凍して、解凍しないままお弁当に入れてもおｋ←けっこう有名な技なんだけど
626:もぐもぐ名無しさん
07/06/18 02:00:29
ありがとうございます！
627:もぐもぐ名無しさん
07/06/18 16:23:34
美味しいｵｶﾗ料理を発見。ｵｶﾗ(50g)はﾚﾝﾁﾞで水分飛ばすか、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒る。お好み焼き粉(50g)と混ぜる。卵１つ混ぜる。焼く。味付けなしで美味しかったです。
628:もぐもぐ名無しさん
07/06/18 19:41:05
>>624どなたか回答お願いします！
629:もぐもぐ名無しさん
07/06/18 21:08:23
>>628
生のおからでしか作ったことないが。
生おからを口当たりよくするためにわざわざすり鉢で擦るという作り方もあるくらいだから
パウダーでもいいんじゃないかな。試してないけど。
630:もぐもぐ名無しさん
07/06/19 03:34:44
>>628
ありがとうございます！
乾燥おから売り場に二種類あるから卯の花煮どちらかまようんですよね。パウダーのほうはもうほんと小麦粉くらいの粉なんで
631:もぐもぐ名無しさん
07/07/04 22:58:26
>>630
パウダー試してみたらいいじゃん。
わたしはしたことないし、パウダーは卯の花に使う気になれないけれども、
どうせおからだし・・・激しい失敗は無いと思うよ。
632:もぐもぐ名無しさん
07/07/08 07:04:18
久間防衛大臣の辞任問題が新聞紙上を賑わしている。しかし、ここまで愚かな内閣だとは思わなかった。
そもそも総理の実力もなく人選ミスばかりしている安倍首相。松岡農水相の自殺も腑に落ちないが、今回の「しょうがない｣発言も国民を馬鹿にしているとしか言いようが無い。
辞任は当然であろう。
そもそも世界で唯一の核被爆国であり、核の悲惨さを訴えなければならない国の立場にあるべき防衛大臣が、なんたる無責任発言をしてしまうのだろうか。こいつも大臣の器ではないなあ。
どうみても落とした側のアメリカ側に立って物を言っているとしか思えない。アメリカは戦争を仕掛けたのは日本であり、戦争終結を早めるのには核爆弾が効果的だったと、考えているかもしれないが、
アメリカ国民は、核の悲惨さを何処まで認識しているかも疑わしく、20世紀の偉大なる発明の一つに核爆弾をリストアップしているほどだ。
またアメリカの識者までが、原子爆弾を日本に投下したことにより、戦争の犠牲者をこれ以上出すのを食い止められたと、トンチンカンなことを言っているのだ。だから日本が中心になって、
核廃絶を訴えたところでアメリカは、何処まで核問題に真剣になっているか疑問符がつくのである。
んな中で、防衛大臣という要職につく人が、被爆者遺族を逆なでするようなことを平然と言って、けして許されるものでは無いだろう。
本当に安倍内閣は瀕死の重傷と言ってしまってもいい状態である。
ところで、防衛庁が何時の間にか、ドサクサにまぎれて防衛省に昇格して、長官が大臣になってしまった。
これでますます憲法第九条の改憲が現実味をおびてきそうだが、なんか気づかない間に、どんどんときな臭くて保守的な国家になっていく。それで、まさか宮内庁までが宮内省にならないだろうなあ・・・・・。
ああ、コワ！ 主権在民は何処へいく！
633:もぐもぐ名無しさん
07/07/18 00:50:46
尊敬すべきおから好きの素浪人
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
634:もぐもぐ名無しさん
07/08/11 23:33:03
保守
635:もぐもぐ名無しさん
07/08/14 10:50:11
うの花はうまい。
636:もぐもぐ名無しさん
07/08/27 21:10:46
保守
637:もぐもぐ名無しさん
07/09/13 10:31:00
おからって大豆だから炭水化物じゃないよね
638:もぐもぐ名無しさん
07/09/14 05:04:20
>>637
おからは、大豆の絞り粕だから、
食物繊維じゃなかろうか？
639:もぐもぐ名無しさん
07/09/14 17:10:59
食物繊維って炭水化物に分類されるらしい。人間には消化できないものだけど。
カロリーブックに書かれているオカラのカロリーは食物繊維も含まれているのであろうか？
グラム単位のカロリーはそんなにローカロリーとはいえないような感じがするんだよね。
640:もぐもぐ名無しさん
07/09/14 22:49:43
糖質と食物繊維は炭水化物に分類されます。
ってなんかの成分表に書いてあったキガス
641:もぐもぐ名無しさん
07/09/15 01:27:24
ということは、炭水化物ダイエットしてる人はおから食べてもNG？
642:もぐもぐ名無しさん
07/09/15 02:06:30
吸収されないなら炭水化物でも食べていいんじゃない？
643:もぐもぐ名無しさん
07/09/15 03:45:23
椎茸とか人参とかネギをこまかく切って、味噌で炒めて食う
うちの母親の地元では、味噌がデフォなんだが
料理本を見る限りじゃ、普通は醤油とだし汁っぽいな
644:もぐもぐ名無しさん
07/09/16 19:58:43
味噌あじおからも美味しそうだね。
645:もぐもぐ名無しさん
07/09/20 07:52:36
オリゴ糖がたっぷりなんです
646:もぐもぐ名無しさん
07/11/01 01:48:42
保守
647:もぐもぐ名無しさん
07/11/01 16:26:15
おからのハンバーグは？
豆腐ほど水分ないし調理しやすい。
648:もぐもぐ名無しさん
07/11/01 20:14:24
おからの味噌汁美味しいよ～！是非試してみて！
649:もぐもぐ名無しさん
07/11/01 21:36:05
>>648 レシピおながいします！！
650:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 16:02:58
膨大な量のおからを不法投棄 容疑の産廃業者逮捕 千葉
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
651:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 03:24:27
卵混ぜて卵掛けご飯とかとろろのようなつもりで食べる、おいしい。
容器に卵とよく混ぜて豆乳も混ぜて、甘味料加えて黄な粉さっくり混ぜて、
表面を適当になだらかにならしてレンジで様子見つつチン。
ぱっと見メープルケーキ
しっとりぎっしりさっくりでウマーイ。
はまってジップロックにぎっしり作った
652:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 08:22:48
分量くわしく
653:もぐもぐ名無しさん
07/11/30 15:24:35
>>651
最初の１行と残りは別物だよね？
火を通してないおからと卵を混ぜてご飯に？
654:もぐもぐ名無しさん
07/12/02 15:08:13
わからんけど
レンチンしたおからに生卵としょうゆかけて
がーっとかき混ぜて、たまごかけごはん気分で食べる
ってことでは？私ならそうするｗ
ちょっとユルめに作ればとろろっぽくも食べられそうだし
655:もぐもぐ名無しさん
07/12/08 21:13:24
>>651だが
>>654そう。それ。
乾煎りして水分飛ばしたほうがずっしりパサパサケーキ感味わえる
これと野菜ジュースで朝食とか一日元気になる！でもちょっともたれる!
おかげで徐々に過食おさまった。
分量うろ覚えすまん･･･
自分は300グラム入りのおからを買ってるけど、100gと卵一つで充分だったよ。
卵二つ使うとかなり満足感。
カロリー別に低くないけど････
656:もぐもぐ名無しさん
07/12/08 21:59:41
全部混ぜてチンしたらおからケーキが出来たorz
657:もぐもぐ名無しさん
07/12/09 00:42:44
おからって体に凄く良いんだよね。でも実は自分も苦手･･･あのパサパサ感が
どうもダメ。でも、こないだ健康考えて買って来て、おからハンバーグみたい
に作って食べた。肉をおからに代えただけだけど。けっこうイケテタ。
658:もぐもぐ名無しさん
07/12/09 06:42:45
大量廃棄のニュースのレスあったけど給食や社食でもっと使えばいいのに
659:もぐもぐ名無しさん
07/12/09 23:41:13
【エネルギー】おから使いバイオ燃料製造 静岡油化工業［07/12/08］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
660:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 18:02:20
ほぼ粉なしでおからのお好み焼き作った。
生地がまとまらなかったし、おからの食感がもろに出てしまった。
やっぱり、粉系か山芋入れないとイマイチだな。
661:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 11:44:54
今日は、残り物のカレーをおからに混ぜてコロッケにした。なかなかイケる。でも、たくさんは食べられないね。。
662:もぐもぐ名無しさん
08/01/19 21:16:11
おからもちをちょっと応用
しっとりおから＋片栗粉＋水で混ぜたものを
だし汁or味噌汁の中に入れてみたら、
似非お雑煮になったよ。
お正月には太るからって餅我慢したけど、これで満足出来た。
663:もぐもぐ名無しさん
08/01/28 12:08:11
おからage
664:もぐもぐ名無しさん
08/01/29 16:32:22
>>660
私も粉なしのおからお好み焼き作ってみたけどダメだった。
上手くまとまらなくてバラバラになる。
山芋もいれたんだけどビミョーだった。
やっぱり粉１：おから１の割合が美味しいや。
もそもそ感があったらまずいしな。
665:もぐもぐ名無しさん
08/01/30 17:57:01
>>211
炊飯器でやってみました！
焦げないし美味しいの一言！！
私は後から調味料つけると付けすぎちゃうので、砂糖も一緒に混ぜて作って何も付けずに食べました。
美味しすぎておから200㌘喰ってｼﾏﾀ…
腸に詰まらないようにしなきゃ！
666:もぐもぐ名無しさん
08/01/30 18:00:02
ニワトリに食べさせる
667:もぐもぐ名無しさん
08/02/01 15:10:47
おから１００ｇ、ツナ缶１缶、片栗粉適当、水適当でおからもちを作った。
美味かった。が、パサパサしたのでもうちょっとレンジにかけてから焼こうと思った。
チーズ入れてもうまそうだ。
668:もぐもぐ名無しさん
08/02/07 14:18:20
近くのスーパーでおからを探し回ったけど売ってなかったorz
どういう所に売ってるんだろ
669:もぐもぐ名無しさん
08/02/07 14:34:24
卯の花に酢を足して酸味をつけて、ご飯に混ぜた「おから寿司」がいいですね・・・
ごはんを入れないおからを、酢でしめたコノシロにつめて、2，3日おいて作る
「いずみや」も故郷の味・・・
670:もぐもぐ名無しさん
08/02/07 15:13:49
>>668
普通は豆腐コーナーにある。
賞味期限が短くて量沢山仕入れられないから売り切れてる事もしばしば。
671:もぐもぐ名無しさん
08/02/07 18:11:43
おからって炒ったり火通さなくても食べれるもの？
ご飯とかにもそのまま混ぜてみたいんだけど…
672:もぐもぐ名無しさん
08/02/07 18:30:43
>>671
滅菌処理してからパックした製品もあるが、生食は想定してないような。
一回レンジで加熱したりフライパンで空炒りしてから冷まして
使ったほうがいいと思う。
673:もぐもぐ名無しさん
08/02/07 19:00:37
>>672
ありがとうございます
よかったそのまま食べなくて
早速加熱して使ってみます
674:もぐもぐ名無しさん
08/02/08 09:42:33
グラタンの小麦粉代わりに使ってもおいしいよ
675:もぐもぐ名無しさん
08/02/09 07:49:18
早速一昨日から餃子、ふりかけ、スープに混ぜて作ってみた
今まであのぼそぼそが苦手だったけど、うまい
でも餃子は焼きたてより一度レンジで温め直したやつの方が味なじんでたから、水餃子の方がおいしかったのかも
他スレにあったおからバーグもかなりうまかった
おからにハマったみたい
676:もぐもぐ名無しさん
08/02/09 15:28:14
おから餅うまーい！
しっとりおからと砂糖と片栗粉で作った！
もちもち！
677:もぐもぐ名無しさん
08/02/09 16:34:32
おから餅さっき初めて作った！
始めはもちもちで美味しい。でも噛んでいくうちにちょっとボソボソ感が…
一度炒った方がいいのか…？
あと、レンジだけだと何か物足りないから、
ホットプレートで焼き目をつけた方がおいしいかも。
678:もぐもぐ名無しさん
08/02/09 17:35:12
>>677
おからは乾煎りしたほうがいいよ！
私はバターでこんがり、フライパンで焼いた！
今日初挑戦で作ってみたんだけど、ちょっと高めのおからで挑戦してみた。
今度は安めのおからでも試してみる。
679:もぐもぐ名無しさん
08/02/09 18:04:00
もしかしておからの量ってから煎りしたあとのｇ数…？
今まで生の量でいろいろ作ってたんだが
680:もぐもぐ名無しさん
08/02/09 20:37:34
>>678
ありがとう。
今度から炒って使うようにするよ
>>679
自分も生の量で料理に混ぜてた。
真実や是如何に…
681:もぐもぐ名無しさん
08/02/12 12:09:04
おから餅レンジで作ったらぼそぼそになっちゃった
次こそ前炒りしてもちもちさせてやる
682:もぐもぐ名無しさん
08/02/12 13:37:27
もちッとな
683:もぐもぐ名無しさん
08/02/12 13:37:59
コロッケ上げ
684:もぐもぐ名無しさん
08/02/12 16:53:46
おからと小麦粉混ぜて、こねる。生地がまとまったら一口大に切ったウインナーを入れて丸めてチンする。もっちもちでウマーだよ！
生地まとめるときにパルメザンチーズ入れたらさらにウマー！！
685:もぐもぐ名無しさん
08/02/12 17:59:47
味噌煮込みおからすいとんを作った。
おから餅のレシピの片栗を少し残ってたすいとん粉に変えて
黒胡麻もちょっと入れて丸い団子を作った。
八丁味噌のつゆに残り野菜をどかっと入れておろし生姜と七味と胡麻油などで
味を調整。しばらく煮込むともっちもちの煮込みすいとん～。
家族にも大ウケだったよ～。おいしかった。
明日はパンケーキ作るよ～。
686:もぐもぐ名無しさん
08/02/18 10:52:46
おからもち旨いよ
おから、片栗、水で焼く
醤油、砂糖、酢でタレ作ってみたらし風
ククパでもあったよ
687:もぐもぐ名無しさん
08/02/22 20:03:32
>>206のプティング
バニラオイル入れたり、砂糖大目、全卵で
アレンジして作ってみた
ウマーーーーーーー！！！
まじケーキ屋さんのい～い匂いだよ～
優しい玉子ケーキの香りだよ～ママン
いっぱい食べれて、ヘルシーで、お腹いっぱい最高。
次は、ノンカロリージュガーと、コクアップで
アーモンドプードル入れて作ってみる！！
688:もぐもぐ名無しさん
08/02/23 12:55:39
オムライスの具に炒ったおからをちょっと混ぜたら、入ってるのかわからない感じだった
おからの味が苦手な人も大丈夫かも
満腹感あるからご飯の量少なくても平気だった
689:もぐもぐ名無しさん
08/02/24 11:44:53
昨日料理番組でオムライス食べたくなった
本当に気にならない？あのモサモサ感が苦手なんだよな
690:もぐもぐ名無しさん
08/02/24 13:43:44
入れる量によるだろうね。
691:もぐもぐ名無しさん
08/02/24 16:37:01
>>689
ちゃんとフライパンでカラカラにいったのだと大丈夫かも
量は適当だったけどたぶん大さじ２～３くらいなはず
692:もぐもぐ名無しさん
08/02/24 21:36:43
なんかおから沢山食べてたら
朝、胃がもたれてカナリ痛い･･･
同じ人いない？？
693:もぐもぐ名無しさん
08/02/26 11:43:56
>>692
ノ
同じく朝に痛むよ。食べ過ぎなのかな(´・ω・`)
694:もぐもぐ名無しさん
08/02/26 21:53:25
食道が詰まって大変だった。
顔真っ赤で涙目。
695:もぐもぐ名無しさん
08/02/26 23:47:29
(´・ω・)つ水
696:もぐもぐ名無しさん
08/02/28 18:33:30
乾煎りおからにと卵と無糖ヨーグルトとはちみつでスコーン作ったらウマー(･∀･)
697:もぐもぐ名無しさん
08/02/28 18:35:23
↑
ベーキングパウダー忘れてた
698:もぐもぐ名無しさん
08/03/09 02:42:53
ほす
699:もぐもぐ名無しさん
08/03/11 23:43:32
釜飯のもと(地鶏と野菜)で炊き込んだおから
市販のインスタント味をなめたらいかん…
ちょいあっさりで出汁がよく利いてて激ｳﾏｰでした
700:もぐもぐ名無しさん
08/03/11 23:44:24
sage
701:もぐもぐ名無しさん
08/03/12 04:34:23
>>699
美味しそう～
しっとりおからだよね？大体の分量教えてほしいです。
702:もぐもぐ名無しさん
08/03/12 07:28:05
おからのホットサンドおいしかった。
カレー粉とかスパイスとかハーブとか入れてマヨネーズであえて、
おからがマッシュポテトぐらいの硬さになるまでお湯をちょっと足しました。
チーズをはさんでケチャップかけて食べた。
おなかいっぱい。
703:もぐもぐ名無しさん
08/03/12 20:45:14
>>701
釜飯の元１パック(４人前だったかな)
おから200g(これも１袋まんま)
これを鍋に入れて、水２カップを足して、弱火でフツフツ炊き込みました
全体混ぜながら好みのしっとり加減まで煮詰まったら出来上がり
所要時間は20分くらいだった
704:もぐもぐ名無しさん
08/03/13 00:39:39
>>703
thx！
炊飯器使うのかと思ったら、鍋で出来るんだね。
やってみる。
705:もぐもぐ名無しさん
08/03/13 15:08:36
おから買いたいんだけど、どこに売ってる??
スーパーじゃ売ってないし･･･
お豆腐屋さんに貰いに行くのが一番はやいですか??
706:もぐもぐ名無しさん
08/03/13 15:13:30
すいません､少し前のレスで同じ質問されてる方がいました･･･
707:もぐもぐ名無しさん
08/03/13 15:22:42
>>705
ジャスコにあるよ
708:もぐもぐ名無しさん
08/03/17 07:56:47
カボチャサラダおすすめです。
カボチャに半分おから混ぜてマヨネーズは半分ヨーグルトにして作った。
みじん切りのゆで卵と玉ねぎ、ナツメグ、パセリでｳﾏ-
709:もぐもぐ名無しさん
08/03/17 22:22:24
>>707
ありがとう!!
おからゲットできたよ。
明日ケーキ焼くぜ!!
710:もぐもぐ名無しさん
08/03/21 12:52:52
おからケーキがうまくできた！
おから 300g
甘くないヨーグルト 200g
砂糖 40g
卵 １個
BP 10g
１・おからはレンジで水分とばして冷ます
２・残りの材料を良く混ぜておく
３・１と２を混ぜる
４・生地を４等分に分け直径10センチ厚さ２センチくらいに整え、さらに包丁で４つに切る
５・５００ｗのレンジで4分チン、裏返して1分チンして出来上がり
711:もぐもぐ名無しさん
08/03/21 20:10:50
豆腐料理専門店でバイトをしてるんだけど、賄いもオヤツもオカラ尽くし。美味しいけどお腹が張る。
黒豆のオカラ、大豆のよりも甘味があって美味しい。マヨネーズ混ぜたらウマー
712:もぐもぐ名無しさん
08/03/23 19:05:09
おからドーナツうめぇｗｗｗｗ」
713:もぐもぐ名無しさん
08/03/24 16:29:56
乾燥おから買ったんだけど、カロリーみたら小麦粉と変わらない
意味ない(´・ω・｀)
714:もぐもぐ名無しさん
08/03/24 16:33:26
酢をかけて食うと美味いってだれかが言ってた
715:もぐもぐ名無しさん
08/03/25 09:35:13
>>713
ヒント・水をかけたら4倍に膨らむ
716:もぐもぐ名無しさん
08/03/26 08:54:47
おからパウダーで蒸しパン作ったらふわふわで美味しかったよ
717:もぐもぐ名無しさん
08/03/29 18:03:14
グラム15円のおからを700グラム購入！
今からおからチーズケーキ作るぞー。
718:もぐもぐ名無しさん
08/03/30 21:36:26
>>711
黒豆のおから、食べてみたいな
というか、まずは見てみたい
719:もぐもぐ名無しさん
08/03/31 15:31:20
ククパドのおからと砂糖だけで作るクッキーに挑戦したのだが、
ほろほろと形が崩れて全然サクサクにならないorz
誰か助言お願いします
720:もぐもぐ名無しさん
08/03/31 15:49:38
助言というか、おからと砂糖だけでクッキーが出来ると思えない。
形が崩れずに出来ても、味はただの甘いおからなんじゃないか？
多少なりとも卵入れるなり粉入れるなりした方が良い。
そうすればまとまるし味も良くなる。
721:もぐもぐ名無しさん
08/03/31 18:07:19
レスありがとう。
自分もそう思ったのだが
実際に作られたレポを見るとカリカリに焼けていて物凄くうまそうなんだよな…
小麦は体質に合わないからなるべくなら使いたくないのだけど、少し混ぜてみるか！
もしかして炒ってから混ぜるのか？
722:もぐもぐ名無しさん
08/03/31 21:28:02
>>721
普通は炒ってから混ぜる。
723:もぐもぐ名無しさん
08/04/01 01:20:42
>>721さん
それってスパイスの蓋で押さえて形作るやつですか？
自分も油・小麦粉抜きのクッキー作りたくてやってみたけど、バッキバキに堅くて食べれませんでしたorz
多分、焼きすぎたんだと思いますが。
724:もぐもぐ名無しさん
08/04/01 09:36:28
>>722さん
そうなのか…。
今度は炒ってから再挑戦してみるよ
ありがとう
>>723さん
そうそう、IKKOさんなんたらってレシピです。
やっぱりおからと砂糖のみって魅力的ですよね！
ダイエット目的だから味は捨ててもいいのだが、せめてサクサクにしたいなぁ…
焼きすぎも良くないのか！
725:もぐもぐ名無しさん
08/04/01 22:05:55
>>724
ちゃんと最後にレンジでチンしてから冷ました？
726:もぐもぐ名無しさん
08/04/02 07:23:23
チンする以前にオーブントースター内でボロボロに崩壊してしまったので
チンしてないです。
奇跡的に上手く焼けたやつ1,2枚をチンしたやつは…サクサクできていたかも。
失敗要因を考え、また再挑戦します！
727:もぐもぐ名無しさん
08/04/02 08:03:42
オーブンに入れる前に水分含ませておかないとボロッといくよ。
元レシピには書いてないけど、参考レシピには水か豆乳で調整した方が良いとあるし。
728:もぐもぐ名無しさん
08/04/14 06:14:53
炒ったおからの料理や菓子色々出てて面白そうだけど、
炒ってぱらぱらになった所で鰹節粉と醤油で味付けて
たっぷり白飯にまぶして食うとウマ～なので
それ以上凝った事する気にならないのがなぁ。
729:もぐもぐ名無しさん
08/04/15 15:15:11
おからパウダーやっと見つけた。
スーパーで売っている生おからより断然お得で嬉しい。
蒸しパンかパンケーキ作ろっ。
730:もぐもぐ名無しさん
08/04/15 18:32:22
今>>710のおからケーキを作りました！
半量で焼いてみたけれど、見た目はｲｲ感じ･･･
バニラエッセンス入れたから香りもｲｲ感じ･･･
少し冷ましてから食べてみます！･･･楽しみ☆
731:もぐもぐ名無しさん
08/04/15 19:58:21
>>730
食べたら感想よろしく。
732:730
08/04/15 22:38:45
>>731
ﾏｼﾞ美味しかった！！
外はカリッ、中はしっとり～
砂糖かなり控えめにしたんだけれど、バニラの香りとおからの甘みでｲｲ感じ～
夕食前に食べたから、夕飯はおかずだけでお腹いっぱいになりました。
明日の朝食用に半分残っています。
710ｻﾝありがとう☆
733:もぐもぐ名無しさん
08/04/16 01:41:27
そのレシピ美味しくないよ
734:もぐもぐ名無しさん
08/04/18 08:07:47
ヘルシーでクッキーみたいに手間がかからない料理って何がある？
735:もぐもぐ名無しさん
08/04/27 05:59:54
おから餅の生地を丸く薄く伸ばしてレンジでチンしてフライパンにのせて
ピザソース塗って炒めた具材のせてチーズたっぷりかけて蓋でもして焼いたら
もちもちピザにならないかなーと妄想してる。材料買ったら作ってみる。
736:もぐもぐ名無しさん
08/04/29 18:52:53
>>734
ケーキは混ぜて焼くだけだからクッキーよりは意外に楽だよ
作るのにはまって２日で３つも焼いてしまった
737:もぐもぐ名無しさん
08/05/08 17:14:27
大豆の値上げでその内おからの値段も上がるのかな？
まぁ上がっても2～5円程度だとは思うけど、元が安いから少しの値上げも痛いよね。
738:もぐもぐ名無しさん
08/05/11 08:23:24
うの花が美味い。
739:もぐもぐ名無しさん
08/05/11 12:51:35
おからも燃料源になるらしく、開発中の業者が必死らしいから、２-３年後はどうなるかね？
740:もぐもぐ名無しさん
08/05/11 12:56:32
カレーに入れたらどうなるかな？
やったことある人いる？
741:もぐもぐ名無しさん
08/05/11 17:50:58
養豚農家に寄付するといいよ
いや鶏や牛も喜んで食うかな
742:もぐもぐ名無しさん
08/05/11 22:01:27
>>740
ある。美味しいよ。
おからと片栗粉混ぜてナン風にしたやつにカレーのっけて食べるのも美味しい。
743:もぐもぐ名無しさん
08/05/12 22:25:55
おからは皆どこで手に入れる？豆腐屋か？
744:もぐもぐ名無しさん
08/05/12 23:28:11
スーパーで安く売ってるだろ
745:もぐもぐ名無しさん
08/05/13 23:45:42
おからピザ作った
美味しくいだだきました
746:もぐもぐ名無しさん
08/05/16 00:43:05
>>740
小麦粉混ぜて捏ね、小さく丸めて揚げたのを入れたが、美味かった。
747:もぐもぐ名無しさん
08/05/16 02:15:34
ごはんですよと一緒に食べたら結構食べ合わせ良かった
748:もぐもぐ名無しさん
08/05/17 07:42:52
サラダが簡単で好き
749:もぐもぐ名無しさん
08/05/17 11:43:26
一時期話題になった、「おからこんにゃく」って焼いて食べると焼肉みたいって本当かな？
750:もぐもぐ名無しさん
08/05/17 12:51:26
お好み焼きに入れたら旨かった。
751:もぐもぐ名無しさん
08/05/17 14:41:37
強力粉（薄力粉を混ぜても良い）とおから半々、水分少なめの生地でイースト発酵させる。
重い生地だから膨らみが悪いのを逆に利用してスティックパンというかグリッシーニのようなものを作る。
咬み応えあってウマー！
752:もぐもぐ名無しさん
08/05/17 16:10:03
もちもちしたのを作ろうと思ったらやっぱり片栗粉？小麦粉だとパンっぽくなっちゃう？
なんか上手くもちもちに出来ないんだよなぁ。
753:もぐもぐ名無しさん
08/05/17 21:48:09
タピオカスターチがいいよ
754:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 11:39:06
卯の花三日目
まだ半分しか食ってない
755:もぐもぐ名無しさん
08/05/23 11:08:42
卯の花、卵とじにすると美味しい。
割り下多めにして卯の花卵丼、おススメ。
756:もぐもぐ名無しさん
08/05/23 14:10:13
>>754
卯の花って足が速いって聞いたよ
757:もぐもぐ名無しさん
08/05/24 00:10:55
味付け次第では。
おからは意外と日保ちするものだし、から煎りしておけばさらに保つ。
758:もぐもぐ名無しさん
08/05/24 00:18:07
冷凍すればもっと保つ。
759:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 23:22:34
逆におからって冷凍にしないと三日ももたなくない？
特にこれからの季節は
760:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 21:53:34
ハンバーグに入れる
761:もぐもぐ名無しさん
08/06/01 12:52:05
卯の花をおから餅に再利用してみたら美味かった！
762:もぐもぐ名無しさん
08/06/01 14:13:52
うちもおからバーグはまたに作るよ。
繋ぎと栄養を兼ねて、肉と同量を空炒りして牛乳に浸して、、
763:もぐもぐ名無しさん
08/06/01 22:43:21
稲荷寿司のご飯の替わりに
764:もぐもぐ名無しさん
08/06/06 12:39:37
ひじきの煮つけ作る時、時々加えてみたりする。
するとおからの分量多くて何の煮付けだから解らない代物になる。
でも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
765:もぐもぐ名無しさん
08/06/06 12:55:33
むしろひじき入り卯の花にするべきだと・・
766:もぐもぐ名無しさん
08/06/08 19:23:53
大阪風お好み焼きに入れる
767:もぐもぐ名無しさん
08/06/13 19:24:38
生おからを炒らずに食べてるかたいますか?
自分そのままでソースやら醤油かけて食べてるんだが
768:もぐもぐ名無しさん
08/06/14 09:37:27
>>767
自分はキュウリと軽くレンチンしたにんじんと玉ねぎ、
マヨネーズ、牛乳、酢、塩コショウで生おからサラダ作って食ってる。
ポテサラ風。
769:もぐもぐ名無しさん
08/06/15 04:04:49
うまいよね生おから
770:もぐもぐ名無しさん
08/06/15 09:22:29
炒らなくても生のが好き
771:もぐもぐ名無しさん
08/06/15 14:39:46
内田百聞のエッセイでオカラに酢をかけて食うってのがあったような気がする。
ぺたぺたと山の形にしておいて風呂上りにつまみにするとか。
772:もぐもぐ名無しさん
08/06/15 15:57:28
ここ読んでおからもちと、おからホットケーキを今日初めて作ってみた
う(ﾟдﾟ)！まーい(･∀･)
みんなありがとう
みんな天才
773:もぐもぐ名無しさん
08/06/16 11:13:12
あの、詳しいかたおしえてください。食品成分表とかのおからのカロリー100グラムあたり89キロカロリーらしいんですが、それって生しぼりのおから100グラムのカロリーですかね？乾燥おからのカロリーとはちがいますよね?
でも生しぼりのおからでも水分量によって豆腐屋さんによって違ったりしていまいちカロリー計算できなくてこまってます。どなたか教えてください。
774:もぐもぐ名無しさん
08/06/16 15:07:24
空炒りして寿司酢を混ぜる、冷えたら小ネギと魚のズケ（マグロ、タイ等）と和える。おから寿司（大分ではきらすまめし）
775:もぐもぐ名無しさん
08/06/16 15:57:09
皆さんいくらでゲットしてますか？
776:もぐもぐ名無しさん
08/06/16 16:01:30
１０円、豆腐屋さんにとってはごみだから
777:もぐもぐ名無しさん
08/06/16 18:17:33
うらやましい!何グラムでですか?
778:もぐもぐ名無しさん
08/06/16 18:22:44
質問なんですが、おからまだ冷凍したことないんですけど、皆さんどうやって解凍してますか?常温放置ですか？レンチンですか?
779:もぐもぐ名無しさん
08/06/16 23:55:11
レンチンです
780:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 00:57:54
冷凍するとかっちかちになっちゃいますかね?はじめ小分けにして冷凍するんですかね？アドバイスくださいすみません。
781:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 02:03:51
>>780
小分けでも良けど、炒って水分飛ばした状態で冷凍すると
カチカチにならずパラパラになって良いらしい。
自分は面倒臭いので全部冷凍しといて、全部レンチンして使う分だけ取って
残りは冷凍庫に戻してるけど、あまりお勧めは出来ないやり方だな。
782:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 04:02:11
ありがとうございます！
わたしもめんどくさいので同じやり方でやってみまつ
783:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 05:54:55
知ってる豆腐屋はタダで提供してる
784:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 06:41:49
でも何か買わないともらいにくいよねそうゆうとこ
785:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 08:56:48
おから毎日たくさん食べてたらニキビ超増えた 同じようなかたいますか？
786:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 11:22:11
おからのオヤキがうまい。
787:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 16:14:28
>>781
解凍してまた冷凍っていうのはとても良くない
しかもそれを繰り返すなんてやめたほうがいい
>>780
小分けにして冷凍がいいと思うよ
炒ったものは少し風味が変わるから用途によってだね
炒る時はいいフライパンを使うのが◎
788:もぐもぐ名無しさん
08/06/17 20:45:50
>>786
レシピ希望
789:もぐもぐ名無しさん
08/06/18 19:40:07
生おからに納豆かけてみたら旨い
しばらくやるﾜﾗ
790:もぐもぐ名無しさん
08/06/19 10:22:22
生おから サラダ以外になにか方法ないかなぁ
791:もぐもぐ名無しさん
08/06/19 14:20:59
生オカラ
大きめの袋にいれて袋の上から定規で押していくつかに区切ってから冷凍してる
使う時は割って使う
しっかり区切れば力いらずで割れるよ
792:もぐもぐ名無しさん
08/06/19 14:45:53
>>791
それ良いね！
793:もぐもぐ名無しさん
08/06/19 15:54:38
解凍皆さんどうしてますか？
794:もぐもぐ名無しさん
08/06/19 16:19:05
質問攻めのスレ
795:もぐもぐ名無しさん
08/06/19 17:03:15
おから食い過ぎるとしたばらでますよね
796:もぐもぐ名無しさん
08/06/21 05:20:56
めんどくさがりの私はあたらしいおから料理?的なウマーを発見しますた！
生おからにふじっことかお茶漬けのもととかご飯ですよのせて上から熱々のお茶かける
以外にちょー旨いし早くできるし満腹満足感！だれかためせ！うめえから
797:もぐもぐ名無しさん
08/06/22 11:50:32
安いし買いすぎて体にいいからと毎日食い過ぎてたら一気に三キロ太った もーしばらく食わね
798:もぐもぐ名無しさん
08/06/22 13:59:31
ククパドのおからのみナゲットウマー
799:もぐもぐ名無しさん
08/06/24 04:54:12
おから油断すると過食して太る。気を付けれ
800:もぐもぐ名無しさん
08/06/25 12:58:40
おからは吸水性（？）がいいから、油を吸いやすくて高カロリーになりがちみたいだしね。
801:もぐもぐ名無しさん
08/06/25 14:02:30
いいこと聞いた
↑
ありがとう
味付け注意だな
802: ◆nOrqr2Jwaw
08/07/05 07:52:24
太った人のﾗｲﾌｽﾀｲﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ
ABOUT D30INF
803:もぐもぐ名無しさん
08/07/18 19:45:47
炒り煮がたいへんおいしくできますた
804:もぐもぐ名無しさん
08/07/18 20:22:12
おから食べてる皆さん美乳ですか？
私は胸の張りが強くなって痛いです;;
半年食べ続けてます
805:もぐもぐ名無しさん
08/07/20 17:40:44
胸のサイズが変わるくらいだから
体脂肪率も変わってくるだろうな
でも筋肉は、食べるだけは付かんか
806:もぐもぐ名無しさん
08/08/22 22:18:06
おから、卵、牛乳、寒天だけで作るパンもどき喰ってる。
耐熱容器とレンジで出来るしお通じよろしい！
807:もぐもぐ名無しさん
08/08/22 22:50:26
>>106
作り方教えてください
808:もぐもぐ名無しさん
08/08/22 22:51:21
間違えた
>>806
809:もぐもぐ名無しさん
08/08/23 18:20:02
コロッケに入れとけ
810:もぐもぐ名無しさん
08/09/08 00:27:13
スナック菓子のポタージュ味が好きな人向け。
ポタージュ味のカップスープの粉と
同量くらいの乾燥おからを混ぜて
そのままスプーンですくって食べる。
同時に水も飲むとお腹もふくれる。
811:もぐもぐ名無しさん
08/09/09 00:37:26
おから食べ過ぎて生理止まる事ありますか？
ホルモンに影響しますか？
病院イケと言わず教えてください・・・orz
812:もぐもぐ名無しさん
08/09/09 03:34:26
そういうことは人によると思うけど、
自分はどちらかというとおからや豆乳や豆腐を
食べまくってた時期に、周期が早まり量が増えた
女性ホルモンを促進するイソフラボンの影響だと考えてた
おからのせいではなく、他の物を全然食べてないとか
過剰なダイエットをしていませんか？
813:もぐもぐ名無しさん
08/09/09 03:34:35
ない。むしろよいかと。
そして病院に池
814:もぐもぐ名無しさん
08/09/09 15:11:44
>>812 813
ありがとうございます。
思い当たるのは去年末から今年3月にかけて
10キロ痩せた事かなぁ・・・やや痩せ気味です。
半年安定してるからそれが原因とは違うかな、と思ってました・・・
ここ2ヶ月、体重維持と糖尿両親のため
おから・ラカント等使ったオヤツを毎日のように作り、
恐らく過剰摂取していたような・・・？
生理が止まりってそろそろ1ヶ月になります。
やっぱり病院行って数値調べてもらった方がよいですね
815:もぐもぐ名無しさん
08/09/09 15:30:33
年齢は？
もしかしてもうあがってらっしゃるとかは？
816:もぐもぐ名無しさん
08/09/11 22:43:42
おからをカラカラに炒って冷凍保存
水を加えてレンチンでご飯の代わり
食感はあれだけど、茶漬けにしたり卵をかけてフォローすれば割と(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
817:もぐもぐ名無しさん
08/09/12 08:34:54
減量し終った後、何ヶ月か経ってから生理が止まるのは良くある事
私もそうだった、ダイエット後タイムラグがあって無月経になる
10キロも減れば生理は止まるだろうし
何にしても一つの食品を食べ過ぎるのは良くない
818:もぐもぐ名無しさん
08/09/12 11:15:38
おからベーグルを作りたいのですが、おからだけで作るレシピ知ってたら教えてくださいm(_ _)m 焼くだけで出来ないかなぁ…
819:もぐもぐ名無しさん
08/09/12 22:23:51
おからとホットケーキミックス１：１で作るおからパンにココアとナッツ入れたらウマー
一度焼いたのをまたトースターで固めに焼き直すとやわめのクッキーみたいでこれもウマー
820:もぐもぐ名無しさん
08/09/12 22:44:43
>>818
おから１００％でパンは無理だろ
821:もぐもぐ名無しさん
08/09/14 00:44:50
>>817
そうかもしれません。
今我が家の体脂肪計での数値は１７パーセントでした。
糖質は大皿溢れるほどにいっぱいの野菜から取り、
たんぱく質、脂質もふんだんに摂取してるのですけどね・・・
一日の摂取総カロリーはかなり高いと思います。
糖尿予備軍（玄米でも血糖値がガっと上がる）なので
ご飯＆パン系の糖質は控えめにしています。
食後にエアロバイク１時間してるのですが
最近血管が男の人並みに浮き出ています。
30代半ばな年齢なので加齢もあると思いますが
あまりに急激に目立つようになったので
血管も鍛えられて太くなってる？と思ってました。
>>818
色々試しましたがどうやってもおからだけでは無理でした。
全粒粉も混ぜましたがダメでした。
強力粉か小麦タンパクを利用しないとダメかも。
たんぱく質が少ないおからではイーストも発酵しきれず
萎んでしまってカッチカッチのおかしなパンに仕上がりました。
822:もぐもぐ名無しさん
08/09/14 01:29:20
米粉１００％のパンはあるからグルテンは必須じゃないとしても
糖質がないとイーストが働くのに必要な餌がない。
BP使った蒸しパンにするしかないのだろうね。
823:もぐもぐ名無しさん
08/09/14 11:37:45
西友で84円だったおからが158円に値上げしてた
824:もぐもぐ名無しさん
08/09/14 15:47:11
私はまず自分のケツに入れますね
825:もぐもぐ名無しさん
08/10/25 04:09:26
>女性ホルモンを促進するイソフラボンの影響
自分は体毛が薄くなった（無駄毛処理がいらんくなった）
826:もぐもぐ名無しさん
08/10/26 21:10:42
普通の炒め煮に飽きたので、ドライカレー風にしてみた。
にんじん、たまねぎ、ピーマン、にんにく、をみじん切り、しょうがをすりおろして
輪切り唐辛子、挽肉、細切れ肉と炒めて塩コショウ、オールスパイス。
火が通ったら、おからと混ぜて、細かく切ったカレールウ
SBのカレー粉、水溶きのコンソメでからめて炒めて完成。
カレー風味の炒め煮って感じで旨く出来た。
827:もぐもぐ名無しさん
08/10/29 23:22:22
鶏ひき肉とおからを２：１で混ぜてだんごみたいにすれば
煮物に入れてもｳﾏｰだし味噌汁に入れてもｳﾏｰ
これを合挽き肉にしてナツメグで香り足せばハンバーグもどきにもなる。
828:もぐもぐ名無しさん
08/10/29 23:29:19
>>827
それって肉団子におから入れたものとハンバーグにおから入れたものであって
言い方を逆にしただけじゃんｗ
829:もぐもぐ名無しさん
08/11/02 19:34:06
うち豆腐屋で200g40円で売ってる。
普通に廃棄出来ないし、養豚場でも今はタダじゃ引き取ってくれない。
だからと言ってお客に無料で配れば商売にならない。
家族で毎日おから食べてるぜｗｗ飽たーーっ！
830:もぐもぐ名無しさん
08/11/09 00:38:53
>>829
もしかしてパンダトレノに乗ってますか？
それはさておき
おからはほとんど有効に利用されてないのは
日持ちしないからじゃないかな
乾燥おからってのがあると聞いて
探し回ったけど田舎の食材屋では全く無かった
乾燥おから作って売り出したらいかがでしょう？
831:もぐもぐ名無しさん
08/11/09 01:29:44
粉末おから
豆腐が売ってる売り場でなくて乾物売り場にあったりするよ
832:もぐもぐ名無しさん
08/11/09 20:00:30
ベーグルにおから混ぜたら茹でる時にグジュグジュになりそうだけど大丈夫なの？
それとも茹でないで焼くのだろうか？
833:もぐもぐ名無しさん
08/11/10 13:19:21
>>832
おからベーグル、こねる段階で糸引くぜ！（おからの分量が多いレシピ）
茹でるのはクッキングシートに乗せたまま茹でればおｋ
834:もぐもぐ名無しさん
08/11/10 20:19:19
>>833
糸引く？？？？？
そんな状態でドーナツ型成型できるの？
よければ分量教えてくださいな。
835:もぐもぐ名無しさん
08/12/11 02:33:57
>>833
糸引くおからてｗ
腐ってんじゃないの？
836:もぐもぐ名無しさん
09/01/02 21:05:39
【 おから 】
おからはゆでた大豆をしぼって豆腐の元となる豆乳を作るときに出ます。
当然、以前、配信済みの大豆の栄養を持っているわけですが、最
大の特徴は、食物繊維がとても豊富だということです。
便秘が原因の肌荒れ・肩こり・食欲 不振・冷え等々、また、大
腸ガンまで効果があるとされています。
便秘予防と、大豆のすばらしい栄養を取れる健康食品と言えるで
しょう。
大豆とも共通しますが、少しおさらいしておきますと、
老化やガンの根本的な原因である活性酸素を除去する能力の高い
フラボノイドや、抗酸化ビタミンであるビタミンＥなどを含んで
います。
腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えますので、大腸ポリープ
をはじめ大腸ガンなどを予防します。
中年以降の女性に多い乳ガンや子宮ガンの原因になるエストロゲ
ンという女性ホルモンが、体内で悪く働くことを予防します。
おからにより多く含まれている良質な植物性たんぱく質とレシチ
ンには、ボケを防ぎ記憶力を高める働きがあります。
おすすめ度：★★★
効能：
動脈硬化予防 高血圧予防 老化防止 疲労回復 便秘予防
837:もぐもぐ名無しさん
09/01/14 10:02:29
おからを無料か格安で売っている店を探すコツありますか？
検索しても、なんだか上手くいかなくて困ってます。
838:もぐもぐ名無しさん
09/01/15 08:29:23
おからクッキーを作るんだけど、冷蔵保存でどれくらいもちますか？
839:もぐもぐ名無しさん
09/01/20 22:34:45
>>837
近所の豆腐屋探してみたら？
840:もぐもぐ名無しさん
09/01/24 00:35:23
水炊きとかに入れる鶏肉団子におからを混ぜるとふわっとした食感になる。
一口食べておからが混ぜてあるとは気づかないよ。(まぜる量にもよるけど･･･)
鶏ひき肉+おから+卵(全卵)+酒+しょうが+味付けはお好みで
841:もぐもぐ名無しさん
09/01/28 13:37:24
＋ ＿＿＿_ ＋
＋ ／⌒ ⌒＼ +
ｷﾀ━━／／･＼ .／･＼＼━━!!!!
+ ／::::::⌒（__人__）⌒:::::＼ +
| ┬ ﾄｪｪｪｲ |
＋ ＼│ `ー'´ ／ ＋
＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
＞ ＜
/ ─ / /＿ ─┐ヽ| |ヽ ム ヒ | |
＼/ ─ / /￣ / ／ |￣|￣ 月 ヒ | |
ノ＼ ＿_ノ _ノ ＼ / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o
842:もぐもぐ名無しさん
09/01/28 16:59:10
早熟トマト（少し赤味がかかって、緑色のトマトで大体解かる？）を毎日食べると、ヘブライの血は薄くなるよ 適度にね。
843:もぐもぐ名無しさん
09/02/11 20:35:01
ヘブライってなに？ヘブライ語とかとは関係ないよね？
844:もぐもぐ名無しさん
09/02/16 11:14:28
花山大吉さんはおからが好物
845:もぐもぐ名無しさん
09/02/22 19:46:54
小麦粉と挽き肉と一緒に混ぜ味塩胡椒と醤油で味付け
半分に切ったピーマンに詰めて油で揚げる
ｿｰｽかトマトｹﾁｬｯﾌﾟかけて食う
846:もぐもぐ名無しさん
09/03/11 15:22:02
うの花は惣菜の定番
847:もぐもぐ名無しさん
09/04/15 11:25:28
卯の花最高！
848:もぐもぐ名無しさん
09/04/15 12:35:12
ギョーザの具に使うと旨くなるんだって
849:もぐもぐ名無しさん
09/04/18 20:09:33
田舎の母親は、おからにはイカの煮汁が一番と言ってた。
850:もぐもぐ名無しさん
09/05/25 08:32:06
まだ誰かいるかな? 私はおからを生のまま食べてるんですが、同じような方いますでしょうか?
851:もぐもぐ名無しさん
09/05/26 05:40:37
いたら何なの？
852:もぐもぐ名無しさん
09/05/26 08:14:48
そのままでもおいしい。
853:もぐもぐ名無しさん
09/06/24 20:13:58
ガッテンあげ
854:もぐもぐ名無しさん
09/06/24 20:16:33
生はちょっと怖いので乾煎りして酢醤油かけて食ってます。
855:もぐもぐ名無しさん
09/06/24 21:37:25
ガッテン見逃した
内容気になるが、明日買ったら絶対テレビに影響されたと思われるじゃん…
買おうと思ってたのに
今日はおからチョコケーキを炊飯器で作った
856:もぐもぐ名無しさん
09/06/24 22:44:36
てづくりコロッケで具に混ぜるとか…
857:もぐもぐ名無しさん
09/06/24 23:09:57
スーパーで売ってるうの花って高いよね
ほとんど売れ残り廃棄の定番
858:もぐもぐ名無しさん
09/06/25 00:06:17
食パンに挟んでおからサンド
859:もぐもぐ名無しさん
09/06/25 08:30:24
おから餅を作ろうと思うんだけど
牛乳の代わりに豆乳は無理？
牛乳なくって
860:もぐもぐ名無しさん
09/06/25 12:34:13
すみません解決しました
861:股の下のポニョ
09/06/25 22:44:17
_、_
ヽ（ ,_ﾉ` ）ノ
へノ / 僕の股間のおから
.ω へノ 100g2000円！
862:もぐもぐ名無しさん
09/06/26 12:33:56
うちでは320g\60だった。
こんなもんですかね？
863:もぐもぐ名無しさん
09/06/27 18:32:22
400g\60！
864:もぐもぐ名無しさん
09/06/28 15:31:24
>>861
残念!
そいつはおいなりさんだw
865:もぐもぐ名無しさん
09/08/12 13:32:45
みんな安いなぁ
うちは250g100円
866:もぐもぐ名無しさん
09/09/17 03:40:30
オカラケーキうまい
867:もぐもぐ名無しさん
09/09/18 08:41:54
最近おからのおいしさに目覚めた
868:もぐもぐ名無しさん
09/09/19 22:05:42
マーボーナスにおからいれるってどうかな？
869:もぐもぐ名無しさん
09/10/08 19:32:16
おからに挽き肉混ぜハンバーグ風にする
870:もぐもぐ名無しさん
09/10/12 03:00:50
おからケーキ食べすぎて胃が痛くて寝れない…
もう三時か…
871:もぐもぐ名無しさん
09/10/12 07:46:16
おからの煮物を食パンにたっぶりはさむ
872:もぐもぐ名無しさん
09/10/12 22:08:29
うの花でしょう
873:もぐもぐ名無しさん
09/10/14 20:36:16
おから餅にまぶすものが
発想が貧困すぎてココアときなこくらいしか思いつかない・・・・・・・
874:もぐもぐ名無しさん
09/10/15 00:11:41
さつまいもと胡麻と味噌と一口チーズ混ぜて
おからもちにしたらうまかった。
875:もぐもぐ名無しさん
09/10/16 00:10:14
>>873
中に入れたり上にかけたりしたらいいのでは
あん、クリームチーズ、チョコ、
干しブドウとナッツを細かく刻んだもの、ジャムや果物の甘煮etc
876:もぐもぐ名無しさん
09/10/16 01:27:47
>>875
そうだよね、何も粉状のものだけじゃなくてもいいんだよねー
ありがとう、これであと何日かおからもちが楽しめる
877:もぐもぐ名無しさん
09/10/16 21:25:16
お好み焼きに混ぜれば
焼いたらソース マヨネーズ 鰹節にも多分合う
878:もぐもぐ名無しさん
09/10/18 22:40:14
明日おから買いにいこっと♪( ´∀`)
879:もぐもぐ名無しさん
09/10/19 03:33:05
おからもち食べたい気分だったけど
今日いったスーパーが200g100円だった
何も買わずに帰った。いつも280円で50円のを買ってるからなあ
お好み焼きうまそう！
キャベツあるしやってみようかな
880:もぐもぐ名無しさん
09/10/19 22:54:41
葱やニラでちぢみもうまいよね
自分は葱と生姜たっぷりで焼いて、
ポン酢や酢醤油で食べると気分は餃子
881:もぐもぐ名無しさん
09/10/21 15:27:23
横着しようとおもって耐熱ボウルに直接ドライおからと片栗粉テキトーに投入して
またテキトーに牛乳入れてレンチンしておからもち。
すりごま＆黒糖で食べたらウマーでした。混ぜるのから食べるのまでワンボウル。
どうせ一人で食べるし切り分けなくてもいいもいいや、と思ったｗ
882:もぐもぐ名無しさん
09/11/16 00:54:28
生おから４ヶ月ぐらい冷凍しといたけど
普通に食えた
水分が少し抜けてすみっこで雪になってたけど
883:もぐもぐ名無しさん
09/11/16 00:56:34
しかし不思議だ
おから蒸しパンにしたときはおからっぽさ無いんだけど
おからお好み焼きにした時は、おからっぽさがある。
どっちも材料や配分ほとんど違わないんだけどな。
加熱方法の違い？電子レンジ←→フライパン
884:もぐもぐ名無しさん
09/11/16 22:32:43
おからお好み焼き、きまぐれで卵1個混ぜて焼いてみたら
味がまろやかになっておいしくなってビックリ。
おからっぽさは加熱方法で特に違い感じないけど、粉の比率とかじゃないのかな？
885:もぐもぐ名無しさん
09/11/19 12:14:53
ひじき、玉ねぎみじん切り、鶏胸ミンチを混ぜて出汁と塩コショウで下味つけて
ピンポン玉ふたまわり小さいくらいに丸めて揚げた
つなぎは生卵と片栗粉。そのままでも、野菜と炒めてあんかけでも、鍋物に入れても美味しいです
886:もぐもぐ名無しさん
09/11/19 17:53:43
美味しそう！
おからもち初挑戦したいんですが粉末と生おからどちらがおからもち向きですか？生おからはスーパーに粉末おからは百均に売ってるんですが、どっちで作るか迷ってて
887:もぐもぐ名無しさん
09/11/20 18:55:36
おから餅って片栗粉使うみたいだけど薄力粉でも代用できるかな？
誰か教えて！
888:もぐもぐ名無しさん
09/11/20 23:29:22
できんじゃね
でも、片栗粉より軽いから、モチっとした食感ではなくなって
おから入りふわふわお好み焼きもどきになるかもね
889:もぐもぐ名無しさん
09/11/20 23:56:16
薄力粉じゃーモチ状にはならんだろｗ
890:もぐもぐ名無しさん
10/01/16 19:42:03
おから使ったお菓子作りたいのにオーブンが無い…
891:もぐもぐ名無しさん
10/02/08 17:08:56
レンジでは無理か？
892:もぐもぐ名無しさん
10/03/06 19:08:30
卯の花炒り煮
相変わらず、自己満足の魚アラから取ったダシ
ウロコや骨が入っていないか、臭くならないか心配して食す
893:もぐもぐ名無しさん
10/03/06 19:39:11
漉せばいいじゃない
894:もぐもぐ名無しさん
10/03/07 15:07:43
自分が作るなら、鶏の出汁とか使うけど
自分以外の人が作って、あんまりそういった細かいことは気にしない（めんどくさい）人なので
料理番組のように丁寧につくると
「そんなもん気にしなくていい！！」
と怒られる
悪いことしてないのに…
895:もぐもぐ名無しさん
10/03/07 15:10:07
代用品で事足りる今の世の中
自己満足オナニーでしかないの
896:もぐもぐ名無しさん
10/03/08 11:54:53
さらしage
897:もぐもぐ名無しさん
10/03/08 12:06:41
おからは鶏が好物
898:もぐもぐ名無しさん
10/03/08 12:29:39
ちくわ人参玉ねぎ干し椎茸などで煮物にして生食パンに挟んで食べる
899:もぐもぐ名無しさん
10/03/08 13:20:58
そのまま食べる。
900:もぐもぐ名無しさん
10/03/08 13:21:40
,,,人＿,,,人人＿人人＿,,人人
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＜ 今だ！900ｹﾞｯﾄｵｵｵｵｵｵ!!! > _ _
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゜ 。 ゜ 。
901:もぐもぐ名無しさん
10/03/08 15:57:36
晒し上げ
902:もぐもぐ名無しさん
10/03/10 20:56:33
カレーに混ぜ
903:もぐもぐ名無しさん
10/03/14 20:02:30
おからコロッケ
904:もぐもぐ名無しさん
10/03/15 21:52:48
おからを肉まんに混ぜ皮を薄くしたら
905:もぐもぐ名無しさん
10/03/23 13:23:24
おから餃子
906:もぐもぐ名無しさん
10/03/24 14:59:37
おからハンバーグ
907:もぐもぐ名無しさん
10/03/24 21:37:28
まあぼうとうふにまぜよう
908:もぐもぐ名無しさん
10/03/26 08:41:51
シチューに混ぜまぜ
909:もぐもぐ名無しさん
10/03/26 20:50:28
韮とニンニクと竹の子を刻み胡椒と麺汁で味付けてから餃子皮に包み油で揚げたら
910:もぐもぐ名無しさん
10/03/26 22:28:07
うどんの汁を残す人がいるが
うどんの汁におからを混ぜて味噌汁モドキってのは美味いぞ
911:もぐもぐ名無しさん
10/03/31 10:32:31
>>910滓うどんの汁みたいだｗ