06/03/15 02:38:59
おからになめたけかけてもうまいよ
151:もぐもぐ名無しさん
06/03/17 04:49:56
>>117
デパ地下の豆腐コーナーをあたるべし。
例えば、小田急の地下の豆腐専門店に105円で売ってる。ここの
おからは、そのまま袋詰めした感じで、しっとりふっくらしていていい。
152:もぐもぐ名無しさん
06/03/20 09:41:44
おからこんにゃくって食べてみたい。
153:もぐもぐ名無しさん
06/03/20 13:02:27
エバラ焼肉のタレで食えば何でもうまい
154:もぐもぐ名無しさん
06/03/20 18:28:20
はなまるみただろ
155:もぐもぐ名無しさん
06/03/21 17:12:08
コロッケにするとうまいな
156:もぐもぐ名無しさん
06/03/21 17:15:26
同意。コロッケにするとうまい。
157:もぐもぐ名無しさん
06/03/21 19:40:14
でもｺﾛﾓあるだけで中身は普通に卯の花だよな
158:もぐもぐ名無しさん
06/03/22 22:22:02
おからを牛乳で増やしてよく混ぜる。
椎茸、絹さやをみじんぎりにして先程のおからに混ぜる。
そこに、だしの素、おろし生姜を入れさらに混ぜる。
フライパンに油をひいて炒る。
火が通ったら止め、千切りｷｬﾍﾞﾂを入れ余熱であえる。
ﾏﾖﾈｽﾞとｿｰｽで食べる。
私はおいしいと思った。。一人で食べるしかないからおいしいかどうかわからない。
159:もぐもぐ名無しさん
06/03/22 22:40:28
今、断食中なんでまだ試してないが、豆乳とオカラでグラタンを作ろうと思ってる。
1、オーブン用の鍋に油を塗っておく。
2、食べたい野菜をサッと炒める。（クリームソースを作りたいなら油を大目にし、小麦と野菜を一緒に炒める）
3、2の野菜に豆乳を加え温まったら、1の鍋に中身を移す。
4、パン粉もしくは小麦粉を少し振りかけておく。
5、オーブンで焼き上げる。
6、 完 成 ！
肉食をしない方向で作ったレシピなので、適宜バターや牛乳をつかうこと。
ゴマや味噌を使うのも、良いと思う。
160:159
06/03/22 22:44:11
肝心のオカラは、2で入れてくれ。書き忘れた・・・。
161:159
06/03/22 23:09:30
あと、おからのインドカレーでもレシピ書いておこうか。
1、鍋に油をしいて、野菜・おからを炒める。（タマネギとにんにくが有ればbetter）
2,カレー粉を大さじ3-4杯入れ、鍋に焦げ付いたうまみを削ぐように炒める。
3,スープ、もしくはお湯か水を少し入れ、煮詰まったらバター大さじ2、ヨーグルト200mlを入れる。
4、ご飯にかける、もしくは鍋に直接、乾うどんを入れ煮る。
5、 完 成
コツは、バターとニンニクをたくさん使うこと。ヨーグルトは入れすぎると酸味が強くでるので注意。
できたら黒砂糖を大目に使うといいが、料理苦手な人は避けておくべきだ。
赤味噌、ゴマ、シソ、豆乳、黒酢で肉を使わない菜食レシピにすることもできるだろう。
なるべく肉は食わないような生活に改善中なので肉がないが、魚使ってもおいしくなるはずだ。
ダイコン・鶏肉、白菜・豚肉なんかもお勧めだ。
大学2年生でも、頑張ればコレクライできるので・・・。
大学生活始まる人は、今のうちに料理練習すべし。
162:もぐもぐ名無しさん
06/03/23 09:04:46
ふつうにまずそー
163:もぐもぐ名無しさん
06/03/23 15:16:51
やっぱまずいのかなぁ。お好み焼きみたいだよ。
164:もぐもぐ名無しさん
06/03/23 15:30:30
159って、自分が料理上手だと思ってるっぽい。
165:もぐもぐ名無しさん
06/03/24 08:32:04
そんな事言うな
166:もぐもぐ名無しさん
06/03/24 08:36:55
だな、すごいねーって言っておけばいいじゃまいか
167:もぐもぐ名無しさん
06/03/25 10:01:45
おから
168:もぐもぐ名無しさん
06/03/31 06:35:06
あげ
169:もぐもぐ名無しさん
06/03/31 10:55:44
山食の卯の花が
最近250gから200gになた。
170:もぐもぐ名無しさん
06/03/32 16:33:07
これ・・・このスレ的にどうみる？
URLﾘﾝｸ(www.co-ip.jp)
171:もぐもぐ名無しさん
06/04/03 19:25:51
空煎りしたおからにマヨネーズいれてみ♪うまいから！
172:もぐもぐ名無しさん
06/04/05 11:06:21
おからにマヨはおいしいね！
昨日ホットケーキにドライおから混ぜて作ってみたらおいしかった。
もらいものの小倉乗せたらさらにウママー！
173:もぐもぐ名無しさん
06/04/14 04:57:59
ヒサブリに腹一杯食べた
満足
174:もぐもぐ名無しさん
06/04/14 09:35:28
うちの近くではおからは買うものじゃないな。
感覚としては肉屋でもらえる牛脂と同じようなもんだ。
午前中ならまだ温かいおからがおいてあるところもある。（豆腐を隣で作ってるとこ）
そんな俺のおから料理
おからと好みでひき肉混ぜていためておけば色々使える。
甘辛く味をつけたり煮詰めておけばそれだけでおかずになるし
キャベツと混ぜてメンチカツやサラダにもできる。
卵とかいれてハンバーグもできる。
レタス敷いた皿の上にきゃべつの千切り（好みでニンジンの千切りとか大根とかいれてもいいかも）と混ぜてドレッシング（マヨネーズ）かければサラダの出来上がり
175:もぐもぐ名無しさん
06/04/14 09:37:25
追加
飽きてきたらカレー粉（カレーの残りから具をとって水で薄めたやつでもok)
176:もぐもぐ名無しさん
06/04/14 10:20:57
>>174
とりあえず俺と結婚してくれw
甘辛煮詰めウマソ
177:もぐもぐ名無しさん
06/04/14 14:59:45
トンカツのパン粉の替わりに炒ったおからを使う
→少々、衣がやわらかいのでバレたけど、おいしかった
ハンバーグのパン粉の替わり
→おから入れ杉で二つに割れたのでバレたけど、おいしかった。肉汁が逃げない
今後、改善の余地あり
ポテトサラダ風
→多少のもっさり感が消せなかったのでバレた。
ポテトサラダとは別物と考えた上で食べたらおいしかった
カレーにぶっこむ
→バレなかった。作った私自身も忘れてたw
178:もぐもぐ名無しさん
06/04/17 18:09:02
おからって賞味期限ないけどどのくらいもつ？
ある事情で昼～夕方まで車内に放置しなければいけないんだけどもつかな？
腐ったらどうなるかも教えてください
179:もぐもぐ名無しさん
06/04/17 18:57:47
普通のおからだと仮定して、
冷凍させた上にクーラーボックスに入れてあるなら、
そんくらい放置しても大丈夫かもしれんが、保証はしない。
悪いこと言わんから、そんなに放置するなら乾燥おからにしときんさい。
おからほど足の早い食べ物もそうそうないと思うよ。
腐ったときの状態もいろいろありそうだけど、
私がなったことがあるのは、
・なんかオレンジ色になってフルーティな香りがした
・豆腐が逝っちゃったときみたいな、すっかい香りになった
こんくらいかなぁ。
いつもすぐ乾煎りするか冷凍しちゃうから、あんまり腐らせたことない。
180:もぐもぐ名無しさん
06/04/18 04:59:59
冷蔵庫入れててもすぐに酸っぱくなる
冷凍すればかなり持つ
181:もぐもぐ名無しさん
06/04/19 09:39:42
おからこんにゃくって知ってる？
182:もぐもぐ名無しさん
06/04/19 09:48:12
知らない
183:もぐもぐ名無しさん
06/04/19 10:01:39
今トクダネで特集してたね
注文殺到で生産が追い付かないとか。
おから安いしみんな自分で作りゃいいのにね
184:もぐもぐ名無しさん
06/04/19 11:04:56
うん298円は高杉とオモタ｡
近所で板こんにゃく30円で売ってるし｡おからは豆腐屋かタダで近所の小学校のうさぎの餌にしている｡特許をとったのにはびびった｡あのｵﾊﾞｻﾝやるじゃん｡
185:もぐもぐ名無しさん
06/04/19 11:22:35
おからこんにゃく作ってみようかな
まず、こんにゃく粉を買わなくては
こんにゃく粉の安い店教えてください
こんにゃくスレはどこだろ
186:もぐもぐ名無しさん
06/04/20 22:25:20
>>181
>>170
187:もぐもぐ名無しさん
06/04/27 02:59:35
普通の味に飽きたのでラーメンの豚骨スープ入れてみた
メンも入れてみた
188:もぐもぐ名無しさん
06/04/27 10:05:14
それからそれから？
189:もぐもぐ名無しさん
06/04/27 19:41:22
おからサラダ。
190:もぐもぐ名無しさん
06/04/30 00:58:09
豚骨の味に飽きたので出前一丁のスープ入れてみた
メンも入れてみた
191:もぐもぐ名無しさん
06/04/30 01:54:06
カツと一緒に食う
192:もぐもぐ名無しさん
06/05/07 17:11:21
米を炊く時、少し入れて炊く。抵抗ある人は、米１カップに
大匙一杯から始めてみて。
楽ちんに大豆蛋白が取れて、超おすすめ。
193:もぐもぐ名無しさん
06/05/08 01:54:28
>>192
おぉ～目からウロコ（・∀・）
元々淡白な味だし、大豆製品大好きなので香りとか嫌じゃないし
問題なさそう！やってみる
194:もぐもぐ名無しさん
06/05/10 02:41:57
料理板にも書いて来た。
おから・山芋(長芋)トロロ・油少々・出し汁を混ぜてレンジで7分くらいチンすると、ふわトロで美味い。
ポン酢かけても美味い。
葱いれても美味い。
お腹イッパイ。
195:もぐもぐ名無しさん
06/05/10 08:26:22
>179
自分はところどころ黒くなった。
もちろん黒い部分だけとって使ったぞ。
196:もぐもぐ名無しさん
06/05/10 17:05:45
ちょｗ色付いたところはカビですよ～悪いカビかどうかは知らんが、混合カビは危ないのが混じってるかもだから注意。
197:もぐもぐ名無しさん
06/05/11 21:36:44
お夜食にドゾ－
つURLﾘﾝｸ(p.pita.st)
198:もぐもぐ名無しさん
06/05/11 22:49:28
ハンバーグを作る時に入れるパン粉の変わりに､パン粉の量の３倍ぐらいおからを入れて牛乳も多めで‥､後は普通に作るんだけど､おいしかったよ！
199:もぐもぐ名無しさん
06/05/11 23:32:44
ハンバーグに肉なしでオカラ入れる。
香味野菜をたっぷりいれて作ればいい。
肉となんらかわらない。
200:もぐもぐ名無しさん
06/05/12 13:23:23
おからって体に悪そう。食物繊維多すぎて大腸ガンになりそうだし
プリン体も多くて通風になりそう。
201:もぐもぐ名無しさん
06/05/12 14:35:06
食物繊維多いと大腸ガンになるの？
202:192
06/05/13 01:58:24
>>193
私は生おからがある時は、もちろん生おからを使いますが、
ない時は、常備している乾燥粉末おからを使います。
どっちもいけます。
203:もぐもぐ名無しさん
06/05/14 06:48:22
おからで、鳥の胸肉そっくりのが作れる方法！
1フライパンでおから200gを炒ってある程度水分を飛ばしておく
2ボールに卵1、塩少々、酒・牛乳（大さじ１ずつ）ナツメグかオールスパイスを入れ泡だて器で混ぜる
3かたくり粉とコーンスターチ（or小麦粉）を大さじ1ずつふるっておく
4 2に1と3を入れて、手でよく混ぜて（ハンバーグみたいな感じで）クッキー程度の大きさにして薄く潰す。
5 全部形成し終わったら、180℃に予熱しておいた熱々のオーブンか、オーブントースターでこんがり焼く
↑焼いた直後はおせんべい？みたいな不思議な感じだけど、
しばらくこれを置いておくと中から水分が出てきて全体的にしんなりする。
それが鳥のムネ肉やブタロースの赤身の部分のような固めの淡白な肉にそっくり。
繊維質とか風味まで、なんとなく似てる。ジューシーさは無いけど。。
コレを利用して、味付け調理したらまるで肉！になるかも。
204:もぐもぐ名無しさん
06/05/14 17:56:02
おからプディング。
1.おからと豆乳を鍋に入れ加熱
2.好みで砂糖を入れ、最後に卵黄を混ぜる。
3.オーブントースターで焦げ目をつける。
クラフティ、ライスプディングを経てこれに落ち着いた。プディングというよりクリームって感じ？
ハマりまくってしばらく食べてたら体重落ちた。
205:もぐもぐ名無しさん
06/05/14 18:33:56
>>204
分量kwsk！
206:204
06/05/15 09:46:13
大概目分量で作っているのですが、今日は量って作ってみました。
【おからプディング】10×20cmの耐熱皿1皿分
1.生おから50gと豆乳200ccを鍋にいれ火にかける。
2.砂糖で甘みをつける。各人の好みと豆乳の味によりけりですが、目安としては
（紀文など甘みのあるもの）大匙2
（その他メーカーの甘みの弱いもの）大匙3強
（輸入物などコーンシロップの入っているもの←私はこれを使っています）大匙1
味の重いものが好きな人は、はちみつを使ってもいいです
3.卵黄1個を混ぜる。（トロみとコクを出すため）
4.オーブントースターで焦げ目をつける。
出来上がりはトロリとしたクリーム状です。固めにしたい場合は卵黄を増やしてください（その際は砂糖も増量）。
食べるときにシナモンをふったり、みかん缶を加えて甘酸っぱくしたりしてもいけます。
※おからの味がバリバリしますので、おから好きな人にはオススメですが、「おからは好きじゃないけど、消費しなきゃいけない」という人には不向きです。
207:もぐもぐ名無しさん
06/05/15 10:56:55
うほっ！
詳しすぎるぐらい丁寧！とんくす。
たんぱく質もタプーリでよさげ。
こんどやてみる。
208:もぐもぐ名無しさん
06/05/22 02:01:24
>>203
パサパサの鶏胸になった
これいいかも
209:もぐもぐ名無しさん
06/05/22 17:21:08
わたしも
>>203作ってみた！
確かに、焼いた時はパリッとしてるけど
おいておくと、胸肉っぽくなる！！！
早速、たくさん作って冷凍してあるよ。
一口サイズに切って、野菜炒めしてみたら
まじで鶏肉と変わらない感じがした。ベジタリアンにいいかも
210:もぐもぐ名無しさん
06/05/22 18:15:48
２ｃｈから鳥はむに続く新食品「おから肉」登場！
211:もぐもぐ名無しさん
06/05/25 10:50:57
しっとりおから100g
片栗粉40g
これを水30ccほど加えながら混ぜる。
これを電子レンジで2～4分チンして、一口大に切り分け、
フライパンで焼いたり、煮たりするのがおから餅の基本なんだけど、
生地を混ぜた後、そのまま炊飯器の内釜に大きく平べったく
敷き詰めるようにくっつける。スプーンを使うと良い。
で、炊飯器のスイッチオン。
ムラなくきれーなモチモチパンのようになる。
あとは砂糖醤油、アンコ、ホイップ、バター、シロップ
お好きなように食す。
212:もぐもぐ名無しさん
06/05/26 02:12:06
ナンみたいな感じになるってこと？
213:もぐもぐ名無しさん
06/05/26 10:05:47
ナンよりも米粉パンに近いかな。
もう八つ橋に近いかも。
とにかくおから餅としては、簡単で綺麗にできてウマイ。
214:もぐもぐ名無しさん
06/05/26 18:49:06
うん。おからもちはおから料理三代巨匠の一つだよね。
もうへヴィロテ。
215:もぐもぐ名無しさん
06/05/28 21:59:55
今じゃおからのない料理生活、考えられないw
お豆腐屋さんは毎日大量のおからを産業廃棄物として
金を出してまで捨ててるわけだが、
ここはひとつダイエットにも健康にも良い
この素晴らしい食材を見直そう！！！
216:もぐもぐ名無しさん
06/05/29 04:14:53
おからクッキー焼けた
明日食おう
217:もぐもぐ名無しさん
06/05/29 12:54:19
ランチをおから尽くしにしてみた
おからオムライス◎
卵のトロミがおからのパサパサ感を補ってウマ－。おからは洋風味付けも合う事を知った。
おからシチュー×
おから入れ過ぎてオートミールみたいになった。失敗。
おからサラダ△
パサパサ感を補う為、思いのほかマヨを使ってしまった。ツナ入れれば良かったかも。
デザートもおからにしたいけどオーブンないからケーキもクッキーも焼けない。ちぇ。
218:林檎
06/05/29 17:03:31
おからﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、卯の花和え、おからコロッケ、おからのパンケーキ、、
おからは優秀だね
ここでレシピをひとつ
☆おから餃子☆
ツナ缶…１缶
おから…100㌘
カレー粉…小さじ２
マヨネーズ…大さじ２
餃子の皮…20枚
揚げ油…敵量
ﾎﾞｳﾙにツナを缶汁ごと入れ、おからとカレー粉、ﾏﾖを加え混ぜ、餃子の皮に包み180度の油できつね色に揚げ、ケチャップなんかつけて食べるｳﾏｰだよ
219:もぐもぐ名無しさん
06/05/29 23:03:31
>>217
アイスなんてどうでしょ？
豆腐アイスがあるくらいだからきっといけると思う。
あと、言わずと知れたおからもちも甘味としてデザートに。
220:もぐもぐ名無しさん
06/05/30 22:00:26
>>217
バナナおからケーキを電子レンジで作ってます。
しっとりしておいしいよ。
221:もぐもぐ名無しさん
06/06/01 10:58:48
１、挽き肉と玉ねぎのみじん切りを塩胡椒で濃いめの味付けに炒める
２、１をおからと混ぜる
３、適当な大きさにまとめて油で揚げる
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
222:もぐもぐ名無しさん
06/06/05 18:27:39
おからのカロリーってどれくらいなんでしょ
223:もぐもぐ名無しさん
06/06/05 19:10:57
100gあたり85～90くらい
店によって違いがあるだろうから目安にしてね。
224:もぐもぐ名無しさん
06/06/05 20:55:03
おからミートスパ！ミートソースにおからを多めに入れてスパと絡めるとかなりいける！あのパサパサ感が絶妙！
225:もぐもぐ名無しさん
06/06/05 22:55:15
お好み焼きに小麦粉の変わりに入れる。
柔らかくて引っくり返すのが難しいけど、ふわふわｳﾏｰ。
あとｶﾞｲｼｭﾂだけど餃子。
おから100%だと少しパサつきが気になったので、
鳥ひき肉と混ぜて水餃子にしたら、あっさりした肉の餃子と変わらん。
ヘルシーでおなかいっぱいｳﾏｰ。
中身は
おから200g、鳥挽肉150g、キャベツとニラたっぷり卵1個
生姜、片栗粉、胡麻油、醤油、塩で味付け。
226:もぐもぐ名無しさん
06/06/11 00:13:13
おからビスコッティつくった。
簡単に作れるし、スパイスなんかで色々変化つけられて楽しいｳﾏｰ
227:もぐもぐ名無しさん
06/06/11 02:07:13
とりあえず、炒ったおからとアロエヨーグルト、バナナ、冷凍マンゴー、溶かした寒天をまぜまぜして
いま冷蔵庫で冷やし中。
あしたケーキらしきものが出来上がってるはずだけど、味がしんぱいだ・・・
228:もぐもぐ名無しさん
06/06/11 08:56:39
レポたのむ
229:もぐもぐ名無しさん
06/06/11 22:58:15
227ですが、微妙ですた。
自分としては美味しかったのですが
夫は「まあ、アリかな」とのこと。
ダイエット目的なので、こんなもんかな。
230:もぐもぐ名無しさん
06/06/16 19:42:01
おから餃子だけどさぁ
おから餅を厚めの皮にして、中に普通の具をいれりゃいいんじゃない？
シャーピンみたいにひらぺったくして焼いたり。
２個か３個で相当腹いっぱいになりそう。
231:もぐもぐ名無しさん
06/06/17 12:15:34
おから
232:もぐもぐ名無しさん
06/06/17 14:06:19
おからを餌にしたニワトリ育てて
唐揚げにして食えばうまそうだな
233:もぐもぐ名無しさん
06/06/17 14:20:23
>>232
おからは家畜の飼料になっているんだよ。牛も喰ってる。
ブラジルの鶏は大豆の粉末を飼料にしているらしい。だから結構口にしているはずだよ。
この前NHKスペシャルでやってたよね。
234:もぐもぐ名無しさん
06/06/17 19:10:46
>>230
それやってみた。
腹破裂するかと思う位満腹なった。
そしてバリ旨かった。ありがとう。
235:もぐもぐ名無しさん
06/06/18 03:29:12
みなさんはおからをどのくらいの値段で購入しているのですか？
おれは粉末おからを1kg\100位で買ってます。
236:もぐもぐ名無しさん
06/06/18 07:32:20
私はマヨネーズ春雨サラダに乾燥おから入れてます。
マッシュポテトの素の代わりに入れてみたんだけどいい感じ。
一緒に入れる具材から出る水分を吸ってくれて助かってます。
パン粉と乾燥おからを6:4の割合で混ぜ
水を同量入れてこねてレンジで2分くらいチンするとモチモチのおからパンのできあがり。
伊東家の食卓で紹介された物のアレンジです。
237:もぐもぐ名無しさん
06/06/18 17:48:16
鳥ひき肉、マイタケ、おからをバターかマーガリンで炒め、
塩コショウ、中華だし少々で味付けしたら
火を止めて、切った水菜を投入してフライパンを振りながら混ぜる。
ご飯に乗せて、スプーンで食べる。
めちゃめちゃハマるよ。ご飯と混ぜながら食べるとサイコー！
238:もぐもぐ名無しさん
06/06/18 21:41:18
バターかマーガリン・・・？
239:もぐもぐ名無しさん
06/06/18 23:26:15
>>238
おいら237じゃないけど、バターかマーガリンで何に引っかかってるのかワカラン
240:もぐもぐ名無しさん
06/06/19 01:51:14
>>203作ってみました。
確かに質感は似てるけど、鶏肉と思って食べるとやっぱり違いますね。
鶏風おからみたいな感じですかね。
これを大量に作ったので、今どんな風に調理するか試行錯誤中です。
ほうれん草と一緒に、塩・コショウ・ケチャップで炒めたのはイマイチでした。
とろけるチーズを乗せ、更にその上にマヨネーズをかけ
トースターで焼いたものは( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。(好みで醤油を少したらす)
ただこれは高カロリースレ辺りで見たものの応用なので、
ヘルシーではないですねｗ
今度は煮物に挑戦してみます。>>203さんありがとうございました。
241:もぐもぐ名無しさん
06/06/20 06:37:39
＞とろけるチーズを乗せ、更にその上にマヨネーズをかけ
＞トースターで焼いたものは( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。(好みで醤油を少したらす)
主食にしたいぜ
242:もぐもぐ名無しさん
06/06/20 08:52:31
①ショウガ、シイタケ、にんじん、油揚げのみじん切りも炒めます。
②おからを投入して少し炒めます。
③醤油、だし汁、酒、みりん、酢を入れます。夏は酢を多めに。
④炒め煮ます。
⑤完成です。
243:242
06/06/20 08:53:31
おからと一緒にみじん切りのネギも入れるんだった。油はごま油で。
244:もぐもぐ名無しさん
06/06/20 17:28:17
>>203ので私は親子丼作ってみた。
やっぱりおからだから食感はとても柔らかかったけど、
作ってる時は全然崩れなかった。美味しかった。
245:もぐもぐ名無しさん
06/06/21 16:41:30
おからこんにゃくってのを買ってみたんだけどマズー(>_<)
やっぱり普通のお肉と混ぜて使うのがベターなのね。誰か美味しいレシピあったら教えて下さい。
246:もぐもぐ名無しさん
06/06/22 09:00:42
おからこんにゃくのスレあるからそちらで
247:もぐもぐ名無しさん
06/06/22 22:56:20
今日はおからカレーだ
248:もぐもぐ名無しさん
06/06/23 16:01:46
豆腐工場から出るおからは産業廃棄物
町の豆腐屋さんから出るおからは事業系一般廃棄物
249:もぐもぐ名無しさん
06/06/23 21:17:40
>>211のやつ作ってみた。
しょうゆ＋すりごま・マヨネーズ・田楽みそ・練り梅
などをつけて食したら美味しかった！
確かにに八つ橋っぽいね。
ベーキングパウダーを投入したら、もっと膨らむのかなー？
ちなみに水じゃなくて無調整豆乳で作りました。
250:もぐもぐ名無しさん
06/06/24 01:21:48
たまねぎの刻んだのとひき肉かベーコンを細かく切ったやつを炒めて
おからも一緒にいためて、塩コショウ＋マヨで味付けしたら
ポテサラ風味でおいしいよ
251:もぐもぐ名無しさん
06/06/24 14:24:08
>>235
亀レスですが
私の住んでる田舎ではお豆腐屋さんに直接お豆腐買いに行くと
一丁だろうが無料でおからをくれます。
袋めいっぱいで、ざっと３，４ｋｇかな？
スーパーなんかでは５００ｇ３０円とかそんなです。
252:もぐもぐ名無しさん
06/06/24 15:39:53
>>236
乾燥おからには火を通さずに、そのまま食べてますか？
それから、パン粉が余ってるので、おからパン作ってみます。
253:もぐもぐ名無しさん
06/06/24 15:40:53
(･∀･)ｲｲ!
254:もぐもぐ名無しさん
06/06/24 16:32:47
おからは安いしダイエットにもｲｲ!!
255:もぐもぐ名無しさん
06/06/24 23:58:51
おから美味しすぎで食べ過ぎちゃう。
それで食後長い間胃の膨張感に苦しむw
>>230を昼に４個食べたら今も胃が重いです。
256:もぐもぐ名無しさん
06/06/29 18:33:19
良スレage
257:もぐもぐ名無しさん
06/06/29 21:26:30
オカラをコロッケのように揚げた食べ物は行田名物ゼリーフライ
258:もぐもぐ名無しさん
06/06/30 12:30:23
なんでゼリー？
259:もぐもぐ名無しさん
06/06/30 18:39:53
おから餅小さく作って、にんにくとチリきかせたトマトソースに入れて
ニョッキっぽくしてみた。
美味しかったよ。
おから餅作る時にバジルペースト入れた奴とかも作ると彩りもキレイ。
260:もぐもぐ名無しさん
06/07/01 20:07:55
>>258
諸説あるみたいだが、小判型なので銭フライといったのがなまったって説を聞いたことがある。
261:もぐもぐ名無しさん
06/07/08 19:26:35
おから嫌いな主人に内緒で、とんかつに使うパン粉を
乾燥おから（荒目）にして揚げてみたんだけど、
「今日のは衣がぱりっとしてて美味いな」と珍しく褒めてくれましたｗｗ
確かに、パン粉と変らないどころかそれ以上の美味しさでしたよ。おすすめ！
262:もぐもぐ名無しさん
06/07/08 21:05:28
>>261
その粗めの乾燥おからは市販ですか？自作？
自作なら作り方教えて頂けませんか？
あたしが作るのはパウダーみたいなさらさらなんです
263:もぐもぐ名無しさん
06/07/08 21:24:00
>>262
楽天で買った市販のものです。
クッキーの場合はフードプロセッサでパウダー状にするので
けっこー使いまわし効いて便利ですよ。
264:もぐもぐ名無しさん
06/07/09 00:09:44
みんな安いなー。こっちのスーパーでは２５０ｇで７１￥だよ。
クソたけぇし
265:もぐもぐ名無しさん
06/07/10 17:37:28
77Sitx61RA <= #~O7a@h-w
778IQ67shI <= #RN'e9J7c
agfKamiXCY <= #@N'lul\b
qMLovesxPw <= #sN'u[Bi+
77siOCezDo <= #{Z1khx02
EXz04Love. <= #&r0NrtO0
rJLCp7SHIQ <= #~r0YVc8}
T77SiiWMiI <= #hr0$3%Ed
XY767y7SHI <= #NXaH*^aE
pcHV7Shiac <= #'XaRm{{z
77Si0ScoMc <= #WlLF6lip
7shipnJWYc <= #1|swkg/(
YeQ4KamiQo <= #?xqI-\cy
7SHiZ4DWw6 <= #-xqeaV1.
7c70Love9c <= #6V|KnO*|
TSukiRO.hQ <= #1V|e&D_c
sq8/SKamiA <= #f$|K04b4
3djLoverh. <= #y$|yx^{I
SukiicncN2 <= #j?3OwB/:
h/KkamiMB6 <= #rcDtEoDz
WM77Sika.c <= #@cD$([{U
rw.VW377sI <= #Q6;d_kn+
kamigbveEc <= #36;k1\_&
7SHiD1ddQM <= #4tR!a-}A
7ShiyuGlBE <= #UbfopwmP
fKamivK8oc <= #WTpi=aG0
.sMT2Sukio <= #?Tp-~yk!
HfdSukiMaE <= #lTp`%;](
7Si3QGI/0s <= #-s]]UCou
7SI3mmxNSs <= #Sz1@Z$-i
77sIuu69mU <= #TII3@_w6
ll49Kamin2 <= #CII6,Hof
266:もぐもぐ名無しさん
06/07/11 15:59:37
いつでも気軽につくれるような
おからのおやつレシピ知っている方いらっしゃいますか？
ケーキやクッキーしか知らないので、その他であったらぜひ教えてください！
267:もぐもぐ名無しさん
06/07/12 16:14:57
>>266
クッキーだけど我が家の定番。
「もっちもちヨーグルトおからクッキー」←勝手に命名ｗ
オカラ（水分を飛ばしサラサラに）150ｇ
薄力粉50ｇ
砂糖大さじ5杯ぐらい（お好みで）
ヨーグルト大さじ3杯
卵Ｍ1こ
バター50ｇ
ベーキングパウダー小さじ1
↑の分量はいつも適当ですが、こんな配分だと思いますｗ
溶かしバター・卵・砂糖・ヨーグルトを入れて泡だて器で混ぜ、
オカラと薄力粉、ベーキングパウダーをその上から合わせて入れて
木ベラなどで切る様に混ぜて、まとまったら冷蔵庫で1時間寝かせる。
268:267
06/07/12 16:18:44
（つづき）
冷蔵庫から取り出して、
手で小さく丸めて指で手のひらにぎゅっと押し付けて成形。
オーブンで180℃、13分ぐらい焼いたら完成！
ヨーグルトのおかげで、おから特有のボソボソ感が無くなり、
中はもっちり、外はカリカリのクッキーができますよ☆
お好みでチョコチップやゴマ、チーズなどを加えても美味しいですよ。
オカラのボソボソ感で喉が渇くから嫌い！という子供達も
このクッキーなら喜んで食べてくれます。
269:もぐもぐ名無しさん
06/07/12 21:23:15
クッキー、油分少ないとさっくりしないよね。
でもなんとかしたい。
してみせる。
270:もぐもぐ名無しさん
06/07/13 00:12:26
>>269
ｶｺｲｲ(・∀・)
271:もぐもぐ名無しさん
06/07/13 02:11:15
>>269
油少なくてもさっくりする方法あるよ。
オカラの場合は、乾燥オカラ使えばいいよ。
ぎりぎりまとめられるぐらいの油量でおｋ。
ザクザクした感じだけど、水分が少ないからザックリって感じになる。
ハードクッキー系というのかな。でも、粒子が粗いからちゃんとサクッとなるぞ。
272:もぐもぐ名無しさん
06/07/13 02:13:50
しいたけとかにんじん入れるとおいしいけどな
グリーンピースも・・。
273:もぐもぐ名無しさん
06/07/13 22:02:20
生おからにヨーグルト・塩茹でしたブロッコリーを混ぜ､
少量のめんつゆで味付けしてベーグルにin｡
簡単だしうまい…と思う｡
274:もぐもぐ名無しさん
06/07/13 22:11:12
おからクッキーってどれくらい保存できますか？
三日くらいで食べきったほうがいいですか？
卵は使ったけど油類は使ってません。
275:もぐもぐ名無しさん
06/07/15 00:15:23
うちはそういうの冷凍庫で保存しちゃう
276:もぐもぐ名無しさん
06/07/15 16:29:43
>>266
クッキーに近いけど、ビスコッティも目先が変わっていいよ。
砂糖控えてナッツやドライフルーツ入れて、油分無しで作れるよ。
レシピはぐぐってみて。
277:もぐもぐ名無しさん
06/07/15 18:37:57
今日の７時からぴーかんバディ！という番組でおからのダイエット料理するらしい。
寒天が流行った時みたいにスーパーで手に入りにくくなるんじゃないかと心配だ。
買いだめしとけば良かった…（´･ω･`)
278:もぐもぐ名無しさん
06/07/16 19:04:41
いつも買っていた店に行ったらなかったよ(T_T)いつも半額表示が貼られるほど残ってるのにテレビにでたらすぐこれだ。みんなすぐメディアに触発されるから困る
279:もぐもぐ名無しさん
06/07/16 20:16:36
お…俺の主食が…
280:もぐもぐ名無しさん
06/07/16 22:36:18
>>278
同じだよ・・・・・。いつものおから売り切れてるよ。
週一回の買いだめなのに、おからがないなんて・・・・
281:もぐもぐ名無しさん
06/07/17 01:31:17
ビスコッティ作ってみた！ザクザクして美味しいね！
噛み応えがあって、オカラの豆乳っぽい風味も生きてる～♪
教えてくれた人ありがとー
282:もぐもぐ名無しさん
06/07/18 23:31:56
調理済みのおからは、冷凍保存でも２～３週間で食べきるべき？
おからケーキとかは再加熱しないから心配だよ。
283:もぐもぐ名無しさん
06/07/19 12:00:03
うちの近所の豆腐屋が２００ｇで１００円でおから売ってる。
殺意を覚えた。
284:ハム子
06/07/19 18:17:24
おからのいり煮を作ったんだけど冷凍保存しても大丈夫ですかね？
285:もぐもぐ名無しさん
06/07/19 23:32:35
おからってバストアップに効果あるかな？
286:もぐもぐ名無しさん
06/07/20 08:12:33
>>282
自分を信じろ
>>283
お前が正しい
>>284
勿論
>>285
ネ(゜⊿゜)
287:もぐもぐ名無しさん
06/07/20 10:36:17
なんか豆腐屋なんて前までゴミ扱いだったのに
最近ほんと高い値段付けてるとこ多い。
すげー腹立つ。
288:もぐもぐ名無しさん
06/07/20 16:30:26
>>285
バストアップじゃないけど、気のせいか重量感が出たような。
手のひらに乗っけると、重みが違う。
それよりも、私はむだ毛の伸び方が遅くなった事に驚いた。
おから、バンザ～イ！
289:ハム子
06/07/21 07:31:07
ムダ毛が伸びるの遅くなるってホントッ?!
290:もぐもぐ名無しさん
06/07/22 10:16:53
>>289
個人差があるかもだけどね。
私の場合、豆乳ローション塗ってた時より
伸び率が遅くなった気がする。
ダイエットのつもりで、おからクッキーとか
おからケーキつくって、いっぱい食べてたら
剃った翌日のチクチク度が違ってました。
291:もぐもぐ名無しさん
06/07/22 20:13:00
ホントだっ!!ムダ毛が伸びるの遅くなった気がする(o^□^o)夏だと特に伸びが早いのにワキ毛の伸び方があきらかに遅いッッ
292:もぐもぐ名無しさん
06/07/23 19:14:13
冷蔵庫にピーマンと
まいたけとたくわんが...
適当にいれておからの炒り煮作った。
普通においしい！
携帯スマソ
293:もぐもぐ名無しさん
06/07/23 20:42:12
150g38円は安いかな？
そこに梅肉とシソを千切りしたのと豆腐一丁、ささみの挽き肉入れて混ぜる。形を整えて1つ1つラップにくるんでチンすればおからハンバーグが出来る。
油もいらないし、つなぎのパン粉や卵もいらないからカロリー低い。
梅肉とシソで味付けされてるからソース不要。
余ったのは冷凍保存しる。
かなり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなおかず。
294:もぐもぐ名無しさん
06/07/24 02:29:16
>>293
おからは、生おからのままでおｋ？
それとも炒るのかな？
295:もぐもぐ名無しさん
06/07/24 02:38:56
>>293
おからも豆腐も入れるなんて贅沢な料理ですね(*´Д｀)
うちの近所のスーパーは200g20円で売ってるから
それは特別安くはないと思います。
296:もぐもぐ名無しさん
06/07/24 07:36:48
>294
おからは生のやつですよ。油っこくないから朝ご飯にしてます。
>295
豆腐(＆挽き肉)はつなぎ代わりと思って頂ければいいと思います。卵はケトン体があるしパン粉はカロリーあるので…(´д｀)
297:もぐもぐ名無しさん
06/07/24 07:44:46
>293の補足。
豆腐は木綿を使って下さい。絹だとぐちゃぐちゃしすぎますorz
298:もぐもぐ名無しさん
06/07/25 18:58:06
豆腐屋でおから買うと300g20円
この驚愕の事実
299:もぐもぐ名無しさん
06/07/27 17:51:49
マヨネーズサラダに混ぜるもちろん火入れたもの
300:もぐもぐ名無しさん
06/07/27 17:56:16
300杯目
301:もぐもぐ名無しさん
06/08/01 14:13:47
できあがったおから餅って冷凍できます？
いっぱいつくりすぎちゃった・・・・・
302:もぐもぐ名無しさん
06/08/01 22:43:37
ｶﾞｲｼｭﾂだけど、ホットケーキ作るときに余ってるおから入れたらめちゃくちゃｳﾏｰだったよ！
もちもちもっちり！
おから好きは絶対やってみて。
しかも分厚く焼ける。
303:もぐもぐ名無しさん
06/08/01 22:51:32
私はパウンドケーキをおからで作ってダイエットケーキを作ってるよ
バターなどの油分もいれないのでカロリーは通常のパウンドケーキより1/2以下
304:もぐもぐ名無しさん
06/08/02 09:40:14
>>303
まとまらないわボソボソだわ
ただ作りましたってだけだろ？
しかも美味しくないし。
305:もぐもぐ名無しさん
06/08/02 19:41:11
このスレ見て釜飯の元で炊いてみたらレトルト臭くて食えたもんじゃなかった。
306:もぐもぐ名無しさん
06/08/02 20:59:14
>>304
バナナを入れるのでしっとりしてるよ
まぁふんわりって感じではないけど、どっしりって感じでしょうか
あと粉も多少入れます（ダイエットには全粒粉のほうが良し）
ただやっぱりおからなので普通のパウンドと違って焼きたてはイマイチだけど・・・冷やした方がｳﾏｰ
参考までに作り方を
材料・おから150g（パラパラする程度乾燥した物）・小麦粉40g。 BP小さじ1 ・完熟バナナ大きめ2本 ・卵L2個 ・砂糖70ｇ（チョコを入れない場合は増やしたり加減する）
・純ココア大さじ3杯程（お好みで）・チョコチップビター30ｇ程（お好みで）
●小麦粉とBPと純ココアを振るっておく（面倒な場合ビニールにいれてふくらませてしゃかしゃか振るとそれなりになるよ）
●卵に砂糖を入れてをあわ立てる（面倒な場合おからをまぜるとかなりつぶれるのでよく溶くだけでも可）
●そこに振るった粉類を入れ切るように混ぜる
●おから、ぶつ切りにしたバナナ、チョコを入れ混ぜる
生地が混ざらないくらい硬い時はバナナを増やすか牛乳を少しいれてやわらかくしてください
油を薄く塗った型に入れ180度に余熱しておいたオーブンで約50分位焼く
焼き終わったら型から外して冷まし、冷蔵庫で冷やす
いつも目分量なので結構適当なのはごめんなさい
甘さなどはお好みで調整してください～たまにニンジンバナナバージョンも作ります
主食代わりになるし、油を使ってないから気兼ねなく食べられていいですよ～
（だから食べ過ぎちゃうんだけどね・・・）
307:もぐもぐ名無しさん
06/08/02 21:39:25
↑バナナ大量にあるから作ってみようかな～
308:もぐもぐ名無しさん
06/08/03 20:56:13
ビスコッティうまー
309:もぐもぐ名無しさん
06/08/03 23:39:27
>>306
('(ﾟ∀ﾟ∩ おいしそう！
310:もぐもぐ名無しさん
06/08/03 23:47:54
皆おからもちはどうやって食べるのが好き？？自分はそのままとか、みたらし団子風にするのが好き
311:もぐもぐ名無しさん
06/08/03 23:58:50
うちではおからクッキーにします☆
312:もぐもぐ名無しさん
06/08/04 00:04:00
おからコロッケはどうかな？意外においしかったよ！
313:もぐもぐ名無しさん
06/08/04 00:31:12
おからもちからクッキーやコロッケにするってこと？？初心者ですみません↓
314:もぐもぐ名無しさん
06/08/05 02:09:56
どなたかバターや油分をあまり使わない
おからクッキーのレシピをご存知でしたら教えてください！
315:もぐもぐ名無しさん
06/08/05 06:58:47
マルチでｸﾚｸﾚ乙。
ぐぐれば腹壊すくらいヒットしますよ(^^)
316:もぐもぐ名無しさん
06/08/05 19:43:40
>>315
バターやショートニング結構使ってるレシピばっかりじゃん
腹壊すくらいヒットするって言うならその中の一つでもいいから教えてよ
適当な事言ってんじゃねー
317:もぐもぐ名無しさん
06/08/05 21:29:43
おからなんてストイックなものばっか食べてるから
いらいらするんだよ。
おからクッキーなんか食っても316みたいなピザには焼け石にみ（ｒｙ
318:もぐもぐ名無しさん
06/08/05 22:33:50
>>316
どこまでｸﾚｸﾚ厨なんだよｗｗｗｗ食い下がってまで教えてもらおうとするなよ。
ノンオイルのおからクッキーレシピだって何個もヒットするし、
調べて無ければ自分で試行錯誤してみればいいじゃん。なんでも他人任せｲｸﾅｲ！
319:もぐもぐ名無しさん
06/08/05 23:33:17
>>316
久々に「逆ギレ」の例を見た気がするょ
教えて⇒ググレ⇒みつからねぇよ、とっとと教えろ
何このバカ？
きっと楽して何でもやろうとする奴だろうから
当然ピザなんだろうね。ピザ思考だもん。
いやー夏休みですねぇ。
320:もぐもぐ名無しさん
06/08/05 23:53:35
>>319
夏だなぁ厨 【なつだなぁちゅう】
夏に暴れる人（夏厨とは限らない）を放置ができず、とにかく「夏だなぁ」と言い出し、
それによってなぜか相手より優位に立ってると思い、
荒れの元となりスレ(板)住民全体に迷惑をかける存在。
【特徴】
・とにかく文中に「夏だなぁ」を入れないと気がすまない
・スレの流れや空気を読めず、反応してしまう
・しかもage進行
・普通のスレ住人は夏厨を放置しているのに自分だけが過剰に反応してしまう
・夏厨に反応している時点で夏厨と同類であることに気づいていない
・普段と特になにもかわらないのに、とにかく「夏だなぁ」と言えば勝ってると思ってる。
・一日中いや一年中ずっと張り付いてる自分がおかしいことに気付かず、
夏休みを利用して２ｃｈからくる特に異常というわけではないはずの人をなぜか見下している
321:もぐもぐ名無しさん
06/08/05 23:59:17
コピペ厨乙！
322:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 02:10:59
ここでビスコッティ教えてくれた人さんくす！
まじ美味いんだけど。ヘビーな感じで腹持ちいいし
会社に持っていってカロリーメイト感覚で食べてるよ。
323:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 07:55:37
>>322
自演くさくてしつこい
324:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 08:13:09
>>320
> 夏休みを利用して２ｃｈからくる特に異常というわけではないはずの人をなぜか見下している
まあ、ｸﾚｸﾚ厨は2ちゃんでは異常の部類と言われても仕方が無いんじゃない？
ｸﾚｸﾚをまかり通らせたいなら、小町あたりで聞いてみればいいんｼﾞｬﾏｲｶ？
325:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 08:26:15
↑今時不自然な2ちゃん語だなｗ
っつーかここはおからスレなんだろ？
おからのレシピ質問しちゃいけないのか？
教える気がならヌルーすればいいだけの事なのにいちいち喰いついて叩かなくても・・・ｗ
ヒステリー女はｺﾜｲｺﾜｲ
326:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 08:46:58
ﾋﾞｽｺｯﾃｨｳﾏｰ！！(´Д｀)
教えてくれた人さんくす！
とか言っておけばいいんじゃに？
327:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 08:58:05
>>325
なぜ女だと思ったのかｗ
ｼﾞｬﾏｲｶごときで、なに熱くなってんだﾃﾒｰはｗｗ
328:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 08:59:43
>>327
お前がな( ´,_ゝ｀)
329:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 09:42:31
まあまあ、ここはおからスレなんだしﾏﾀｰﾘしようよ。
上のほうのレスで見たオカラ肉？作ってみたら美味しかった。
野菜炒めに肉代わりに入れたら、なかなかいける味だった。
おからこんにゃくより肉らしい食感だった。
330:もぐもぐ名無しさん
06/08/06 12:09:17
６９
331:もぐもぐ名無しさん
06/08/07 01:10:23
お好み焼きの生地とか、サラダに入れたりしてます。
332:もぐもぐ名無しさん
06/08/12 16:48:52
おからペペロンチーノ作ったョ☆
お゛ぅええぇえ
333:もぐもぐ名無しさん
06/08/12 19:43:10
>>332 まずかったってこと？(ﾟДﾟ;)
334:もぐもぐ名無しさん
06/08/12 20:46:15
だろうなw
335:もぐもぐ名無しさん
06/08/14 18:47:36
卵一個、ホールトマト（カットトマト）、片栗粉、おからをぐちゃぐちゃ混ぜる。
分量は適当、おからが水分を吸ってしっとりまとまる程度。
塩コショウで味付け、お好み焼きみたいに両面焼く。
もちもちふわふわで美味しいです。好みでチーズを入れても。
336:もぐもぐ名無しさん
06/08/15 05:25:31
前に>>ムダ毛が伸びるの遅くなった ってあったけど
気付いたら自分も！！
元から生えてる量はそんな変わってないと思うけど
確実に色が薄く、細くなってる！
豆乳ローションなんかじゃないのにー！
おから喰ってるだけなんにー！
337:もぐもぐ名無しさん
06/08/15 20:04:51
>>335
俺はおから餅にカルビ入れて食ってるが
338:もぐもぐ名無しさん
06/08/22 12:23:19
やっぱホットケーキに混ぜるのが一番マイウーだな
339:もぐもぐ名無しさん
06/08/22 23:49:00
おからミートの作り方教えて！
340:もぐもぐ名無しさん
06/08/23 16:41:51
おから、ケチャップ、挽き肉、玉ねぎみじん切りをバターで炒め、コショウ少々、茹で上がったパスタと混ぜ合わせ出来上がりw
341:もぐもぐ名無しさん
06/08/23 20:33:39
すみません、お願いです、教えてください。
このスレで、よくみる、おからのお好み焼きは、どうやって作るんですか？
クックパッドを見ても、レシピにすら辿り着けませんでした…。
他の携帯から見れるレシピにもなかったのです。
342:もぐもぐ名無しさん
06/08/23 22:31:00
自分はおから・卵・キャベツ・タマネギ・人参を
フライパンで炒めてそれにソースとマヨかけて食べてる。
ひっくり返したりとかはしない(というか出来そうにない)。
これはお好み焼きと呼べるのかは疑問だが、味はお好み焼き。
343:もぐもぐ名無しさん
06/08/24 00:26:33
豚肉とかもやし入れてみたらうまそう
344:３４１
06/08/24 06:17:24
>>342
有り難うございました。早速、今日作ってみます。
345:もぐもぐ名無しさん
06/08/26 00:31:52
>>342
山芋すって入れればもっと美味しいし、ひっくり返せると思う。
346:もぐもぐ名無しさん
06/08/26 23:02:31
私は昨日、大量のおからと大和芋をすったのを空気入れて
ふんわり混ぜて、塩と少量の醤油で味付けしたものを胡麻油で焼いてみた。
ひっくり返す時はフライパンをゆすって。
外サクサク、中モチモチで美味しかった。
347:もぐもぐ名無しさん
06/08/27 13:20:28
>>346
美味しそうですね。出来れば、大和芋とおからの（乾燥か生かも）割合を教えてください。
348:もぐもぐ名無しさん
06/08/28 13:44:03
>>347
す・・・すみません・・・。
全て適当だったので。
おからは乾燥おからの余りと生おから２００ｇ位？と
大和芋は、なんか半分位にカットされてる奴を全部入れて作りました。
味付けせず小さくして焼いて、醤油付けて海苔巻いても美味しいと思いますよ。
349:もぐもぐ名無しさん
06/08/29 21:37:45
URLﾘﾝｸ(mari2.net)
↑このおから食パンレシピをアレンジして
牛乳を豆乳にし、レーズンを加えたら最強に美味い食パンできたよ！
ほのかに香る豆乳とおからの風味が最高～
350:もぐもぐ名無しさん
06/08/30 00:12:29
食パンに挟んでサンドイッチにするのもよろしいかと。
351:もぐもぐ名無しさん
06/08/30 17:17:01
ビスコッティとか、パンケーキとか焼く時に
干しぶどう入れるとほんと美味しいよねぇ。
あと、干しぶどう意外とでかいんで半分にｶｯﾄして入れた方が私は好き。
今度は糖分一切使わず、黒糖胡桃ってのを入れてクッキー作るつもり。
いや、黒糖分糖分使ってんだけどｗ
352:もぐもぐ名無しさん
06/08/30 18:09:09
おっと干しブドウいっぱいあったの忘れてたぜ
栄養価も高いしいいよね
さっそくビスコッティにする事にする～
353:もぐもぐ名無しさん
06/08/30 19:41:12
干しブドウ入りビスコッティｳﾏｰ！！
やばい！美味過ぎる！！
でも、切り易さを考慮してだいぶ細かく刻んで入れたんだけど
それでも切り分ける時にかなり崩れる･･･
当面これが課題
354:もぐもぐ名無しさん
06/08/31 13:51:55
>>353
パン切りナイフでそっとカットするとちゃんと切れるよ。
でもさ、干しぶどうでビスコ作るとぶどうの水分で単なるクッキーになるｗ
355:351
06/08/31 19:39:01
先程異常な量のおからクッキーを作りましたｗ
生おから４００ｇ・薄力粉１００ｇ・卵２個・黒糖胡桃包丁の背で潰したの１４０ｇ
面倒だったので、全部一緒くたに混ぜ合わせて小さく丸めて潰して焼きました。
１８０度のオーブンで３０分、裏返して２００度で１０分。
・・・・どう食べてみてもビスコッティです、ありがとうございました。
でも旨かった。甘さも歯応えもいい感じで「自分天才！」とか言って
自画自賛してました。
これ多分、１７０度で３０分・裏返して１７０度で１０分ならクッキーになったかな。
356:もぐもぐ名無しさん
06/09/01 01:49:22
>>355
その材料だとビスコッティにしかならないんじゃ・・・？
油分入ってないし
ちょっと焼きを甘くしてソフトな感じにするって事かな？
でもうまそー！
それにしてもすごい量だね
オーブン二段なのかな
うちのは一段しかないからちまちま焼くしかないので
かなり羨ましい
357:もぐもぐ名無しさん
06/09/01 03:34:57
おからに卵を入れて炒めるとパサつきが抑えられて中々おいしい。
刻んだ野菜を入れて、だし汁で炒めるとチャーハンもどきが出来て自分は主食にしたりしている。
いっぺん試してみると良いかも。
358:351
06/09/01 12:33:39
>>356
密封容器に除湿剤まで入れておいたのに今朝食ったらシケってましたｗ
そしたらふつーにクッキー。
結構美味しかったです。
これをまたオーブンで１７０度位で１０分程焼いたらビスコに変身するでしょう。
ちなみに、うちも１段しかないので
３度にわけて焼きましたよｗ
359:もぐもぐ名無しさん
06/09/02 03:38:08
>>358
そうなんですよねー
ビスコッティを作って缶に入れておいても湿気っちゃう
まぁこれはこれで噛み応えがあっていいからいいんだけど
360:351
06/09/02 11:13:07
なんか色々ググっても、みんな普通に密封容器に入れて～って書いてあるんですよね。
絶対シケると思うんですけどね～。
除湿剤一緒に入れてもシケるのに、みんなどうやって除湿してるんだｗ
361:もぐもぐ名無しさん
06/09/03 00:04:13
大根もちみたく米の粉とあわせて蒸してかためて切り餅ふうに作るのってどう？
362:もぐもぐ名無しさん
06/09/03 23:08:21
今日おから400㌘60円買ってきた!!
そしてこのスレにあるレシピ試してみた!!
おから餅、パウンドケーキ、ハンバーグ(･ω･)
どれもうまいねー、
ハンバーグには人参とかネギとか桜海老とか入れてみた！
おからでここまでできるんだねー!!感動!!
はまりそうです、また買って来て色々試してみます(´∀｀)
363:もぐもぐ名無しさん
06/09/04 01:44:09
>>362
さすが大豆は畑のお肉ですね！
364:もぐもぐ名無しさん
06/09/04 13:38:53
便通も良くなってお肌もツルツルになるしねぇ。
言う事なし。
365:もぐもぐ名無しさん
06/09/04 20:19:09
>>362ですが
たった今おからの仕業っぽいンコが出ました！
(仕業って意味不明ですが他に適切な表現が思い付かなかったー)
いやーもうトイレ詰まるかと思う量でした
おからばっか食べたからですね(´∀`)
いやはやしかし気持ち良い！
おからバンザイ！
汚い話題失礼しますた
366:連レススマソ
06/09/04 20:23:45
いま料理板のおからスレ見たら
一日に食べすぎたら逆にンコ詰まるらしいw
ほわー丈夫な腸でヨカター
明日から気をつける！
367:もぐもぐ名無しさん
06/09/04 23:17:55
おから肉教えてくれて本当にありがとう！元々パサパサ肉好きだったのにトラウマで肉全般が全く食べれなくなって丸二年。カジキ鮪とか食べてたけど久々にチキンナゲット食べれた気分！しかも安あがり…言うことないっす。本当にありがとう☆☆☆
368:351
06/09/05 00:04:14
ふふふ・・・。
今日は小豆とさつまいもを買ってきました。
まずは善哉を作って、それはおから餅を入れて食べる。
そして底に残った餡を煮詰めて、さつまいもを小さく角切りにして
おからと少量の薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰでｹｰｷを作ってみまっす！
糖分は、餡とさつまいものみで。
餡が入るからパサついたりは無いと大胆予想。
炊飯ジャーで作る方法でやってみるかな～。
369:もぐもぐ名無しさん
06/09/05 00:54:29
なんか盛り上がってきたね(*´∀`)
>>368
wktk!
370:351
06/09/05 12:23:10
今ちょっと悩んでるんですよね～。
小さくわけて蒸し器で蒸すか、でっかく炊飯ジャーで作るか。
それと、生地に水分が足りなかった場合に牛乳入れるか豆乳入れるか。
でも豆乳入れると重たくなるんですよね・・・。
う～む。
でも、材料からして絶対美味しいと思う！
んで、餡は細かくすりつぶして練り餡ぽくして生地に混ぜようと思ってます。
371:もぐもぐ名無しさん
06/09/05 14:33:10
おから肉は最初から小さく分けて（から揚げ大）焼いても大丈夫ですか？
それとも初めはまとめいて焼いて、その後切り分けた方が良いですか？
372:もぐもぐ名無しさん
06/09/05 14:36:40
>>203は次回からテンプレ入りだね。
こりゃいいわ。味噌で野菜と炒めたら美味かったー！
いっぱい作って冷凍にしてみました。
373:もぐもぐ名無しさん
06/09/05 16:26:57
おから肉作ってみたけどあんまり肉って感じじゃないなぁ。
結局は上にハムとチーズのせてピザにして食べたよ。
こんなもんなのかな…。
それにしても、「薄くのばす」とか「こんがり焼く」とか全体的にアバウト。
どれくらいの薄さにしていいのか、どれくらいの時間焼けばいいのかﾜｶﾗﾝ。
薄さ・時間の違いで肉っぽくなくなったのかしら。
肉っぽく出来た人、そこらへんちょっとｵｾｰﾃ！
374:もぐもぐ名無しさん
06/09/05 16:34:49
…自分でやってみてレポするくらいの気はないの？
おから肉は１８０度で２０分くらい焼いたよ。人差し指と親指でわっか作ったくらいの大きさで厚みは１.５cmくらい。お弁当のチキンナゲットぐらい。
375:もぐもぐ名無しさん
06/09/06 00:52:20
>>373
ば、ばか！！
ここにはちょっと気に入らない聞き方をすると怒り出す
器の小さいおから大好きオバさんが常駐してるんだから
そんな聞き方すんなっ！！ｗ
ちなみに｢～を教えてくれてありがとう！！｣という書き方で
レスされたりレスしてみたりするのがお好みのようです
376:もぐもぐ名無しさん
06/09/06 08:01:17
>>375
このスレのルールを教えてくれてありがとう！！＾＾
377:351
06/09/06 11:24:13
たった今善哉を作りました。
うわずみ汁でおから餅を食して満足満足。
汁がほぼ無くなったら煮詰めて生地に混ぜこもうと思います。
URLﾘﾝｸ(www.okara.jp)
このやり方がとても簡単で美味しそうなので、これでいってみっか！と。
材料は全然違うけど大丈夫でしょうｗ
378:もぐもぐ名無しさん
06/09/06 23:23:02
今日初めておから買ってきました～
最初は何作ろうかな(･ω･)
379:351
06/09/08 00:24:13
レシピの分量とか材料無視して大量に作ったら
もっさもさに・・・。
冷えたら美味しいかな？
豆乳入れたのと卵が足りなかったのが失敗ですね。
だっておから３００ｇ以上入れたのに卵３個のまま・・・ｗ
でも、餡とさつま芋だけで甘さは充分でした。
また作りまっす！
380:もぐもぐ名無しさん
06/09/08 12:48:19
おからのパンケーキ食べたら、なんか屁が止まらないです。
愛犬にも分け与えたら、ｹﾞｯﾌﾟが止まらない様です。繊維凄い
381:もぐもぐ名無しさん
06/09/08 13:12:29
人・犬 そろって臭いヤツらめ・・・！ｗｗ
382:もぐもぐ名無しさん
06/09/08 18:02:19
>>330
なるなるｗｗｗ
次の日になっても出る事も多々あるよ。
てか愛犬にケーキなんぞあげたらダメでしょうが。
383:もぐもぐ名無しさん
06/09/08 19:36:16
初めておからハンバーグ作ったけど、パサパサでいまいちだったよ…
こんなもんなのかな？
384:もぐもぐ名無しさん
06/09/08 21:21:57
>>383
自分も初めそうなったから、更に豆腐足したらしっとりなったよ！
だし汁とか入れても大丈夫なのではとも思う。
少しずつ試しにチンして加減見ながら好きな柔らかさにしたらいいかもね。
385:もぐもぐ名無しさん
06/09/08 22:33:32
>>383
ぱさぱさのハンバーグができちゃったら、
デミグラスソースやケチャップでは食べず、
大根おろしとポン酢で食うと簡単に誤魔化せる。
不味くて冷蔵庫に寝かせっきりになっている
賞味期限ぎりぎりのノンオイル和風ドレッシングでも可。
386:もぐもぐ名無しさん
06/09/09 01:23:17
>>382
お前は何にレスしてんだよｗｗｗｗ
387:もぐもぐ名無しさん
06/09/09 10:15:13
>>382
基本的におからのお菓子類は糖分少な目、ノンオイルで
作る事が多いので犬にも良いんだよ～。
例えば>>351のレシピの中で犬にあげたらダメなもの無いし。
おから・さつま芋・小豆・卵は犬にもいいしね。
犬にあげちゃダメなのは、コンビニで売ってるような
添加物もりもり、糖分ばりばり、チョコがかかってたりするようなやつ。
388:もぐもぐ名無しさん
06/09/09 13:02:30
それより犬は屁しないのか？
ゲップで全て対応？
389:もぐもぐ名無しさん
06/09/09 14:15:10
うちの犬は屁こくぞ
390:もぐもぐ名無しさん
06/09/09 14:25:02
ってか最近のペットっておやつあげるの？
ペット用のカフェとかあるし、ちょっと怖いんだけど…
391:もぐもぐ名無しさん
06/09/16 12:24:28
>>390
そういう貴方はペットカフェ行ってみるとヨロシ。
人間様の食べる物よりはるかに材料に気を使って作ってますよｗ
それと、最近のペットはって言ってるけど
ペットのおやつは昔っからありますよ。
猫も犬も小動物も。
ヤギミルクのプリンとかおからのケーキとかミルクアイスとか。
でも栄養分たっぷりで凄い。うちも犬猫飼ってるから今度手作りで作ろうと思ってます。
392:もぐもぐ名無しさん
06/09/16 17:41:51
>>391
390の言ってるのはそういう恐いじゃないと思う。
私、391が恐い。
393:もぐもぐ名無しさん
06/09/17 01:13:28
とりあえずスレチです。
394:391
06/09/18 15:17:26
>>392
へ？じゃあ>>390さんはどういう意味で言ってるんですか？
真面目にわからないので教えて欲しいんですが。
それと私が恐いってどういう意味ですか？
うちも犬と猫を飼ってるので、おから入れたおやつ作ろうと思ってるだけなんですが・・・
395:もぐもぐ名無しさん
06/09/19 01:07:25
>390は
1.そこまでペットを人間扱いするの？という一般的な意見
2.犬や猫の必要栄養素は人間とは違うので健康面で考えておやつはどうか？という意見
どっちだろ？
私は猫が大好きで猫かわいがりしてるけどごくたまにしかおやつは与えない。
うちの猫がアレルギー持ちなのでうかつに治療食以外与えられないってのもあるけど。
すれ違いも甚だしいのでおからの話題…と思ったがネタがない。_|￣|○
396:もぐもぐ名無しさん
06/09/19 16:53:35
おから肉を1mmくらいの厚さにして焼けばポテチみたいな感じになるね。
味付けを工夫したら結構本物に近く出来そうなんだけど…難しい。
397:もぐもぐ名無しさん
06/09/19 17:10:16
おから肉に唐揚げ粉をまぶして揚げたら
めちゃｳﾏーーーだったよ！
おから肉自体の味をちょっと濃い目にしとくのがﾎﾟｲﾝﾄ。
398:もぐもぐ名無しさん
06/09/19 17:21:48
唐揚げにすればうまいかもね
まぁ俺は普通の鶏肉使うけど
つーかおから肉は使いづらい気がする
単品で食ってもうまくないしおから肉を使ったいいレシピが思いつかん
（エビチリっぽくしたけどイマイチだった）
399:398
06/09/19 17:29:53
あー自分のおから肉の作り方がどこかか間違ってるかもしれないから
そこんところ注意してくだされ
あくまでも自分の口にはあわなかったってことね
パサパサ肉を想像してたからかもしれないけど…
400:もぐもぐ名無しさん
06/09/20 12:12:59
>>395
おからや卵なんかはフードにも入ってるの多いから関係無いと。
おやつに関しては、前述にもある通り昔からある物だし。
おからや卵の栄養素は犬や猫にも必要な物多いんだよ。
アレルギーとおやつの問題もまた別問題かと。
で、>>351のレシピを参考におから１００％のケーキを作ってみた。
おからは３００ｇ、卵は５個にして、ベーキングパウダーは大匙２杯、牛乳５０ＣＣ
メープルシロップ５０ＣＣ、干しぶどう５０ｇ
白身はメレンゲ手前位にしてメープルと混ぜて
黄身と牛乳を混ぜた物と干しぶどうをそこに入れて混ぜる。
おからは完全に乾煎りして、ベーキングとふるいあわせる。
それを３回にわけて混ぜ込んでいく。
最後だけは切るように。ベチャネチャにせず。
そして、ジャーに入れて空気を抜きスイッチオン。
めちゃくちゃ美味しく出来た。
私にはパサパサ感はあまり感じられなかったけど
もし気になる人は干しぶどうを完熟バナナに変えたり
上からヨーグルトや生クリームかけたりするといいと思う。
おから１００％とは思えない出来栄えだったよ。
朝ご飯代わりに、このケーキにヨーグルトと果物だったら栄養満点じゃないかな。
401:400
06/09/20 15:51:12
あ、これ焼きたてよりも冷めた方が美味しいよ。
私は焼きたてでも美味しかったけど。
402:もぐもぐ名無しさん
06/09/21 22:27:01
バナナ潰して作ってみたけどうまいね！
全然パサパサ感なかった！感動！
403:もぐもぐ名無しさん
06/09/22 19:47:10
おからスレ初めて見るので、1のあたりを見ていたら >>6の話が目に付いた。
決して自演ではない。俺もこの話を知っている。しかし少し違うんだ。
昔、竜田川という力士がいて（ここまでは同じ）、ちはやという女に恋をしたが、ひどい振られ方をして、神代という
女も口説いたが聞かなかった。十数年後、竜田川が、豆腐屋を始めた。そこに、貧しくなった千早がやってきて、
おからを分けてください、と言ってきたが、竜田川は、こんなひどい女に分けるものはない、とおからも
くれなかった。悔やんでも悔やみきれず、千早は首をくくって入水自殺した、と言う話。
まあ、>>6も「それなんて百人一首の語呂合わせ？」と言うつっこみを期待してたんだろうな。
チラ裏ｽﾏｿ。本題。今日おからを買ってきた。つくねいも、ニンジン、きくらげがあるので、おからのがんもどき風に
挑戦する予定。
404:もぐもぐ名無しさん
06/09/22 19:55:05
>>403
それなんて落語？
405:もぐもぐ名無しさん
06/09/22 21:02:15
千早振るだよ
406:もぐもぐ名無しさん
06/09/23 01:57:26
>>403がほぼ正しい。
「首くくって入水自殺」は物理的に無理だけど。
407:もぐもぐ名無しさん
06/09/24 00:23:37
野菜が全然無かったから、おからとひじきと豚コマだけで作ったー
さすがにパサつくなぁ。
卵入れたらしっとりするって言ってた人は、卵どう入れてるんだろ。
煮てる時に生でマゼマゼ？
408:もぐもぐ名無しさん
06/09/24 02:11:48
>>407
火にかける前におからによく混ぜるだけ。
どっかのおからスレで小麦粉無しおからのお好み焼きを作ってると言うレス
があったのでまねしてみた。
当然固まらないので、かき混ぜてるうちに米無しおからチャーハンなった。
409:403
06/09/24 16:18:51
「おからのがんもどきもどき」作ったｗ10個分
①おから（使ったのはしっとりして比較的細かい奴）２００ｇ、すりおろしつくね芋２００ｇ、
卵1個を泡だて器でぐるんぐるん(AA略）まぜる。
②きくらげ(15g)はもどしておく。人参小1本は3cm長さの千切りにして1分30秒ほどゆでる。
これらを合わせて醤油大さじ１をまぶしておく。(具の量は多めにしてみた）
③①に②、煎り白ゴマ大さじ２、塩小さじ半分を混ぜ、１０等分してがんもどきの形にする。
④１８０度の油で揚げる。泡が小さくなっていい色が付いたら出来上がり。ポン酢、しょうが醤油で。
食べてみたら、味は山芋のきいたがんもどきで、食感はしっとりしたコロッケ?山芋入れまくったからねw
ちょっとやわらかくしたければ、水切りした木綿豆腐100g⇔山芋の半分量 にしてみては？
長いもだとゆるくなりすぎるかも・・・
410:403
06/09/24 16:26:44
>>409
書き忘れ･･きくらげはあらかじめ千切りの奴を戻して、さらに短めに刻んでます。
具の種類も好き好きで、ひじきなんかもいいと思う。家族に好評だったので、
何度か試行錯誤したらいずれ某料理サイトにでも載せようかと思ってますw
411:もぐもぐ名無しさん
06/09/25 00:25:38
給料日前でお買い物へ行けず。
冷凍していたおからをレンジで解凍し、ホクホクサラサラに。
鶏がらスープとゆかりのふりかけで味付けて食べました。悪くは無い。
412:もぐもぐ名無しさん
06/09/25 09:17:40
>>408
て事は、滅茶苦茶消費期限短くない？？？
生卵を混ぜるって事で、卵入れた後火は通さないんでしょ？
413:もぐもぐ名無しさん
06/09/25 11:45:40
>>412
>火にかける前におからによく混ぜるだけ。
414:もぐもぐ名無しさん
06/09/27 19:00:30
あげ
415:もぐもぐ名無しさん
06/09/27 20:25:43
味噌汁の具材として
入れたら美味しいですよ～。
里芋とか豆腐とか
結構何でも合います。
416:もぐもぐ名無しさん
06/09/30 00:12:30
>>415
味噌汁の具材におからを入れるの？
それが里芋とか豆腐とかに合うってこと？？？
417:もぐもぐ名無しさん
06/10/02 22:10:28
今日は、ごぼうのささがきと大根をちっちゃくさいの目に切ったものと
九条ねぎのみじん切りとどんこをちっちゃく切ったものを入れて
おからは卵とよく混ぜて卯の花作ってみた。
なんかすげーウマー。
ごぼうかなり合うし、卵でしっとりするしいいね、これ。
発芽玄米も食べてて、食物繊維もりもりだから明日は朝大変な事になるだろうなｗ
418:もぐもぐ名無しさん
06/10/02 23:27:18
>>417
下手に凝った料理作るより、卵混ぜるとおいしくなるよね！
ただ、肉はあんまり食べないのだけれども、卵をよく食べるからあんまり食べると体に悪いかなと思ったり・・・
小さいころから卵は１日１個までと言われてたからちょっと心配だったりする。
419:もぐもぐ名無しさん
06/10/03 00:42:43
>>418
気にしなくていいよ。
手軽に取れる動物性タンパク質として優秀。
肉を余り食べない人ならなおさら玉子を活用しなくちゃ。
ウサギに玉子食わせたら高コレステロールで病気になったとかいう
実験から、玉子はたくさん食うとまずいって思っている人はいる。
そりゃー草食動物に玉子食わせりゃ病気にもなるだろうよ。
牛に牛骨粉食わせたら病気になったようにな。
420:もぐもぐ名無しさん
06/10/03 00:48:05
卵は全卵なら大丈夫なんじゃなかったっけ？
黄身だけじゃマズイらしいが
421:もぐもぐ名無しさん
06/10/03 01:44:32
私、卯の花３日分位作る時も卵１個だから
全然大丈夫なんだけど、みんなは結構卵入れてるの？
422:もぐもぐ名無しさん
06/10/03 20:50:42
私は卯の花にタマゴは入れない。
>>419は卯の花に入れるタマゴの量ではなく、
一日に食べるタマゴの量についてのレスかと。
鶏肉と玉ねぎ入れて卯の花作る。
翌日、それをタマゴで閉じて親子丼もどきにしてる。
423:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 03:05:29
おから餅の作り方を教えてくださいm(__)m
スレ内みてもレシピなかったので。
お願いします（´・ω・｀）
424:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 03:27:17
>>423
>>211
425:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 16:48:04
ありがとうございますm(__)m
426:もぐもぐ名無しさん
06/10/08 02:56:49
この時間に白米たべたら太りそうだから、おからで代用しようとしたけど、ガスコンロがないからおからに水まぜてレンジでチンしたけど全然駄目だね。
コンロがなくてもいい方法ないかなぁ。
427:もぐもぐ名無しさん
06/10/08 03:35:41
この頃、味なしおからもokになってきたっ！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
428:もぐもぐ名無しさん
06/10/08 08:32:45
片栗粉混ぜておから餅にして醤油つけて海苔で巻けばいいのに。
何故水をいれてレンジでチンするのか意味わからん。
429:もぐもぐ名無しさん
06/10/09 20:51:20
白玉粉とおからでおから餅作ってみた。
白玉粉も片栗粉もカロリー変わらないし、餅っぽくなるだろ～と思って。
そしたら、混ぜにくい混ぜにくいｗｗｗ
白玉粉は最初にお湯でゆるめに溶いて、あとでおからと混ぜた方がいいね。
味は正直、片栗粉より美味しかったｗ
430:もぐもぐ名無しさん
06/10/10 01:51:30
>白玉粉も片栗粉もカロリー変わらないし
まじで？？？白玉粉の方が断然カロリー高いと思ってた
431:もぐもぐ名無しさん
06/10/10 15:52:13
でしょ？ｗ
私もそう思ってたんだけど
白玉粉、片栗粉ってほとんど変わらないの。
まぁ４０ｇ使うとして１０kcal位は違うから、それをきにする人には向かないけどｗ
私は美味しい方がいいな～と思ったので、白玉粉でやってみた。
432:もぐもぐ名無しさん
06/10/10 20:20:16
おから買ってきた。ゼリーフライあたりがいいかな？
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
433:もぐもぐ名無しさん
06/10/11 00:24:54
便通の為なら揚げ物がいいけど
ダイエットとかの為なら卯の花とかのがいいんじゃなかろうか。
434:もぐもぐ名無しさん
06/10/14 21:56:04
あげ
435:ガリガリおから
06/10/15 15:03:44
材料 分量 粉砂糖油は分量以外アレンジOK
薄力粉 ２００ｇ 全粒粉 ５０ｇ おから ２５０ｇ 黒糖 １００ｇ 卵 １個 バター １０ｇ
作り方：
1 お皿におからを入れて平たくし、レンジで５分加熱。とり出して、全体を混ぜて、さらに２分加熱する。
2 ボウルに薄力粉、全粒粉、三温糖を入れて混ぜ、おからとバターを入れてさらに混ぜ、最後に卵を入れて混ぜてひとまとめにする。
3 台にラップを敷いて、生地をのせ、上からラップをかぶせ、めん棒を使って６～７ｍｍの厚さに伸ばし、適当な大きさに切り、シートを敷いた天板に並べ、２００℃に温めておいたオーブンで約３０分焼く。
油分少ないけどうまいよ。でも全部で1700キロカロリー位あるけどね。
カロリー低そうに見えてそーでもないレシピ多いよ。
436:もぐもぐ名無しさん
06/10/15 20:35:21
それ、薄力粉とか全粒粉一切抜きで作ればいいよ。
油分も一切無しでね。
焼いた直後はビスコッティ。
しけるとソフトクッキーになる。
糖分はカロリー0の羅漢糖で作ればOK。
しけったのが嫌なら低めの温度で焼けばまたカリカリ。
437:もぐもぐ名無しさん
06/10/15 21:16:56
>>436
435はカロリー気にする割には砂糖使いすぎだと思う。
私は体積にして薄力粉：おから＝２：３～２：４くらいの割合で、
砂糖少々、塩少々の、発酵させてないパンのようなケーキが一番好きだ。
卵とベーキングパウダーは使うけど、バターは型に塗る分だけ。
カロリー云々じゃなくて、甘いのが嫌いなのとモサモサ食感が好きなので。
人参やほうれん草など、野菜を入れても美味しい。もちろん南瓜や薩摩芋も。
家族には味がないと言われるけど。
438:もぐもぐ名無しさん
06/10/15 21:17:40
レス番間違えました。ごめんなさい。
439:ガリガリおから
06/10/15 22:19:55
カロリー気にしてないよ。食い過ぎなきゃ良いんだし。
おから自体のカロリーは低いけど、小麦粉や糖分油分､卵もカロリーは高いって事。
モサモサした食感が好きな人はそれでいいじゃん。
自分はこのガリガリ食感が好きだし、甘いのも好きだし、おからは安いし、
おからでこんなん作れるって載せたら ４３７ みたいな婆がスグに突っ込みいれてくる。
440:もぐもぐ名無しさん
06/10/16 06:35:23
>>439
言ってる事には概ね同意なのだが
> おからでこんなん作れるって載せたら ４３７ みたいな婆がスグに突っ込みいれてくる。
これで台無し。
441:もぐもぐ名無しさん
06/10/16 09:33:56
薄力粉とか使わない方がカリカリクッキー作れるから書いたのにな。
それに他の人も読んで作れたらいいなって。
そんなキレられると思わんかった…。
442:もぐもぐ名無しさん
06/10/16 13:52:13
>>439
ありふれたレシピ載せてレスされると逆ギレか（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
>>437
ホームベーカリーでおからパン作っているけどもっちりｳﾏｰ
強力粉を使った方がしっかりした食感になるかも＜自己責任でﾖﾛ
443:もぐもぐ名無しさん
06/10/18 22:52:17
>>439
薄力粉使わなきゃいいってレスあんのに、何故そんなに興奮してんだ？
444:もぐもぐ名無しさん
06/10/19 13:26:52
貧乏人とダイエッターはすぐ興奮するもの
445:もぐもぐ名無しさん
06/10/19 15:28:06
ダイエッターは絶対に自分をダイエッターと認めない。
446:もぐもぐ名無しさん
06/10/20 21:32:46
>>442
437です。昨日休みだったので強力粉で作ってみました。
いつもの薄力粉レシピのままだったので、焼きたてはきめが粗く正直まずかったのですが、
冷めて生地が締まるとパンみたいで美味しさアップ。
パンのように切り分けてトースターで焼いて違和感なし。
強力粉の場合は練り上げた方がうまくいくかもしれませんね。
薄力粉と強力粉と半分ずつのパターンも試してみたいし、グラハム粉も試したい。
その内ジンジャーケーキで再挑戦してみます。
有難うございました。
447:もぐもぐ名無しさん
06/10/21 13:32:51
うぉ！強力粉でケーキ作ったのか！凄い勇気だな。
昔友人がケーキの作り方聞いてきたんで教えたら
何故か強力粉使って作って吐きそうになった。
作り方によっては強力粉でも美味しく作れるのね。
448:もぐもぐ名無しさん
06/10/21 18:04:05
今、豆乳おからクッキー作った。
おから１００ｇ、豆乳３０ｃｃ位、卵1個、羅漢糖３０ｇ位、黒蜜２０ｇ位。
かりかりしてうまいな～。
湿気たらまた焼こっとｗ
449:もぐもぐ名無しさん
06/10/25 15:21:33
強力粉で作るなら素直にパンみたいに作った方が美味しいと思う。
ナンとかベーグルとか。
もちっとするからパサパサが気にならなさそうだ。
450:もぐもぐ名無しさん
06/10/25 16:37:13
というかおからケーキは粉がなくても十分おいしく作れる希ガス。
卵をかなりもったりするまで泡立ててから入れれば随分おいしさうｐするはずだよ。
451:もぐもぐ名無しさん
06/10/26 18:44:06
私、粉抜きでケーキも作ってるよ～。
ただねぇ、卵を結構大量に入れないと美味しくない。
あとは牛乳かな～。
卵少な目牛乳入れずで作るともさもさになるw
452:もぐもぐ名無しさん
06/10/28 22:21:52
>>450
卵は全卵で泡立てるんですか？白身だけメレンゲにするんですか？
おからパン作ったー！！
すんげー手間かかったー！！
ものすごく美味しかったーー！！！
ケーキの型しかなかったので、パウンドケーキサイズ食パンとコッペパン。
おから無しでも作ったけど、おから入れた方が美味しい。
453:もぐもぐ名無しさん
06/10/28 22:46:33
>>452
うちは全卵でやる。
生おから100gに対して卵2個。
ホイップクリームっぽくなるまで泡立てて入れればｲｲ(・∀・)
454:もぐもぐ名無しさん
06/10/28 23:34:13
私はメレンゲと黄身＋砂糖で混ぜて作ってる～。
いつも大量に作るから、おから４００ｇ位に対して卵６個かな。
砂糖は基本的に羅漢糖＋ちょっと黒蜜とかでやってる。
でもやっぱケーキよりクッキーのが焼きなおしてかりかりに出来るから美味しいｗ
455:もぐもぐ名無しさん
06/10/28 23:54:17
>>453
thxです。
そもそもパウンド型で人参１本とか南瓜半分とか、
他の具を入れすぎて、がちがちに泡立てたメレンゲも簡単に潰れていました。
今度、初心に返ってノーマルおからケーキを全卵泡立てで作ってみます。
456:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 16:10:46
>>455
それ別に全卵じゃなくて具を入れすぎなきゃいい話じゃ？
ノーマルにケーキ作るなら、メレンゲと黄身は別々でしょ。
マドレーヌみたいにするなら全卵だけど。
457:455
06/10/31 23:43:18
＞ノーマルにケーキ作るなら、メレンゲと黄身は別々でしょ。
あ、やっぱり？
>>450,453を読むと全卵のほうがふっくらなるように読めたもので。
具が多いのは自覚してます。だからこそ少しでも足しになればと
必死にメレンゲ作っていたわけで。
重い生地にはおから＋薄力粉＋強力粉がてきめんな効果あります。
パンおいしいけど、ケーキはお手軽にぱぱっと作れる魅力があるんですよね。
458:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 00:14:25
時間に余裕がある人は卵黄と卵白を分けて、
面倒くさがりor時間がない人は全卵でって事で良いんじゃない？
459:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 21:16:12
おいしいと噂のおからモチ、どうせ不味いんじゃないのぉ？
とか思ってた。
しかし、おからが余ってたので、ふと作ってしまった。
な、なに～～っ！？これ本当にモチみたいじゃないか！
なんで今まで作らなかったんだろうと後悔したよ。はまりそうだ。
460:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 21:23:16
おから餅大好き！
す、の入った大根つかまされたので、大根おろし入りおから餅作った。
大量におから餅の冷凍ストックが出来たよ。
461:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 21:57:44
>>460
それって大根餅みたいで美味しそうですね。
ところで、冷凍おから餅の解凍ってどうしてますか？レンジでチン？
モチモチ感とか復活しますか？
おから餅って出来立ては美味しいんだけどなぁ…
462:もぐもぐ名無しさん
06/11/01 23:52:10
>>457
余計な具をあまり入れなければおからを炒って粉にして
メレンゲと卵黄で分けてちゃんと作れば
ノンオイルでふんわりなケーキが作れるよ。
>>461
おから餅、私はいつも冷凍しちゃう。
んで、レンジでチンでＯＫ。
463:もぐもぐ名無しさん
06/11/11 00:20:41
亀のロングパスでゴメンな
>>403
惜しい、最後がちびっと違ってる
すっかり女性不信になった竜田川が「とわ」という女性に
おからを分けてくれといわれたが、女への恨みから分けてあげなかった為に
とわは水をくぐって入水自殺したとさ、って話
>>6は早い段階で気づいてたけど違いすぎてて突っ込む気力もなかった
おからはミートソースに入れてボリュームアップさせるのが好き
464:もぐもぐ名無しさん
06/11/11 15:32:25
？
465:もぐもぐ名無しさん
06/11/12 10:34:05
粉末おからってどこで売ってるんですか？近所のスーパーを探しまくったがみつからんかった・・・
ネットだと、送料込みで1キロ1300円くらいして、おからなのにめっちゃ高い。
466:もぐもぐ名無しさん
06/11/12 14:57:29
おからフライパンで炒めればすぐ出来るよ。
467:もぐもぐ名無しさん
06/11/12 21:47:39
おから炒めは出来るね
468:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 03:46:37
>>465
>>466の言うように、水分飛ぶまでおからをフライパンで炒る方法もあるし
レンジで水分飛ばして作る方法もある。
レンジの場合は、クックパッドにそれ系の作り方あったとおもう。
フライパンでのは、油しかないでただひたすら炒るだけ。
最後に、ミルサーがフープロで細かくするといい。
どっちにせよ、買うより作ったほうが安い。
469:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 14:05:22
粉末おから1kgは、通常のおからの約5キロ分です。
つまり、粉末おからを戻す時は約4倍の水を加える必要がある。
スーパーのおから200ｇ＝80円ぐらいだから、5kgだと2000円
そう考えると、そんなに高くもないよね。粉末にする手間を考えればね。
うちでは5キロまとめ買いしてから沢山使ってもぜんぜん減らないしｗ
470:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 22:31:46
>>465
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
５ｋｇや１０ｋｇは安いけどぜんぜんへらないよ
送料はけっこうかかるよ重いから
471:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 06:55:10
>>465
業務スーパー。
確か500g入りで100円しない。
472:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 07:25:24
URLﾘﾝｸ(www.chocoblo.com)
473:もぐもぐ名無しさん
06/11/15 10:38:42
>472はワンクリック詐欺
通報しました
474:もぐもぐ名無しさん
06/11/15 21:40:23
業務スーパー！！！！！！
それだ！なんで気づかなかったんだ！
明日買いに行ってこよｗ
475:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 11:32:51
上で業務用スーパーって出てるけど、
私は地元商店街の活性化に貢献するため、
豆腐屋で買います。
で、質問。
豆腐屋に買いに行くときは何時頃に行けばいいのでしょうか。
朝が早いイメージがあるので、昼間に行っても
店は閉まっているんじゃないかと思うんですが。
476:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 11:42:22
なんか無茶苦茶な内容だな…
豆腐屋って言い切ってるのにいつ貰いに行けばいいだとか…
477:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 12:36:34
＞４７５
豆腐屋に聞け
478:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 17:51:53
昼間に行っても売ってるだろう…。
私は夕方に買いに行ったけどあったよ。
479:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 23:32:52
最近豆腐屋調子に乗って、ダイエーとか生協とかより高いからなー
一度買ってムカついて、二度と行ってない。
480:もぐもぐ名無しさん
06/11/18 20:52:51
貧乏学生だから最近朝はずっとおからハンバーグ。
腹持ちいいから昼はそんなに入らない。
まあ金以前におからが好きだからなんだけどねｗ
481:もぐもぐ名無しさん
06/11/18 22:50:16
>>480
> まあ金以前におからが好きだからなんだけどねｗ
分かるよ～。
以前 豆が好きでよく食べてたんだけど
おからと出会ってからは好きだったのは豆の皮だと気付いたｗ
>>479
好きだからこそ、足下見られても買ってしまうんだよね。
豆腐屋さんの豆腐おいしいから、足を伸ばす価値あるんだけどさ。
482:もぐもぐ名無しさん
06/11/19 21:11:15
>>481
でも足元みるような豆腐屋なんて嫌じゃね？
ちなみに豆腐屋の豆腐とスーパーの豆腐では味あまり変わらんよ。
絞りカスなんだからｗ
483:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 15:13:52
やっぱ卯の花はウマいね～
甘さ控えめでちょっと濃い目の味付けで
具はネギとゴボウとコンニャクくらいのシンプルなのが好き。
484:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 16:05:22
>>482
味分からない人いるね。うちの父親もそう。
２皿並べて食べ比べれば分かるけど、１皿それだけ出しても区別つかない。
米も区別つかないし。子供は聞き米できる自信あるってのに。
豆腐、いいやつ食べてみたら？半丁30円とかじゃなくて、せめて300円。
豆腐のついでにおからを買えばおまけしてもらえるよ。常連なら尚更。
車で片道１時間かかるけど、おからを出さない豆腐を作る店がある。
そこの豆腐は絶品。おから分のうまさも凝縮されている。
おからを出す製法の豆腐も作っているけど、毎日販売するほど
おからが出るわけじゃないみたいで、豆腐だけしか買えないことも。
豆腐屋によって使う豆が違うから、おからの色が違ったりして
それも面白い。
485:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 18:04:33
せめて３００円ってどんだけ高い豆腐食べてんの！？
486:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 18:21:22
最近結構高い豆腐売ってるよ。
俺は絶対に買わないけどｗ
487:482
06/11/20 18:42:01
>>484
え～、ここはおからスレなんで
おからの話だと思うんですが？ｗ
誰も豆腐の話はしてないと・・・(；ﾟ∀ﾟ)
豆腐ならそりゃ味変わるよ、でも>>482でも書いてる通りおからは絞りカスだからｗ
それと、おからと豆腐を常連になる程買って食ってたらイソフラボン摂りすぎになるぞ。
まぁちなみに俺は豆腐屋ジョニーに塩振って食うのが好きだ。
488:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 00:56:08
471は多分ここを豆腐利きスレだと勘違いしている。
そして高ければ美味しいと思える便利舌の持ち主な気がする。
489:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 01:30:01
まぁ高いのを買おうが安いのを買おうが人の勝手だけど、
とりあえずおからは安いのも魅力の内だと思う。
490:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 12:26:44
つーか、高いおからを買う奴は馬鹿にしか見えない。
491:もぐもぐ名無しさん
06/11/23 22:56:24
おからなんか元々産業廃棄物だし
豆腐屋は捨ててたしな。
492:もぐもぐ名無しさん
06/11/24 01:14:15
>>490
バカを丸め込むのが商売なんですってよ奥様
493:もぐもぐ名無しさん
06/11/24 16:46:47
そりゃそうだw
高けりゃ旨いと勘違いしている馬鹿多いしな。
494:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 03:29:41
おからパウダー100％のスコーンは作れないものでしょうか。
レシピ検索しても小麦粉やら全粒粉やら…
作った事ある方ﾚﾎﾟお願いします。私も作ってみます
495:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 04:05:04
バターを和えて食パンに塗って食う
496:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 05:13:23
>>494
無理。
なんでおからにこだわるんだ？
497:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 16:42:47
小麦アレルギーだからです。
498:もぐもぐ名無しさん
06/12/06 08:09:36
うの花の酢ものおすすめですよ！具は普通に胡瓜とか人参とか何でもOkです あとうの花のサラダも！ポテトサラダのおから版です お試し下さい
499:もぐもぐ名無しさん
06/12/08 01:20:06
>>497
泣いた
500:もぐもぐ名無しさん
06/12/08 04:00:34
>>497
米粉とか使え
おからだけじゃ不可能
501:もぐもぐ名無しさん
06/12/10 16:20:13
>>494
スコーンレシピの小麦粉をそっくりおからパウダー、あるいは
さらに一部を米粉に入れ替えて作ってみれば？
スコーンは小麦グルテン（アレルギーの元ですね）のねばりを
出さずに作るのがコツなので、そもそもグルテンのないおから
パウダーは、適していると思う。
参考になりそうなレスを強いてあげるならビスコッティ>>435-436
502:もぐもぐ名無しさん
06/12/11 06:37:39
ありがとう!助かります。
主食にもなりそうだし、作ってみます。
503:もぐもぐ名無しさん
06/12/11 13:26:28
>>496みたいに無理とか断言する奴は
大概自分で作った事無い奴だからほっといた方がいいよ。
お菓子類は小麦粉無しでほとんど作れるし。
ただし、粘りが必要な物は無理だけどね。
504:もぐもぐ名無しさん
06/12/14 01:23:53
納豆１パック
おから大さじ１
つゆのもと（だし醤油）適宜
マヨネーズ適宜
あさつき（上からぱらぱら振る）
↑全部混ぜてトーストに乗せて焼く。
お好みでゴマや海苔をトッピングしてもＯＫ。
ただの納豆よりボリューム感が出るし
大豆同士なので相性も良い。かなりオススメ。
505:もぐもぐ名無しさん
06/12/14 02:17:44
俺は毎日納豆＋卵＋おからで食ってるよ。たまに豆腐まぜるけどかなりうまいよ！お試しあれ
506:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 02:19:44
おからハンバーグ
( ﾟдﾟ)ウマー
507:もぐもぐ名無しさん
06/12/26 08:31:39
外出かもだけど
クックパッドのノンオイルダイエットおからショコラうまー!!
CAFE703はネ申!!
508:もぐもぐ名無しさん
06/12/26 10:13:35
母さんはよく豚のこまぎれ肉や竹輪、野菜を先に炒めておからと合わせ塩コショウで味付けしてたな…かなり美味しかった
蒲鉾とかグリーンピース入ってると見た目も良かったりしてね…
もうずっと前の話だけど。
母はもういない…。
もう一度食べたいな
509:もぐもぐ名無しさん
07/01/06 16:48:49
ﾎｼｭ
510:もぐもぐ名無しさん
07/01/11 17:52:26
生おからうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もさもさしてんのが好きだからレンチンしてｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰふりかけただけで立派なデザートになるｗ
牛乳混ぜてﾚﾝﾁﾝもさらにうまー
おからうまー
511:もぐもぐ名無しさん
07/01/13 15:29:49
つーかレンジ使ったら生じゃなくね？
512:もぐもぐ名無しさん
07/01/13 15:34:36
おからは生豆のカスじゃないよ？？
513:もぐもぐ名無しさん
07/01/14 08:02:59
稀に生で砕いて絞ったやつもある。
514:もぐもぐ名無しさん
07/01/15 21:08:33
火通さなくても食べれるのですね(^_^;)
515:もぐもぐ名無しさん
07/01/15 23:16:11
おからって痩せる？
516:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 00:13:28
食べ方による。糖質・脂質は意外と多いから、量によってはむしろ太るよ。
でもやっぱ肉とかに比べたら低カロリーだからうまく使えばダイエットに役立つね。
517:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 09:27:37
TVでは痩せるって言ってたお
518:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 12:41:54
>>514
食べられはしないんじゃない？
それをご家庭で過熱しなきゃいけないんじゃないかと。
519:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 16:50:07
オカラだけ食べて生活したら何日で何kg痩せるかな？
520:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 19:11:25
納豆におから入れたりして食べてる人は、一回火をとおしてるのかなぁ。
521:もぐもぐ名無しさん
07/01/17 07:35:44
煮大豆のおからと生大豆のおからがある。
前者はそのまま食えなくはない。加熱したほうが旨いけど。
522:植物性乳酸菌ブラレ
07/01/17 08:28:40
炒りおからが食べたいんです
523:もぐもぐ名無しさん
07/01/17 21:44:46
521さん。勉強になりました！ありがと。
524:もぐもぐ名無しさん
07/01/17 23:22:47
おからパウダーでクッキー作る場合、生おからと同量だと生地がまとまらない。
分量外の水を足すか、パウダーの分量を減らすか悩んでる。
経験者の人はどっちの方法で対処してる？
525:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 03:11:33
>>524
豆乳を足してみてる。
量は結構適当だけど、まとまりやすいくらいまでチョコチョコ足す。
526:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 12:31:09
抗ガン食事の最右翼（？）玄米菜食のメニューを全公開！
URLﾘﾝｸ(www.melma.com)
527:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 15:36:57
>>525
ｻﾝｸｽ！
水より豆乳でやったほうが風味もよくなりそう。
生地の加減見ながらチャレンジしてみます。
528:525
07/01/20 01:50:51
>>527
豆乳無い時は、牛乳でも大丈夫だよ
529:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 14:10:13
ｶﾛﾘｰ低い上にﾃﾗｳﾏｽ！！！
今日はお味噌汁の中に入れてごじるみたいにして食べた!!!
530:もぐもぐ名無しさん
07/01/21 20:07:49
苦しい･･･
おいしそうなおからを卯の花にして、夕飯のおかずで
ぱくぱく食べてたら、いま腹の皮が破れそうなくらい
膨張してる･･･
おからを好きなだけ食べたいときは、主食をぬかない
といけないんですね
バカでしたorz
531:もぐもぐ名無しさん
07/01/21 23:57:32
>>530
分かる。後で膨らむからつい食べ過ぎるんだよね。
消化されるまで頑張れ。
532:もぐもぐ名無しさん
07/01/22 04:19:55
クックパッドのおからツナバーグうまー(ﾟДﾟ)
ツナ多めに入れるのが好きだー
533:もぐもぐ名無しさん
07/01/22 18:08:10
おからとご飯よく一緒に炊く♪♪
ダイエットになりそうかなって思って（*´▽｀*）
あとおからとつぶあんと水をチンして食べる♪お菓子にいいかんじ♪おいしい
534:もぐもぐ名無しさん
07/01/23 13:42:37
子供の頃、イスラエル人の友人の家に遊びに行くと
朝食は必ずオートミールだった
やわらかくモチモチにしたオートミールに、ココアと
砂糖を好きな割合でまぜたものをかけて食べる
あれをおからでやったらうまいかも、といま思った
コーンスターチと牛乳まぜて練ればあのモチモチ再現
できるかな？
ココア買ってきたらやってみます
535:もぐもぐ名無しさん
07/01/24 21:14:52
>>507
ノンオイルダイエットおからショコラ
これは本当にスゴイ！
私はきな粉と黒糖で作ってみたけどめっちゃ美味しい～
おから100％でここまで美味しいのは初めてだった
536:もぐもぐ名無しさん
07/01/24 22:33:33
おから入りの餃子うますぎてダイエット効果ないね。
537:もぐもぐ名無しさん
07/01/25 01:51:21
おからツナバーグ美味かった！
538:もぐもぐ名無しさん
07/01/25 03:27:40
ｶﾞｲｼｭﾂかな
おからでコロッケは美味いよ
539:もぐもぐ名無しさん
07/01/25 08:50:51
>>538
既出というより基本。
540:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 00:41:44
やたら屁が出ると思ってたらクリーム色のｳｿｺが出た………
お前の仕業かｗｗ
541:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 11:17:52
おから３００グラム分のおからもちを食べたが便通がない。
おからはどこへいったんだ…
542:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 19:57:40
水分とらないから糞になったまま詰まってるとか
543:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 21:50:36
携帯からでごめんなさい！
先程おからﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ってみました。
結果→ボッソボソWWW
石の固まりができあがり作りながら吹き出してしまいした。
合挽き肉 150g
おから 100g
玉葱 1/2
をよくこねて焼き上げたらそのような結果に…
一応携帯のサイトを見ながら必死で作ったんですが‥
おからにも種類があるんですかね？
私の買うおからはかなりﾊﾟｻﾊﾟｻで乾燥おからに近いです。
そのせいでこんな結果になってしまったのか…orz
ｸﾞｸﾞっても謎めくばかり><
HELP MEEEE～
544:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 22:13:25
>>543
豆乳か牛乳か林檎ジュースを加えるといいお
545:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 23:22:34
おからに水分を加えてあるていどふやかしてからのほうが良かったかもね。
自分の買ってるおからの袋に書いてあったレシピはマヨネーズを加えるとあった。
546:もぐもぐ名無しさん
07/01/30 23:38:56
>>544>>545
お返事ありがとうございます！
嬉しいです。
やはり水分が必要でしたか。
何か水分的なのいるよなこれ‥
とか思いながらレシピ通りに進めていました…
豆乳試してみようと思います！
せっかく作ったんだからと一応完食したのですが………
腹が重すぎて水分とるのが恐いですWWW
おそるべしおから膨張ﾊﾟﾜｰです。
明日はおからｸｯｷｰに挑戦します。
このスレかなり活用させてもらってます。
ありがとうございました。
携帯から失礼しました。
547:もぐもぐ名無しさん
07/01/31 12:25:26
>>546
ダイエット目的じゃないなら油脂加えたほうがしっとり感や風味は増すと思うよ！
挽き肉の割合多いから大丈夫かなとも思うけど
あとおから食ったら自分が思ってる以上に水分とらないと便秘になるよ
もしくはガッチガチのうんこで尻が切れるｗｗｗ
548:もぐもぐ名無しさん
07/01/31 13:08:40
肉と混ぜてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
549:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 13:15:13
>>547
思いっきりダイエット目的です;
でもあのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ食べてンコ固いっっ！！！
やっぱ多少の油分は必要でしたorz
辛いよぉ。
今おからクッキー作成中です！
携帯のレシピ参考にしながらクラッカー感覚のクッキーを作ってみました
おから 125g
薄力粉 125g
砂糖(ｶﾛﾘーｾﾞﾛ) 20g
ﾏﾖﾈｰｽﾞ(ﾃﾞｨｯﾌｪ) 50g
おからは平たくしてレンジで5分
袋におから、薄力粉、砂糖ﾏﾖﾈｰｽﾞ
混ぜ混ぜ、コネコネ
まな板にﾗｯﾌﾟひいて生地を乗せてﾗｯﾌﾟかけて綿棒で平たく延ばす
好みの形にカッティング
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいた台に並べて、塩、ﾌﾞｯｸﾍﾟﾊﾟｰ振り掛ける
オーブン200度の25分～30分
今焼いてる途中です。楽しみぃ
550:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 13:19:01
クックパッドで見たようなレシピだな
551:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 14:08:06
ホットケーキミックスと混ぜて普通に焼く。
おからは最初炒ってから使って、分量的には粉を少なめ、若しくは牛乳多目で固さ調整。
普通に美味いし、油が嫌ならレンジでチンで(ﾟдﾟ)ウマー
552:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 23:43:28
おからいす
553:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 23:54:07
>>551
それ作るとき卵入れたら私の毎日の朝食だ。
たくさん焼いて冷凍してる。おいしいしかなり腹持ちがいい。
554:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 00:14:32
炒りおからに納豆乗せて醤油たらして食べる。
大豆万歳、GMくそくらえ
555:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 16:15:20
このスレで評判のいいオカラツナバーグの作り方教えて下さい。
オカラハンバーグはマズーでしたけどツナバーグはウマイのかな？
556:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 19:40:32
カレーに入れるあげ
557:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 23:32:25
>>555
クックパッドでぐぐって、その先でおからツナバーグで検索すれば幸せになれるよ
558:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 00:05:35
正直自分はツナバーグ微妙だった。
まぁ味覚は人それぞれなんで>>555も期待しすぎない程度に作ってみるといいよ。
559:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:43:17
>>555
もしおからの風味とかパサつきが苦手なんならおから以外のものの分量を増やすといいよ。
自分はケチャップよりもお好み焼きソースでうまーでした。
560:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 03:01:44
オカラツナバーグ明日作ってみます(o｀∀´o)
ちなみに皆さんおから食べて便通が良くなるムダ毛の成長が遅くなる以外に体にいい影響ありました？
561:もぐもぐ名無しさん
07/02/07 17:06:58
学校近くのキヌヤで400グラム40円だった(^O^)
562:もぐもぐ名無しさん
07/02/07 18:11:54
ウチの近くのスーパーは、おからが樽にはいってご自由にお取り下さいだよ。
出たばっかりの奴は、ホカホカで良い匂ひ
563:もぐもぐ名無しさん
07/02/16 13:31:16
>>562
裏山！このスレ見て皆さんに触発されて近所の
スーパー行ったら250gで80円だたorz
でも水と牛乳でおからを伸ばしてジャガ芋も
一個だけ入れて作ったおかポテサラダが
超ウマー(ﾟДﾟ)だったので満足でしたｗ
564:もぐもぐ名無しさん
07/02/20 07:28:17
今日の朝ごはんにおからとかぼちゃのケーキ食べた。
よくある粉を使わないおからケーキに
シナモンとバター入れて豆乳で伸ばしたマッシュ南瓜をぐりんぐりん混ぜて焼いたの。
本体と南瓜がマーブルくらいなのが好き。
565:もぐもぐ名無しさん
07/02/22 15:34:25
おから餅をレスを参考に作ってみたんだけど、失敗。
片栗粉を混ぜてレンチンするだけだよね？
それすら失敗する自分は人間失格？？
566:もぐもぐ名無しさん
07/02/23 08:03:57
>>565
水は？
567:もぐもぐ名無しさん
07/02/23 08:08:58
おからは油脂入れるなら揚げ玉入れるといいよ。しっとりするよ。
で、味はちょっと濃いめ。
568:もぐもぐ名無しさん
07/02/25 04:38:25
>>342,345,346を参考に、お好み焼き風を作ってみたよ。
生おから2：おろした山芋1：キャベツ(と長ネギ)の粗い千切り3
の割合で混ぜて、様子みて卵投入。
わたしは4枚分くらいのタネで卵2つ使った。
あと、なんとなくゴマと鰹節+醤油を風味付け程度に入れてみた。
全部混ぜて、うすく油ひいたフライパンで焼く。
お好みソースと鰹節かけて食べたよ。うま～。
外見はまったくお好み焼き。
やわやわ、ほわ～で外はサクっ。
お好み焼きのどっしり感はないけど、腹持ちはいい。
肉系とか桜エビとか入れてまた作る予定。
569:もぐもぐ名無しさん
07/03/01 21:42:19
>>507
おからｼｮｺﾗを教えてくれてありがとう！
ｺﾚはﾏｼﾞでｳﾏｲ！！
毎日おからｹｰｷを作って、1ﾎｰﾙの半分平らげてるよ…食後にorz
太りそうだがｳﾏｰ。
いちおうﾚｼﾋﾟに忠実な分量で砂糖は羅漢糖使用だけど微妙。
このｽﾚに出会えて良かったー。
おから万歳！！
570:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 19:25:54
家におから100ｇぐらいと卵、ねぎ、豚肉こまぎれ４切れくらい
しかないんですが、手作りおからのため今日中に消費したい。。。
この材料で何かつくれませんかね？？
571:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 19:31:22
おからとココアパウダーと蜂蜜を混ぜる。
一口サイズに丸めて、電子レンジで３分温める
味付けにきなこや黒みつ、ジャムなどをお好みで。
家が豆腐屋だからおから使い放題
572:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 20:11:06
>>570
その材料全部と小麦粉か山芋混ぜてお好み焼き作るとか。
573:もぐもぐ名無しさん
07/03/08 00:25:57
餃子の皮を買うなり自作するなり調達して、ねぎ、豚肉コマでおから餃子
卵は焼くなりなんなりすれば、あらまあ不思議、ただの野菜の足りない食卓ｗ
574:もぐもぐ名無しさん
07/03/10 23:57:35
すいとん風にしよと、片栗粉混ぜてシュレッドチーズもちょっと混ぜて
味噌汁に入れてみたんだけど、すいとんは半分ぐらい溶けて
片栗粉のせいかとろみのある気持ち悪い味噌汁になってしまった。
575:組長
07/03/11 03:56:42
ベタだけど、おからの炒り煮をラップにくるんで
オニギリ状にして仕事中にパクついてる
576:もぐもぐ名無しさん
07/03/11 21:28:57
おからと水と片栗粉をまぜて１分チン(おからもちよりゆるめ)
⇒かきまぜて更に２～３分チン
⇒よーくかきまぜる
⇒弾力が出てくる
ってやるとおからもちより白玉っぽくなってウマー!!
きなことか黒蜜とか磯部とかで食べる。
おからもち好きな人はやってみてー
577:もぐもぐ名無しさん
07/03/12 17:40:27
>570
オムレツ風にしたら旨そうだなそれ。
578:もぐもぐ名無しさん
07/03/13 22:32:41
おからの炒り煮に最近はまって毎食食べてます。
炒り煮の再利用法として、卵焼きに入れるっていうのを良くやるのですが、
これはこれで最高にｳﾏーですが、他になにか再利用法あったら
教えてください
579:もぐもぐ名無しさん
07/03/14 00:10:42
>>578
じゃがいもを足してコロッケを作るとか。
580:もぐもぐ名無しさん
07/03/14 17:13:59
>>578
水とカレー粉足してカレーとか。
581:もぐもぐ名無しさん
07/03/15 11:48:14
餃子とかハンバーグとか
何でもよさそう出す
582:もぐもぐ名無しさん
07/03/15 17:36:48
卯の花にして納豆に混ぜて食す